Mikrovlnná trouba. Co v tom můžeme dělat?

Páni tvaroh! Doufejme, že se trh ještě nenaučil přidávat sušené mléko. A vypadalo to a chutnalo normálně. Ačkoli teď dělám jogurt z obchodního mléka, pak z něj tvaroh (ukáže se báječný). A pak to zase otočit - udělat sýr? : Páni: Zázraky se získávají na sítu.

Zřídka používám mléčné výrobky zakoupené v obchodě - moje tchyně mají krávu, takže mléko a tvaroh jsou jejich vlastní. Mléko je velmi tučné, ale zakysaná smetana se špatně odděluje (dva odlučovače již byly rozbité), takže zakysaná smetana je pouze nahoře, to znamená, že není krémová, odstraněna z usazeného mléka a je řídká. Ale tvaroh je vynikající! Byla to jen taková babička, která mě jednou naučila vybírat si na trhu, když nebyli žádní takoví chytří prodejci, kteří by do mléka přidávali nejrůznější ošklivé věci.

Ačkoli teď dělám jogurt z mléka, pak z něj tvaroh

Jogurt vyrábím pouze z domácího a pouze se speciálním kváskem, jinak nevidím smysl - ale jsem tak mazaný, protože mám přístup k domácím mléčným výrobkům. Nemáte žádné trhy? Možná byste měli hledat „svého“ drozda? Vždycky si koupím takový krém

Ano, samozřejmě existují trhy. Ale je jich málo a obchodů je mnoho. Kupuji 5-6 litrů mléka na týden, na trh se nedostanete. Koupím tržní krém na máslo, ukázalo se to báječné. Zkusím koupit i mléko.

Kupuji 5-6 litrů mléka na týden, na trh se nedostanete.

Máme krabici (12 litrů) mléka na týden, a pak jen na to nejnutnější, dokonce i bez tvarohu

[Aygul]

Aygul, takže záleží na tom, kolik lidí. Jsme jen dva.

[Anastasia]

Anastasia, ano, ano, jsme čtyři (s dětmi)

Moje mikrovlnná trouba se velmi neznečistí, protože když ji zahřívám, zavírám všechno víkem

Takže i já zakrývám všechno, všechno, ale mikrovlnná trouba se zašpiní! Jak to - já sám tomu nerozumím

A koupil jsem víko, ale zapomněl jsem zakrýt ... Eh, mikrovlnku je ještě třeba umýt

A přinejmenším by mě někdo přišel umýt.

[Irman]

Irman,

A přinejmenším by mě někdo přišel umýt.

Nezkoušeli jste zavolat panu správnému ???

Ano, zavolala, ale nechce se mnou nic dělat

Oh, v mém SHARPIK (R870) a péct koláče a koláče, a dělat kotlety, kastrolky, kaše, julienne, pizza.

Mám to s dvojitým grilem a konvekcí. Malý muž středního věku, samozřejmě, ale nemohu ho změnit. Už žádné takové nejsou: ((((

Aktuální temka. 8. března mi manžel dal mikrovlnnou troubu Siemens s grilem a konvekcí. Nyní v něm pořád vařím. Ale „automatické vaření“ vůbec nepoužívám - v tom nevidím smysl, ukáže se to chutnější, když vyberete nastavení jídla.

Přečetl jsem všechno pozorně ... velmi zajímavé, díky všem! Naučil jsem se pro sebe spoustu užitečných věcí. A hlavně jsem byl rád, že byla odhalena škodlivost mikrovlnné trouby !! Sám jsem tomu dlouho věřil, i když nedávno začaly hlodat pochybnosti - pokud je to tak škodlivé, tak proč počet těchto zařízení roste pouze v obchodech? Nějak jsem chtěl věřit v lidovou moudrost.

I když teď dělám jogurt z mléka, pak z něj tvaroh (ukáže se mňam)

Všechno nejlepší k narozeninám!!!
Jak se vyrábí tvaroh z jogurtu?

[Heřmánek 1]

Heřmánek 1, Děkuji)). A tvaroh vyrobím z domácího jogurtu jednoduše - nebo ho okamžitě hodím zpět na látku a syrovátka odtéká. Nebo ho zmrazím v kulaté plastové nádobě a převrátím na síto, rozmrazím a vypustím - vznikne jemný tvaroh.I když je samozřejmě výstup hotového výrobku malý. Ale chutné!

Ale tvaroh je vynikající! Byla to jen taková babička, která mě jednou naučila vybírat si na trhu, když nebyli žádní takoví chytří prodejci, kteří by do mléka přidávali nejrůznější ošklivé věci.

