Hledám recept na našem fóru

Půjdu: Pravděpodobně budu mít pár - tři koberce. A - už se mi v ústech začalo bělit.

A půjdu ... pravděpodobně ...

Ooooh! Mluvil jsem o brusinkách. Půjdu: Pravděpodobně budu mít pár - tři koberce. A - už se mi v ústech začalo bělit.

Posměch ...
A také Gala.
Kam bychom měli jít? Již čtvrtina fóra pravděpodobně svědí v ústech z vašich popisů.

A také brusinkový kvas!

Jejda! Jakto?

Jejda! Jakto?

něco takového
Brusinkový kvas

Recept 1: Rozdrťte 5 šálků tříděných a umytých brusinek dřevěným tloučkem nebo hnětte lžící v hluboké misce, nalijte 4 litry studené převařené vody, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Kmen, přidejte 2 šálky cukru, ochlaďte na 25-30 ° C, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce droždí rozdrcených s cukrem a zředěných brusinkovým sirupem.

Vše důkladně promíchejte, nechejte stát v otevřené nádobě 3–4 hodiny, poté nalijte do lahví s pevně přišroubovaným víkem, do každé vložte 4–5 rozinek a odložte na chladné místo.

Kvass bude připraven za 2 dny. Mělo by se podávat chlazené.
Recept 2: Třídit brusinky (1 kg), opláchnout a hnětet. Vytlačte šťávu z drcených bobulí přes plátno. Zbylou dužinu zalijte 10 litry vody a přiveďte k varu. Nechejte vývar stát 2-3 hodiny, poté přeceďte, ochlaďte na 35-40 ° C a rozpusťte v něm 1,2 kg cukru.

Přidejte do vývaru dříve vymačkaný brusinkový džus, 30 g droždí, šťávu ze 3 citronů a citrónovou kůru opařenou, abyste odstranili hořkost.

Kvas nechte fermentovat na teplém místě po dobu 12-16 hodin, poté ochlaďte a uložte do chladničky.

[Galyune]

A půjdu ... pravděpodobně ...

Druhhh!

Kam bychom měli jít?

Vezměte si dovolenou a - do Galyune brusinky. Přede mnou denyuzhkov nebude stačit na řezání.

něco takového

Nejsem schopen takových výkonů. Pro mě - jako by něco bylo jednodušší. Protože, pokud se mi bude líbit, raději bych měl v ústech hromadu brusinek, aniž bych čekal na kvas.

[Galina]

Galina, dík . Určitě to udělám. Je dobré, že jsem se ptal na brusinky. A pak každý rok jen leduji a v zimě ovocné nápoje a někdy jako koření na maso. (Jíme maso jen zřídka). Podívejte se, kolik lze vyrobit z brusinek. Dnes jsem otevřel brusinkovou sezónu. Vytočil jsem dva litry. Ale ještě nebyla úplně zralá, sbírala selektivně. Ještě trochu a bude možné sbírat v dobrých objemech. Vyrobím kvas a namočím ho. No, a také brusinkové koláče jsou mimo konkurenci.

brusinkové koláče jsou mimo konkurenci.

Koláče jsou štěstí! Už s tím, jaké bobule nejedli. A s brusinkami ... Mmm! Toto je náš FSE!

A tady je více z brusinky:

Brusinkový vývar (na maso) (Krychlový)

Dívky, to je šíleně chutné!

A mnoho let jsem připravoval brusinkovou omáčku nebo brusinkovou - malinovou nebo rybízovou - malinovou na pánvi. Rychle a vždy můžete vařit čerstvé, pokud lov padl.
Po dlouhou dobu jsem tento recept nějak ukázal na jiném fóru ... Ale tohle je už konkrétně omáčka, protože se vyrábí s přídavkem ovoce nebo jablečného octa. No, nebo víno.

Tak jsem tě chytil
: mad: injekci! potřebuji

Zaškrtnutí a také jsem namočil brusinky! Nepřekládám to, obstarávám to téměř v průmyslovém měřítku - jak moč, tak zmrzlina! Sbírám do kbelíků se speciálním kombajnem na lesní plody:

nikdy v životě nejedl brursniku

Vika, máš IKEA? Má obchod s potravinami se švédskými výrobky? Takže vždy existují konzervy s brusinkami!

