Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Kdo vám může říct recept na žitný chléb pro SD-2500? Nejlépe ne příliš složité a podrobné.

Beru jako základ recept na krémový žito z pokynů pro HP. Zapněte Gluten Free nebo Pizza. Dělám dávku po dobu 15 minut. A pak vypnu HP. A nechal jsem test přijít na 2 hodiny. A pak na Pečení 1 hodinu 10 minut. A tady je další pohled na tohoto Temka https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Tyto modely HP jsou identické s vašimi - bez režimu Rye.

Dík. Našel jsem recepty, také o hnětení. Ale nevěděl jsem, kolik pecí.

Dnes jsem dal chleba na noc a zapnul časovač, ale musím se učit - a zkusit to ... ráno je čerstvý chléb připraven,
ale špachtle zůstala v kbelíku a nemohl jsem ji vytáhnout ... to je problém.

Vždy jsem namočil na 5 minut. Také jsem dal chléb na noc a neslyšel jsem, jak to funguje, ale dnes jsem dal pečení a při hnětení (při otáčení hřídele) jsem slyšel, že nevím, jak říct, zda je to skřípání nebo pískání. Kdokoli jiný to měl, řekněte mi, co mám dělat ?? V jakém režimu v Panasonicu dáváte pečení?

Vždy jsem namočil na 5 minut. Také jsem dal chléb na noc a neslyšel jsem, jak to funguje, ale dnes jsem dal pečení a při hnětení (při otáčení hřídele) jsem slyšel, že nevím, jak říct, zda je to skřípání nebo pískání. Kdokoli jiný to měl, řekněte mi, co mám dělat ?? V jakém režimu v Panasonicu dáváte pečení?

O skřípání zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... A pečení na -Základní.

Upiekla jsem žito. Peck podle tohoto receptu


Chutný. Ale něco trochu malého. Nebo by to mělo být? Tak malý a těžký.

Chléb se žitnou moukou bude nízký a hustší než pšenice, zejména proto, že tam jsou dvě třetiny jeho žitné mouky. Super chléb!

Chléb se žitnou moukou bude nízký a hustší než pšenice, zejména proto, že tam jsou dvě třetiny jeho žitné mouky. Super chléb!

Dík. Zdá se, že buchta se ukázala jako správná. Vůně pečení byla matoucí (vůně pšenice je lepší). Ale chuť je skvělá. Takže budu péct podle tohoto receptu.

Dík. Zdá se, že buchta se ukázala jako správná. Vůně pečení byla matoucí (vůně pšenice je lepší). Ale chuť je skvělá. Takže budu péct podle tohoto receptu.

A přidáte také slad a koriandr s kmínem - bude to super ...

Postupně dělám všechno. Abychom pochopili, o co jde. A pak jen nafouknete, nebude to fungovat, pak se posaďte a přemýšlejte proč.

A konečně jsem šťastný majitel Panasonic SD-2501. Chtěl bych hned položit několik otázek zkušeným pekařům. Chci upéct jednoduchý chléb, recept jsem už pečoval. Takové otázky:
1) Recept obsahuje vodu. Mám syrovátku z výroby tvarohu. Mohu to použít místo vody?
2) Pokud je to možné, lze jej zcela vyměnit nebo pouze: část - voda, část - syrovátka.
3) Mění to množství kvasinek nebo cukru?
4) Dokud jsem nenašel lisované droždí, koupil jsem SAF-levure a SAF-moment. Který bych měl použít lépe. Budu péct na ZÁKLADNÍ režim.
Budu vděčný každému, kdo odpoví.

A konečně jsem šťastný majitel Panasonic SD-2501. Chtěl bych hned položit několik otázek zkušeným pekařům. Chci upéct jednoduchý chléb, recept jsem už pečoval. Takové otázky:
1) Recept obsahuje vodu. Mám syrovátku z výroby tvarohu. Mohu to použít místo vody?
2) Pokud je to možné, lze jej zcela vyměnit nebo pouze: část - voda, část - syrovátka.
3) Mění to množství kvasinek nebo cukru?
4) Dokud jsem nenašel lisované droždí, koupil jsem SAF-Levure a SAF-moment. Který bych měl použít lépe.Budu péct na ZÁKLADNÍ režim.
Budu vděčný každému, kdo odpoví.