Taaaaaan, jak tě naučila babička vybírat? Řekni mi to. Bo pro mě nákup tvarohu pokaždé, když ruská ruleta. Doufám jen pro svědomí prodejců a můj talent manipulátora

Svetik, se současnými technologiemi našich podvodníků .... Tvaroh by obecně neměl být sněhově bílý (to znamená - bez tuku, mimochodem, prodáváme ho levněji a je v poptávce mezi těmi, kteří hubnou - ale to není pro mě), ale trochu nažloutlý -krém a zpravidla nerovnoměrně zbarvený (někteří chytří lidé jednoduše zbarvují tvaroh kurkumou nebo něčím jiným), měli by tam být skvrny o něco více nažloutlé barvy - to znamená, že z mléka nebyla odstraněna veškerá zakysaná smetana a pro tvaroh zůstalo trochu více tuku ( nezaměňovat se starým a suchým). Tvaroh by měl být při přerušení mokrý a samotný zlom by neměl být rovnoměrný, ale ve vrstvách. Silně se rozpadající znamená přehřáté a suché. No, nikdo také nezrušil chuťové a čichací studium. Takže váš talent může být uveden do praxe. Jak mi moje praxe říká, je lepší mít vlastní drozd - mnoho lidí to dělá u nás - brzy ráno, babičky z vesnice nechodí na trh, ale přímo ke svým zákazníkům, je pro ně trochu nebezpečné podvádět - můžete ztratit klienta a znovu stát na trhu ...

s mlékařkami zacházíme odlišně. na trhu jsou přibiti na nějakou nit tety a berou jen od ní. to znamená, že zhruba ví, kolik toho dne odejde „pro své přátele“. pokud potřebujete více, ochotně dají své mobilní telefony - můžete zavolat a objednat požadované množství. Mám takovou holku na skopovém. ale já zatím nemůžu najít svoji dojičku ...

Mnoho lidí to také dělá. Mám také „svůj“ drozd - výhradně na domácí krém. Beru také na trh, protože to nejsou pravidelné nákupy, ale z nutnosti. Poněkud nepříjemná je skutečnost, že postupem času se začne hackovat nějaká mazanost a tím trpí kvalita zboží - no, pak musíte hledat novou dojičku. Mimochodem, s masem se děje totéž. Alespoň nastartujte vlastní ekonomiku

S masem je to pro mě snazší. sotva to jíme a můj bratr se také zabývá prasaty. takže pokud to jednou v modrém měsíci potřebuji, pak to může být vyřešeno. ale s mlékem ano, existují léčky.

a můj bratr se také zabývá prasaty

Ne, dobře, věděl jsem, že věda o genetice šla s námi daleko, ale je to tak
Ale moje rodina jsou notoricky známí pojídači masa, jejich oblíbeným jídlem je vepřové maso ve všech jeho projevech (zatím jsem to nezkoušel ve směsi s kuřaty)

No, vopsheto jedná s prasaty. a kuřata jsou nemanželský vedlejší účinek.

Mimochodem, prakticky nemáme normální kuřata - žetony vyrobené genetiky nebo - méně často - na trhu s babičkami
Ano, sho je toto - právě teď a pošlapte otsedovu za ucpání tématu

zachráníme situaci! Mávovi bratři mají úžasná kuřata. žijí vedle prasat, takže nemají žádné výživové problémy. A VELMI DOBRÉ PRO MIKROVLNNÉ VAŘENÍ!

Jak se vyrábí tvaroh z jogurtu?

Olechka, jako alternativu, můžete hotový jogurt ještě ohřát na 55-60 gramů, poté ho umístit na síto a nechat odtéct syrovátku. Pak se ukáže zrnitý tvaroh.

zachráníme situaci! Mávovi bratři mají úžasná kuřata. žijí vedle prasat, takže nemají žádné výživové problémy. A VELMI DOBRÉ PRO MIKROVLNNÉ VAŘENÍ!

RZHUNIMAGU !!

Druhý den jsem koupil několik pytlů Galina blank pro mikrovlnku. Jedním z nich jsou brambory s koprem. Je napsáno, že můžete vařit 12 minut při 800 nebo 16 minut při 600. A uvnitř pytel na pečení. Ale neodvážil jsem se. Uvařil jsem to v pomalém sporáku a vylil půl sáčku obsahu. A opustil tašku na pečení.
Řekněte mi, zkusil to někdo uvařit v mikrovlnce? Jak se ukazuje?

[Zrzka]

Zrzka, byla to Galina Blanca, která se nepokusila vařit v mikře, ale v balíčcích vše funguje skvěle, neváhejte

Mám jednoduchou, docela jednoduchou mikrovlnku. Bez jakékoli konvekce atd. Používám ji pouze k zahřátí. Proto jsem se bál.
Díky za odpověď. A pak je to jedna věc, když je všechno krásně nakreslené na tašce, a druhá věc, když to živý člověk vyzve.