[Chuchik!]

Ipony na východě! Chuchik! Drukh drahá! Jsi to ty??!! Už jsem se rozhodl, že všichni znovu pracujete ve své monstrózní práci ...

Jsem píchnutý. Jsem pro vás připraven na cokoli.

1) Nalijte 400 g do pánve. bobule (můžete míchat bobule, ale ne více než 2 jména, jinak dostanete mišmaš chutí).
2) Zapneme sporák a počkáme, až se zahřeje a bobule začnou šťávovat.
3) Pomáháme jim jemným drcením bobulí lžící.
4) Pokud jsou do procesu zapojeny všechny bobule, přidejte cukr v poměru - 100 g. bobule: 1 polévková lžíce. lžíce cukru.
(Po první přípravě omáčky se sami rozhodnete, zda je dostatek cukru, nebo zda je třeba množství zvýšit. Tato omáčka je tak ušlechtilá, že omlouvá variaci.)
5) Začneme intenzivně míchat budoucí omáčku lžící (to pomůže nejen urychlit proces odpařování, ale také pocítí nástup okamžiku zahuštění). Celý proces proběhne dostatečně rychle, takže byste se neměli rozptylovat omáčkou.
6) Jakmile omáčka začne hustnout, nalijte do ní 1 polévkovou lžíci. lžíce jakéhokoli ovocného octa nebo vína.
7) Jakmile se nalije ocet nebo víno, nechte omáčku vydat poslední bublání a okamžitě ji odstavte z ohně.
Nalijte omáčku horkou do nádoby a zavřete ji čistým víkem. Nechte vychladnout na stole a pomozte si.

Uložte omáčku na horní polici chladničky. Tato omáčka není konzervovaná. Možná i proto, že je snadné se připravit. A vždy, když jste strávili 15-20 minut, můžete potěšit sami sebe. Vzhledem k tomu, že omáčka má rekordně nízké množství cukru, nedoporučoval bych ji vyrábět ve velkém množství. Pokud omáčka vydrží i v chladničce, pak při dlouhodobém skladování (déle než 3 měsíce) plesniví. (Měl jsem smutnou zkušenost).

Chtěl bych také upozornit na skutečnost, že pokud v omáčce použijete rybíz, nezapomeňte, že má sklon být brutálně želatinová. Omáčku s rybízem proto vaříme o něco rychleji než bez ní. Jinak z banky později nevyskočí.

Má obchod s potravinami se švédskými výrobky? Takže vždy existují konzervy s brusinkami!

Jo), a brusinkový bahno !!!



Doma bahno tak nefunguje ...

Někdo nikdy nezkoušel brusinky), nikdy jsem nezkoušel morušku, morušová bahno se nepočítá ...

[Dopletik!]

Dopletik! Jaký je váš agregát - to je krásné! Finština, soudě podle zdvojených písmen. Přesně to samé?

Přesně, Mikši! Ačkoli jsou naše prodány. Navíc pro různé velikosti bobulí.

Oh, ne v předmětu, ale viděl jsem tento v prodeji, super

Mimochodem, namočené brusinky se prodávají v obchodech:

Viděl jsem tento v prodeji

A také, což je typické, finské. To jsou pro mě dámy severního hlavního města! Chválí se všemi druhy deficitů.

[Dívky]

Dívky, a nikdo nemá osvědčený recept na sušenky z ptačí třešňové mouky?

Mám tu mouku jako blázen Při této příležitosti jsem napsal s velmi dobrou slevou na tuto mouku ... a kde jsem ji vzal?

Bird cherry chléb (trouba) (milvok)




Khamentashn mák-ptačí třešeň a čokoláda-mandle (Nagira)

Muffiny z ptačí třešně (Babuška)

[Kroshik!]

Kroshik! Moje sestra má v poznámkovém bloku recept na sušenky s třešní. Vařila na tom. Řekla, že pěkné sušenky ...

