Kalach s čokoládovou polevou

Kalach s čokoládovou polevou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	400 g.
Čerstvé droždí	10 g.
Mléko	250 g.
Vejce	1 ks.
Rostlinný olej	1 st. l.
Zakysaná smetana	1 st. l. se skluzavkou (40 g)
Cukr	1 st. l. cukr (pro milovníky sladkostí by se mělo zvýšit množství cukru)
Sůl	štípnout
Plnicí:
Rostlinné (máslo) máslo + cukr + skořice	chuť
Glazura:
Máslo	50 g.
Cukr	4. místo l.
Kakao	2h l.
Mléko	2. l.

Metoda vaření

• Rozdrobíme droždí s cukrem. Nalijte mléko na dno CP, přidejte máslo, vejce, zakysanou smetanu, droždí. Navrch přidáme mouku, sůl. Režim „Těsto“.
• V tuto chvíli připravte polevu. Vařte všechny přísady za míchání po dobu 7-10 minut. Ochladit.
• Na konci programu položte těsto na pomúčenou desku a vyválejte do velkého obdélníku. Namažte rostlinným olejem, posypte cukrem a skořicí podle chuti (zapomněl jsem namazat máslem a trochu jsem pokropil, potřebuji více):
• 🔗
• Dále rozvařte těsto na roli podél velké strany a rozkrojte ho na polovinu, aniž byste trochu dosáhli konce:
• 🔗
• Každou polovinu obalte škrtidlem:
• 🔗
• Twist obě poloviny dohromady ve formě role:
• 🔗
• Umístěte do papírové formy. Zakryjte ručníkem a položte na horní část kamen na kynutí po dobu 30 minut. Zapněte kamna a zahřejte na 200 ° C.
• Pečeme 30 minut.
• Vyjměte hotovou roli z formy. Naneste polevu ze všech stran štětcem přímo na papír. Nechte vychladnout.
• 
• Vypadá velmi originálně na stole !! A velmi chutné !!
• (na základě receptu z vlakového nádraží „Rád vařím“)

Podobné recepty

Černohorský kalach (celfh)

Kalach "Rozhdestvensky". (Viki)

Kalach "vlnitý" (dopleta)

[Omelko]

Omelko, ach, jak krásná, i tak!

ale jak chutná, jemně sladká?

[Lisss]

Lisss , dík! Chutná to výborně !!! Ale pro milovníky je sladší - do těsta musíte přidat cukr!

Kalach je prostě super !!!!! Chtěl jsem objasnit: jsou kvasnice čerstvé?

[Agata21]

Agata21 , Děkuji! Čerstvé droždí. Opravil jsem to v receptu.

[Omela]

Omela, přišel k vám s rolkou a děkuji! Právě jsem upekl vaše mistrovské dílo. Je pravda, že jsem to nesprávně zkroutil (musel jsem svazky otočit dohromady a jen jsem je položil do kruhu, ale toto je designový problém) Stále velmi krásné! Zkusme zítra ráno kávu. DĚKUJI!

[Jmelí]

Jmelí, přijměte zprávu a děkuji za roli! Říct lahodné znamená nic neříkat. To je sooooooooooooo chutné !!! Až příště přidám další skořici.

Vynikající role. Ukázalo se velmi vtipné těsto. Opravdu jsem neměl čas udělat čokoládovou polevu zhltl odvážit se uklidit.

[Jmelí,]

Jmelí,
Velmi pěkný recept, myslím docela snadný. Pro mé účely se občas můžete řadit. A je to pohledný muž!

V poslední době experimentuji s bílou čokoládou - moje pečivo s tmavou čokoládou není tolik milované, ale s bílou s ofinou. Okamžitě jsem si tedy představil tuto luxusní rolku v glazuře z bílé čokolády ... mmmmm

Ach. a půjde taky na dort

[chapic]

chapic , pokud, jen teoreticky. Jeho chuť není dort, ale muffin!

Nádherný! Omráčený! Hezký! Om-Nom-nom

[Alexandra]

Alexandra,