Středomořský chléb v troubě

Středomořský chléb v troubě

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Pšeničná mouka	150 g
Celozrnná mouka (Vzal jsem celé zrno)	150 g
Kvásek	150 g
Voda	170 g
Droždí	7 g
Sůl	10 g
Cukr	7 g
Olivový. olej	10 g
Čerstvý rozmarýn (Přidal jsem 17 g polotovaru rozmarýn + olej)

Metoda vaření

• Můžete přidat sušená rajčata na oleji.
• Shora se obrobek válcuje v dýňových semínkách (předem namočených ve vodě)
• Dala to na papír na pečení, pečila na něm
• 
• 

Poznámka

Variace na „Středomoří“

KRÁSNÁ !!!

Míšo, máš bouřlivý potlesk, skvělý chleba, prosím řekni mi, jestli si mletím obilí mohu sám vyrobit celozrnnou mouku, pokud ano, musím ji nejprve namočit?

[parmice červená]

Míšo, máš bouřlivý potlesk, skvělý chleba, prosím řekni mi, jestli si mletím obilí mohu sám vyrobit celozrnnou mouku, pokud ano, musím ji nejprve namočit?

parmice červená , dík
Celozrnné, které dělám, kupuji pšenici pro klíčení a drcení, není třeba máčet, brousit nasucho!
Beru tento druh pšenice

Mlítte suché zrno nebo ho předem namočíte? Omlouvám se za ty hloupé ankety.

Viz předchozí příspěvek

[Míšo]

Míšo Velice vám děkuji, odpusťte nevidomým, rozhodně vám upeču chléb a obecně chci říci, že se skláním před vaším talentem pekaře, už jsem vyzkoušel spoustu vašich mistrovských děl, všechno je prostě super, teď mě neochráníte od stolu, ještě jednou vám děkuji.

A pokud se pšenice ke klíčení neprodává, kterou byste doporučili?

Podívejte se na trhy, zeptejte se kolem prodejců koření. Musíte hledat pšenici potravin.

Podívejte se na pšenici, kterou MISHA předváděla v supermarketech, odděleních dietních potravin a lékárnách, které prodávají diabetické výrobky.