Pro první chléb si vezměte vodu a kvasinky Saf-moment. Vezměte si úplně první recept, který je nejjednodušší, podle pokynů pro HP.
Pokud jste již alespoň něco zvládli (kdy stisknout která tlačítka), zkuste různé recepty, syrovátku, droždí ... ale zatím, stejně jako v prvním ročníku, se naučíme psát tyčinky ..
Nejprve umyjte kbelík, nalijte litr vody a zapněte pečení na 20 minut, aby se topné těleso spálilo, jinak někteří lidé po chlebu cítí zápach. To jsem neměl, ale je lepší hrát na jistotu.
Hodně štěstí! Počkáme si na výsledek ...

Nedávno jsem si koupil troubu, ale už jsem vyzkoušel různé recepty a experimentoval s přísadami (obecně peču už 20 let, pouze v troubě). Takže o séru. Téměř vždy ho nahradím syrovátkou, kdykoli je v receptu voda. Zcela. Dro hořet a neměnit všechno ostatní. Všechno je perfektně upečené, nikdy nebyly žádné zácpy. Obecně se snažím pokaždé přidat něco ze sebe. Otruby, sýr, česnek, suché a čerstvé bylinky atd. Je skvělé, když si sami můžete dát chléb, který chcete, a ne to, co je v obchodě!

Mohu trochu zaplavit. Řekněte mi, jak vložit svou techniku ​​do profilu? Vyberu si svoji techniku, tam mi dává jen HP a zároveň tam není ani můj model 2502 ... a mám také MV a jogurtovač

O vůni u prvního pečiva. Zjevně jsem měl štěstí, protože to prostě neexistovalo, v tom smyslu, že to nesmrdilo plastem atd. Četl jsem na fóru o různých nepříjemných okamžicích a uvědomil jsem si, že když něco takového mám, pak jsem věděl, že můj alarmismus je vypnutý by kamna a utíkat s křikem skrýt před hrůzou ve skříni při pomyšlení, že kamna byla skif! A tak jsem byl poprvé opotřebovaný, nejprve jsem sledoval drdol - bylo to správné, a pak chřadl v očekávání hotového drdolu!

Mona1, nahraďte 1/3 až 1/2 vody syrovátkou 1: 1.

Mohu trochu zaplavit. Řekněte mi, jak vložit svou techniku ​​do profilu? Vybral jsem si svou techniku, dává mi na výběr pouze HP a zároveň tam není ani můj model 2502 ... a mám také MV a jogurtovač

Nedíváš se tam. Klikněte na NASTAVENÍ PROFILŮ a do řádku JMÉNO za svým jménem napište, co chcete. Poté klikněte na ZMĚNIT.

Máte štěstí, že jste se mohli začít učit na tomto fóru. A začal jsem péct chléb a ještě jsem o tomto webu nevěděl. A tím více o koloboku - protože je také třeba jej ovládat ... A všechno fungovalo ...

A konečně jsem šťastný majitel Panasonic SD-2501. Chtěl bych hned položit několik otázek zkušeným pekařům. Chci upéct jednoduchý chléb, recept jsem už pečoval. Takové otázky:
1) Recept obsahuje vodu. Mám syrovátku z výroby tvarohu. Mohu to použít místo vody?
2) Pokud je to možné, lze jej zcela vyměnit nebo pouze: část - voda, část - syrovátka.
3) Mění to množství kvasinek nebo cukru?
4) Dokud jsem nenašel lisované droždí, koupil jsem SAF-levure a SAF-moment. Který bych měl použít lépe. Budu péct na ZÁKLADNÍ režim.
Budu vděčný každému, kdo odpoví.

Pokud jde o droždí - SAF-moment lze přidat přímo do mouky a SAF-levure se zředí vodou. Mějte to na paměti. Jednou, aniž bych se podíval, jsem udělal takovou chybu a droždí se špatně rozpustilo a chléb se nezvedl, jak by měl, bohužel ...

Děkuji za velmi oceněnou poznámku. Právě dávám přísady. Dám moment SAF.

Jako vždy, poprvé vzrušení, že nejhorší asistent. Hodil jsem všechny přísady a najednou jsem si vzpomněl, že jsem nevložil špachtli. Musel jsem se úhledně ponořit a vložit. Na dně mám vodu, nahoře mouku. Naštěstí jsem neměl čas dát droždí na vrchol. Tak jsem je dal na suchou mouku. Hejna tím nekončila. Hnětení začalo za půl hodiny. A po dalších 10 minutách. Vzpomněl jsem si, že jsem se nezvedl. olej. Nyní jej lze přidat do druhé dávky? A která je lepší - rafinovaná nebo bazarová vůně (nebude hořet?)

