Clatronic režimy

Koupil Clatronic. Chléb neustále padá. I když dělám všechno, jak je uvedeno v receptech. Jaký je váš důvod?

Lze předpokládat, že je příliš mnoho vody nebo příliš mnoho droždí - chléb rychle stoupá a po kynutí se usadí. Chápu, že ve všech vašich receptech máte takový příběh. Pokud děláte vše přesně podle receptu a o to nejde, můžete zkusit droždí vyměnit? Podle mého názoru pouze experimentálně najdete důvod.

[poskytnout co nejvíce informací]

Koupil Clatronic. Chléb neustále padá. I když dělám všechno, jak je uvedeno v receptech. Jaký je váš důvod?

Při kladení takových otázek je nejlepší držet se hlavního pravidla:
poskytnout co nejvíce informací.

Například jaký je recept, co je mouka, jaké jsou droždí atd.

V takovém případě bude váš problém mnohem snazší vyřešit.

Koupil Clatronic. Chléb neustále padá. I když dělám všechno, jak je uvedeno v receptech. Jaký je váš důvod?

Četl jsem také, že důvodem může být mouka s nízkým obsahem lepku, možná používáte běžnou mouku a nepečete mouku?

Také jsem odvodil, že důvodem může být vysoká vlhkost a vysoká teplota v místnosti (těsto rychle stoupá a klesá). Můžete zkusit přidat do těsta chlazené mléko nebo vodu (z chladničky).

Mám také kamna této společnosti. Používám to jen týden, ale udělal jsem nějaké závěry. Pouze jednou jsem selhal chleba -Spíš ne růže. Ale rozhodl jsem se dát do tohoto receptu méně cukru. A tak není co vytknout, velmi chutný chléb. Je pravda, že jsem se ještě nepokusil upéct žitný chléb (ale pečil jsem rýžový chléb!), Mám na to spoustu zvonů a píšťal. A nikde koupit.

Mám Klatronic a jsem s ním obecně spokojený ..... ale všiml jsem si, že chléb, i podle stejného receptu, je vždy trochu jiný!
Myslím, že zde hraje roli všechno ... a mouka ... a droždí - mimochodem, Saf-moment je pro mě nejběžnější - ... a voda ... a moje nálada ... a počasí pro okno ....
pravděpodobně budete muset s výrobníkem chleba experimentovat o něco déle ... je třeba najít zlatou střední cestu ...

ale zajímalo by mě - existuje někde prodaný kbelík (na skladě) pro Klatronic?

Mám stejný Klatronic a jsem s ním velmi spokojený, nedošlo k žádnému propíchnutí. Chléb vždy dopadne tak, jak chci. A těsto dobře zasahuje a žitný chléb je úžasný.

Mám stejný Klatronic a jsem s ním velmi spokojený, nedošlo k žádnému propíchnutí. Chléb vždy dopadne tak, jak chci. A těsto dobře zasahuje a žitný chléb je úžasný.

Jaký recept používáte na výrobu žitného chleba?

Vyrábím šeltie podle mého receptu. Jděte na recepty s droždím a najděte žitný chléb tanya1962 Moc se mi to líbí a také můj chléb ze žitné mouky se sezamovými semínky a je na fóru v sekci kvasnicový chléb, také pšenično-žitno-pohankový chléb od Admina je úžasný chléb v receptech na kynuté těsto.

dík!
Tyto recepty určitě využiji!
ale Darnitsky mi včera nevyšel ... nebo spíše ano - ale nepřišel tak, jak by měl ... i když se nám ta chuť líbila
a ukázalo se, že to byl malý bochník s výškou 4 prstů ...
ale možná by to tak mělo být - a já jsem zvyklý na své recepty na velký klatronikovský kbelík?

shelti Dostal jsem toho víc, ale možná proto, že jsem přidal kefírové kynuté těsto od Admina, s tím můj žitný chléb lépe stoupá. Obecně se získá méně žitného chleba než čisté pšenice.