A mám jistě jednoduchý, bez konvekce, tam opravdu je gril, ale nějak ho nepoužívám. Nemohu říci, že v mikře hodně vařím, ale zelenina, i když v igelitových pytlích, vaří bez problémů a taška na pečení je obecně vynikající. A také dělám čokoládový dort v mikře, velmi dobře a rychle, pokud je doma sladký zub, doporučuji

Děkuji) I když nějak netuším, jak vařit v mikrovlnce. Ale zjevně jde o zkušenost a zvyk. Kdysi jsem měl drahou mikrovlnku s grilem, konvekcí a dalšími věcmi, ale nepohodlně jsem stál, abych vytáhl zahřátou polévku, musel jsem zvednout ruce nad ramena. Výsledkem bylo, že tato mikrovlnná trouba zůstala po rozvodu s jejím bývalým manželem. A teď mám jednoduchý, ale jen z ironie osudu je to také nepříjemné, na parapetu a přístup k ní je napůl vynucený.

Nyní ovládám novou jednotku - multivark. A koupil jsem tyto tašky na mikrovonovku v obchodě, protože mi padly do oka a přitahovaly mou pozornost po dobu 12 minut. Někdy musíte něco udělat velmi rychle. Tak jsem to koupil.

Dívky, pokud někdo připravuje mléčné ovesné vločky v mikrovlnné troubě (je to v mikr. A ne v karikatuře), řekněte mi prosím, kolik minut. a při jaké síle to vaříte. Dostal jsem takovou příhodu - kaše (polovina objemu) „utekla“ z nádobí, ve kterém se vařilo (opravdu jsem ji zakryla plastovým víkem, které se hodí pro jakékoli přípravy v mikronech). A recept byl následující: 2 lžíce se sklíčkem Extra ovesné vločky (nevyžaduje vaření) nalil jednu sklenici studeného mléka, přidal cukr a sůl a dal do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut při výkonu 700 wattů. Když jsem otevřel mikru, na skleněné talíři (která se točí) je polovina kaše. Samozřejmě jsem zkusil ovesnou kaši (naštěstí tam něco zbývá) - je velmi a velmi chutná a konzistence je mírně tekutá (no, jak se mi líbí). Otázkou je, proč moje kaše „utekla“? Myslím, že příště si dám 3 minuty. , ale vypnout napájení nebo ne? ... A ukáže se kaše v tomto případě jako chutná, se stejnou konzistencí. Může mít někdo s touto problematikou zkušenosti?

Mila samozřejmě uteče. Je nutné buď pravidelně míchat, nebo snížit výkon někde na 400-500. Všechny recepty na mikru jsou přibližné. Musíme se přizpůsobit našim.
Alternativně můžete cereálie večer zalít vroucím mlékem a ráno výslednou kaši ohřát a dochutit máslem, cukrem a solí. Nemůžete vylévat vroucí, budou bobtnat přes noc. Ráno se jen zahřejte. A nemusíte zakrývat víkem - vločky nestřílejí.

A dělám brambory, mrkev, řepu na salát v micr, dýhu, opravdu se mi líbí, že zelenina není vodnatá.
Také jsem ochutnal jablečný džem.

[Mila56]

Mila56„Každý den vařím cereální kaši v mikře. Přímo na talíři. Množství je přibližně stejné jako vaše, pouze 3 lžíce obilovin - syn má rád hustší. Vsadil jsem na výkon 950 po dobu 2,5 minuty. Nezavírám víko. Kaše má čas vařit z okrajů. Pak další minuta za 450. Syn se tak neobtěžuje, po 2,5 minutách se vytáhne, promíchá a čeká, až se mírně ochladí. Během této doby kaše bobtná a účinek je stejný jako můj.

[Most]

Most, Natasha, a dala jsi mi tento recept (ve skleněném motivu). Kaše se mi opravdu líbila, takže budu dále experimentovat s výkonem a časem, abych nezasahoval do lžíce, neuspořádával sílu během procesu vaření. Natasha, a ty při výkonu 400-500 wattů. vařit? A možnost, kdy se mi při ranní rozcvičce líbí méně. Hned ráno bych zalil ovesné vločky vařeným mlékem, nechal jsem ho chvíli vařit a kaše je hotová. Ale zdá se mi, že v tomto případě nebude konzistence kaše stejná. A mimochodem, pokud se sklenice mléka v mikrovlnné troubě zahřeje na vroucí vodu, jak dlouho to trvá a jaký je výkon? Chcete-li pít mléko z chladničky, zahřívám ho po dobu 1 minuty na výkon 700 wattů. a ta samá věc.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, tady uvažuji o pokusu se stejným výkonem (700 W.), ale na 3 minuty a pokud "utekne", příště vypnu napájení. Přizpůsobím se, kaše je příliš dobrá. Bojím se myslet si, že jednoho dne budu moci experimentovat s výrobou kaše z proso i rýžového mléka. Pro mě je to relevantní, protože žiji sám a po přípravě 1 litru (50% mléka a 50% vody) kapaliny jsem musel jíst tuto kaši po dobu 3 dnů (vařil jsem ji pro 4 osoby, ale teď každý žije samostatně, ale nemohu se změnit na ostatní. svazky). Hotové jídlo lze sice zmrazit a na chvíli uchovat v mrazáku, ale potřebuji ho samotné. Tankování s rezervou a v mrazáku je nutností.

