Pomoc s výběrem pekárny

V Panasonicu je maximální náplň chlebového těsta 600 gramů pšeničné mouky. Obvykle dělám housku s 500g mouky. Je pro mě snazší hnětení dvakrát v pekárně. Faktem je, že jedna záložka těsta stačí na dva plechy na pečení koláčů. Algoritmus je v zásadě následující: vymiesíme jednu záložku, vyjmeme ji a necháme těsto pohybovat v jiné nádobě a v tuto chvíli funguje těsto pro druhou záložku. Když vezmu troubu, zatímco peču dvě porce, těsto je již hněteno v pekárně a podařilo se mi přijít. V každém případě kamna přebírají téměř všechny hněticí práce - stačí přidat jídlo a sledovat kvalitu hnětení.

Dávkovač může někdy přijít vhod. Prostě si nemusíte oblékat vysoko rostoucí buchty ... A je lepší, že to bylo - to samé, můžete to hodit ručně na jeho kliknutí, ale někdy nechcete sledovat „zelenou píšťalku“. Například je lepší jít na procházku nebo jít do obchodu a v době pečení se stále vrátíte a zavřete dávkovač.

jak napsal uznávaný pekař ROMA, bez ohledu na to, jaký druh pekárny, všechny pece mají stejný princip fungování !!!!
p.s. Správce, moc děkuji za velmi užitečné rady !!!!

jak napsal uznávaný pekař ROMA, bez ohledu na to, jaký typ pekárny, všechny pece mají přibližně stejný princip fungování !!!!

Bohužel, jako bývalý majitel pekárny Kenwood-210, který (v tom smyslu, že jsem) plýtval časem, jídlem a penězi po celý rok ... s penězi, které jsem ztratil, jsem si mohl koupit alespoň tři Panasonic ... a to je vše vletělo do koše pod heslem „My a nejjednodušší pekaři chleba se šikovnými rukama pečeme mistrovská díla !!!“ A skutečnost, že mé ruce nejsou pokřivené, bylo jasné hned po zakoupení Panasonicu.

Princip je stejný pro chléb, ale výkon a software se liší. A skutečnost, že se šikovnými rukama Zhiguli stane identickým s Mercedesem - NEVĚŘÍM !!!

stát!
Co máte proti mému 256 Kenwoodovi?
kdo má střechy ve dvou automobilech Panasonic, které se nikdy nestanou ideálními?

Stojím. Kdo mluví o 256? Napsal jsem asi 210 ...

Děkuji za odpovědi! Byl jsem velmi překvapen, když jsem zjistil, že 2 kg těsta v troubě nebudou fungovat. Ale pak jsem vypadal, jako by mulinex se dvěma mixéry upečel až 1,5 kg chleba. Co na ně říkáš?
Žijeme v Ufě, myslím, že si můžete koupit všechno.
A také jak Panasonic a Mulinex se zvukem při mixování? Přítel má moulinex a vydává slušný zvuk, zatímco jiný LG téměř ztichne.
Také jsem se podrobněji podíval na ceny ... myslel jsem si, že jsou stejně levnější ... Co koupit? Teď si myslím, že se obejdeme bez semen, pokud těsto více překáží ..

Panasonic je obvykle tišší než Mulinex. A spolehlivější. Je pravda, že v posledních letech, zjevně kvůli určitým změnám v konstrukci přílohy lopaty, se začaly objevovat skřípavé vzorky. Ale to jsou ojedinělé případy. Panasonic se obecně projevuje jako velmi spolehlivý pekárna chleba, lopaty netrpí netěsnostmi a klínem. Náhradní díly, i když jsou drahé, se obvykle nacházejí ve značkových službách. Vysoké náklady na náhradní díly jsou kompenzovány jejich extrémně vzácnou potřebou.

Pro větší objemy těsta se obvykle kupují kuchyňské stroje, jako je Kenwood. Existuje také více možností rozpočtu, ale stále budou mít stejnou cenu nebo dražší než pekárna na chleba Panasonic. A nebudou péct chléb.

