|
 Při kulinářské dovednosti přípravy zdravých a chutných pokrmů se hlavním pomocníkem stane domácí parník - tato praktická technika pomůže zachovat vitamíny a živiny v jakémkoli připravovaném pokrmu. Volba dvojitého kotle začíná stanovením jeho výkonu, který určuje rychlost vaření a povolený počet porcí.
Typický výkon kompaktních parníků se pohybuje mezi 600–2000 W - dost na to, abyste mohli vařit pokrmy pro rodinu až čtyř osob. Kromě indikátorů napájení ovlivňují počet porcí a rychlost vaření také další vlastnosti.
Nádoby na potraviny ve dvojitém kotli se nazývají parní mísy a jejich počet v sadě určuje možnost současného vaření různých pokrmů. Pro velkou rodinu stojí za to zvolit modely se třemi parními miskami, aby se nevařila různá menu samostatně.
Vezměte prosím na vědomí: čím více mís, tím déle parníku trvá zpracování jídla, protože distribuce páry je pomalejší než u modelů s menším počtem komor.
Sortiment parníků zahrnuje široký výběr misek, jejichž objem obvykle nepřesahuje 4,5 litru. Ne vždy rychlost vaření závisí na velikosti parních mís, většina modelů s velkými přihrádkami vaří jídlo rychleji než jejich kompaktní protějšky.
Co upéct celé ryby nebo drůbež, vaše volba může být zastavena na zařízení s odnímatelným dnem parních mís - to vám umožní vytvořit objemnou komoru z několika a umístit velké kusy.
Některé multifunkční modely jsou vybaveny dalšími nádobami určenými na koření, obiloviny nebo znečištěné okopaniny.
Funkce parníku je ovládána mechanicky nebo elektronicky. Hlavní řada modelů je ovládána mechanicky, jsou jednoduché, přímočaré a pro začátek nevyžadují dlouhé studium pokynů. Elektrické parníky s integrovanými ovládacími čipy jsou zaměřeny na náročnější a sofistikovanější ženy v domácnosti.
Elektronicky řízené spotřebiče jsou vybaveny modulem, na jehož displeji se zobrazuje režim vaření a je zde dobrá funkce - časovač se zpožděním vaření. Po předchozím naplnění parníku přísadami si můžete po určitou dobu svého příjezdu „objednat“ hotové teplé jídlo.
Přítomnost indikátoru hladiny vody ve dvojitém kotli ušetří hostitelce, aby musela vytáhnout všechny misky, aby to zkontrolovala. Nejnovější modely jsou také vybaveny funkcí přidávání vody bez odpojení zařízení od sítě a přerušení procesu vaření.
Konstrukce parníku má podnos, který slouží jako zásobník pro odtok kondenzátu páry. Při výběru je lepší zakoupit model s vysokou paletou, což hostitelce ušetří časté vypouštění vody z přeplněné nádrže. Paleta o velikosti 2,5 cm je považována za vysokou, takže s ní můžete vařit nádobí asi hodinu, aniž byste nádobu vyprázdnili.
Je důležité, aby paleta měla rukojeti - jinak budete muset neustále vylévat vroucí vodu a pálit si ruce.
Na spodní části se často usazuje kondenzát a kapky z produktových šťáv, protože model je vybaven jedním zásobníkem. Je lepší zvolit parník s odkapávací miskou.
Řada parníků je pravidelně nahrazována novými výrobky, výrobci doplňují funkčnost o další a další užitečné vlastnosti. Jakmile se tedy ocitnete v obchodě a koupíte si parník, je lepší začít kontaktováním vedoucího oddělení nebo prodejce.
Dobrý D.
Parník recepty
|
