Hledám recept na našem fóru

[Olga VB]

Olga VB, zkuste s tímto receptem vykouzlit, úplně odstranit cibuli, tam to opravdu není potřeba, vejce vyměňte za lněný prášek a páru

Pečená játrová paštika s tvarohem (dietní) (Mandarinka @)

[bylinky nejsou ostré]

žádné koření, sůl, cukr

Olya, pokud se jídlo vaří v páře, zadržuje se ve výrobcích hodně jeho přírodní soli, protože neprochází do vody, neředí se vodou, jako je svařování produktu. Proč musíte při vaření jídla přidávat sůl.
Proto je docela možné snížit obsah soli v páře na minimum. A místo soli můžete přidat koření, bylinky nejsou ostré!!!, budou také sloužit jako náhražka soli. Podle mých vlastních zkušeností je moje jídlo vždy solené na stole a stejně se cítím dobře

Další možnost vaření jídla bez soli:

Boršč je odlehčená verze. (Správce)

Zdraví všech

Děkuji, děvčata, tyto odkazy také uložím.
Je škoda, že nám není povolena ani zelenina, ani mléko.

Lyudochka, děkuji za připomenutí lněného „vajíčka“ - úplně mi vyletělo z hlavy

o lněném "vejci"

Zahušťovadlo lněného semene (náhrada surového vejce) (Správce)

Dívky, k dispozici kuřecí játra, srdce a žaludky. Jak si vyrobit lahodná palačinková játra Můj manžel chce, ale máme rodinu, on a já, ve skutečnosti nikdo není, tak jsem si koupil trochu ze všeho, a teď hloupě vypadám a přemýšlím o tom, jak udělat chutné a šťavnaté kuřecí játra?

Dívky, k dispozici kuřecí játra, srdce a žaludky. Jak si vyrobit lahodná palačinková játra Můj manžel chce, ale máme rodinu, on a já, ve skutečnosti nikdo není, tak jsem si koupil trochu ze všeho, a teď hloupě vypadám a přemýšlím o tom, jak udělat chutné a šťavnaté kuřecí játra?

No, pokud je to chutné!, Pak bych nejprve dal dohromady srdce a komory, myslím, že asi 40 minut v tlakovém hrnci. během této doby smažila játra. pak jsem osmažil cibuli / mrkev, jsou tam srdce a komory (vypusťte je z vody). a všechno spolu smažili na zelenině a másle (rozdrobili játra) a ochutnali solí, kořením a bylinkami. a poté skrz velký rošt mlýnku na maso.

[Tatyana]

Tatyana, tady

Máslové koláče s droby ve zakysané smetaně; s blanšírovaným zelím s vejci atd. v pizzeriích Princess a Travola (Elena Tim)

a tady

Játrové placičky (m_o_l_g_a)

Je popsána manipulace s játry

[Irishkina]

Irishkina, PryskyřníkDěkuji děvčata!

Zjistil jsem, že.

Princip vaření je stejný. Myslím, že to bude fungovat i na játra. Našel jsem dušenou rybí suflé, můžete ji bezpečně změnit na játra.

[Olga VB]

Olga VB, upřesněte, jaký druh stravy nyní potřebujete. Mám starou litevskou knihu, která obsahuje sekci dietních potravin s recepty. Pošlu vám fotky receptů na Watsapp nebo Viber. Hlavní věcí je pochopit, jaký druh stravy se vám nyní zobrazuje.
Být zdravý!

Dobré ráno všem !!!
Prosím, řekněte mi - na fóru existuje recept na hrachovou polévku. aby tam nebyl žádný vařený hrášek. Pamatuji si, že tam vařil v režimu „Pečení“ ... zdá se, že jsem vařil podle tohoto receptu - dopadlo to tak, jak to každý miluje - ne vařený hrášek. Prostě si nepamatuji režimy ... kolik nastavit + namočit-NEMÁČIT !!! Přesto si musím všechno zapsat zvlášť - duplikovat, abych později nemusel znovu hledat, nebudu si na to zvykat. Zkontroloval jsem zde mnoho receptů na polévky - zdá se, že jsem to neviděl? Možná si někdo pamatuje? DÍK !!

bylo vařeno v režimu „Pečení“

a režim * polévka * proč to není vhodné? * Pečené zboží * má silný var, nebude to chutné.
Vybrat

a režim * polévka * proč to není vhodné? * Pečené zboží * má silný var, nebude to chutné.