Děkuji mnohokrát za tu informaci. Netušil jsem, že doma existuje taková technika, jako je mixér na těsto! zjevně to potřebuji! a pečení v pomalém sporáku funguje dobře.
Přeskočil jsem téma o míchačkách na těsto a stále nemohu pochopit, jestli jsou všechny tak drahé - za 20 000 nebo je to jednodušší ... ale to je otázka na jiné téma.
Dík.

Kaťušo, tady se už před vámi mnozí ptali na hnětače a velké objemy těsta. Dbejte proto na radu - kupte si spolehlivý pekárnu. V každém případě to výrazně usnadní váš život. A hnětení těsta ve dvou krocích není taková ztráta času. Mám velký kuchyňský stroj Kenwood. K dispozici je "strop" na kynuté těsto - 1,2 kg mouky. Raději však těsto na těsto promíchám v pekárně ve dvou dávkách po 0,5 kg mouky (těsto blízké Chruščovově nebo francouzsky). Jen proto, že došlo k velkému zážitku z hnětení - zatímco se pečou první dva plechy na pečení koláčů, polovina těsta má čas změnit své vlastnosti (na můj vkus, jen nehybně).

Z takových kuchyňských strojů - nebo Kenwood 020, nebo hledejte kuchyňskou stránku. A celá tato technika je několikrát dražší než stejný pekárenský stroj Panasonic. Ale funkčnost je jiná. Jejich nákup pouze jako hnětače není nejchytřejší investicí. Na trhu jsou také levnější varianty. Ale tady je spolehlivost techniky trochu odlišná.
Toto je téma o hnětacích strojích
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

Stacionární mísič těsta
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35566.0

Diskuse o „rozpočtu“ clathronic
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173608.0

Děkuji, pochopil jsem, jen jsem si myslel, že nikdo neodpoví, brzy 8. března připravuji dárek)

Pokud jde o stupně, četl jsem, že již od 180 se uvolňují škodlivé páry ...

Ahoj!
Našli jste pekárnu se správným povrchem? Tato otázka mě velmi zajímá, protože spoléhám na stejná kritéria.

[Mirabella]

Pokud jde o škodlivé páry při 180 ° C - kde jsou tyto informace? Jen se neodkazujte na fóra nebo články psané na principu OBS - „řekla jedna žena.“ Pokud by někde byly registrovány i minimální škodlivé emise při provozních teplotách, nepřilnavé povlaky by byly v Evropě velmi rychle zakázány. Škodlivé látky se uvolňují z nepřilnavých povlaků při zahřátí nad, pokud se paměť nezmění, 400 ° C, to znamená, když je kov již zahřátý na červený stav, povlak začne vydávat černý kouř a odlupovat se. Z tohoto důvodu je zakázáno ohřívat PRÁZDNÉ nepřilnavé pánve.

Mirabella, pokud se opravdu bojíte straaaaaaaash emisí z nepřilnavých povlaků, využijte know-how našich členů fóra na vlastní riziko. Číst TADY.

Díky za informace v naději, že tam může být pěkný model s keramickou miskou nebo tak něco. Jak se říká, je lepší to přehánět, než nechat ujít) Dítě má jeden rok, chci zavést do stravy chléb. Takže se obtěžuji.

zdá se mi, že o keramice by mělo být více pochyb. Nevěřím, že na mísy lze použít obyčejnou keramiku. Pokud vím, v takových povlacích (a jejich složení vůbec neodpovídá keramice) se také používá téměř silikon, který se nakonec z povlaku odlepí a ten (povlak) se stane docela „lepkavým“.

Materiál citovaný potenciálním kupujícím byl použit v dokumentu „Život zdravě“ Eleny Malyshevy. Viděl jsem tu show - vypadá to příliš jako objednávka propagující tyto konkrétní „keramické“ povlaky. Upřímně řečeno, „fakta“ uvedená v programu na mě nezapůsobila. Uvedená hrozná „nebezpečí“ jsou v rámci statistické chyby. Stejné výsledky budou, pokud pečlivě prozkoumáte například výrobu hliníku. Ale my používáme hliníkové nádobí! A papír (a tam je také hodně škod). A další civilizační výhody.

