Pomoc s výběrem pekárny

Tvar nože, tvar hnacího hřídele, ucpávka a způsob její instalace, algoritmus hnětení těsta, motor, konstrukce pohonu, konstrukce pekárny ... atd.

technologie pečení je u chleba důležitá a „osobní věci“ jsou již na N-tom místě. Vezměte například hlavní program, maximální vyrovnání t 1 hodinu. Na všechno zbývají 3 hodiny. To je velmi malé pro pečivo.

Na všechno zbývají 3 hodiny. To je velmi malé pro pečivo.

Gyg, hlavní je, že to dopadne, ne teorie, ale v Panasu to dopadne velmi chutně jak na těsto, tak na chleba. A pravděpodobně to není jen to, že ho tolik lidí miluje. Stejný příběh s multivarkem, jako je všechno stejné a režimy jsou podobné, a dokonce i chuť některých jídel je z nějakého důvodu odlišná.

Stejný příběh s multivarkem, jako je všechno stejné a režimy jsou podobné, a dokonce i chuť některých jídel je z nějakého důvodu odlišná.

A stejný příběh s kuchyňským náčiním - všechna jídla vařená v litinovém woku se pro mě ukážou mnohem chutnější než v nádobách z jiných materiálů. Dokonce i dcera vždy ví, v čem se konkrétní jídlo připravuje, a směje se, když jsou hosté překvapeni neobvyklou chutí toho či onoho produktu.

Gyg, hlavní je, že to dopadne, ne teorie, ale v Panasu to dopadne velmi chutně jak na těsto, tak na chleba. A pravděpodobně to není jen to, že ho tolik lidí miluje. Stejný příběh s multivarkem, jako je všechno stejné a režimy jsou podobné, a dokonce i chuť některých jídel je z nějakého důvodu odlišná.

NEMÁM v Panasu velmi chutné těsto a chléb. A nejen já. Pojďme se pustit do práce - pojďme se vypsat a měřit.

Zbývají téměř 3 hodiny

Většina HP má stejný nebo kratší čas, opakuji, na algoritmu míchání záleží.
🔗
Při vývoji pekárny se zaměstnanci Matsushita Electric potýkali s takovým problémem: zkušební vzorek pekárny nemohl těsto kvalitně hnětet, což způsobilo, že kůrka chleba byla suchá, a drobenka se naopak nepečila. K vyřešení tohoto problému byla použita imitace techniky ruční přípravy těsta pomocí svislých zaoblených výčnělků v pekárenské formě (viz obrázek 3 v části Konstrukce), o kterou se špachtle během hnětení táhne a hněte.

NEMÁM v Panasu velmi chutné těsto a chléb

Pekárna s tím nemá nic společného, ​​je to jen nástroj. Jak se říká, jen kousek železa ...

no ... nebudu se hádat. pokud neexistuje způsob, jak koupit Mercedes, proč odmítnout Zaporozhets?

[Nováček]

Nováček, Měl jsem HP LG, takže její cyklus hnětení těsta je 1 hodina 5 minut a Panas má 2 hodiny 20 minut. Je tu rozdíl?
Řeknu vám, velmi velký. Program pečení chleba pro LG a Panas se také časově velmi liší. Víte, před 2 lety jsem si mohl roztrhat hrdlo ve prospěch levné technologie, ale s akvizicí HP Panasonic jsem byl přesvědčen o obrovském rozdílu v hotovém produktu.

No, řeknu ti co. Rozhodl jsem se vyzkoušet zcela manuální režim (dobře, kromě hnětení a pečení) s absolutním dodržováním technologie přípravy a pečení chleba (ano, chtěl jsem vyzkoušet ten velmi správný bochník). Jaký hřích skrývat se ukázalo, že bochník byl pohledný muž. Teprve teď jsem nerozuměl „chuti“. Kde je? V jaké? Kdyby jen teď zkuste péct v troubě. A „obvyklý“ chléb ve standardním programu je pro mě příjemnější. A nepřesvědčujte, že chléb v Panasonicu je speciální. Nevěřím!

A nepřesvědčujte, že chléb v Panasonicu je speciální. Nevěřím!

Můj jsem používal 6 let (dnes jsem se zvedl).A znovu to vezmu, pouze nový model. Přečetl jsem několik recenzí, například jednu z jejích velkých výhod - závislost na teplotních změnách v místnosti je mnohem menší než u ostatních. Tolik k „jiné“ chuti chleba.

Vše záleží na mouce a droždí a správném nastavení. Zbytek je jen předvádění. Pokud je vše normální, pak bude chléb dobrý. Každý sandpiper chválí svůj bažinu a kamna jsou chválena. Kupte si, co se vám líbí a co umožňují finance.