Jako vždy, poprvé vzrušení, že nejhorší asistent.Hodil jsem všechny přísady a najednou jsem si vzpomněl, že jsem nevložil špachtli. Museli jsme se úhledně ponořit a vložit. Na dně mám vodu, nahoře mouku. Naštěstí jsem neměl čas dát droždí na vrchol. Tak jsem je dal na suchou mouku. Hejna tím nekončila. Hnětení začalo za půl hodiny. A po dalších 10 minutách. Vzpomněl jsem si, že jsem to nedal. olej. Nyní jej lze přidat do druhé dávky? A která je lepší - rafinovaná nebo bazarová vůně (nebude hořet?)

Lze vložit jakýkoli olej, nic se nespálí ... chuť se od oleje mírně změní ...
Proč zaléváš? Produkty společnosti Panasonic jsou rezervovány jinak ... Cítím, že k nám přišel nový experimentátor ...

Příprava receptu na každodenní pšeničný chléb od společnosti Brads. Existuje taková záložka.
Někteří zkušení pekaři to dělají: tekutina, pak mouka, pak do různých otvorů v mouce - sůl, cukr, suché droždí. V každém případě není cesty zpět, všechny mosty jsou spálené, čekáme.
Pojďme se podívat, co se stane. Teď tam mám kynutí těsta po prvním hnětení. Neříkej mi, mám nalít olej, když začne druhá várka nebo na konci výstupu do otvoru v těstě? Jak dlouho trvá toto stoupání, aby se vám neušlo?

je lepší dát trochu oleje se silným zápachem. Jednou jsem nalil bazarový olej do pšeničného chleba, takže jsem ho nemohl jíst v sendvičích, pouze se saláty, kde to máslo bylo zálivkou.

Mimochodem, máslo je ideální pro čistou pšenici (i když to není levné).

Mono, proč opačné pořadí záložek? Už jsem to pochopil sám - v panaonice je algoritmus činnosti míchadla na začátku dávky navržen přesně pro mouku níže. Možná se mi to zdá, ale v troubě je něco, co udává rytmus práce, v závislosti na odporu, který se vyvíjí na mixéru, takže tvrdé a měkké těsto bude hněteno mírně odlišně.

Mono, proč opačné pořadí záložek? Už jsem to pochopil sám - v panaonice je algoritmus činnosti míchadla na začátku dávky navržen přesně pro mouku níže. Možná se mi to zdá, ale v troubě je něco, co udává rytmus práce, v závislosti na odporu, který se vyvíjí na mixéru, takže tvrdé a měkké těsto bude hněteno mírně odlišně.

Nějak jsem o tom nepřemýšlel, možná je pro kamna těžké se vyrovnat s mou záložkou. No, nic, nedal jsem celou mouku, těsto není moc strmé, ale příště to vezmu v úvahu. Díky za zajímavý komentář.

Nyní peču na SAF-Levure. Nejprve usnu s moukou. I když je psáno, že je nutné je ředit vodou, ale pár minut před hnětením jsem se bál, že by na to nevydrželi. Zatím nebyly žádné problémy, ale chci to hrát bezpečně. Prosím poraďte. jak správně používat tento kvas v našich Panas.

A po dalších 10 minutách. Vzpomněl jsem si, že jsem to nedal. olej. Nyní jej lze přidat do druhé dávky?

Lze přidat do druhé dávky, stačí po kapkách. Pokud nalijete hodně najednou, pak tento olej nafoukne, mami, neboj se!

Lze přidat do druhé dávky, stačí po kapkách. Pokud nalijete hodně najednou, pak tento olej nafoukne, mami, neboj se!

Takže jsem to udělal, díky!

[Mona1]

Mona1a kde je výsledek?

A aby mi v záložce nic nechybělo, položil jsem před sebe poznámkový blok s receptem a nahlas jej pro sebe vypsám - odložil jsem, odložil. Nemohu dělat nic jiného, ​​děti mě často rozptylují a každý musí odpovídat, a tak jsem rychle prošel seznamem a objasnil, obecně je samozřejmě lepší kouzlit v klidu a tichu v kuchyni, jinak můžete „kozu místo bouřky“.

A aby mi v záložce nic nechybělo, položil jsem před sebe poznámkový blok s receptem a nahlas jej pro sebe vypsám - odložil jsem, odložil. Nemohu dělat nic jiného, ​​děti mě často rozptylují a každý musí odpovídat, a tak jsem rychle prošel seznamem a objasnil, obecně je samozřejmě lepší kouzlit v klidu a tichu v kuchyni, jinak můžete „kozu místo bouřky“.