Pak (před dvěma lety) jsem poukázal na velmi jednoduchou věc - pokud není forma pokaždé odstraněna do „továrního“ stavu, pak se v průběhu času pokryje nejtenčí vrstvou polymerizovaného tuku, může být dobře spuštěna ochranou.

Děkuji, Rina. Mohl byste mi jako zkušenému člověku v tomto oboru říci, jaký pekárnu byste si s ohledem na své znalosti a dovednosti měli v tuto chvíli koupit?

Pokud se objevila potřeba, pak Panasonic 2501. Ačkoli v sudu s medem, bez mušky v masti - byly zprávy se stížnostmi, že kamna skřípají.

Panasonic je obvykle tišší než Mulinex. A spolehlivější. Je pravda, že v posledních letech, zjevně kvůli určitým změnám v konstrukci přílohy lopaty, se začaly objevovat skřípavé vzorky. Ale to jsou ojedinělé případy. Panasonic se obecně projevuje jako velmi spolehlivý pekárna chleba, lopaty netrpí netěsnostmi a klínem. Náhradní díly, i když jsou drahé, se obvykle nacházejí ve značkových službách. Vysoké náklady na náhradní díly jsou kompenzovány jejich extrémně vzácnou potřebou.

Pokud vznikla potřeba, pak Panasonic 2501.

Dík!
Můžete mi prosím říct, jestli mohu v této troubě péct žitný chléb a chléb z celozrnné mouky, bez přidání pšenice se védské těsto ukáže jako velmi viskózní a ne každý chléb to zvládne? Dokázali jste upéct tyto druhy chleba? A můžu těsto na těsto hnětet? Pokud ano, existují nějaké takové recepty na tento pekárenský stroj?

Panasonic 2501/2502 má režim „žito“, tzn. Hnětení viskózního těsta. Tam je motor určen pro takové zatížení. Kulichny těsto bude také snadno hnětet. Obecně neexistují žádné speciální recepty. Míchám koláče podle receptů mé babičky. Nebude možné hnětet velký objem najednou. Ale kamna fungují, ne moje ruce.

Dívky, pomozte s výběrem! Opravdu jsem chtěl vzít Panasonic 2501 nebo 2502, ale šel jsem do tématu poruch ... což je na ně trochu stížnosti. A co 2500? Nebo věnovat pozornost nějaké jiné společnosti? Nepotřebujete žádné speciální lahůdky, chcete jen ráno jíst čerstvě upečený lahodný chléb))

Nikdo není imunní vůči poruchám v pekárnách. K defektům a poruchám dochází u všech výrobců. Ale nejchutnější chléb je v Panasonicu. IMHO. Panasonic má také skvělý kbelík. Vezměte 2501. Liší se od 2502 pouze v dávkovači kvasnic, těle a ceně.

a pokud porovnáte 2500 a 2501? je hladina hluku stejná? Pokud si ho dáte na noc, probudí to celý dům?

a pokud porovnáte 2500 a 2501? je hladina hluku stejná? Pokud si ho dáte na noc, probudí to celý dům?

Mám 2500, obléknu si noc, neslyším hluk, za výdejní automat byste neměli platit

pokud se skřípavý vzorek nenarazí (bohužel v poslední době se tak stalo), pak je Panasonic v zásadě jedním z nejtišších kamen. Dokonce i když jsem v kuchyni, někdy neslyším, že hnětení začalo, pokud myčka funguje nebo pračka.

pokud se vrzající vzorek nedostane (bohužel se tak v poslední době objevilo), pak je Panasonic v zásadě jedním z nejtišších kamen. Dokonce i když jsem v kuchyni, někdy neslyším, že hnětení začalo, pokud myčka funguje nebo pračka.

Naprosto souhlasím, mám opravdu ráda kamna

a pokud porovnáte 2500 a 2501? je hladina hluku stejná? Pokud si ho dáte na noc, probudí to celý dům?