Dobré odpoledne!
Mám také Clathronic. Zpočátku vrchol často spadl (to neplatí pro čistě bílou, bezproblémovou!). Myslím, že tam bylo hodně droždí a tekutin.
Ale když jsem koupil panifarin, všechny tyto problémy zmizely.Zkušenost také není poslední věcí. Vždy sleduji proces míchání - na stěnách by nemělo být nic. Klathronic skvěle hněte!
Ale s rýží si nedokážu poradit. Chci lehký chléb, ale ukázalo se, že je hustý, těžký a nízký.
Prosím, řekněte mi, jak se vypořádat s rýžovou moukou. Nebo je obecně nemožné získat z této mouky něco vzdušného ???
Dík. Opravdu se těším na vaši radu, zkušení pekaři.

Dobré odpoledne!
Mám také Clathronic. Zpočátku vrchol často spadl (to neplatí pro čistě bílou, bezproblémovou!). Myslím, že tam bylo hodně droždí a tekutin.
Ale když jsem koupil panifarin, všechny tyto problémy zmizely. Zkušenost také není poslední věcí. Vždy sleduji proces míchání - na stěnách by nemělo být nic. Klathronic skvěle hněte!
Ale s rýží si nedokážu poradit. Chci lehký chléb, ale ukázalo se, že je hustý, těžký a nízký.
Prosím, řekněte mi, jak se vypořádat s rýžovou moukou. Nebo je obecně nemožné získat z této mouky něco vzdušného ???
Dík. Opravdu se těším na vaši radu, zkušení pekaři.

Zkuste přidat PINIFARIN do rýžové mouky. Tento doplněk se skládá ze suchého přírodního lepku a amylolytických enzymů - štěpí škrob. Aplikační množství - až 2% hmotnostní mouky, tj. 10 gramů na 0,5 kilogramu mouky. Napište, co se stalo.

[Grechko]

Grechko

možná si musíte vzít ne rýžovou mouku - ale obyčejnou ... ale místo vody - rýžový vývar?

Udělal jsem to - ukázalo se to velmi chutný chléb

ale vůbec nechci používat žádné přísady .... stále je to něco umělého

Nechci věřit, že se jedná o „pravou dělohu“ (o produkci másla a cukru), ale nějak se snažím místo cukru držet na stole med a používat olivový nebo hořčičný olej. Totéž přidám do chleba.

Ruce nedosahují rýžového chleba. U dače byla jen pšeničná mouka a všechny druhy semen, ořechy. Chléb šel s ranou! Nakrmil jsem každého.

Včera jsem dostal pravý čistý černý chléb bez pšeničné mouky! Je tak chutný (samozřejmě na můj vkus) a velmi černý!
Je nutné odhadnout recept v gr a poté jej můžete zveřejnit na fóru. jen s korekturou se mi moc nedařilo. S Klatronyou jsme těsto promíchali, vypnuli a rozběhl se do práce. Když se těsto vrátilo, zvedlo se, ale program nemohl pokračovat. Musel jsem to znovu zapnout, počínaje dávkou, jinak by to bylo vyšší! Fotografovat nebylo možné, protože polovina byla ještě horká!

Panifarin mi hodně pomáhá. Ale v případě rýže musíte vyzkoušet rýžový vývar - koneckonců je to v podstatě také lepek, pouze rýže! ;) Díky Shelti za nápad

Vážení uživatelé fóra!
kdo ví, které nastavení v peci Clatronic je nejlepší pro pečení žitného chleba? Takový režim výslovně neexistuje. Podělte se o své zkušenosti.

První pouze dávka z programu č. 8 Těsto (1 h 30 min.), poté ihned program č. 3 Chléb z hrubé mouky (3:40), velká velikost, lehká kůrka.

Pokud mě moje paměť nezmění, má Klatronic v popisu programů toto: program 1 Základ - pro výrobu chleba z bílé (pšeničné / žitné) jemné mouky. Na Aljašce mám tuto větu také v pokynech. Když tedy poměr žitné mouky k pšeničné mouce není větší než 50:50, zapnu „základ“, pokud je více žitné mouky, pak těsta, pak přepnu na 3 programy.

Zde může být užitečné režim vyzvednout. Tabulka je z podobného sporáku, čas odpovídá, zkontroloval jsem a ověřil.
O černém chlebu se také píše, že režim číslo 1, sám jsem to nezkoušel.

Moc děkuji za cenné informace, nenechali mě zemřít samého.
Možnost s předběžným hnětením v režimu „Těsto“ je podle mého názoru nejsprávnější.

