Multicooker DEX DMC-50

Dívky, jsem vám opět za pomoc. Už 10 dní šťastně vařím s mou mulychkou, vyzkoušel jsem spoustu věcí, ale stále musím hodně zkoušet. Dnes jsem dostal sklopný dvojitý kotel a okamžitě se objevila otázka, jak vařit dvě jídla současně - nudle + parní kotlety. Prosím, řekněte mi, ve kterém režimu a jak dlouho to bude trvat

[Irina 1607]

vyvstala otázka, jak vařit dvě jídla současně - nudle + parní kotlety. Prosím, řekněte mi, ve kterém režimu a jak dlouho to bude trvat

Irina 1607, gratulujeme vám k nákupu

Bohužel nemám namontovaný dvojitý kotel (čekám na Dex-60), ale představuji si tento postup - v kastrolu na těstoviny + lusk. olej + sůl + voda, kotlety do dvojitého kotle. Režim rýžového expresu. Těstoviny se vaří, pára pokračuje a na tom se vaří kotlety. Po 10 minutách je otočte na druhou stranu.

Irina 1607, gratuluji, nebudeš litovat, že jsi koupil

připravená zeleninová guláš a dušená zelenina v závěsu,
ale zkusil jsem dušené kuřecí muffiny s kaší a nefungoval -
pravděpodobně není dost páry, pak se vaří na sporáku
připoj se k otázce
Také mě velmi zajímá naučit se vařit dvě jídla současně

Dívky, podle mého názoru z automatických režimů nic nepřijde. Asi 10 minut se prudce vaří. Nejprve se trochu zahřeje - zamrzne, nechá bobtnat zrno, pak trochu výš a až na konci začne vřít. A protože se voda téměř úplně vstřebala, není kam se napařovat. Mělo by to fungovat v hasicím režimu. Hlavně kvůli jeho trvání.

Ano, udělal jsem to při hašení, zapomněl jsem říct

Děkujeme za vaše odpovědi a gratulujeme. Pokud jsem to správně pochopil, musím vařit v režimu dušeného masa. Pak ještě jedna otázka, kolik vermicelli je třeba brát a kolik vody (u pohanky je to 1: 2)?

Dušené nudle? A co dostanete? Dusení je dobré pro dušená masa, brambory a podobně, ale z těstovin zůstane jen lepek.

Dušené nudle? A co dostanete? Dusení je dobré pro dušená masa, brambory a podobně, ale z těstovin zůstane jen lepek.

Proto se ptám, jaký režim, dobu vaření a proporce?

Vermicelli je velmi tenký a musí se vařit v hrnci maximálně 5 minut, co můžeme říci o karikatuře. Ale těstoviny jsou skvělé na expresní rýži. O proporcích jsme již psali vícekrát. Voda musí být nalita téměř na úroveň těstovin. špičky by měly z kapaliny vyčnívat.

zdá se mi, že spodní miska by měla být vařena včas nebo stejně jako ta horní nebo více,
to znamená, že parní kotlety a nudle se jednoduše nespojí do společného vaření

: ahoj: V karikatuře jsem uvařil jeden vermicelli. Už jsem předem věděl, že bude hrudka, ale chtěl jsem se přesvědčit. A tak se stalo. Vařte nudle v karikatuře, pokud neexistují žádné jiné možnosti. Vařím na indukci po dobu 6-7 minut; 3-4 minuty vařit a 3 min. na vaření. Kamna se sama vypnou a vydají signál.

[Podívej se sem]

zdá se mi, že spodní miska by měla být vařena včas nebo stejně jako ta horní nebo více,
to znamená, že parní kotlety a nudle se jednoduše nespojí do společného vaření

Mohu nabídnout kompromis: rýže + nudle a parní kotlety. Lahodné!
Podívej se sem

A tady je fotka.

[Podívej se sem]

Mohu nabídnout kompromis: rýže + nudle a parní kotlety. Lahodné!
Podívej se sem

: ahoj: Je to chutné, to připouštím, ale ne pro všechny. Můj nebude jíst rýži a nudle společně.

[VS NIKA,]

VS NIKA, zkuste to, vůbec to není jako míchání dvou příloh (rýže a nudlí) na talíři.

Rád tuto přílohu vyzkouším na návštěvě. Nejprve opatrně popíchají a pak olíznou talíř! Ti, kterým se to nelíbilo, tam ještě nebyli!

: ahoj: Možná využiji šanci, ale bolí mě to moje „vybíravé“ riskantní!

Nevařil jsem vermicelli v karikatuře, nejlepší skořápky jsou získány. Ale i když vařím skořápky, musím je pravidelně míchat, jinak budou hrudkovité. No, určitě přidám Rafa. slunečnicový olej.
Stále chci špagety vyzkoušet, ale nějak váhám, zda to vyjde, zdá se mi, že to bude držet pohromadě v někom jako nudle. Nikdo to nezkoušel?

A tady sedím a čekám na 60. model, na Krymu jsem se přesvědčil, že funkce „smažení“ v karikatuře je nesmírně nutná.

