Rybí předkrm pečený v bagetě

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
bageta	1 ks
tvrdý sýr	200 g
ryba (libovolná, mám filety pollock)	250 g
krém 33%	250 ml
máslo	50 g
hořčice dijon	2 lžičky
zelené na servírování

Metoda vaření

Bagetu jsme odřízli ze strany po celé délce, aniž bychom ji prořezali.
Nakrájejte na porce a do každého kousku vložte změkčené máslo.
Vložte bagetu do formy pokryté pergamenem a pečte 5 minut v troubě vyhřáté na 180 * C. Bageta se stala křupavější.
Zatímco bageta zhnědla, smažili jsme kousky jemně nasekaných ryb.
Připravte omáčku: smíchejte hořčici, citronovou šťávu, smetanu.
Rybu dáme na polovinu porcovaného kusu bagety, zalijeme omáčkou.
Na vrch dáme strouhaný sýr, bylinky a pošleme je do trouby, která nebyla vypnutá. Počkáme pár minut, než se sýr roztaví a odstraní.
Posypeme čerstvými bylinkami a na stůl podáváme voňavou bagetu s náplní.
Rozbijeme křupavou bagetu ... a s chutí snídáme!
Dobrou chuť!