Kupaty - horké gruzínské klobásy

Kupaty - horké gruzínské klobásy

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
Mleté hovězí a vepřové maso.	1 kg
Cibule	4 hlavy
česnek	10 zubů
Mletá semena koriandru	1 polévková lžíce. l
Pískavice modrá (utskho suneli)	1 hod l.
Imeretian šafrán	1 lžička
Sušená bazalka	1 lžička
Sušené slané (kondari)	1 lžička
Sušená zrna dřišťálu	2 lžíce. l
Vinný ocet 9%	2 lžíce. l.
Mletý černý pepř	chuť
Horká červená paprika	chuť
Sůl	chuť
Vepřové břicho

Metoda vaření

• Vezměte asi 700 gramů tučného hovězího masa a 300 gramů vepřového masa. Maso protáhněte velkým drátěným roštem (mám 8 otvorů) nebo nakrájejte nadrobno. Cibuli nakrájejte nadrobno (nasekal jsem ji na sekáčku) Přidejte cibuli, drcený česnek a všechny ostatní přísady do mletého masa. Vše dobře promíchejte. Pošlete mleté ​​maso na dvě hodiny do chladničky. Naplňte mleté ​​maso do vepřového břicha tryskou. Mám stříkačku na párky. Připravte malé klobásy. Konce svázat provázkem. V případě potřeby můžete podkovu uvázat. Smažte kupaty na rozpáleném slunečnicovém oleji. Lepší v troubě předehřáté na 200 g. Když na jedné straně zhnědnete, jemně jej otočte. Smažil jsem se v hlubokém kastrolu se silným dnem, protože trouba byla pokryta měděnou pánví. (Vnitřně se sklo rozbilo na smithereens, podruhé za půl roku) Kupaty jsou velmi chutné. Vařte pro zdraví. Dobrou chuť.

Miska je určena pro

7-8 kusů

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

Mlýnek na maso, sporák

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková , kupaty pravděpodobně prostě vynikající. Také bych je chtěl zkusit uvařit, ale Gayane nemá žádné červy, pokud se pokusíte koupit dělohu, jaký průměr je nutný pro kupat?

[Gayane]

Gayane, není třeba zadávat četné mezery, stačí přesunout kurzor na nový řádek například pomocí klávesy „Enter“

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař„Šéfkuchař, díky! A pak jsem s těmito prostory ve válce. Kdy nibul pravděpodobně dosáhne dokonalosti.

Publikováno Sobota 11. února 2017 00:48

Scops sova, Larisa je obyčejné vepřové břicho. Zeptejte se řezníků na trhu. K dispozici v online obchodech. Kupte si ten nejužší.

Přidáno Sobota 11. února 2017 00:51

Pokud toho děláte hodně, můžete je uložit do tašky v mrazáku.

Chereva je také vždy k dispozici v obchodech metra, v odděleních masa.

„Metro“ je zatím Zatím je snadnější objednávat na internetu.

[Scops sova]

Scops sova, Larissa, v obchodech Myasnov za 89 rublů. solené.

[Scops sova]

Scops sova, Larissa„V Auchanu a kolotoči jsou útroby vždy k dispozici.

Děkuji děvčata, podívám se

Dobré ráno!
Přišel jsem vám poděkovat za recept, vypadá to, že jsem první, kdo ho zopakoval. Po velmi dlouhou dobu jsem si vybíral mezi různými recepty a nemýlil jsem se, chutnalo mi to velmi chutně

[kykysik1107]

kykysik1107Irina děkuji za důvěru. Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Chtěl bych přidat. Pokud není dřišťál, můžete dát semena granátového jablka.

Přidáno v pátek 3. března 2017 11:54

Přejít na můj profil. Existuje mnohem více dobrot.

[kykysik1107]

kykysik1107Irina děkuji za důvěru. Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Chtěl bych přidat. Pokud není dřišťál, můžete dát semena granátového jablka.

Přidáno v pátek 3. března 2017 11:54

Přejít na můj profil. Existuje mnohem více dobrot.

Děkuji za pozvání!!! Dlouho sleduji vaše recepty, je tam dřišťál, také se vás chci zeptat, recept je kupat s mletým masem

[kykysik1107]

kykysik1107„Irino, tak je to s mletým masem. Je pro mě těžké seříznout a procházím velkým roštem. Jsou také připraveny z drobů. Vepřová játra, srdce a plíce jsou jemně nasekané. Takto se vaří v západní Gruzii. Vařte droby.

[kykysik1107]

kykysik1107„Irino, tak je to s mletým masem. Je pro mě těžké seříznout a procházím velkým roštem. Jsou také připraveny z drobů. Vepřová játra, srdce a plíce jsou jemně nasekané. Takto se vaří v západní Gruzii.

A v takových kupatech, jaké koření přidat?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina natankovat stejným způsobem. Omlouváme se za pozdní odpověď. Khinkali vyřezával.

Kdybych se jen mohl naučit, jak od vás udělat skutečné khinkali, bylo by to skvělé!

Utskho-suneli, které u nás nemůžete najít, co můžete nahradit?

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková,
A dřišťál a všechna přidaná koření - jemně je rozdrtit?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina recept na khinkali je s fotografií. Podívejte se na můj profil khinkali city.

Přidáno v pátek 3. března 2017 v 18:02

Lucilia, Lyudmila utskho suneli je pískavice modrá. Stává se v supermarketech. Dívky napsaly, že Uzbekové prodávali na trzích. Pokud ne, pak to není kritické a můžete se bez toho obejít.

Přidáno Pátek 3. března 2017 18:07

tati-ana„Prodáváme koriandr a pískavici již mletou. Osuším si bazalku a ochutnám se listy. Pokud je to nutné, naliju si ho na dlaň a třením mezi dlaněmi. Dřišťál se dává do celých zrn. Čím větší, tím lepší.

Připravené kupaty podle vašeho receptu. Místo koření jsem přidal kavkazskou směs. Ukázalo se to velmi chutné.

[Natálie]

Natálie„Nataši, pro tvé zdraví. Rád, že se ti to líbilo.