: ahoj: Čekáme také v Moskvě, pouze analogové (značka 37501)

Prostě nerozumím, v Dax-60 říkají, že objem je 4 litry, a ve značce 5. Kde je pravda?

Prostě nerozumím, v Dax-60 říkají, že objem je 4 litry, a ve značce 5. Kde je pravda?

: ahoj: Vypadají podobně. Možná tam, kde v informacích došlo k nějaké chybě.

Jo, jen kdybych věděl, kde je ta chyba. A jsou tam opravdu dva parníky, jinak se u Branda zdá, že psali o jednom.

: ahoj: V tomto je jejich rozdíl viditelný a bude. A tak Dex 60, že značka 37501 nemá nic společného se svými předchůdci. Nové modely by se mohly jmenovat Panasonic a tak dále.

A opravdu mě bavilo vařit těstoviny v karikatuře. Nejprve jsem smažil, pak jsem přidal vodu a těstoviny v režimu „Vytápění“. Super, není tam žádná pěna, nic neuteká jako na sporáku.

Keti, kolik minut? A voda při topení vře? Je to jako 80 stupňů.

A už to nalévám z varné konvice.

: ahoj: Kolik vody a jak dál?

Veletrh? Neměřil jsem to okem. Ale vody je méně než těstovin - stále jsou v páře.

: ahoj: Takže těstoviny neklesají, ale vyhlíží?

Ano, a několikrát je promíchám. Možná 1 ku 1. Někde takhle.
Stejně jako v karikatuře - poté, co se v ní vaří těstoviny, miluji svou karikaturu ještě více.
Opravdu se mi nelíbil proces výroby těstovin na sporáku: ujistěte se, že voda neunikne, odstraňte pěnu atd. A chutná lépe v karikatuře.
Luky, spirály fungují velmi dobře, odděleně od sebe.
A dlouhé nudle mají samozřejmě blíže k sobě. Pravděpodobně pro ni musíte nalít více vody. Nebo to zkuste povařit, abyste později mohli vypustit vodu.

: ahoj: Zkusíme to, díky!

[Alyona]

Keti, kolik minut? A voda při topení vře? Je to jako 80 stupňů.

Alyona, v zapnutém režimu topení voda vaří, nalijte to a sledujte. V tomto režimu vařím mléko na časovači s přihlédnutím k automatickému ohřevu. Ukázalo se to velmi dobře.

Zpomalte prosím, nahrávám

Maina, řekni nám, za kolik minut se vaří, jaká je intenzita a obecně za pár minut, jak vaříš mléko.

[otupělost]

Nedávno jsem se pokusil vařit kaši z mléčné rýže podle receptu z fóra v režimu otupělost 5 hodin dobře, ve smyslu od večera do rána. Výsledek se mi nelíbil, ukázalo se, že je to něco jako pudink.
Dnes jsem vařil tuto kaši na časovači v režimu topení... Režim je docela silný, vše se na chvíli zahřívá, vaří a vaří. Doba trvání v tomto režimu není delší než 25 minut, je zřejmé, že tentokrát nestačilo na to, aby se kaše úplně vařila, obiloviny zůstaly trochu vlhké. Kaše, která byla ponechána na automatickém ohřevu po dobu 2 hodin, se ukázala být úžasná, vodnatá.
Vzal jsem 1 litr tekutin (0,5 litru vody + 0,5 litru mléka), 100 gramů rýže, 100 gramů cukru (zdálo se mi to příliš sladké, příště dám méně), 30 gramů másla (zdálo se to také hodně) a trochu soli. Pro každý případ jsem potřel pánev máslem.
Závěr: pokud je potřeba kaše v 7 hodin ráno, nastavte časovač na 5 hodin ráno a nechte ji stát 2 hodiny na ohřevu, jen do 7 hodin je kaše připravena.

Nastavit na vaření Dušený sledě v oleji Vařte 7 hodin.
Řekněte mi, prosím, měli byste si to nejdříve nasadit na Stewing, nebo si to hned nasadit na ochabující?

Lena vaří v Panasonicu. Mají také touhu? Večer se zeptám

Dusil jsem hodinu, vidím, že se ryba už rozpadá, nastavil jsem malátnost. Nevím, co s ní bude

Frézie, přidali jste citron? Kyselina jen brání tomu, aby se ryby rozpadly

Ano, ani krok od receptu

Připravil jsem lahodnou rybu.
Ale nerozhodl jsem se o režimu, během hašení to velmi vřelo, 7 hodin by bylo příliš. Dnes jsem běžel kolem multivarku jako nikdy předtím.
Obecně platí, že 1 hodinu dusíme a 5 dusíme. Musíte také o tom přemýšlet, protože dalším krokem jsou ryby a rajčata.

[Frézie]

FrézieDoporučil bych jen vařit v počáteční fázi vařícía poté vsadit otupělost... Na konci programu otupělost, je tu jedna hodina lehkého varu. To je hned po vařící musíte trochu počkat, aby se karikatura trochu ochladila, nebo možná otupělost odpojte se kvůli již nahromaděné vysoké teplotě.

