Kámen (plech) na pečení chleba

[začít]

Něco, zatímco touha zmizela. Ještě jednou počkám na inspiraci.

můžu začít navrhněte následující schéma pečení:
Uspořádejte těsto na krbu tenký plech na pečení, formu (například na pizzu, koláč), položím na ni také termo mat (papír) na pečení. Když se těsto přenese na talíř na plech, nevznikají žádné otřesy ani jiné předpoklady, aby se těsto usadilo.
Nechte těsto na vzdálenost, dokud se zdvojnásobí, už ne
Během kynutí předehřejte troubu kamenem (sporákem) na 230-250 * С
Nyní přesuňte plech s těstem do trouby, zavřete dvířka trouby a počkejte asi 10 minut.
Nyní snížíme teplotu na 200 * C, poté po 10 minutách na 170-180 * C a poté ji můžete snížit na 160 * C a péct do měkka. Zkontrolujte připravenost pomocí sondy teploty jádra.

Pokud tedy toto schéma funguje, přejděte na další možnosti

Nikdy nepeču chléb s vodou, vždy to dopadne normálně! Buď mám takovou troubu, nebo se mi tuhle líbí víc!?

Něco takového

Tanya, no, ten chléb jsem dal do velké kastrolky na pergamen, možná, když jsem ho přenesl do trouby, narušil jsem ho. Obecně se mi zdálo, že ve skutečnosti nevstal. Ačkoli je to žito a dokonce i na krbu, nemělo by to být stejně vysoké. A nemám normální teplotní šipku, starou troubu, nemám ani sondu.
Myslím, že by to mohlo být takhle: můj vestavěný teploměr ukazuje poslední číslici 260 stupňů, ale myslím, že se tak neohřeje. Dejte chléb, když je šipka na maximum, a proveďte minimální páku, a pak tempo samo o sobě poklesne, trouba nedrží dobře, což oblázku nepomůže. A tak trouba, ale ne hodinu jako v HP, ale delší.
Zajímavé je, že to tam nebude fungovat.
A přesto nerozumím, Tanyo, radí ti, abys jen upékala na plech? Proč tedy kámen? Nebo vytáhnout chléb z plechu na pečení na kámen?

K dispozici jsou PŘÍKLADY teploměry, které vám umožní měřit teplotu a / nebo trouby a okamžitě, pokud budete potřebovat chléb

Proč nezkusíte chléb upečet úplně na krbu bez pánve. Kastrol je již pekáčem!

A pokud dáte těsto na kousek na plechu na pečení, rozmístěte ho a pak ho položte na kámen na stejný plech na pečení v troubě - to je již na krbu a moje schéma je na to dobré - pečím si ho sám.

Jaký druh chleba se ukáže, můžete vidět i v tomto příspěvku výše

Proč péct na kameni? Podívejte se na tvar chleba, jeho drobenka je píseň!

Kámen dodává extra teplo, teplotu trouby!
Musíte vědět, že když otevřete troubu, když do ní vložíte těsto, teplota v něm může poklesnout o 15-30 * C najednou, a pak trvá nějakou dobu, než ji obnovíte na stejnou počáteční 230-240 *, což je asi 10 15 minut!!!! Ztráta času na pečení, nebylo dosaženo žádného výsledku! A zvláště když je těsto vloženo do silnostěnného studeného kastrolu!
Kámen tomuto problému předchází, teplota zůstává!

A pak, když dáte těsto na ohniště na kámen, z horké teploty ze spodní části plechu těsto exploduje, prudce vzroste jen během prvních 10-15 minut, díky čemuž se vytvoří tak krásný tvar, prolamovaná strouhanka chleba !
A nejdůležitější je stabilní teplota v troubě!

Zde je příklad, který vám ukážu svůj chléb. Těsto bylo velmi měkké, rozhodl jsem se na krbu udělat plochý chléb, ale kámen udělal něco jiného - výbuch těsta mi dal vysoký a jemný chléb:

těsto leží naplocho na plechu na pečení, malý nákyp s nárůstem těsta, je jasné, že těsto je měkké a nebude držet tvar



v peci došlo k takové explozi těsta



A takový drobek je krásný po upečení a vychladnutí (upečený bez páry)



Toto již není recept na „plochý“ chléb 🔗

Nebo vytáhnout chléb z plechu na pečení na kámen?