Dříve jsem tomuto receptu věnoval pozornost, že polévka příliš nevarí a hrášek se vaří (jak tu mnoho lidí píše - v „prachu“), ale spíše chradne. Všechno je vařené, ale ne vařené - brambory i zbytek. Stále si pamatuji, že tam byla taková fráze - „to je pro milovníky NEVARENÉHO hrášku“ nebo něco takového.
Tyto odkazy revidovaly téměř všechno dříve, proto jsem sem psal.
DÍK !!
Teď jsem si myslel ... možná tu nebylo „Pečení“, ale „Stewing“ byl režim ... zmatený

[Tolena]

Tolena, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
ale tohle nebude fungovat?

to je pro milovníky NEVARENÉHO hrášku

v každém případě se hrášek vaří při nízké teplotě varu a stupeň varu se reguluje dobou vaření

* dušené maso *, * polévka *, * dušená polévka * - spíše vám bude vyhovovat režim * polévka *, dušené maso téměř nevaří a slabě se vaří na polévce

jak budeš vařit hrášek - s masem, se semínky nebo jen s hrachově-zeleninovou polévkou? na jaké maso? čí kosti?

samotný hrášek se vaří bez předběžného namáčení 1,5–2 hodiny = rozhodnout hned

ale přesto je lepší ho namočit alespoň na hodinu (vodu nevypouštím a hrášek je samozřejmě předem dobře vytříděný a umytý), pak bude vařit rovnoměrněji a lépe si udrží svůj tvar

[Tolena]

Tolena, zdá se mi, zda hrášek bude vařit nebo ne, záleží na tom, zda je nejprve namočit nebo velmi rychle umýt a okamžitě dát do vroucí vody. V druhém případě to dobře vaří. Pokud ji ale dlouho namočím nebo jen dlouho umyju (umyju a odložím na 20 minut), pak bude určitě těžké ji uvařit. Obvykle používám dušené maso na polévku.

[solnyshko1]

solnyshko1, to znamená, že pokud nebude nasáklý, bude se vařit? No, musíte!
A hřeším na hrášku. V poslední době to nechce vařit, bez ohledu na to, jak moc to vaříte, ale vždy to v noci namočím.

S největší pravděpodobností je to „hašení“
A také, pokud nebude hrášek předem namočený, nebude se také vařit a bude tvrdý
Během psaní již odpověděl
Ale nesouhlasím s tím, že se namočený hrášek vaří. Mám opak

A zdá se mi, že hodně záleží také na hrášku, nikdy nenamáčím, všechno dávám dohromady do studené vody, vařím pořád na programu Stew v Panasonic po dobu 2 hodin, někdy to dopadne jako pyré a někdy hrášek zůstane celé poloviny a dokonce drsné.

také hodně záleží na hrášku

Taky si to myslím. Obvykle hrášek předem namočím, ale to je v případě, že vývar je již připraven a stačí jej proměnit na polévku. A pokud okamžitě uvařím hrachovou polévku, pak jsem dal umytý hrášek k vaření s masem. Dokud není vývar uvařený a hrášek připraven.

[M @ artochka]

M @ artochka, Ano přesně. Dvakrát za sebou jsem vařil polévku se stejným hráškem. Poprvé jsem hrách velmi rychle umyl a nalil hrášek s hotovým smažením vodou z varné konvice, programu Stewing. O hodinu později byl hrášek vařený. Ale polévka se ukázala být vodnatá a přidal jsem více hrášku, který se také vařil za hodinu))) Uvařil jsem to s masem, takže nebylo třeba prodlužovat čas. Vždy vařím masovou polévku dvě hodiny. A podruhé jsem byl rozptylován doslova na dvacet minut, vložen, možná, do ne příliš horké vody a hrášek nechtěl vařit, vařil se dvě a půl hodiny. Nedávno jsem se to naučil také. Předpokládá se, že namočený hrášek okamžitě vstupuje do fáze klíčení, takže se nerozvaří.
Všechno tedy musí být hotové rychle a nalít horkou vodu nebo ihned do vroucího vývaru.

Devuli chtějí dělat koláče s jahodami Recepty revidovány. Existuje oblíbené těsto. Droždí. Jaké jsou triky o jahodách? Aby neprotékala silně? Je všechno možné s třešněmi? Obvykle dlouho nerozdávám koláče s třešněmi, abych se nevznášel. Máma to učila. Ukázalo se, že je to v pořádku. Trochu škrobů ...
Jaká zkušenost s jahodami ~ sdílet, pliiiz!