Možná někdo potřebuje pánev, tady dostal benzín 🔗

Dívky, zachraňte mi želé

Vložil jsem různé maso, dal jsem ho na vaření, protože se vařilo, okamžitě jsem ho vypnul a dal jsem ho vařit na 5 hodin. K vaření ještě zbývají 2 hodiny, ale stále je vlhko a nevaří se. Co jsem udělal špatně?

Prosím, řekněte nám, kdy bylo nutné přidat sůl a dát cibuli s mrkví, lavrushkou a pepřem.

UPD
V tomto vlákně jsem zjistil, že někdo udělal 8 hodin na Zpomalení a všechno fungovalo, ale nerozuměl jsem, jak tvrdě bylo mřížkované maso zmrazeno - podle očekávání potřebuji dobré želé.

Daffi, jsi si jistý, že maso je syrové? Po 5 hodinách strádání se vše rozpadá. Možná jste se často dívali pod kryt? Každá žena v domácnosti vaří rosolovité maso svým vlastním způsobem. Nejprve přivedu všechno maso k varu a trochu povařím na plynovém sporáku v hrnci (2-3 minuty) a vypustím tento vývar. Posunu maso do karikatury, dám cibuli, mrkev a naplním ji čistou vodou a neotevírám víko. Před vařením asi 5 minut osolím, potom maso vložím do misky a do vývaru přidám pepř a česnek. A nechám vývar v karikatuře. Když jsem dal maso na talíře, vývar se nalil. Pak to filtruji přes tenkou látku a naliju maso. Je mnohem pohodlnější vařit želé s karikaturami. Jak si pamatuji tyto posuny poblíž plynu ... brrr. Silně se vaří, nevarí se ... Zkrátka, želé maso v karikatuře je snadné a jednoduché.

Po 5 hodinách strádání se vše rozpadá. ... Nejprve přivedu všechno maso k varu a trochu povařím na plynovém sporáku v pánvi (2-3 minuty) a vypustím tento vývar. Posunu maso do karikatury, dám cibuli, mrkev a naplním ji čistou vodou a neotevírám víko. Před vařením asi 5 minut osolím, potom maso vložím do misky a do vývaru přidám pepř a česnek. A nechám vývar v karikatuře. Když jsem dal maso na talíře, vývar se nalil. Pak to filtruji přes tenkou látku a naliju maso. Je mnohem pohodlnější vařit želé s karikaturami. Jak si pamatuji tyto posuny poblíž plynu ... brrr. Silně se vaří, nevarí se ... Zkrátka, želé maso v karikatuře je snadné a jednoduché.

Děkuji za odpověď, trochu jsi mě uklidnil, jinak jsem si myslel, že je všechno pryč. Udělal jsem chybu, když jsem nevypustil první vodu
Takže 5 hodin bude stačit, jo. Podíval jsem se pod víko, protože jsem přinesl cibuli, mrkev, pak jsem přinesl lavrushku s pepřem a solil. Obecně jsem z času na čas zvědavý, takže se vrhnu.
Karikatura brzy pípne, pak udělám, jak jste řekli - vyjměte maso a rozeberte ho a nechejte kapalinu na stroji. zahřeje a poté filtruje a nalije.
Děkuji

Moje rosolovité maso bylo vařené, maso dopadlo výborně, jak mělo, nyní stojí a zmrzne.

Díky za pomoc, nepropustil propast

[Daffi]

Daffi, tady je alarmista a řekla syrové maso.

Pokud neodpovíte, napíšeme Sportloto
Zmrazilo to bez želatiny? Také se mi líbí, že sám mrzne, takže jsem dal hodně želírujících "náhradních dílů - krysy, ocasy, uši, opravdu zabírají hodně místa, ale mrznou - jako guma! Ještě jsem se nepokusil vařit, na oči mi stačily dva pomalé sporáky Kenwood - 4,5 a 6 litrů.

Rozzlobené dívky
Ale pomohli, já jsem udělal, co napsali, a všechno fungovalo. Jinak bych nevěděl, co mám dělat - vytáhnout nebo vařit dále a běhat jako kuře bez hlavy Želatina se nepřidává, už zmrzne.
Nejsem si jistý, jestli zopakuji experiment s vařením rosolovitého masa v pomalém sporáku, ale výsledek není špatný, všechno zmrzlo, vařilo se podle očekávání, tak jsem dal pevnou pětku

Mimochodem, dusil jsem kuřecí stehna po dobu 1 hodiny v karikatuře, takže příští den se veškerá tekutá omáčka změní na želé maso, lahodnost je tak jednoduchá

Ne, nejsme zlí, jsme jen pro zábavu.
Takže jsem nerozuměl, pokud se vám výsledek líbil, proč už nechcete vařit v karikatuře? Podle mého názoru je to velmi výhodné, hodil jsem to večer, ráno jsem rozřezal objednávku. Co se ti nelíbilo? Jen jsem se bál nevědomosti, strach, ale teď máte zkušenosti ...

🔗
Dívky se baví, výborně !!! 🔗 🔗 🔗