Kuchyňský stroj Kenwood (2)

[Sedne]

Sedne, vyměňte mouku.
předtím jsem vždy bral makfu, ale nějak jsem to vzal a nevypadalo to, že by to byla prvotřídní mouka ((((

[Evgeniya]

Evgeniya„Víte, také jsem přemýšlel o mouce, dával jsem si další a pak jsem vzal Aladushkin, i když je to silná mouka (bílkovina 12) a vypadá jako prémie, ale sušenky s ní nefungují.

[Sedne]

Sedne, I já si s ním na sušenky ještě nezvyknu. VNK se ukáže chutnější než při šlehání ručním mixérem, ale stoupá mnohem horší. Tam bylo získáno 7,5 cm ze 4 vajec, zde bylo maximálně 5,5 cm

[Natasha]

Natasha, ano, tento týden jsem upiekla 5 sušenek, a pořád nic, zítra koupím mouku a zkusím to znovu, nadchla jsem se, už jsem naplnila celou mrazničku sušenkami

[Natasha]

Natasha, ano, tento týden jsem upiekla 5 sušenek, a pořád nic, zítra koupím mouku a zkusím to znovu, nadchla jsem se, už jsem naplnila celou mrazničku sušenkami

to je to, o čem jsem si myslel, možná proto, že ken je bičován úžasněji a hmota se zvětšuje, možná budete muset přidat více mouky o 50 gr ???

[Nara]

Nara, Zkusil jsem víc, sušenka je hustší, ale stále se nezvyšuje.

[Olga VB]

Olga VBKteré přílohy mohou vyžadovat více energie? A pokud vám to nebude vadit, strčte nos do „hnětačů nebo kuchyňských strojů a jiných výrobců. Existují takové stroje s dobrou silou, zcela kovové a dokonce vyhřívané, ale za opravdu nižší cenu.“ Nenašel jsem levnější opravdu kvalitní auta. Pravděpodobně lepší v osobním, aby nedošlo k ucpání tématu

NataliyaKoukni do toto vlákno a v tomhle.
Existují obecná témata pro výběr kuchyňských robotů a hnětačů a témata pro konkrétní modely.
O síle. Snad nejsilnější ze všech trysek je mlýnek na maso. Dnes máte samostatný. Zítra? Zdá se, že pro mlýn je zapotřebí více energie. Tady si nejsem jistý, tento problém mě konkrétně nezajímal.
Kromě toho se mohou objevit další tipy, kdo ví!
Potřeboval jsem mlýnek na maso a chtěl jsem mít teplo. Nejprve jsem se tedy podíval na Bohmanna a poté přešel na Kenwooda.
Ale je tu ještě jedna věc: čím vyšší je výkon Kenwood CM, tím více kovových dílů je použito, tím větší je bezpečnostní rezerva. To pro vás může být zcela zbytečné nebo to může být významné.

[Sedne]

Sedne, Neboj se. Zpočátku to byl případ všech. Všechno vám vyjde. Přidejte prášek do pečiva Jen pro každého hasiče. Dostal jsem keshu a nemohl jsem normálně porazit vejce, natož sušenku. Nyní potvrzuji, že jsem předtím neměl takové vzdušné sušenky, i když jsem je porazil moulinexem, který je s rotující miskou. A hněte s tryskou s suflou. A obyčejná jelenská mouka 17 rublů na kg hmotnosti. A naopak jsem začal používat 5-6 vajec na sklenici mouky. Všechno bude fungovat!

[Olga VB]

Olga VB, dík. Šel jsem se dívat

Dívky, dobré odpoledne, všichni. Koupil jsem 570, koneckonců, naše město není zahrnuto v seznamu akcií pro trysky, rozhodl jsem se koupit toto. Jaká skvělá a příjemná jednotka. Včera jsem úžasně promíchal bramborovou kaši s míchadlem ve tvaru písmene K. Dnes se chci pokusit udělat proteinový krém. Prostě vydává hodně hluku, ani nedělá hluk, ale jaksi bzučí, položím na něj ruku, bzučení se snižuje. Možná to musíte vsadit na něco zvláštního? Nebo ne blízko ke zdi. Někdo jako? Dík.

A Kesha se mnou žije už dva roky a nikdy jsem v ní bramborovou kaši nedělal, ačkoli to moji domácí pravidelně vyžadují. A já jsem stále staromódní způsob - pracuji jako zamilovaný. Dívky, řekněte mi - je to jen dát vařené brambory do misky, přidat vše, co potřebujete (mléko, máslo) a dát K-trysku? Tak?

