Okurka bylina |
|
Listy obsahují kyselinu askorbovou (až 17 mg%), karoten (3,4 mg%), slizniční látky (až 30%), kyselinu jablečnou a citrónovou, významné množství dusičnanu draselného; květiny - hlen a esenciální olej.
Vitaminový salát z okurkové byliny zabraňuje zánětu ledvin a střev a snižuje podráždění u snadno vzrušivých lidí.
Plodem je podlouhlý oříšek, žebrovaný a nerovný, v dospělosti tmavě hnědý, téměř černý.
I. Shelukhin |
Také se tomu říká brutnák lékařský, brutnák lékařský nebo dokonce brutnák lékařský; toto druhé jméno však používají pouze botanici. Po celém světě se okurková tráva pěstuje poměrně omezeně, v Rusku je velmi vzácná, hlavně jako zelenina, medonosná a léčivá rostlina v zahradách. Ale ve starém Římě a ve středověké Evropě byl brutnák lékařský běžný v nabídce válečníků a novomanželů. Dříve se věřilo, že květiny pomáhají zvedat ducha a zahnat smutek.
Zájem o okurkovou bylinu v západní Evropě vzrostl po vydání knihy Waltera Schoenenberga „Rostlinné šťávy - zdroj zdraví“. Autor tvrdil, že brutnákový džus je v podstatě přírodní nápoj lásky.
Mezitím se okurková bylina konzumuje jako náhrada za okurky a přidává se k ní 
V medicíně se bylinkové listy používají čerstvé a suché pro artikulární revmatismus, 
Okurková tráva je běžná plevel na polích a pustinách. Je to jednoletá nebo dvouletá rostlina rodiny brutnáku lékařského. Listy jsou masité, velké, drsné, celé, po okraji jemně ozubené; mít vůni čerstvých okurek. Kmen rozvětvený, silný, chlupatě chlupatý, pubertální. Velké modré ověšené květy s pěti tmavě fialovými prašníky se shromažďují v rozšiřujícím se květenství corymbose-paniculate.
Pro získání časné zeleně se semena vysévají před zimou nebo brzy na jaře. Ve sklenících setí v řadě nebo náhodně (6-8 g na 1 m2); v otevřeném poli, jednořádkový nebo páskový s roztečí řádků 45-50 cm, mezi řádky 20 cm (3-4 g na 1 m2). Sazenice se dvakrát naředí, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 15–20 cm. Péče spočívá v uvolnění řádků a odplevelení. Lze použít rostliny odstraněné při druhém ředění.
| Rakytník řešetlákový | Jak pěstovat dobré brambory |
|---|
Nové recepty