Z čeho tedy při stejném receptu ve dvou různých pecích, které stojí vedle sebe, získáte dva různé bochníky chleba?

Víte, před 2 lety jsem si mohl roztrhat hrdlo ve prospěch levné technologie, ale s akvizicí HP Panasonic jsem byl přesvědčen o obrovském rozdílu v hotovém produktu.

Můj příběh Pouze já jsem koupil Moulinex a tam byla Vitesse.

I já jsem měl LV a teď si nebudu kupovat nic jiného než Panasonic

[dobrý]

Teprve teď jsem nerozuměl „chuti“. Kde je? V jaké? Kdyby jen teď zkuste péct v troubě.

Vyžaduje se v troubě, ale v dobrý trouba

Když mám na farmě dva různé CP, mohu říci, že chléb je jiný

Ano, také mám s čím porovnávat

Nevím proč, ale ani LV se mi nelíbilo. I když jsem to používal, dokud nebylo zakryto olejové těsnění. Nalezeno, koupeno olejové těsnění. Manžel se změnil, ale kbelík stále uniká. V tu chvíli jsem z rukou našel prakticky nový Hitachi.

Stejný problém, Albino, ale používal jsem ho asi 8 let, dokud nekapala olejová pečeť a kapala poté, co jsem se rozhodl vařit džem, teď se bojím vařit v Panasonicu

Mám také režim zaseknutí v Hitachi, ale nějak mi toho kbelíku vždy bylo líto. Ano, a koupili jsme bobule a cena je prostě kosmická. Proto jíme nejčastěji čerstvé.
Co, co a nebudu polemizovat o tom, co je lepší, horší HP. Pro mě je to už tak dobré, že vykonává své funkce A jsem rád

Vše záleží na mouce a droždí a správném nastavení. Zbytek je jen předvádění. Pokud je vše normální, pak bude chléb dobrý. Každý sandpiper chválí svůj bažinu a kamna jsou chválena. Kupte si, co se vám líbí a co umožňují finance.

Nelze nesouhlasit.
Mimochodem, měl jsem šanci koupit Panasku za propagaci. Vědomí zašeptalo - vezmi to, popadni to. Podvědomí odpočívalo klaksonem - potřebujete vyrovnání teploty, ale absence okna? Stručně řečeno, strávil jsem čas na pochybách - už to praskli. Nelituji. Samozřejmě ne, pokud je vaším cílem vhazovat přísady a po určité době vyjmout hotový bochník - vlajka je ve vašich rukou. A není to pro mě tak důležitý výsledek jako samotný proces vaření. Těsto je jako živý organismus, pokaždé individuálně a rozmanitě. Jak nemůžete být při hnětení přítomni a nemůžete se dívat oknem - jak probíhá / probíhá vývojový proces. A vzhled téměř zralého těsta už může napovědět, jaký druh bochníku se ukáže na východu.

Pro mě, jako v každé technice, je samozřejmě pekárna chleba pod určitou úrovní ceny a kvality to prostě není ani moc dobré a Panas není věc vkusu. Také jsem nejprve nechtěl koupit Panas, ale myslel jsem si, že to nechci hádat. Nejsem fanouškem procesu vaření, potřeboval jsem to co nejsnadněji, abych mohl vařit. Dokonce i můj manžel je schopen upéct úplně ten nejjednodušší chléb, a to mě hodně stojí)))

Nejsem fanouškem procesu vaření, potřeboval jsem to co nejsnadněji, abych mohl vařit.

oh, a tolik trpím s mým rozpočtovým sporákem, takže trpím! A kolik z nás, tak velkých mučedníků! Vrah.
Samozřejmě si dělám legraci.
Zajímalo by mě, proč jsem vůbec dostal chléb poprvé (podle stejného principu: hodil, zapomněl, vytáhl, snědl), i když to nebyla panaska? Ne správná kamna nějakého druhu. A priori jsem s ní měl původně tančit s tamburíny.

Pekárna s tím nemá nic společného, ​​je to jen nástroj. Panasonic dělá jen některé chyby, jiné jsou náročnější. Vše záleží na receptu, surovinách a přímosti rukou.

oh, a tolik trpím s mým rozpočtovým sporákem, takže trpím! A kolik z nás, tak velkých mučedníků! Vrah.
Samozřejmě si dělám legraci.
Zajímalo by mě, proč jsem vůbec dostal chléb poprvé (podle stejného principu: hodil ho, zapomněl, vytáhl ho, snědl), přestože se nepokusil? Ne správná kamna nějakého druhu. A priori jsem s ní měl původně tančit s tamburíny

Ukázalo se to v super rozpočtové studni a skvělé. Pro mě byl Panas jen volbou rozpočtu, protože jsem se díval na bork a pálení, jejichž ceny již byly kvůli kurzu zvýšeny (a dokonce se podařilo objednat a musel odmítnout objednávku, když jsem si po přečtení tohoto fóra rozmyslel) a Panas byl o 2krát levnější kvůli starým zásobám.