A já jsem stejný ..... i když už dlouho peču, ale nedoufám v paměť a pozornost ... dopis před očima

Dívky, můj chléb se ukázal jako skvrnitý jako jaguár.Nevložil jsem hned celou mouku, trochu jsem ji nechal, abych později mohl přidat, kdyby to bylo. Chytil jsem druhou dávku, kterou jsem měl přidat, ale vyběhl z místnosti, očividně ji minul. První trvala půl hodiny. Nebo možná to bylo první i druhé? Poté následoval dlouhý vzestup. A najednou motor, myslím, znovu zabzučel - konečně druhá várka, právě teď přidám trochu mouky (i když byla buchta dobrá, nemohl jsem ji přidat). Obecně jsem dal mouku a podíval se, a to se točilo ještě několikrát a to je vše. Byl to problém nebo něco. Stručně řečeno, mouka nezasahovala a byla pečená, obecně se ukázalo, že má bílé skvrny. Ale chuť je smrtelnost! Moc se mi líbila chuť, i když jsem udělal nejjednodušší recept bez ozdůbek. A rodina to ocenila, jinak jsou někteří ze mě velmi rozrušení. Po 2 hodinách ji nakrájejte. Je velmi měkký, nůž neřezává přímo, je krásný na řezu, kůra už drtí. Drobků je příliš mnoho pouze při řezání.
Právě teď dal druhý stejný, ale dal 1/3 - syrovátka a droždí ne 1,5 lžičky, ale 1 lžičku. Uvidíme.
Pokusím se nyní vložit fotografii. Je pravda, že to nebylo možné odstranit v řezané formě, fungovalo to, nebyl čas.

Tady je můj prvorozený, zvenčí ošklivý, ale zevnitř lahodný.

Dobré odpoledne, pekaři!

Prosím, řekněte mi, můžete udělat velikonoční dorty v xp SD-2501 a na jakém programu?
Nyní jsem si vybral hp (zítra ho plánuji koupit). Vybral jsem si mezi TEFAL OW 4002 a MOULINEX OW 310E 30. Ale dnes jsem četl spoustu dobrých recenzí o principu Panasonic a konkrétně o tomto modelu. Programy mi vyhovují, ale je pro mě důležité, aby koláče m. B. udělat.
Pomozte s otázkou a prosím!

Dobré odpoledne, pekaři!

Prosím, řekněte mi, můžete připravit velikonoční dorty v xp SD-2501 a na jakém programu?

Na hlavní, se snížením nastavení velikosti, obecně existuje spousta tipů na pečení velikonočních dortů v Panasonicu

[žrout]

žrout Více informací https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3405.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156973.0

[Mona1]

Mona1, skvělý chléb. Zakřivení kvůli malé velikosti. Trochu mouky - to se stává (vždy mám mouku přilepenou ke stěnám formy). Skutečnost, že byl olej přidán do druhé dávky, je ještě dobrá, správnější. Udělal bych to sám, kdybych se neustále nebál, že mi ta dávka bude chybět

[Mona1]

Mona1, skvělý chléb. Zakřivení kvůli malé velikosti. Trochu mouky - to se stává (vždy mám mouku přilepenou ke stěnám formy). Skutečnost, že byl olej přidán do druhé dávky, je ještě dobrá, správnější. Udělal bych to sám, kdybych se neustále nebál, že mi ta dávka bude chybět.

Ach, velice ti děkuji. Inspirovaný mým prvním dítětem jsem dal večer matce druhé. Zítra jí to vezme její syn. Udělal jsem totéž, ale nahradil jsem 1/3 vody syrovátkou a místo 1,5 lžičky. Vložil jsem 1 čajovou lžičku droždí .. Tentokrát jsem dal všechno dovnitř a jednou jsem se podíval na buchtu, líbilo se mi to, zavřel jsem to a už jsem se nikdy nedíval. Když zapipikalo, otevřel a otupěl - takový pohledný muž! Ale droždí je 1,5krát méně a trochu více mouky (celou dobu jsem to nedal). Je to pravděpodobně kvůli séru. Výška 16,5 cm. Nyní běžela po celém bytě a předváděla se. Bohužel to nemohu rozřezat a zkusit - jako je to pro dárek. No, nic, máma a sestra vám řeknou, jak se má. Nyní zveřejním fotografii.

Zaplaťte za první nebo druhou! Druhý:

Nyní peču na SAF-Levure. Nejprve usnu s moukou. I když je psáno, že je nutné je ředit vodou, ale pár minut před hnětením jsem se bál, že by na to nevydrželi. Zatím nebyly žádné problémy, ale chci to hrát bezpečně. Prosím poraďte. jak správně používat tento kvas v našich Panas.