Nejvýbušnější - 2502. Kvůli dávkovači kvasinek. Ale není potřeba. A tak, Panasonic - jeden z nejtišších.

Stále jsem nechápal, jaký je zásadní rozdíl mezi 2500 a 2501. pouze v přítomnosti posledního dávkovače? potřebuješ to?

Stále jsem nechápal, jaký je zásadní rozdíl mezi 2500 a 2501. pouze v přítomnosti posledního dávkovače? potřebuješ to?

Vůbec to nepotřebuji, ale pokud máte rádi chléb s přísadami na noc, nebude to zbytečné, raději kontroluji dávku

Pokud dáte chléb s přísadami přes noc, je možné, že víko dávkovače do chleba zakousne. Neuzavírá se. Musí to být zavřené.

Pokud dáte chléb s přísadami přes noc, je možné, že víko dávkovače do chleba zakousne. Neuzavírá se. Musí to být zavřené.

Ach, ale nevěděl jsem, nikdo o tom nenapsal

to znamená, že neexistují žádné další rozdíly? jiný než dávkovač? pak vezmu 2500)) Jsem lhostejný k přísadám, no, pokud mám chuť, přidám

aby se dávkovač kousl do chleba, musíte upéct bochník velkého množství velmi bohatého těsta, které se bude vkrádat pod víko. Ano, dávkovač je třeba zavřít ručně, ale není třeba sledovat „zelenou píšťalku“ pro vstřikování přísad.Například jsem několikrát upekl chléb s přísadami (sladká roláda), pak mi přišel vhod dávkovač - šel jsem s dětmi na procházku, takže jsem nechtěl čekat, až tam něco zapípá. Jindy mě přítomnost dávkovače vůbec netrápí, nijak se neprojevuje (na rozdíl od kvasnic). No, bylo by to připojeno pro režim žita, cena by nebyla gadget!

Také v modelu 2501 je samostatný program „žito“ a míchadlo podobné tomuto programu (hřeben). Žitný program lze měnit a / nebo upéct v polomanuálním režimu. A mixér ... Míchám dokonce pšeničné žito s obvyklým, prostě jsem zapomněl dát „hřeben“.

Obecně platí, že ať si koupíte cokoli, vše bude vaším oblíbeným a přítelkyním.

Dobrý den všem.
Hledal jsem odpověď na svou otázku, ale nenašel jsem ji, pokud jsem ji přehlédl, pak mě omluvte a „strkejte nos“, prosím.
Otázka zní: jsou konstrukce dávkovače přísad Panasonic SD-ZB2502BTS a SD-2501WTS identické?
Zkontroloval jsem spodní část dávkovače u několika modelů 2501 v různých obchodech: všechny se otevřely při nejmenším tlaku (tento problém a jeho řešení jsou popsány na tomto fóru).
U modelu 2502 (také u několika modelů) je však spodní část dávkovače přísad odolnější vůči tlaku. Pokud se nemýlím, jsou problémy s tímto dávkovačem specifické pro 2501?
Byla přepracována západka výdejního stojanu? Je to skutečné? Pokud o tom někdo má nějaké informace, sdílejte prosím.
Díky předem.

[Problémy a poruchy v pekárně Panasonic]

Skuteční uživatelé mají informace a otázky mohou být položeny v příslušných tématech.

Problémy a poruchy v pekárně Panasonic

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502

pomozte mi vybrat nejlepší z nejlepších kamen ...
dávej pozor
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Unold 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Velmi se zajímám o stroje Zoziruses, jsou velmi atraktivní se dvěma hnětači ...

Pomozte mi vybrat kamna:
Cenové rozpětí až 5 000 rublů.
Na výjezdu:
- košíčky
- Velikonoční koláče
- Žitný chléb
- Borodino chléb
- Francouzská bageta
Pravděpodobně x

V rodině jsou 2 lidé. Prostě vždy milují teplý čerstvý chléb.
Tady jsem se podíval:
- Daewoo DI 9154
- Gorenje BM1400E
- Panasonic SD-2500
- Další přítel doporučil něco od LG ... ale ani nevím, co si vybrat ...
jsou všichni stejní ...