[metel_007]

metel_007,

Měl jsem HP LG, a tak její cyklus hnětení těsta byl 1 hodina 5 minut a Panas měl 2 hodiny 20 minut. Je tu rozdíl?

Je to těsto nebo hnětení?
Rovné všechny 2 hodiny, motor se neustále točí, nebo to ruší 15 minut a pak stojí, plus várka po hodině a půl?
Dlouho jsem se podrobně podíval na nákup, také pod tlakem reklamy Panasonic, ale nakonec jsem vzal jeden z nejlevnějších v té době, Maxwell MW-3751, jen za 1500 rublů:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Začal jsem s programy, ale po týdnu jsem přešel do manuálního režimu.
Zapnu hnětení (nejprve program „hnětení“, nyní jen první program, který je ve výchozím nastavení stejný, ale ruší to tam), s úpravou mouky / vody podle potřeby.
Zasahuje 2-3 minuty, než dostane hrudku, pak ji zastavím, vypnu ji na hodinu, zapnu ji ještě na pár minut, před odběrem hrudky ji nechám, dokud se nezvedne.
Místo 1-1,5 čajových lžiček (~ 5-7 gr) jsem dal droždí jen 1 / 4-1 / 3 gr. (trochu na špičce lžíce).
Zasahuji ráno, během dne dosáhne, stoupne, večer, když je energetický tarif 4krát levnější, zapnu pečení.
Nedávám ani jeden gram cukru, ale díky stárnutí se získává s jemnou sladkou chutí.

Koupil jsem si Panasonic 2512. Jsem velmi spokojen.

[Irina Tarasová]

Irina Tarasová,
Jakmile budete spokojeni, znamená to, že jste si vybrali sami.

Motor se točí nepřetržitě po dobu 2 hodin

Ne, samozřejmě, hnětení 15-30 minut, poté kynutí 1 hodinu 10-30 minut kynutí.

[metel_007]

metel_007,
Těsně před vzestupem, po kterém následuje pečení, je ještě druhá várka, že?

[RAE]

existuje také druhá várka, že?

RAE, s největší pravděpodobností vykostění, nikoli druhá várka. Kniha o tom nic neříká

[metel_007]

metel_007,
Ať už to pojmenujete jakkoli, ale v HP je proces identický, čepel je jedna, motor také.

Dobrý den. Řekněte mi, stojí za to koupit pekárnu v oblasti 5 000 - 6500 tun? Mám opravdu rád pekařské výrobky (chléb, vdolky, buchty atd.)
Přání: Chci sladké pečivo, pečivo s přísadami (cibule, česnek, rozinky nebo sušené meruňky atd.), Jen různé druhy chleba, hnětení těsta. Praktické a pohodlné, je to možné pro 5000-6500 r. Trh jsem vybral podle parametrů v Yandex: Philips HD 9045. Co doporučujete?

[Gyliver]

Gylivera tady jsi tady přečtěte si o tom majitelé kamen, co píší, informace vám mohou pomoci při výběru kamen.

[Lagri]

Lagri„Přečetl jsem si téma a položil několik otázek. Trochu přeformuluji svoji otázku. Má smysl kupovat HP za cenu 5–7 tun. nebo se můžete dostat o 3-4 tuny. pokud neberete v úvahu výrobce? Pro mě je hlavním cílem sladké pečivo s přísadami nebo bez nich, chléb a těsto.

[Gyliver]

Gyliver„Mám vybavení od různých výrobců, včetně pekáren, a vše funguje, jsem šťastný. Myslím, že si můžete vzít pekárnu na 3-4 tisíce s programy, které potřebujete, a váhou upečeného chleba, bez ohledu na výrobce. Můžete se přizpůsobit každé troubě a péct v ní jakýkoli chléb, stejně jako hnětet a tvarovat těsto. Trvá trochu času, než se velmi pokusíte naučit se tomu nejjednoduššímu, a pak jen improvizujete s pečením. Někteří lidé si koupí kamna a okamžitě přijmou obtížné, selžou a obviňují z toho pekaře. Něco takového. Šťastná volba!

Děkuji moc za odpověď. Správné prohlášení. Na všechno si musíte zvyknout. Budu i nadále trochu hledat ten správný model pro své potřeby.Jak mohu najít svou odpověď.

Nemohl jsem si koupit Panasonic SD-2500. V Evropě náhle náhle zmizel. Dokonce z webových stránek výrobce. A 2510 a 2511 se nikdy neobjevily. Ví někdo, co to znamená?