Peču žito ve své Clathronice na 1 hlavním programu.

Dobrý den!
Prostě nemohu najít program na pečení dortu. Prosím, řekněte mi, kdo který program používá.

Pečil jsem na tomto: KUCHEN (koláč) - na pečení s přídavkem rozrývače.
Hnětení + pečení.
Pokud, jak vám zde bylo doporučeno, nastavte režim „Pečení“ - pak musí být těsto nejprve hněteno pomocí rukojetí a vloženo do kbelíku.
Přečtěte si více v dalších částech, tam byla témata.

Pokud potřebujete instrukci v ruštině nebo tabulku režimů - napište osobně, pošlu ji.

Můj program se jmenuje „Keks“ (Mulieshka-5002).

Osoba položí otázku v sekci Clathronic, má Clathronic. Co s tím mají režimy Mulinex společného? Klatronic nemá režim zvaný Keks, jinak by nebylo pochyb :-)
Nyní, když si každou minutu zapisujete fáze této zbraně v Moulinexu, můžete jednoduše porovnat a vybrat. Opět jen upečete režim cupcake nebo nejprve hnětete těsto?

Koupil Clatronic. Chléb neustále padá. I když dělám všechno, jak je uvedeno v receptech. Jaký je podle vás důvod?

Sám jsem propadl jedné chybě pro začátečníky. Mouku jsem změřil sklenicí na tekutinu, zapomněl jsem, že 1 gram mouky se nerovná jednomu mililitru. Výsledkem byla malá mouka. Po opravě byl výsledek jiný, dobrý.

Zde může být užitečné režim vyzvednout. Tabulka je z podobného sporáku, čas odpovídá, zkontroloval jsem a ověřil.
O černém chlebu se také píše, že režim číslo 1, sám jsem to ještě nezkoušel.

A můžete tabulku znovu připojit, jinak se při pokusu o otevření zobrazí, že příloha nebyla nalezena

A zajímá mě režim, ve kterém lze košíčky péct.

A zajímá mě režim, ve kterém lze košíčky péct.

u muffinů stejné těsto s rozrývačem znamená nastavení 10. KUCHEN (koláč) - na pečení s přídavkem rozrývače.

Pokud máte na mysli dort a la kulich (kynuté těsto s rozinkami) - můžete použít 1, 2 nebo 5.

Dal jsem košíček, mám pocit, že není upečený, je trochu měkký. Jaký režim byste měli nastavit, aby těsto nepřekáželo, ale jen se upečlo?

Obecně s něčím nejsem spokojený. Nikde v pokynech není uvedeno, například v tomto režimu, kolik mixů a zda vůbec jsou. Existuje spousta programů, ale nevím, jak je používat.

Také trpím stejnou otázkou. Zatím jsem nevyzkoušel všechny režimy, ani nevím, ve kterém režimu jsou mixy a ve kterých nejsou žádné mixy. Kde rozhodně nejsou žádné mixy? To znamená, že nalil těsto do formy a smíchal, aby se nerozmíchal.

Dal jsem košíček, mám pocit, že není upečený, je trochu měkký. Jaký režim byste měli nastavit, aby těsto nepřekáželo, ale jen se upečlo?

režim 12 - pečení

A pokud mi můžete poslat e-mailem stůl

Ne. V obchodě mi dali nějaký výtisk, ale na tento model ani necítím. Budu si to muset stáhnout.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...sk=view&id=111&Itemid=101
zde si můžete stáhnout
2864 a 2866 - rozdíl je pouze v případě

Byl byste tak laskavý a podělil se se mnou o svůj cenný stůl?

[Stårn]

Stårn


Chléb měl úspěch, i přes ten první. Horní i dužina jsou dokonale upečené.
Jak grilovat: „první palačinka je hrudkovitá“ se sem nehodí.
Jediná věc je, že .... mohu vám klást otázky (Fsio, nebudu koneckonců zaostávat ...)?
Chléb jsem na půl hodiny vytáhl z formy. Poté, když to vyšlo, jeden nůž uvízl ve formě a nevyšel.
Měli jste takové problémy?
Dokonce požádala svého manžela, aby vytáhl nůž, v žádném případě. Co s ním dělat ???
A přesto, barva kůry .. Zdá se, že jsem ji nastavil na nejtmavší, ale dostal jsem světlou. Ani to není špatné, ale možná jsem tlačítko opravil špatně?
Děkuji předem.

