Míchaná zelenina

Kategorie: Prázdné

Složení
Na 1 litr plechovky
Zelenina (dýně, cuketa, okurky, česnek, rajčata)	kolik se vejde do nádoby
Koření	chuť
Cukr, sůl	chuť
3/4 čajové lžičky kyseliny citronové na litrovou nádobu

Metoda vaření

Rozmanité v mém případě je, když je spousta kontejnerů, ale ne příliš surovin. Osamělý jsem měl mladou dýni a zeleninovou dřeň. Čerstvá, něžná kůže - dušené maso nestačí, ale přelijte je do litrové nádoby s okurkami a rajčaty!
Při konzervování je důležité pečlivě připravit nádobu, vybrat vysoce kvalitní suroviny, čerstvé;
natlačili suroviny do sklenic, vložili koření, které máte rádi, zalily je vroucí vodou.
Litrová plechovka stojí 5 minut; opakováno; potřetí nalili náplň, přidali - podle chuti také sůl a cukr.
Někteří dávají jen sůl, ale mám rád 3 lžíce na litrovou nádobu. l. krystalový cukr a 1 polévková lžíce. lžíce mořské soli. Jak to vaří, dali kyselinu citronovou - na litrovou nádobu - 3/4 lžičky.
Nalili tuto solanku do nádoby a srolovali ji. Potom to otočili a převalili přes stůl, aby se ujistili, že je zapečetěný.
Pokud jde o konzervační prostředek, nikdy nepoužívám aspirin, octovou esenci. Pouze citron nebo ocet 9% nebo 6%. Někdy přidávám do okurek vodku kvůli chrumkavosti.
Ale mám pěkný starý sklep. Pokud skladujete doma, možná budete muset dát kyseliny v mém případě 1 lžičku.

doma, vlastní