Pomozte mi vybrat kamna:
Cenové rozpětí až 5 000 rublů.
Na výjezdu:
- košíčky
- Velikonoční koláče
- Žitný chléb
- Borodino chléb
- Francouzská bageta
Pravděpodobně x

V rodině jsou 2 lidé. Prostě vždy milují teplý čerstvý chléb.
Tady jsem se podíval:
- Daewoo DI 9154
- Gorenje BM1400E
- Panasonic SD-2500
- Další přítel doporučil něco od LG ... ale ani nevím, co si vybrat ...
jsou všichni stejní ...

Panasonic SD-2500 !!! nebo přidejte trochu více a vezměte 2501, takže je to s dávkovačem rozinek, protože potřebujete vdolky a koláče.

A kromě 2500, můžete doporučit nějaké další možnosti?!
Není 2500 všelékem?
Ale co když Kenwood bm450? co myslíš ?

Dobrý den, hledal jsem pomalý vařič, ale stalo se, že vyvstala otázka ohledně pekárny. Měl jsem Kuma-1, věrně sloužil, ale ne příliš dlouho, odmítl pracovat, zlomil se a tak jsem si zvykl, že vůbec nechci těsto hnětet. Žádost není vůbec originální, prosím, pomozte mi s výběrem. Nemohu dát své myšlenky dohromady. Rodina 5 lidí, máme rádi různé chleby, koláče a rohlíky, také žito a těsto na hnětení, nejlépe ve velkém objemu. Sledoval Supra, Moulinex, Kenwood

Mám rád Kenwood podle charakteristik a Panasonic

Rodina 5 lidí, máme rádi různé chleby, koláče a rohlíky, také žito a těsto na hnětení, nejlépe ve velkém objemu. Sledoval Supra, Moulinex, Kenwood

Mám také velkou rodinu a s testem pracuji každý den. Je pravda, že v KhP jsem už dlouho nic nepečil, jen dělám těsto a pečivo v troubě a různé bochníky a housky. Pouze pšenično-žitný chléb, který rád pečiem v kbelíku, tvar je dobrý. Hnětím těsto na programu, po hnětení vytáhnu špachtli a zpět do kbelíku na zvedání. A jak se to zvedlo - vložil jsem to do trouby přímo do kbelíku. Moje Supra je ta nejjednodušší, kterou si koupíte na letní sídlo, bez námahy si poradí s buchtou na 700 gramů mouky
A moje sestra má pekárnu na chleba Supra BMS 355. Takže tam jsou obecně dvě vědra na hnětení muffinů se speciálním mixérem.

2501 je již drahý.
A kromě 2500, můžete doporučit nějaké další možnosti?!
Není 2500 všelékem?
Ale co když Kenwood bm450? co myslíš ?

Až do nedávné doby společnost Panasonic byla a zůstává nejspolehlivějšími kamny na našem trhu (CIS). Motor i lžíce pracují téměř bezchybně. V poslední době se začaly objevovat vrzavé vzorky, ale to se řeší buď výměnou za nevrlý, nebo ve službě. Modely 253-257 fungují několik let bez oprav a nutnosti výměny lopat (žádné zprávy o netěsnostech a klínku lopat vůbec neexistují, nebo je jich jen velmi málo). Myslím, že modely 2500-2502 budou také fungovat roky.