1 žloutek
120 g másla
75 g moučkového cukru 1 polévková lžíce na ozdobu
špetka soli
50 g ptačí třešňové mouky
200 g pšeničné mouky
75 ml mléka

Dušená ptačí třešňová mouka s vařeným mlékem pod víkem po dobu 2 hodin.
Smažte změkčené máslo se solí a cukrem. prášek.
Přidejte žloutek. Porazit.
Představte dušenou ptačí třešňovou mouku. Důkladně promíchat
Přidejte mouku. Vše úplně promíchejte.
Umístěte kudrnaté sušenky na papír na pečení nebo vytvořte kuličky o velikosti vlašských ořechů a poté je mírně zploštějte a položte je na papír.
pečeme na 180 stupňů. 15 minut.
Při vyjímání by soubory cookie měly být stále měkké.
Po vychladnutí posypeme cukrem. prášek.

[gala10]

gala10, Zaškrtnutí! Díky moc! Je skvělé, že ho ani nemusíte odmrazovat. Určitě to udělám.

Přidáno Sobota 06.08.2016 17:19

LarissaJo, je tu Ikea a jsou tam i produkty, a podle mého názoru jsem něco koupil v takové nádobě. Děkuji za radu!

Nedávejte cukr?

Ne, cukr je už v šálku, kdy k jídlu Takhle vypadá rok před loňským rokem, bylo toho hodně, stále nedokončeno Už je úplně vrásčitá, a když je to hotové, je tam také spousta celých bobulí. Mimochodem, sbíráme také v září

Pamatuji si, že jsme loni na podzim jeli vlakem do Grodna do Minsku na vyhrazeném sedadle, vedle nás jela žena, která kufrem úplně blokovala průchod mezi policemi, byla tak velká, že nikam nevylezla, museli jsme to vylézt sami, takže to byl kufr s brusinky, obrovský, těžký kufr s brusinkami z Leningradské oblasti. odvedl ženu do Grodna

Dívky a chlapci).
Pomoc je velmi nutná! Kdo bude sdílet recept na quiche, který bude podobný receptu vyrobenému ve Starbucks? Primárně se zajímají o Turecko a ratatouille. Můj úkol komplikuje skutečnost, že jsem je sám nevyzkoušel, ale je třeba je opakovat. (((

Cirre, díky. Najít jednoduchý recept na quiche není problém. Jde ale o to, že nevím, co hledat. Nevím, jaké těsto (křehké pečivo, bafat?) A co přesně je v náplni. A ten, kdo se o to pokusil a požádá o opakování, je pro něj obtížné ochutnat. Proto je třeba poradit od těch, kteří se pokusili a mohou navrhnout nejbližší recept.

[Angora]

Angora nahoře po pekárně 2 okna, tam spustíte quiche a všechno, co se zde vařilo, vyjde.

[Angora]

Angora nahoře po pekárně 2 okna, tam spustíte quiche a všechno, co se zde vařilo, vyjde.

Gal, kdybych byl začátečník, nikdy bych nepochopil, co jsi napsal!

dopleta, ale pochopil jsem)) Ale to problém nevyřeší: stejně si nemohu vybrat z různých receptů, které vypadají jako dort, který jsem sám nikdy nezkoušel. ))

A neobtěžuji se brusinkami. Je to proto, že jsem ho nikdy neměl ve velkém množství. Proto ho jen důkladně zamrazím a pojím ho přidáním do zelí (již na stole, ne při moření).

Dívky, SOS! Potřebujeme recept na polotovar lilku. Maminka a já jsme to dříve dělali, ale teď je notebook doma, nemohu se na něj dívat. Uvařili jsme je do měkka, dali jsme je celé do sklenice, tam rajče bez slupky a nalili jsme do toho nějaký solanku, a dále si nepamatuji, a pak jsme nádobu srolovali. V zimě šli na kaviár. Nyní to naléhavě musíme udělat, ale na fóru jsem nenašel recept. Je nutné to udělat za 1,5 hodiny, pomozte !!!