Panasonic zmizel všude. 2 modely zůstaly v Eldorado a Ozone
Možná je výroba postupně vyřazována. Stejně jako opuštěná výroba plazmy. Poslední 2 roky skončily

Doufám, že je to jen takový přechod křivky k novým modelům. Ale jejich ceny jsou dvakrát vyšší.

Panasonic SD-2500 Prodej skončil, vše dostupné pro Evropu 🔗 V Rusku jsou aktuální modely SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
Stará várka byla prodána, distributoři nechtějí nosit novou, čekají na stabilizaci měn.

Pomoc s výběrem. Už mě unavovalo spěchat, ať už k chytrým, nebo k krásným.
Kdo má HP a Panasonic a značku? Pokud si vyberete mezi těmito dvěma HP, který z nich je lepší koupit?
Prostě nemohu zvládnout všechny stránky, i když je velmi zajímavé číst všechno. A volba musí být provedena.

Pokud to finance dovolí, pak je Panasonic lepší.

[Sorento]

Sorento, Nataliya, dík! Musím kupovat mnoho let, abych potěšil pečivem. A z finančního hlediska je lepší platit a pak to s radostí používat. Také inklinuji k Panasonicu, ale stále existovaly pochybnosti.
Je to jako pomalý sporák. Myslel jsem si, jaký je rozdíl v Panasonicu (a proč ho všichni tolik chválí?) Nebo jiný podobný karikatura. Koupil jsem 3 různé kusy. a pak jsem koupil malý Panasonic. A pak jsem pochopil, proč všichni tolik chválí Panasonic. Možná ano s HP.

Existuje také několik typů Panasonic, který z nich si vybrat? Také úkol, který musíte studovat. Myslím, že všichni pečou dobře, jen se liší v programech. Nebo ne?

Potřebuji těsto, bílý a šedý chléb. Nedělám kynuté těsto, je to pro mě trapné. Nejeme žito ani Borodino. Někdy můžete také péct muffiny. Možná mi tedy bude vyhovovat ten nejjednodušší Panasonic?

[Irina.]

Irina.„Pro stejné účely používám také bavlnu, ale moje kamna nežijí déle než dva roky, jednou chorobou jsou vytékající vědra. Nevidím smysl ve změně kbelíku, rád bych změnil techniku ​​a bez opakování, takže nekupuji velmi drahé. A od společnosti Panasonic bych vzal nejjednodušší. Vybral jsem si zde 2510, ale ceny velmi vzrostly, takže nyní už dlouho nebudu mít Panasonic, ale nebojím se, dívám se na levnější možnosti (pro budoucnost). A teď jsou dva (pro velké a malé objemy).

[nežijí déle než dva roky]

ale mám kamna nežijí déle než dva rokyjedna nemoc - kbelíky prosakují.

Ne, nechci Hpechki tak často měnit.
Mám LV 8 let a nikdy jsem měnil kbelík. Olejové těsnění se právě začalo rozpadat, ale neprotéká. A kbelík (povlak) po tolik let je téměř jako nový. A trouba mi úplně vyhovuje, ale tlačítka nefungovala a navíc jsou pokaždé jiná. Volba kůry a programu není tak důležitá. Ale když se „Start“ nezapne, pak je to katastrofa a zapnu to několika údery pěstí. ... Nebýt tohoto problému, pak bych kamna nezměnil.

Moje první kamna byla také lež, po 2 letech vytékalo kbelík, začala odtékat voda a olej a já jsem musel z kbelíku odtrhnout chléb, i když povlak byl normální. A v lžích se mi nelíbilo, že kůra byla vždy měkká, i když jsem chleba dostal hned. V ostatních pecích je vždy křupavý.

[Nataliya]

Můj chléb se zhroutil, ale mixér někdy zůstal v buchtě. Kůra je vždy křupavá, pokud je okamžitě vyjmuta. A pokud stojíte, stane se měkkým.
Nataliya, a jaký druh kamen máte teď?

Teď je tu tefal (velmi se mi líbí!) A malá VR (500 g). Tefal měl dvě vědra - kulatá a obdélníková. Neustále jsem používal kulatý, pak tekl, zůstal velký kbelík na 1200 g. A na Tefal se mi líbí, že když chléb dávám přes noc, vůbec nepiskří (ani na začátku, ani na konci pečení). A co mě ve VR překvapilo, bylo to, že v levném čínském sporáku byl kbelík s velmi kvalitním povrchem (jako v Panasu). Kbelík, mimochodem, znovu prosakuje, ale někde ze strany vytéká jen trochu oleje, ale to nijak neovlivňuje pečení, takže se nenamáhám. A zpočátku to při pečení dlouho páchlo plastem.

[Nataliya]

NataliyaDěkujeme, pojďme se podívat na vaše kamna a prostudovat je.