Není třeba těsto táhnout na kámen! Jednoduše se provádí kynutí na tenkém plechu na pečení pizzy, sušenkách s tenkým dnem, takže při kontaktu s kamenem teplo z kamene rychle pronikne do těsta!
A dejte těsto na plech na pečení na kameni v troubě, abyste nepoškodili těsto, netřepejte při přenášení.

Jo, uvědomil jsem si paletu.
Tannyayayaya jaký chléb
A mluvil jsem o nízkém chlebu, protože těsto bylo vyrobeno ze žitné mouky. Byl to la Borodinsky.
Ještě jsem nezkoušel bílý chléb na krbu. Teď chci dát těsto s celozrnnou moukou. Pak to zkusím. A v bílé barvě musíte také dělat teplotní skoky? Zdálo se mi, že to platí pro žitnou mouku.

Žito BORODINSKÝ se peče pouze ve formě! I když si můžete vyzkoušet na ...

Pšenici a pšeničnou žito lze ale podle schématu upéct na krbu.

Měly by být provedeny "skoky" teploty, začněte s vysokou a udržujte až 160 ° C asi na konečné pečení, dokud nebude měkká.
Obecně platí, že musíte vytvořit svůj vlastní plán, pro sebe, svůj vlastní chléb - každý pečuje svým vlastním způsobem! Dal jsem schéma pro začátek, ale zkuste to sami, pro sebe.

Vložil jsem to do košíků, poté převrátil na tenký hliníkový plech (má jednu stranu bez okraje) se silikonovou podložkou, pak se chléb z podložky snadno sklouzl na "kámen" a nespadl. Zde je například bochník

Skvělý způsob, díky Sandy! To je zvláště užitečné, když není k dispozici žádná speciální lopata.

Dívky, můžete položit další otázku. Sám jsem si dlouho koupil kámen v Peki (fotka již byla uvedena výše), ale v zápalu jsem si nemyslel, že by byl pro mou troubu příliš velký (mám ho malý). Teď přemýšlím, možná to můžete nějak snížit ... odříznout, odlomit atd. Nikdo to nezkoušel?

A dejte těsto na plech na pečení na kameni v troubě, abyste nepoškodili těsto, netřepejte při přenášení.

Tatyano, měla bys položit plech přímo na kámen? Nebo by tam měla být krátká vzdálenost? Obávám se, že kámen nebude poškozen.

Správce zatím není k dispozici.
Tanya, osobně jsem dal plech na pečení přímo na kámen, opět na radu Tanya-Admina. Nic, trochu pomlčka, ale jsem čistý.
Včera takový chléb vyšel, byl jsem prostě ohromený. Vyrobil Borodinsky, ale ukázalo se, že pšeničná žito. Nemůžu se smát. To je proud, který bych mohl udělat. Ale chléb je fantastický. Poprvé to vyšlo. Jsem rád

Chci se podělit o svůj nález v této oblasti. Pouze pro Moskvany.
Tady nahoře jsme měli reklamu na Knorův obchod s keramikou. Sledoval jsem odkaz, potom jsem jim napsal dopis a oni zjistili, že mají keramický kruh vypalování mléka, který je pro naše účely docela vhodný. Právě jsem na něm upekl všechny druhy dortů (odpusťte, že jsou ošklivé, musíte si je zvyknout házet na horký kámen). Ukázalo se, co jsem očekával - koláče byly pečené dobře a rychle, zatímco dno vůbec nespálilo (v mé troubě to při pečení vždy představuje problém!).
Škoda jen, že tento kruh byl pouze v obchodě, nemohl přinést radost do jiné pekárny. Ale doufám, že pokud napíšete dopis pomocí odkazu, prodejci vyrobí tolik takových kamenů, kolik se nám líbí, mají dílnu přímo na stejném místě jako obchod.

Cena je 250 rublů, průměr je asi 26 cm. Můj sporák je úzký, takže jsem si jen lehl do plechu na pečení.
Pokud u vás tento konkrétní obchod nenajdete, zkuste na svých veletrzích najít hrnčíře, možná jeden z nich bude souhlasit s provedením vaší objednávky.
Tato „palačinka“ je vyrobena z jednoduché jílovité hlíny, a proto je levná. Od šamotu to bude mnohem dražší. Protože nemám s čím srovnávat, tohle mi úplně vyhovuje! Všechno je na něm dokonale upečené!

