Kokosovo-banánový dort

Kokosovo-banánový dort

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	150 g
Teplá voda	5 lžíce. l.
Cukr	150 g
Sůl	štípnout
Rast. olej	5 lžíce. l.
Vejce	5 kusů.
Kokosové vločky	130 g
Prášek na pečení	2 lžíce. l.
Krém:
Velké banány	2 ks
Šťáva z 1 citronu
Krém 35%	500 ml
Kondenzované mléko	1/2 plechovky
Malina nebo jahoda nebo třešňový džem (bez toho je to možné)	150 g

Metoda vaření

Budeme potřebovat:
tvar 22 cm

Připravte suchou směs: mouku proosejte práškem do pečiva a promíchejte s kokosovými vločkami.
Beat bílé zvlášť se špetkou soli, dokud pevné vrcholy.
Žloutky rozšlehejte s cukrem, přidejte teplou vodu a rostlinný olej.
Vložte suchou směs a 1/3 bílkovin do hmoty žloutkového cukru, jemně promíchejte špachtlí do hladka a přidejte zbývající proteinovou hmotu.
Nalijte do vymastené, moukou posypané misky a pečte v troubě předehřáté na 180 ° po dobu 40 minut.
Chladný !!!!!
U smetany proměníme banány a citronovou šťávu v mixéru na bramborovou kaši, smetanu zvlášť rozšlehejte, dokud nebude stabilní, přidejte kondenzované mléko, pokračujte v šlehání, přidejte banánové pyré. Ano! Mimochodem! Díky přítomnosti citronu je krém hustý.
Rozdělte vychlazený koláč na 3 koláče a dort sbírejte takto:
namažte dort tenkým džemem, krémem, dortem atd.
Nahoře buď čokoládová poleva, nebo zbývající krém (pokud zůstane, pokud s banánovým krémem, nezapomeňte pokropit kokosem, protože krém je takřka „zvětralý“ a nevypadá esteticky), nebo proteinový krém.

Holky! Teplota a doba pečení závisí na troubě !!!!!

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

180º

Poznámka

Moje děti mu říkají „Makakov“

Všechno se zdá být.
A pak ty a on, na vrcholu bílkovinového krémeše.

Paprika Fotky

Podobné recepty

Banánový koláč s ořechy a švestkami (Gala)

Banánový dort s karamelem (ang-kay)

Dort "Čokoláda-banán" (na základě dezertu Seleznev) (Ishwari)

[(20 cm)]

Můžete mi vyměnit sušenku za Michellinu sušenku ( 🔗 ), je měkčí:

(Slova a hudba autora)

Pro sušenku:

5 vajec
2/3 st. Sahara
2/3 st. mouka
špetka soli
1/3 čl. mletý kokos
kůra z 1 citronu
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva

Šušenka.
Předehřejte troubu na 170 ° C. Olej a kryt s pergamenem 8 " (20 cm) kulatý tvar.
Oddělte bílé od žloutků. Beat bílky s polovinou cukru a citronovou šťávou, dokud stabilní vrcholy. Porazte žloutky se zbývajícím cukrem a citronovou kůrou. Proosejte mouku a sůl a přidejte do žloutků s mletým kokosem a 1/3 šlehaného bílku, jemně za míchání krouživými pohyby míchejte špachtlí. Přidejte zbývající bílkoviny ve 2 dávkách. Vložte těsto do připravené formy. Pečeme 40-45 minut a kontrolujeme připravenost zápalkou. Úplně vychlazenou sušenku nakrájejte na 3 koláče.

[Marina23]

Marina23, Ahoj! Díky za recept na dort. Právě jsem to objevil včera ráno a okamžitě jsem "začal hořet"!
Na první pohled se jedná o jednoduché komponenty, ale je tu chuť. Je to v krému. Neobvyklá chuť - krémová - banán - citronová kombinace.
Nemám rád kokos, ale v těstě byla jeho chuť nenápadná ... Textura kůry je volná, „perforovaná“.
Jediná věc, kterou jsem upékal v MV, na „Pečivo“ - 65 + 20 minut.









Mazané stejným krémem. Vrch posypeme čokoládovými lupínky.

Velmi chutné!

Respekt k vám.

[Marina23]

Marina23 , jsou ve vašem „obchodě“ nějaké další zajímavé recepty na dorty? Navrhněte, budu reagovat s radostí! Ještě jednou děkuji!

[Marina23]

Marina23, připravil váš recept na čokoládový krémový dort o víkendu.Ukázalo se to velmi chutné (ačkoli dort byl vyroben na zakázku, stejně jsem zkusil krém). Dík!

... Ano! Mimochodem! Díky přítomnosti citronu je krém hustý.

Myslím, že spíše citron brání zhnědnutí banánu. Ale tloušťka a viskozita banánového krému je spíše

Dotknu se kokosového a banánového dortu
Protože nikdo v domě nemá rád přezrálé banány, šli do dortu))))
Složení:
3 vejce
180 g másla
1 lžíce st. rostlinný olej
1 hod sůl
1 šálek cukru
1 pytel prášku do pečiva na těsto
1 lžička jedlé sody (není hasená)
2 přezrálé banány
1 sáček vanilkového cukru
0,5 šálku kokosového mléka (lze nahradit sáčkem kokosových vloček)
1. zakysaná smetana
0,5 lžíce horké vody
Krém: pudink (a trochu marmelády / alkoholu / sirupu pro spodní vrstvu)
Beat vejce se solí a cukrem (bez fanatismu). Přidejte prášek do pečiva a sódu (znovu vyšlehejte). Rozbijte banány a rozšlehejte vidličkou v šálku s pytlem vanilkového cukru (ukázalo se, že to je pěnivá stanice), přidejte do směsi. Rozpusťte máslo a nalijte do hmoty, promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu a kokosové mléko, promíchejte. Do směsi nalijte půl sklenice horké (ne vroucí, ale 75-90 stupňů) vody a jemně promíchejte lžící (už nepotřebujeme metličku). Proosejte 2,5-3 lžíce mouky a za stálého míchání lžící postupně přidávejte do pěnivé směsi. Mouka může jít více / méně (podle toho, jaký druh sušenky chcete získat. Hustší - více mouky, jemná - méně mouky). Těsto je porézní a vzdušné. Podle konzistence to dělám střední (hustá zakysaná smetana).
Z tohoto množství těsta upeču tři koláče. Ochlaďte, řezte. Namočím spodní vrstvu sirupem (můžete použít mléčný likér, je to také chutné). Každou vrstvu saturuji pudinkem (mléko + vejce + cukr + mouka ... + máslo). Vrch byl jen posypán kokosem.
Chutná velmi jemně a vzdušně. Vůně je velmi příjemnou kombinací vanilky, kokosu a banánu.
Doufám, že se někdo pokusí ocenit jednoduchost a zároveň lehkost a chuť dortu
takto vypadala domácí verze čaje)))

a tohle jsem udělal na DR pro svou dceru

miya, je lepší rozložit svůj dort do samostatného receptu, protože se jedná o úplně jiný dort.

Banánový krém Marina23 je lahodný a neobvyklý!