Stårn


Odkud berete recepty?
Ne moc v pokynech.
Pečili jste chléb ve větším objemu? Včera jsem upiekla z 550 gramů mouky. Pokud si vezmete velkou porci, nevypadne těsto?

[sevulya]

sevulya , Řeknu.

1. Hotový chléb by měl být ponechán ve formě (vytáhněte kbelík z HP) po dobu nejméně 10 minut. Vyskočí dobře.
2. Nože ve formě se nezasekly, pouze v chlebu. Ale před posledním kypřením těsta je zpravidla odstraním a špendlíky mírně namažu. olej.
3. V režimu „pečení“ (backen) je moje kůra také lehká. Ale na program „bílý chléb“ (weißbrot) vždy dávám jen lehkou kůru, jinak to shoří! Někdy to vypnu dříve, zvláště pokud je v těle hodně cukru.
4. Nepeču více než 500-600 gramů mouky, nepotřebuji to.Ano, a bochník 500 g mouky stoupá těsně pod střechou.
5. Jakékoli recepty z fóra jsou ideální pro naši společnost HP. Ale pokud máte pochybnosti, můžete se nejprve podívat na můj. Všechny jsou upečené v naší jednotce. ZDE ONI.
A zeptejte se, kolik potřebujete! Jsme vždy!

dejte svůj e-mail, pošlu vám tabulku. s režimy bude vše jasné.

Byl bych velmi vděčný za takový stůl! Takže nikde a nemohl to kopat
Díky moc předem!

Zkušení uživatelé Clathronic! Řekněte nováčkovi - jaký je zásadní rozdíl mezi programy 2 (bílý chléb) a 11 (sendvič)? Pokud existuje rozdíl (nevím jaký), jaký recept se používá k pečení chleba v programu 11?

Program „Sandwich“ je k dispozici nejen v Klatronicu, ale chléb v tomto programu má měkčí kůrku (velmi tenkou). Znáte stroj, který vyrábí sendviče a jak to dělá? Zmáčkněte okraje a dostanete něco jako koláč s náplní. To tedy vyžaduje měkkou kůru nebo vůbec žádnou. Něco takového.
Tento chléb se mi líbí víc než jen bílý.

Neviděl jsem sendvičovač, ale vyhlídka v podobě tenké kůry mě inspirovala. Dík!

Máme také pekárnu Clatronic 2866, zakoupenou před pár týdny, nyní v procesu studia. Zpočátku chléb neustále opadával. Dodržovali recepty z přílohy ke sporáku, kde se ke každému receptu přidává balíček suchých droždí, což je 14 gramů na (5,0 - 1 kg mouky). Dnes jsme podle jednoho z vašich receptů upiekli bílý chléb a do mouky jsme přidali jen 2 čajové lžičky droždí na 600 g mouky, výsledek nás překvapil. Chléb se ukázal být tak velký, krásný a chutný !!! Stroj se nám velmi líbí, i když jsme zatím nevyzkoušeli všechny jeho účely. Oceníte, že kvalita chleba je mnohem lepší než v obchodě !!

Ano, nemohli si pomoci, ale viděli, prostě mu nevěnovali velkou pozornost. Oni (tato zařízení) jsou vždy v obchodech s domácími spotřebiči jsou na stejné úrovni jako vafle, palačinky a grily. A všichni vypadají uvnitř stejně, jako je tento ...

Dnes jsem se poprvé pokusil upéct košíček (mandlový - čokoládový) - ukázalo se to moc, dokonce nic
Použitý program číslo 10

Zde může být užitečné režim vyzvednout. Tabulka je z podobného sporáku, čas odpovídá, zkontroloval jsem a ověřil.
O černém chlebu se také píše, že režim číslo 1, sám jsem to nezkoušel.

Mohu mít na e-mailu také označení? petrakevica@inbox.lv
dík!

Jak získám stůl i pro mě?

Mohu také požádat o znamení? Prosím :) Je pravda, že mám Elenberga, ale bylo mi řečeno, že jsou podobné Klatronicu

Tabulka s režimy!

Tady s malým překladem