A Kesha se mnou žije už dva roky a nikdy jsem v ní bramborovou kaši nedělal, ačkoli to moji domácí pravidelně vyžadují. A já jsem stále staromódní způsob - pracuji jako rozdrcená dívky, řekněte mi - je to jen dát vařené brambory do misky, přidat vše, co potřebujete (mléko, máslo) a dát K-trysku? Tak?

Nejprve nasadím K-nástavec a poté ho metličkou promíchám. Pyré se ukázalo být velmi načechraný, chutný, vzdušný.

a pak to promíchám metličkou.

A včera jsem zkusil trysku K, příště to zkusím jako ty, díky.

Prostě vydává hodně hluku, ani nedělá hluk, ale jaksi bzučí, položím na něj ruku, bzučení se snižuje. Možná to musíte vsadit na něco zvláštního? Nebo ne blízko ke zdi.

Olenko, možná máš pod sebou mírně nerovný povrch, to znamená, že nohy nejsou na stejné úrovni.
Máte stacionární KM nebo jej přemisťujete během práce? Mám Keshu na soooo pružné prkénku od Fix (jsou 2 kusy za cenu jednoho prodaného), je o něco silnější než hustý plastový obal. Neustále s ním pohybuji, proto jsem zvolil takovou podšívku, aby se s ní dalo snadno pohybovat, a aby se deska nepoškrábala a povrch byl dokonce mírně vyrovnaný.
Pokud strojek nepotřebujete přesouvat, najděte pro něj silikonovou podložku. Nebude se po ní plazit a bude to chrastit méně. Ve stejné opravě jsou takové (pro krájení těsta) - můžete je nakrájet na velikost.
Obecně je určitý druh hluku během provozu jakéhokoli zařízení nevyhnutelný.

Olenko, možná máš pod sebou mírně nerovný povrch, to znamená, že nohy nejsou na stejné úrovni.
Máte stacionární KM nebo jej přemisťujete při práci? Mám Keshu na soooo ohebném prkénku od Fix (jsou 2 kusy za cenu jednoho prodaného), je o něco silnější než hustý plastový obal. Neustále s ním pohybuji, proto jsem zvolil takovou podšívku, aby se s ní dalo snadno pohybovat, a aby se deska nepoškrábala a povrch byl dokonce mírně vyrovnaný.
Pokud strojek nepotřebujete přesouvat, najděte pro něj silikonovou podložku. Nebude se po ní plazit a bude to chrastit méně. Ve stejné opravě jsou takové (pro krájení těsta) - můžete je nakrájet na velikost.
Obecně je určitý druh hluku během provozu jakéhokoli zařízení nevyhnutelný.
Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, díky, zkusím to nasadit, mám také silikonové řezací podložky. Nemyslím si, že se pohnu. Hluk motoru a pracovních pohonů by samozřejmě měl být, toto chrastění mě nějak trochu upozornilo. Dnes budu experimentovat. Dík.

[olgea]

olgea, gratuluji, mám to stejné, jsem s tím velmi spokojený. Minulý rok jsem si vzal „nahý“, pak jsem si koupil mlýnek na maso, síto, flexi trysku a mixér.
A při vysokých rychlostech - ano, je dostatečně hlučný

a dát K-trysku? Tak?

Dělám to se silikonovým nástavcem, bičuje to a jakoby mlelo hmotu
Mimochodem, stále jsem rychle dostal olejový krém se silikonovou tryskou (celkem pár minut) a koupil si velmi chutné máslo prostě dobře a všechno je v pořádku

[Irina]

Irinaa přidat máslo a mléko přímo do brambor?
Mimochodem, zapomněl jsem, že bramborová kaše se dá vyrobit i v Keshu)

a přidat máslo a mléko přímo do brambor?

a je to pravděpodobně možné hned, suché, bude pro něj hnětení těžší.

[Irina]

Irina, díky, dnes večer zkusím flexi)

[Irina]

Irinaa přidat máslo a mléko přímo do brambor?
Mimochodem, zapomněl jsem, že bramborová kaše se dá vyrobit i v Keshu)

Přidávám vše najednou

[Sedne]

Sednemožná bijete vejce. Zkuste zkrátit čas

Hurá! Fungovalo to. Přidal jsem vše najednou a nasadil silikonovou trysku. Pyré se prostě rozpustí v ústech) A na co jsem čekal dva roky?

Dívky a silikon je 501 (502) který?