Nejběžnější terakotová paleta (to je barva) bez jakýchkoli dekorací a povlaků a hrnec je stejný, můj průměr je takto 28 cm, pouze na fotografii je obrácen https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.40

To jsou moje palety, jsou tři roky staré. Jeden měl malou prasklinu. Ale crack už nešel dál.Peču chléb jen pro ně.

Také jsem koupil paletu. Zdálo se mi, že to nebylo ničím zpracováno, ale když jsem to vložil do pece, abych to spálil, divoce to vonělo. Obecně jsem na něj neměl štěstí
Tento kruh ani nemusel být spálený, jen jsem ho umyl vodou, namočil na pár hodin (někdo mi řekl, že by se to mělo udělat) a začal péct. Jen úplně první dort se trochu zasekl. Zbytek odchází perfektně, nemusíte nic rozmazávat ani přidávat.
Obecně jsem to napsal pro informaci, protože jako jedna z možností může být někomu užitečná.

Tento kruh ani nemusel být spálený, jen jsem ho umyl vodou, namočil na pár hodin (někdo mi řekl, že by se to mělo udělat) a začal péct.

Vím o neglazovaných hliněných nádobách na pečení - že před tím, než je v nich upečete, je vhodné je na hodinu namočit do vody, pak je naložit a péct. Poté vlhkost uvolněná z hrnce nedovolí, aby pečivo vyschlo. Doporučuje se to však pokaždé před vařením.
A vy také namočte tento kruh pokaždé, nebo jen poprvé. Pokud jen poprvé, pak to pravděpodobně není provedeno za účelem, který je v květináčích, ale aby to nepraskalo? Nebo jak?

[Margit]

Nikdy jsem svou paletu nenamočil do vody, poprvé jsem ji jen otřel mokrým hadrem a všechno, co jsem vystřihnul z kruhu papíru na pečení, otočil jsem na něj prázdný chléb z kontrolního koše a rychle ho přenesl na paletu, která byla ohřátá troubou: květiny: tady, podívej se na co získá se chléb a tam jsou fotografie samotných palet https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.20 Palety Margit ukázal - díky jí

Paletu lehce posypu moukou. Chléb se nikdy nezasekl

Dívky a chlapci, snažil jsem se přečíst celé téma (bylo by lepší, kdybych ne), teď na to vůbec nedokážu přijít

Z jakého materiálu by měl být kámen (lepší). Speciálně jsem část ceny pro tuto věc odložil, chci k problému přistupovat důkladně! Pomozte pliz radám

Tady je další zajímavý bod. Z nějakého důvodu mu nikdo nevěnoval pozornost. Zde je citát z pokynů k mému Gorenje: „Hmotnost plechu s připravovaným pokrmem, vloženého do drážek nebo roštů bočních stěn trouby, může být maximálně 3 kg. A instalována na roštu, maximálně 7 kg.“ Pamatujte, že tato hmotnost je UŽ JEDNOU S JÍDLEM ...
Přečtěte si tedy své pokyny a ze všech mnoha kamenů, které jsou zde chváleny, vyberte příslušnou HMOTNOST.

Jak to prasklo? Uprostřed? Pokles teploty? Nebuďte naštvaní! Dobře popraskané a popraskané, použijte to klidně dále! Vzhled samozřejmě utrpěl, ale funkčnost byla zachována! Není příliš děsivé, pokud touto trhlinou prochází mírně teplejší vzduch. Zde se někteří docela úspěšně pečou na dlaždicích, ale existují i ​​některé mezery. Pečil se na kulatých kamenech, - vše bylo cca.

Nakonec jsem se rozhodl začít hledat terakotové (metlakh) dlaždice. Mimochodem, ukázalo se, že má ještě jedno jméno - dlaždici Cotto. Takže jsem běžel na trh v obchodě s budovami, v několika obchodech prodávajících dlaždice, o takové věci nikdy neslyšeli. Byl jsem překvapen, myslel jsem si, že všechno bude jednodušší. Doma jsem šel online a začal hledat. A kupodivu v Rusku existuje spousta odkazů, kde se prodává, a na Ukrajině vyhledávač obecně nedal prakticky nic, kromě toho, že terakotové dlaždice jsou pálené hliněné dlaždice, které nejsou pokryty glazurou. A adresa jednoho salonu v Kyjevě, kde si ji můžete koupit. Ale toto je salon, musíte tam jít, aby neposílali. A já žiji v Doněcku. V našem městě je spousta odkazů, kde se prodávají dlaždice, ale nikde není terakota (je to metlakh, je to cotto). Jsem zvyklý vždy dokončit jakýkoli problém, ale tady jsem ve slepé uličce. Nechci koupit kámen, je těžký, moje trouba ho nevytáhne. Budeme muset hledat něco hliněného v květinářství, nebo tak něco. Nebo se omezte na silikonovou podložku.