Pokud přidáte jen mouku, pak je moment SAF lepší. A používám SAF-Levure, když provádím předběžné míchání: 1 hodinu. l. SAF-levure droždí, 150 ml vody, 200 g mouky. Nastavil jsem režim „Pizza“ na 15 minut. Potom přidám zbytek surovin a zbytek mouky. Základní režim. A pokud uděláte další 1hodinové zpoždění, bude to ještě lepší! Moc rád peču chléb při předběžném hnětení se zpožděním nebo s přidáním starého těsta.Vyzkoušejte, zdá se mi, že SAF-Levure je stále lepší ředit v teplé vodě a nemíchat nasucho s moukou.

Čelil jsem problému celiakie, dítě bylo diagnostikováno. Dostali jsme kamna ranasokik SD-ZB2502. kvůli jednomu programu 09. Dal jsem všechny ingredience tak, jak by měly být podle pokynů. Těsto na začátku dokonale kyne. Nakonec se chléb nepeče. Ukázalo se to syrové zevnitř. Neustále. Musíte ležet na plechu a péct v troubě, ze které celý vzestup padá. Řekněte mi, co mám dělat, je to manželství v pekárně nebo ne?

Řekněte mi, co mám dělat, je to manželství v pekárně nebo ne?

Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Důvody https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU #

Pokud přidáte jen mouku, pak je moment SAF lepší. A používám SAF-Levure, když provádím předběžné míchání: 1 hodinu. l. SAF-levure droždí, 150 ml vody, 200 g mouky. Nastavil jsem režim „Pizza“ na 15 minut. Potom přidám zbytek surovin a zbytek mouky. Základní režim. A pokud uděláte další 1hodinové zpoždění, bude to ještě lepší! Moc rád peču chléb při předběžném hnětení se zpožděním nebo s přidáním starého těsta. Vyzkoušejte, zdá se mi, že SAF-Levure je stále lepší ředit v teplé vodě a nemíchat nasucho s moukou.

trada, děkuji za radu, hned ji použiji! Koupil jsem to - nedíval jsem se pozorně, doma jsem viděl jen to, co jsem si vzal. Zlomil jsem si hlavu a začal používat pokyny napsané v HP. Chléb se zvedne, všechno je v pořádku, ale znatelně voní po droždí. A je tu spousta droždí ... naplnit sedm koláčů z trouby na dva měsíce.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, gratuluji k prvnímu chlebu !!! Pravda, druhá se mi líbila více. Peču neustále na syrovátce, aniž bych ji ředil vodou. A všechno

dík!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, gratuluji k prvnímu chlebu !!! Pravda, druhá se mi líbila více. Peču neustále na syrovátce, aniž bych ji ředil vodou. A všechno

Leno, kolik dní vydrží chléb na syrovátce? A pak jsem něco četl a nepamatuji si, kde. A hned teď půjde o dárek. Už půl dne pro něj, ale budou ho jíst večer na večeři, už počítat den. Bude normální, jinak se obávám.

Margot @ 68, zdraví! Jsem velmi rád, že moje rada, nezkušený pekař :), "nacpání" šišek s jeho zkušenostmi, byla pro vás užitečná! Rád budu i nadále pomáhat, jak budu moci

Leno, kolik dní vydrží chléb na syrovátce? A něco takového jsem četl a nepamatuji si kde. A hned teď půjde o dárek. Už půl dne pro něj, ale sní ho večer na večeři, už počítej den. Bude normální, jinak se obávám.

S vaším chlebem se nic špatného nestane. Možná budu mít kousek na týden. Nekvitne, ale pouze vysychá. Domácí chléb se obecně nekazí jako skladovací chléb.

Zajímalo by mě, ale můžete udělat těsto na syrovátku na knedlíky? Obvykle to dělám na kefíru. A pak mám v chladničce povalený kousek tvarohu. Chci zkusit těsto v HP.

Dobrý večer všem!
Zítra jsem se chystal vyzvednout SD-ZB2502 v obchodě LCD-Market za 8500. A pak jsem viděl, že kamna se objevila ve stejné době a v - za 6800. Koupil tam někdo? Tato cena se mi zdá divná, vzhledem k tomu, že SD-ZB2502 na Amazonu stojí 172 liber (asi 8000). A tyto obchody ani nekřičí o propagačních akcích a prodeji

Hurá-hurá-hurá !!!
dnes jsem si objednal SD-2501 a zítra mi bude doručen! Nemůžu se dočkat, až se upeče první chléb!
Samozřejmě se budu hlásit