Podívejte se na téma Panasonic - určitě existují vlastníci dvou nebo více pekáren, včetně páru Panasonic-Kenwood450. Zeptejte se na dané téma, odpoví vám, co je lepší.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.1820

Díky za odpověď, podíval jsem se na více možností na internetu a usadil se na Panasonic 2501. Jak nakupovat, podělím se o své dojmy

Vážení pekaři! Už jsem při hledání recenzí shrnul celý internet ... O kamnech Oursson-BM1000 je z první ruky velmi málo informací! Už jsem na pokraji objednání - je jich málo na skladě, musím si pospíšit, ale nemůžu rozhodnout všechno ... Myslím, že mezi tímto modelem, Panas a LG (s ruským kuchařem připravujícím jogurt a máslo), jsem označil modely v pořadí podle preferencí ... Může mi někdo říct, jak se chléb v tomto modelu liší od chleba Panasonic? V Panasu mě trochu štve jeho ohleduplnost ohledně vyrovnání teplot před pečením ... Takže můžete počkat hodinu a půl ... Četl jsem chválu za Oursona, ale všichni stejného autora ... Je v této troubě opravdu zaručený vynikající chléb ?
Mám tříčlennou rodinu, peču každý druhý den, velmi často dávám těsto na pizzu, koláče, rohlíky. Zkušenost s pečením po dobu asi pěti až šesti let, kvůli skromnosti jeho předchozího HP, se změnila na pečení chleba v troubě, včetně chleba z kvásku, a KP hnětl ...

SOS! Je jasné, že nebudete rozhodovat za mě, ale pomůžete mi rozhodnout se svými závěry ..
(Napsal jsem v tématu Oursson-BM1000, ale zřídka se tam někdo objeví, a čas už nepočítá dny, ale hodiny ..)
Díky předem za všechny názory!

Mystery MBM-1206, o tuto kopii jsem se staral sám, stojí za to ji vzít? nebo je lepší vzít si Panasonic 2502 nebo kenwood bm450 ???

Mystery MBM-1206, o tuto kopii jsem se staral sám, stojí za to ji vzít? nebo je lepší vzít si Panasonic 2502 nebo kenwood bm450 ???

Už čtvrtý rok mám Kenwood 450. během této doby jsme vyměnili dva kbelíky, pravděpodobně proto, že jsem hnětl těsto na manti a knedlíky. Nemá takový program a zjevně se jí těžko hněte.
Teď bych si koupil Panassonik: je v něm program na knedlíky a funguje tiše a také z něj mám rád francouzský chléb.

Ahoj! Opravdu potřebuji pomoc s výběrem pekárny, která péčí malý chléb. Moje rodina sní asi polovinu pečeného černého bochníku a půl bochníku nebo bílého chleba denně. To znamená, že v troubě by mělo být nejméně 300–400 chleba, tedy ne více než 500 g. Právě jsem si objednal Panasonic 2502 a najednou mi došlo, že se tam upeče minimum chleba - 750 g.
Možná někdo ví o malých pecích, nebo stále existuje příležitost udělat v Panasonicu menší chléb? Cena trouby nezáleží. Hlavní věc je být velmi dobrý a udělat malý kousek chleba.

Průměrná velikost je 750 gramů, vyrobená z 500 gramů pšeničné mouky. Minimální velikost je od 400 g mouky, to je asi 600 g hotového chleba

Průměrná velikost je 750 gramů, vyrobená z 500 gramů pšeničné mouky. Minimální velikost je od 400 g mouky, to je asi 600 g hotového chleba

Dík. Hmm, pořád trochu moc.

Dík. Hmm, pořád trochu moc.

A co vám brání v položení menšího množství jídla a bude malý bochník Obecně platí, že chléb na 500 gramů se ukáže tak malý a rychle se jedí, protože je čerstvý a chutný
Proto nechte Panasonic 2502 a poté, co jste zadali chuť, bude velikost chleba v něm upečeného přesně pro vás

Průměrná velikost je 750 gramů, vyrobená z 500 gramů pšeničné mouky.

Z mé malé zkušenosti jsem dospěl k závěru, že z 500 gramů pšeničné mouky vyjde asi 900–1 000 gramů chleba, protože tam také potřebujete minimálně 250–300 ml tekutiny a trochu másla, aby byla váha hotového chleba mnohem chutnější. 750 g

[Denni]

Denni Chléb obsahuje méně než 400 gramů mouky, zde je jeden z mála HP https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167931.0