Lehce posypané moukou. Pečlivě přeneste chléb z kontrolního koše na horkou pánev.

[Lissa]

Lissaa nebrusili jste boky u keramického podnosu s květinami? Pečete na něm dnem vzhůru nohama?

A máte jednu (jakou velikost a tloušťku?) Nebo jste řezali ze dvou, jak to bylo psáno tady?

Mám jeden, velký, okraje jsou dokonce řezány bruskou na požadovanou velikost. Teď budu péct chléb, vyfotit a ukázat to.

Mám jeden, velký, okraje jsou dokonce řezány bruskou na požadovanou velikost. Teď budu péct chléb, vyfotit a ukázat to.

Je to druh hlíny, ne keramická žula?

Je to druh hlíny, ne keramická žula?

Ne, ne keramická žula. Keramická podlaha.

Ne, ne keramická žula. Keramická podlaha.

A tlustý? A přesto jste to poprvé nenamočili do vody, abyste nepraskli?

A tlustý? A přesto jste to poprvé nenamočili do vody, abyste nepraskli?

Mírně méně než 1 cm. Nenamáčel. Umyl jsem to mýdlem a zapálil jsem to.

Mimochodem, úplně jsem zapomněl, mám tu druhou dlaždici. První prasklo. Za určitých divokých okolností. V bytě bylo velmi chladno. Z beznaděje nás ohřívala trouba. Rozhodli se také dlaždici zahřát. Ležela velmi nízko a praskla od přehřátí.

[Lissa]

Lissaa nebrusili jste boky u keramického podnosu s květinami? Pečete na něm dnem vzhůru nohama?

Vždy jiný. Ale výška stran je velmi malá a nemá vliv na pečení. Také rád pečiem osetské koláče na kameni.

Lissa, Freken Bock, děkuji vám děvčata za pomoc, nyní budu hledat buď paletu, nebo jen dlaždici, i když ne terakotovou. Uchopím první, jinak mě tato trouba už otřásla. A řekli mi, vezměte si elektrický, neposlouchal jsem, je to všechno chamtivost. Teď pracuji. No, nic. Je to jako ve válce - buď ji překonám a zkrotím, nebo ... vyhodím nafig a koupím něco super.

Tady je moje. Starý, omlouvám se za nepředstavitelný vzhled. Tato pizza jí to dělá

🔗 🔗

Tady je moje. Starý, omlouvám se za nepředstavitelný vzhled. Tato pizza jí to dělá

🔗 🔗

Ano, vypadá to mocně. A s matným povrchem nahoru se zdá, že tuk je méně absorbován? A pokud sušenky nebo koláče, pak ne přímo na sporáku, ale v plechu na pečení na dlaždici nahoře?

A nejsem součástí experimentů Na kameni - jen krbu, pizza z „italského“ těsta, chabatta. Obecně platí, že skutečnost, že podle receptu musíte péct na kameni. Položil jsem to na kámen na papír na pečení.

[Mona1]

Mona1, ne každá paleta, natož taška, se vejde, Ira (Ikra) může potvrdit !! Jednotlivé vzorky začnou během střelby vydávat jakoukoli nepříjemnost. Ale tady je způsob, jak to určit při nákupu - nevím. Sám trpím bez kamene.

To je samozřejmě alarmující. Ale opravdu chci upéct chleba na krbu. Mám HP Panasonic déle než 3 měsíce. A už jsem v něm upečl více než 80 chlebů (mám takový vtip - myslím) a nějak jsem se rozhodl pro sebe, že budu péct stovku v troubě, ale zatím ji vylepším.
Mimochodem, moje kamna spalují plyn s plynovou troubou. A vím, že nějaký model Gorene má v balení kulatý kámen na pečení. Ve městě máme servisní středisko Gorenie. Tam jsem si chtěl objednat další plech na pečení. Řekli, že si u nich můžete koupit komponenty. Možná si u nich objednejte tento kámen. Dozvěděl jsem se o tomto kameni z tohoto vlákna. Někdo o něm už psal, byla tam dokonce i fotka. Ale pamatuji si, že z nějakého důvodu s ním byl muž nespokojený, ať už kvůli kulatému tvaru, nebo proč jinak. A tuto možnost jsem nějak odmítl. Nebo možná marně?

