Klobása doma

Položil jsem to na rošt v horní části trouby + spodní části + konvekci 70 stupňů, nemám teplotní sondu.



Nyní jsem četl vaši zprávu, je od 17.25. o 70 g., lze snížit?



Tedy 16.25.

Položil jsem to na rošt v troubě nahoře + dole + konvekce 70 stupňů.

Vynikající! Všechno bude fungovat. Počkáme)))

Snížil jsem to na 50. A jak se mi tady líbí vaše recepty, bloudil jsem sem, ale nedostal jsem se sem, pokud mohu, udělám to sám. A pak jsem vložil nos do trouby - vůně není moc dobrá, buď si ji nechali, nebo nacpali něco špatného ...

Sníženo na 50.

Klobásy byly v lednici, že? Proto je musíte postupně zahřát, začít na 50 ° C a poté přidat teplotu.

Obecně k nám jezdili dlouho z továrny, ale v továrně Bůh ví, jak to bylo ... Ale myslím si, že dusitany tam určitě jsou, v této továrně toho berou hodně.

Dobré odpoledne. Uklidněte se, zatímco moje klobásy s nástupem tepla přešly na zeleninu. Ale vyvstala otázka. Vzpomněl jsem si, že mám ve skladech marinátora „9 minut“. Nyní marinujte trochu zeleniny. A v předmětu marinátora zazněla zpráva, že maso je marinováno na domácí šunku v marinátoru. Dívky, kdo to dělá, řekněte mi, prosím, co a jak dlouho to marinujete a necháte to potom v marinádě v lednici, nebo to hned uvaříte?