Těstoviny se smetanou, sýrem a špenátem

[Těstoviny se smetanou, sýrem a špenátem]

Těstoviny se smetanou, sýrem a špenátem

1 velká porce (místo oběda)

125 g těstovin (suchá hmotnost)
1 cibule (o něco méně než střední)
1 tabulka. lžíce roste. oleje
koření (paruka, kari, muškátový oříšek)
sůl pepř
100 g mletého špenátu
100 ml tekuté smetany (na obsahu tuku nezáleží)
50-60 gr tvrdého sýra

Nakrájejte cibuli velmi jemně, uduste ji v rostlinném oleji, dokud není měkká, přidejte suché těstoviny, osmažte je a promíchejte, aby byly těstoviny obalené v oleji, přidejte koření, několikrát promíchejte a zalijte horkou vodou (aby těstoviny úplně zakryly). Dochutíme solí, pepřem, dusíme bez pokličky, dokud nejsou těstoviny hotové (nepřevaříme!). Když se voda prakticky odpaří, přidejte špenát,



dusíme za občasného míchání, aby se špenát rozmrazil. Nalijte smetanu a vařte, aby byl krém dostatečně nasycen těstovinami. Posypeme jemně nastrouhaným sýrem, promícháme a podáváme.

Z Y. Jedlíci masa mohou přidat slaninu, nakrájené vařené maso nebo zbytky masa a uzenin. Ještě lépe, podávejte těstoviny jako přílohu, aby maso nezkazilo chuť.

Stellu na tolik těstovin, kolik vody potřebuješ?

asi 400-500 ml. V případě potřeby lze přidat vodu.

Těstoviny se špenátem, sýrem a smetanou jsou vynikající !!! Nikdy jsem nepřidával muškátový oříšek a ukázalo se, že je to tak lahodné! DĚKUJEME STELLOCHCE