Pokud byl kámen vyroben speciálně pro pečení, pak je samozřejmě bez jakýchkoli nečistot. Ale bude to také stát !! Ideálně - v dílně na objednávku keramické. No, nebo pokusem a omylem, možná bude nějaká paleta normální. Vím, že mnoho lidí to používá a nic.

Ne .. je to jednodušší .. Nejprve to (paleta, dlaždice) namočte na 2-3 hodiny do vody, pak do trouby .. a čichejte. Žádné mdloby - můžete péct! A možnost s kotlíkem - Máme dokonce recepty pod kotlem.

Právě jsem to vylovil z celosvětové sítě:
"Koupil jsem mastkové kameny v obchodě pro sauny a koupele. Myslel jsem si, že pokud se tento kámen používá v saunových kamnech a pro opláštění průmyslových kamen, je nepravděpodobné, že v mé peci vynikne. A je inzerován jako ekologický. Tloušťka 1 cm, velikost 30x30. " Hmmm, těžko jsem si pamatoval slovo TERRACOTOVA, nepamatoval jsem si to hned v obchodě, ale vůbec si to nepamatuji - TALCOHLORIT.
Mimochodem, zdá se, že to není špatná věc.

Mona1 - kupte si běžnou květinovou paletu bez laku nebo barvy - matnou a vše bude v pořádku, průměr nahoře od vnějších okrajů je 29-30cm. Pečím na něm 5L chleby už 2 roky. Peču kotel „Sitny“ na 600 g mouky - takže se ukázalo, že je to super-styl, když jdeme na návštěvu nebo na chatu - lidé ho o to požádají, a dokonce přinesou 5 kusů reklam - Řeknu ti to později

Nečekal jsem, až bude odřezán - umyl jsem ho nahoře, osušil na balkoně a vložil do trouby, zapnul na 250 * - bez zápachu, min. 10 zapáleno a vypnuto - let je normální, nyní je trouba téměř studená, dlaždice je stále teplá - můžete ji bezpečně použít. Tady je jedna jemnost - horká dlaždice nemůže být vyjmuta a položena na něco studeného - určitě praskne 8) Zítra, pokud to funguje, udělám pizzu tuto dlaždici

Koupil jsem si keramickou podlahovou dlaždici, jako Freken Bock, velikost 40 * 40 cm,

Ir, a jak se to vůbec volá ?? Takže žádáte o keramiku venku ?? a nerozuměl - koupil za 50 rublů nebo padl 50 rublů za roh ??

Ne všechny dlaždice stojí 50 rublů - dal jsem prodejcům celý mozek za tento kus (abych byl upřímný, není tam žádný kus, ale vrstva o průměru 5 mm odštěpená) Ano, obvyklý ker. podlahové dlaždice, podívejte se pouze na to, že mají na přední straně méně lesku a jsou hladké, kratší než nejlevnější vzhled, tloušťka 8 mm

Panno, no tak, potřebujeme kolektivní mysl, která pomůže mé slabé mysli!
Nedávno jsem šel s pečením v nové troubě tak daleko, že to opravdu nezastavím.
ALE: S takovým špinavým trikem jsem se setkal několikrát: při pečení chleba, kde se říká, že nejprve zahřejete plech na pečení a poté vyložíte obrobek, po tomto postupu (když už ho zatlačím do trouby a zavřu dvířka), doslova o půl minuty později se plech deformuje nárazem a těsto několikrát odpadlo (je dobré, že v tuto chvíli nikdo nevidí mou grimasu a neslyší můj recitativní ...)
Pokud dobře rozumím, je taková deformace způsobena teplotním rozdílem v plechu na pečení? Koneckonců, kov je mrtvý, ne jako ve starých sovětských kamenech. Chtěl jsem použít starý plech, ale do této trouby se nevejde ...
Neznamená to, že je čas zasténat: NAD KAMENEM ...
Nebo je něco špatně s plechem na pečení? Měl to někdo?
Pověz mi, pzhlsta. A pak jsem viděl kameny ve firemním obchodě "Gorenie" - mají pouze kulaté a ve stejné velikosti, je k tomu také nůž na pizzu, veškeré potěšení stojí asi 700 UAH (téměř 90 dolarů). Takže si myslím, zda je to nutné, nebo ne, nebo se dá najít levněji ...