Ona je nejvíce)

A včera jsem vyrobil proteinový krém, tak chladný, hustý, že se ukáže, naplněný tubami, které jsem nechal přes noc - krém vůbec nekapal.Krása !!!!!!!!! A o hluku, nemůžete o tom mluvit při vysokých rychlostech, neslyšíte nic, ale zase, stejně jako u běžného mlýnku na maso, když to funguje, nemůžete příliš mluvit, a zde pracují 3 hnízda najednou, kam může hluk jít. Jak se mi líbí můj model !!!!!

Mimochodem, zapomněl jsem, že bramborová kaše se dá vyrobit i v Keshu)

Dnes večer zkusím flexi)

Včera jsem připravil bramborovou kaši - velmi se mi líbilo a na co jsem předtím nemyslel?
A teď vezmu stroj na brambory k dači, jinak mám tenký a ohýbám se

dobré odpoledne všichni. Už dlouho jsem se tu nedíval.
Chtěl jsem říct, že jsem se spřátelil s kynutého těsta, nebo spíš se moje Kesha a háček stali přáteli.
hlavní věcí je nakonec hnětení po dobu 15 minut a vše funguje.
Mám proporce:
250 g mléka
600 g mouky
2-3 vejce
100 g másla
20 g čerstvých droždí
75-100 g cukru
a 7 g soli
nejdříve hněteme po dobu 5 minut v 1, potom nechám 10 minut, potom nastavím časovač na 15 minut a míchám na 2. V 6-7 minutách se zastavím, dám stroj pauzu, zatímco hněním těsta z háku a ze stěn do středu, možná kapku mouky Přidám to, pokud je velmi lepkavé, a pak bez přestávky, dokud se stroj sám nezastaví a nezíská se hladké těsto, téměř se nelepí na dno, teplota na konci dávky je 31 stupňů

Oksanochka, zkuste první hnětení, které po dobu 5 minut, vůbec bez tuků, pak odpočívejte po dobu 15 minut, pak přidejte tuky, promíchejte několik minut při "1", zapněte 2 nebo 3, v závislosti na měkkosti těsta, a pak nechte hněteme do hladka. To mi obvykle trvá 12 minut. Nic nehrabám, nesnímám z háku, nečistím stěny - všechno, a tak to postupně zasahuje do celku.
Hodně štěstí!

[Olga]

vyzkoušejte první dávku, která po dobu 5 minut vůbec nebude bez tuku,

No, dělám to, zapomněl jsem napsat, že hned po zbytku přidám olej. Pamatuji si ze školy, že tuky se přidávají na samém konci, a pokud je hodně cukru, tak alespoň polovina z toho na konci, spolu s máslem, se mi to může promíchat, ale ještě to neriskuji. je dobré, že jsem začal hnětet obecně, dříve to bylo rozmazané podél dna a vylezlo na hák

OlgaA jaká je vaše teplota na konci dávky, nedívali jste se?

Nějak jsem tomu moc nevěnoval pozornost.
Chápu, že je to normální, v tom smyslu, že je to normální pro kynuté těsto. Před vložením do trouby pod žárovkou někdy vytvaruji kuličku mastnými rukama, to znamená, cítím to - trochu teplejší než pokojová teplota, to znamená, že se během hnětení normálně zahřívá, ale nepřehřívá se. Vzhledem k tomu, že s těstem je vždy vše v pořádku, nedívám se zejména na teplotu na konci dávky. V troubě je pak ještě tepleji.

[Olga VB]

Olga VB„Nedávno jste si koupili nestandardní nůž pro mlýnek na maso. Jak jste v něm po čase nezklamali? Pokud to není obtížné, informujte prosím obchod. Dík.

Nedávno?
A zdá se mi, že na dlouhou dobu .... Ach, jak ten čas letí!
Používám to pořád, v zásadě to nemůže zklamat, protože je to vlastně funkčnější design než rovný nůž: přímý nůž jakoby tlačil na maso a ten krájí klouzavým pohybem. Analogicky s nožem: jak je pro vás jednodušší krájet maso, když na něj tlačíte nebo krájíte řezacím pohybem?
Samozřejmě za předpokladu, že je vše dostatečně ostré.
Takže doporučuji.
Hledám nyní odkaz na obchod, ale pokud jste v tématu našli moji zprávu o tomto noži, pak by někde měl být odkaz.
Najdu to - přidám to sem později.

Tady jsem to vzal sem.

🔗

Je tu docela kontaktní člověk, můžete zavolat a vysvětlit, co a proč potřebujete. Řekne vám o průměru, díře a výrobci.
Mimochodem, měl náhradní díly na další vybavení, zejména na pekárny.
Pokud se však ve vyhledávači zeptáte „šavlový nůž na mlýnek na maso“, otevřete mnoho odkazů.