[Mila56]

Mila56, Velmi mi pomáhají vločky. Možná to samozřejmě není podle Feng Shui, ale pouze náš nejstarší syn jí mléčnou kaši, kupuji mu kromě ovesných vloček, rýže a pohankové vločky, a když byly děti malé, používal jsem také proso, žito a vícezrnné vločky. Ukázalo se, že každý den v týdnu měl svou vlastní kaši (v neděli - krupice na sporáku, jako speciální pochoutka).
Přizpůsobte se svému sporáku - sledujte, jak se vaří, a všechno pochopíte.

[ket66]

ket66Elena, ale já jsem nedělal zeleninu pro vinaigrettu, ale chci, ale musíme si toto téma prostudovat. Viděl jsem zde recepty na vinaigretu v mikře, ale veškerá loupaná zelenina je vložena do mikra. A pokud jste jedli neloupanou zeleninu, pravděpodobně ji musíte do něčeho zabalit? ... Udělal jsem košíček ve sklenici v mikronu za 3 minuty - vůbec se mi nelíbilo. Musíte tedy vyzkoušet všechno. A kaše se vaří v mikrovařiči rychleji než ve vícevařiči.

Lyudmila, i ve dvou identických mikrovlnných troubách to samé dopadne jinak. Musíme se přizpůsobit našim. Zkuste jednou vařit sklenici mléka, zapište si ji, budete vědět později. Začněte 4 minutami. Poté podle potřeby přidejte nebo zmenšete.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, mám více ráda mléčnou kaši (jsou uspokojivější, ale ráda jím), ale v létě, v teple, jem kaši a na vodě s přídavkem sušených meruněk, mnohem méně často rozinky (je velmi sladká).

[Most]

Most, Natasha, souhlasím s tvrzením, že dva jsou stejné. mikrovlnné trouby. Je to jako několik žen v domácnosti připravit boršč z jedné sady produktů, ale výsledek je jiný. A kromě toho může stejný nastavený výkon v různých zařízeních poskytnout v reálném životě (podle mých pozorování v tématech: elektrická pánev - nádherná trouba, stolní trouby) výkon s chybou 10-20%. Tyto chyby jsou vždy spojeny s továrním designem zařízení.

Lyudmila, každý den vařím kaši v mikrovlnné troubě při 900 W po dobu 2-3 minut. Hlavní věc je zde vybrat nádobí, používám skleněné víko z pánve pro mikrovlnnou troubu. Je široký a mléko neuniká, míval jsem skleněnou pánev, ale bohužel se to rozbilo.

[Longina]

Longina„Elena, použila jsem plasty. nádobí o průměru 14 cm a výšce 6,5 cm. A pravděpodobně máte průměr víka asi 20 cm? nebo více? Z nějakého důvodu jsem se rozhodl, že příště vezmu nádobí výše.

Dívky, máte multivark? Multi kaše je přesně to, co potřebujete. Pokud toho moc nepotřebujete, můžete vařit v běžné skleněné nádobě. Krupice, voda, mléko ve sklenici 0,5 nebo 0,7 litru. nalijte vodu do karikatury, asi do poloviny plechovky, položte hadřík na dno nebo položte silikonovou podložku. A můžete to podržet. Ráno bude na ohřevu na počkání horká kaše. Rád to dám trochu brzy, aby to bylo hotové, pak se to trochu zahřeje na ohřevu a bude to ještě chutnější.

[Olga]

Olga, zajímavý způsob vaření ve sklenici v karikatuře, kterou budu muset vyzkoušet.

No, udělal jsem ovesnou mléčnou kaši a tentokrát to "neuteklo". Ukázalo se, že vše bylo jen -4,30 minuty (nejprve jsem to nastavil na 2,30 minuty, pak jsem přidal další 1 minutu a dalších 30 sekund) při 700 W. a bez krytí, neustále sledující celý proces. Pouze cereálie tentokrát přidaly ne 2, ale 3 tabulky. lžíce. Kaše je skvělá! A proč potřebuji pomalý vařič na kaši? když je to tu rychlejší.

Ano, Lyudmila, mám potah o průměru 20 cm. Beru krupice „Slunce je jasné“ č. 3. Je to velmi výhodné pro jednu porci v mikrovlnné troubě a v multivarkě připravuji velké porce pro celou rodinu.