Najděte levnější
Nebo tady je dlaždice, jako nějaká, nebo stále (no, mám nějaké předsudky vůči dlaždicím, které nebyly vyrobeny pro jídlo), ale najděte ve svém městě hrnčíře, kteří připravují nádobí. A oni si mohli objednat obdélník zalévací hlíny podle velikosti plechu na pečení. Nenechte se zmást šamotem, bude to stát jako kámen. A jíl je 200-300 rublů.
Měl jsem štěstí, že jsem si omylem koupil takový kulatý, peču - jsem šťastný! Je pravda, že hrnčíř nepochopil své štěstí a místo toho, aby takové věci vyráběl pro celé fórum, někde zmizel
Ale v zásadě jsem mluvil například s dymovskými hrnčíři, kteří přinesli své pokrmy na veletrh - o pekařských kamenech prostě neslyšeli, ale jsou připraveni to udělat.

U plechu na pečení je zjevně pozorována heterogenita kovu, možná došlo k chybě během válcování, možná během lisování.
Na některých místech je kov o něco silnější nebo naopak, a protože jsou vyráběny lisováním za studena, pak je ve studeném stavu rovnoměrný.
Ale při zahřátí, kvůli rozdílu v tloušťce stěn, dochází k nerovnoměrnému roztažení a zkosí se, když se ochladí, získá svůj předchozí tvar.
Myslím, že ano! (z)

Sto tisíc plus bodů. pro správné vysvětlení. Existuje dokonce i disertační práce na téma „Kovová paměť vystavená teplotě“. Aplikace v národním hospodářství a v obranném průmyslu. A na vašem plechu se to stalo neúmyslně.

Nakonec můžete plech nejprve zahřát v troubě, počkat na ránu a pak na něj opatrně položit chléb.
Zároveň proběhne školení, jako je přenášení chleba na kámen. Pokud chápu, kámen si stejně koupíte. Cvičte přitom na kočkách na plech. Jaký čas ztrácet!
Zaato potoooh, s kaaamnem ... Dáš mistrovskou třídu!

Rád vám pomůžu. Vím. kde koupit litinu, různé velikosti a levné. Přejděte na stavební trh nebo do železářství. Takže se prodávají tři různé velikosti litinových tlumičů pro trouby. Kolikrát jsem sám prošel kolem nich jako liška, jsou tak pozoruhodné z hlediska tepelné vodivosti a přenosu tepla, že křehké drahé keramické kameny nejsou potřeba.

Je uprostřed spodní řady. Kdo se pokusí, zapište si výsledek.

Dívky, všechno vyhoří na litině. Je to také těžké. Tady je to, co Margit napsala na straně 11, odpověď # 213:
„Mám kulatou terakotovou pánev na květináče o průměru 36 cm a ještě větší litinovou pánev o průměru 30 cm. Ze všech tří na sporáku je nejlepší pečivo pečené rovnoměrně nahoře i dole. naopak, je tmavý, mnohem tmavší než vrch. Dlaždice se pro mou troubu ukázala jako nejvhodnější. A čtvercová je také dobrá, protože můžete upéct dva chleby současně. "

Pokud jde o plech na pečení, také jsem jednou četl, že by měl být ohříván s knězem nahoře. Pak možná nedojde k žádné deformaci. To je ale možné pouze tehdy, když leží na roštu a nevkládá se.

Také jsem o tom četl a teď peču takto a bez grilu. Moc se mi to líbí, je to pohodlné a otázka kamene sama o sobě zmizela.

[🔗]

Podíval jsem se na kameny, které jsou v Rusku a na Ukrajině - 🔗,
ale ceny jsou vydírání.
Už jsem ukázal kámen na pizzu, 35,5 x 40,5 cm pro 15 pokladních boxů.
Dva takové kameny, horní a dolní na roštu, pizza a chléb, jsou upečeny se spodní částí,
jako v kamenné peci, rovnoměrně a efektivně. Mínus pro léto, zahřívání trvá déle
elektrická trouba, delší chlazení ...

Zajímavý tvar je obdélníkový. Myslel jsem, že když jste poprvé ukázali tuto fotografii, je to plech na pečení s rukojetí. A kameny, myslel jsem, jsou jen kulaté.