Bramborové latky (podle receptu Karaidel)

[1.]

Bramborové latky (podle receptu Karaidel)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: židovský

Složení
brambory	1 kg
česnek	3 hřebíček
vejce	1 kus
kukuřičný škrob	4 lžíce. lžíce
koření na výběr (černý nebo červený pepř, uzená paprika, mletý kmín atd.)	chuť
sůl	chuť
rostlinný olej (na smažení)	asi 1 stack.

Metoda vaření

• 1. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle (já na strouhám Berner Baby Greyter nebo Roco).
• 2. Stiskněte česnek lisem.
• 3. Kombinujte brambory, česnek, škrob, vejce a koření (dle vašeho výběru).
• 4. Na pánvi prudce zahřejte olej. Rozložte 1 polévkovou lžíci. lžíce bramborové hmoty ve vzdálenosti od sebe, rozetřená lžící a smažená z obou stran do křupava.
• 5. Podávejte teplé.
• 
• S čím odeslat?
• Může se podávat s krekry, smaženou cibulkou, dušenými houbami, studenou zakysanou smetanou nebo jogurtovou omáčkou, kečupem ...

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

10 minut přípravy, 30 minut přípravy

Program vaření:

smažení

Poznámka

Původní recept je zde. 🔗
Trochu jsem to změnil a pravidelně to vařím. Líbí se mi, že na rozdíl od bramboráků nemusíte brambory mačkat, navíc lehká vůně smaženého česneku ... hm ...

Mírně jsem změnil recept.

Místo bramborového škrobu používám kukuřičný škrob, šťáva se lépe váže a není třeba se tak hýbat a při smažení pokaždé míchat hmotu. Škrob lze nahradit pšeničnou moukou.

Nikdy jsem nenašel celerová semínka, tak jsem to prostě vyloučil.
Snažil jsem se přidat koprová semínka z deštníků, které se prodávají na sklizeň - to není špatné, ale ne to.
Další možnosti koření, které se mi líbily: černý nebo červený mletý pepř, uzená paprika (prostě to nepřehánějte!), Mletý kmín. Díky koření můžete změnit chuť známého jídla.

Někdy třením malý kousek celeru spolu s bramborami, dostane velmi zvláštní chuť! (v tomto případě vyloučit česnek)

[Elena]

Elena, díky za recept. Toto je jeden z těch způsobů vaření, který prostě zbožňuji: rychlý, jednoduchý, chutný ...

[mur_myau]

mur_myau, Leno, děkuji za recept!
Navíc mám celerová semínka, 85 g sklenici, firmu Aidigo. Koupili to na kolotoči, můj manžel to zaměnil v oddělení koření, ale u pokladny se styděl odmítnout. Teď to použiji.

[gala10]

gala10,
Pro vaše zdraví. Dobrou chuť! Je tu opravdu málo povyku, smažení trvá jen chvíli.

62. Světlana,
Dík! Budu hledat. Přesto je zajímavé, proč Karaidel dává toto koření do mnoha pokrmů, nejen do latkes.

Zajímalo by mě, proč Karaidel dává toto koření do mnoha pokrmů, nejen do latkes.

Postupně také přidávám do boršče, dušeného zelí a pilafu. Nejmladší dcera a manžel to mají rádi. Chuť poněkud připomíná lilku a je také velmi aromatická, potřebujete jen velmi málo. Je to pro mě velmi pikantní, ale zvyšuje chuť k jídlu u těch, kteří trpí jeho nepřítomností, a tak dodávám.

Ale nikdy jsem nenašel koprová semínka v prodeji. Moc se mi líbila ryba v pomalém sporáku, pečená s koprovými semínky (kamarád mi dal nějaké semínka), rád bych to zopakoval, ale bohužel ...

[62. Světlana]

62. Světlana,
Obvykle je buď přinesu z dachy, nebo si koupím koště z těchto koprových deštníků na trhu v srpnu až září (prodávají se za konzervování okurek). Suším to vzhůru nohama, pak oloupám a ve sklenicích. Semena kopru jsou velmi chutná k mletí a přidání do černého chleba.

Dívky, koprová semínka, kmín, plody jalovce, které kupuji v lékárně už mnoho let ...

[GuGu]

GuGu,
Natalia, děkuji za tip.

Včera jsem dělal sendviče v sendvičovači Steba SG-40. Dal jsem semena celeru. Zahřál jsem sendvičovač, nalil lžičku slunečnicovo-olivového oleje do buněk a rozložil bramborovou hmotu na 2 polévkové lžíce. lžíce, po 10 minutách otočila trojúhelníky (vyměnila si místa se sousedními), protože olej neléval nahoře a špatně se začervenaly a pečly dalších 7 minut.Jedly jen se zakysanou smetanou. Velmi chutné, neobvyklé, dnes to zopakuji. Dík!

[62. Světlana]

62. Světlana,
Skvělý!
A pořád se dívám na tento sendvičovač a dívám se ... Zdá se to nutné. A zdá se, že chci také Beema s vyměnitelnými panely (ale jsou tam jen čtyři kusy, ne osm, jako v personálu). Množství hotového výrobku je v personálu okouzlující.

Mimochodem, smažím latkes na 4 kusech na pánvi a musíte si dávat pozor.

A pořád se dívám na tento sendvičovač a dívám se ... Zdá se to nutné.

Elena, velmi dobré zařízení. Něco v něm vařím téměř každý den. Neváhejte - nebudete litovat nákupu.

[62. Světlana]

62. Světlana,
Přesvědčený. No ... počkat do dovolené. A pak jsem jen vložil okna. A ... a ... budu ve štábu všech druhů másla a pekáčů.

při čtení tématu sendvičovače Steba na devátém kruhu jsem narazil na odkaz na tento recept ...
velmi zajímavé vyzkoušet
dík