Děkuji mnohokrát. A pak mlýnek na maso v Keshu není moc dobrý. Na šachtě zůstává hodně masa. Možná se s tímto nožem stane normální.

Špatné téma, šlo na téma s tryskami

Udělal jsem těsto na ořechy, takové vzrušení. jednou nebo dvakrát a připraveno))

Děkuji mnohokrát. A pak mlýnek na maso v Keshu není moc dobrý. Na šachtě zůstává hodně masa. Možná se s tímto nožem stane normální.

Mlýnek na maso je, myslím, docela normální, ale kupodivu pro takovou techniku ​​jsou nože a rošty v sadě téměř všechny tupé.
Můj také přišel s hloupými (mám 955), takže první věc, kterou jsem udělal dobrou práci, byly obojí. Sama navíc do dílny nechodila, bez problémů by to udělali i tam.
Jednou mě učili, jak to dělat správně, Dr.NO. Je škoda, že se na fóru již dlouho neobjevil: měl spoustu praktických rad o opravách a provozu zařízení.
Po nastavení standardního nože a roštů si můj mlýnek na maso velmi dobře poradil s masem. Samozřejmě, se srpovým nožem je všechno ještě zábavnější brousit, ale po jeho zakoupení je také nutné jej naostřit, navíc to musí být spárováno s mřížkami. Jinak budete zklamáni.

[Olga]

Olga a všem majitelům mlýnků na maso Kenwood - o kompletních nožech:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Alexander, všechny ty kecy (omlouvám se za moji francouzštinu). Nic se tam neostří. Samozřejmě se časem nůž i rošt vzájemně „přizpůsobí“ (budou si navzájem vyhovovat), ale s masem si neporadí lépe. Když navíc umístíte další mřížky a v sadě jsou pouze 3, ale další lze dokoupit, pak se celé předchozí ostření znovu naostří na jiném grilu atd., Dokud nebudou všechny mřížky znetvořeny drážkami. Takže, viděl, Shura, viděl, ... (S), myslím, zostřit. Existuje obchod na 10 minut, ale pak budete šťastní dlouho a vážně.

[Olga VB]

Když jste řekli A, musíte říct B.
Olga VB, jak je lze nakonec naostřit?
Nebo poslat studovat téma?

Když jste řekli A, musíte říct B.

Poslouchám! Už stojím v pozoru, ale mohu poslat ...
Musíte nejprve zjistit, kde přesně. Teď budu žertovat, pak přidám odkaz na tuto zprávu.

[Olga VB]

Olga VB, Počkám, zajímavé!
Právě jsem naostřil nůž a rošt od Kitchen v mlýnku na maso a nechal ho prázdný. Na nové mřížce bylo ostření velmi patrné! Strašák také vysvětlil, že musíte nastavit určitou rychlost.
(pokud je rychlost příliš nízká, maso se zkroutí a zasekne)

Tady jít!
Ano, síla, která tlačí maso do roštu, závisí na rychlosti. Točím minimálně „3“ a někdy i vyšší, zvláště pokud je na konci nutné „zmáčknout“ zbytek.

[Olga VB]

Olga VBDěkuju!

Zajímavé je srpový nůž!
Loni v Em. klobásy (z nějakého důvodu odstraní správný název) koupil takový nůž pro ruční mlýnek na maso, dobře!
(a dávno v sovětských dobách jsem si koupil srpkovitý, ale se zářezy, jako pilník na nehty, se mi to opravdu nelíbilo, ne mleté ​​maso, ale ukázalo se, že kaše jsem použil jen jednou, takže jsem měl předsudky vůči nestandardním nožem)

Možná někoho zajímá, zda zde existují dobré slevy:
🔗

Objednal jsem si pro sestru Titanium KMY60 jako dárek. Dodávají do Bulharska zdarma, nevím, jak do Ruska.

Akce ve mvideo byla prodloužena do 4. dubna!

Akce ve mvideo byla prodloužena do 4. dubna!

Neexistují tedy žádné slevy pro jednotlivé přílohy ... eh ...

Ano, zjevně dobře prodávají trysky, proč to snižovat :))

Dívky pomozte prosím, nemohu najít škrabku na brambory KENWOOD AT444, ve všech obchodech není ((

Dívky pomozte prosím, nemohu najít škrabku na brambory KENWOOD AT444, ve všech obchodech není ((

Podívali jste se na autocoffee? Viděl jsem tam.