Pečlivě jsme si přečetli pravidla fóra. = opravuji

Recept je velmi jednoduchý: (ne můj, z kuchařského fóra)

Nalijte více vody do velkého kastrolu, nechte zovřít. Přidáme sůl, aby voda byla solná. Připravený Lilek (odřízněte ocasy, umyjte, namočte ve studené vodě po dobu nejméně jedné hodiny) vložte do vroucí vody. Nechte je vařit. Zde přichází hlavní bod. Lilek by neměl být převařený, v závislosti na jeho velikosti. Vyjmeme je štěrbinovou lžičkou a dáme do připravených nádob. Pokud máte velké množství lilku, vařte po částech. Když je vše naskládané ve sklenicích, nalijte lilky stejnou vroucí solankou a přidejte neúplnou čajovou lžičku octa do třílitrové nádoby. Sbalíme víko a zabalíme.
Proč polotovary? V zimě otevřením takové nádoby můžete z těchto lilků připravit širokou škálu pokrmů. Vytvořte závitky se sýrem feta a bylinkami, věci s mrkví s pepřem nebo celerem. Nakrájejte na talíře a smažte a poté je potřete směsí lískových ořechů, česneku, bylinek a majonézy. Nebo nakrájíme na kostky, nakrájíme cibuli, vytlačíme česnek a dochutíme rostlinným olejem. Obecně platí, co děláte, jak víte.

[Irina]

Irina, díky, šel dělat.

Přidáno neděle 7. srpna 2016 10:17

Iršo, to je vše, před 10 minutami jsem sroloval 1,5 litru. Vložil jsem 2 oloupaná rajčata, pečeně nakrájím uprostřed po celé délce, ne až po konce. Vařené do měkka. Nalil jsem 1 polévkovou lžíci do nádoby. l. ocet, bál jsem se méně. Zabalil jsem to, zítra to rozbalím.
Moje matka a já vyrábíme takové polotovary velmi dlouho a ve velkém množství, ale zapomněl jsem, nyní pomáhají mrazničky. A na mém dachu nemám mrazák, tak jsem si ten recept pamatoval.

dobře zapomenutý starý

[Iršo]

Iršo, Cirre, pečlivě si přečtěte Pravidla fóra.

Dívky, pomozte, nemohu najít, jak zmrazit lilky, něco jsem hledal, ale nepamatuji si, buď syrové, nebo vařit, nebo péct .. a co je lepší a pohodlnější, díky

[Elena]

Elena, TADYnapř

[Rarerka]

RarerkaLyudmila, ano, už jsem to viděl, děkuji .. Přemýšlím, že to buď zmrazím, nebo to naložím vpravo ... sklizeň je letos dobrá

[vaše]

Tanya-Admin vždy doporučuje zmrazit malou část pro testování. Zmrazíte na pár dní, pak to vytáhnete a zkusíte to. No, ty si vyber vaše volba

Ano, zkusím to zítra, děkuji)

Ano, zkusím to zítra, děkuji)

Stále nenajdete optimální odpověď.
Někteří řeknou, že syrový mražený lilek je vynikající, jiní řeknou, že je to nechutné. Vše je individuální. Mně osobně se nelíbila jedna nebo druhé metody. Už nebudu zmrazovat lilky. V plechovkách v olejové marinádě je nejlepší podle jiných receptů.

Taya! Přihlašuji se ke každému slovu! Není nic lepšího než sklenice marinády z másla! Ačkoli když pečete a mrznete, chovají se také docela dobře.

Upekl jsem ty modré a uvolnil je. Zdá se to normální, ale stále to tak není. Už neexistuje žádná touha.

[Taichka]

Taichkaa co se vám na zmrazených lilcích líbilo?

Mění se chuť a struktura hodně?

Ještě jsem nezjistil, zda zmrazit, nebo je lepší sušit ...

[Inna]

Inna, trochu se změnila chuť, trochu struktura. Ačkoli se to ostatním, kteří to zkusili, líbilo. Minulý rok jsem se se švem nedokázal vyrovnat, a tak jsem do mrazáku nacpal všechno, co se dalo. A letos jsem již učinil nezbytné závěry, udělám vše selektivně.

Dívky .. pomozte plizzzz
Existují osvědčené recepty na nakládaná rajčata a okurky .. ale nenechte se kousnout. ... Říká se, že je nahrazena kyselinou citronovou.

[Zhenya]

Zhenya, tady jsem ráno pozval všechny, aby věnovali pozornost tomuto receptu.

Rajčata s kyselinou citrónovou.

Dívky .. pomozte plizzzz
Existují osvědčené recepty na nakládaná rajčata a okurky .. ale nenechte se kousnout. ... Říká se, že je nahrazena kyselinou citronovou.

Zhenya pro skladování v chladu nebo jen v bytě? vyhrniete se nebo pod rotací?