Sdílím svou babičku učil.
Suším si jahody, nakrájím je na čtvrtiny a docela štědře posypem cukrem.
Mimochodem, kdokoli má svou vlastní zahradu, a jahody tedy ne všechny dozrávají najednou, můžete několik dní krájet a přidávat alespoň jedno bobule atd., Pak vše srolovat a sterilizovat najednou. Léto uprostřed zimy je pro vás zaručeno!
Ale zpět k koláčům.
Po dni už jahody dobře pustí šťávu, musíte je hodit do cedníku, abyste dostali dobrou sklenici. Bobule jsou silné, středně šťavnaté, ale také nepronikavé. Všechno, můžete formovat koláče.
U knedlíků je vše snazší - stačí jim vybrat celé středně velké bobule, aby se do každého knedlíku vešel pár. Ale ani zde není třeba provádět korektury.
Hodně štěstí!

Mimochodem, kdokoli má svou vlastní zahradu, a jahody tedy ne všechny dozrávají najednou, můžete několik dní krájet a přidávat alespoň jedno bobule atd., Pak vše srolovat a sterilizovat najednou. Léto uprostřed zimy je pro vás zaručeno!

Skvěle!))) Nevaříš to, trochu tomu nerozumím ... takže pokud NE na koláče, tak to za pár dní srolovat šťávou?

Ano, pouze po šití je nutné důkladně sterilizovat.
Samozřejmě můžete udělat pět minut - cokoli, jako s čerstvým. Ve skutečnosti je čerstvý a je pouze ve vlastní šťávě - již trochu konzervovaný s cukrem a sušený kvůli sloučené šťávě.

Dívky, znovu se plazím s otázkou.
Už jsem namočil perlový ječmen ...
Ale nemám pomalý vařič. Pozor, otázka!)
Co by mělo být nastaveno v karikatuře ~ malá Filka (existuje manuální režim od 30 do 160 °), aby se alespoň částečně simuloval pomalý vařič. Qween tam má nízký režim.
Zde je předpis.

Krémový perličkový ječmen a mléčná polévka (Qween)

[mamusi]

mamusiMargarita, možná to pomůže: moje čínské zpomalené zařízení v „nízkém“ režimu udržuje teplotu od 70 do 90 stupňů.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaDěkuji, Tanyo, už jsem nastavil 80 °.
Obvykle vařím jakoukoli kaši od noci do rána v multi na 90 °.
A pak si myslím, že toho bude pravděpodobně hodně, protože neznám pomalé režimy ...
Už se bojím, bude to opravdu vařit? Na 80 °

[mamusi]

mamusi, Rita! Někdy smažím jahodové koláče. lahodně neskutečné! bude vám to vyhovovat?
Pozorněji jsem četl, že vás zajímá jen náplň .. v tom receptu dávají jahody, cukr a škrob a dopadne to skvěle!

[Vika,]

Už se bojím, bude to opravdu vařit? Na 80 °

Mělo by být vařené, ale v karikatuře to trvá déle než obvykle. V mém pomalém sporáku cereálie chřadnou víc, než se vaří - tekutina se tiše vaří po okrajích a ukáže se lahodná kaše.

někdy smažím jahodové koláče. lahodně neskutečné! bude vám to vyhovovat?

Vika, sdílet recept? Nikdy jsem smažené koláče s jahodami nepeču víc a víc.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, a já chci tento recept. Přiveďte ho sem, pliiiz!

Mělo by být vařené, je zapotřebí jen více času než v karikatuře

Padl jsem dovnitř ... vaří to! Po povrchu běží drobné vlnky. Zázrak! Výborně, Filko!)
Chci to po dobu 5 hodin a pak se zahřát až do rána.

Padl jsem dovnitř ... vaří to! Po povrchu běží drobné vlnky. Zázrak! Výborně, Filko!)
Chci to po dobu 5 hodin a pak se zahřát až do rána.

Držím pěsti, aby to fungovalo, ale chuť kaše bude stále trochu jiná než v té pomalé. Časem - podívej, najednou začne Filka hrát nezbedně ...

ale chuť kaše bude stále mírně odlišná od té pomalé

A proč?
Jíme kaši každý den. Z karikatur. O pomalých sporácích jsem se dozvěděl teprve před měsícem. Moje rodina nebude rozumět dalšímu hrnci))). Liší se obiloviny?

[Darya]

Darya, podle mého názoru, se liší. V pomalém sporáku se jídlo vaří v hliněném hrnci a trvá déle než v karikatuře. Podle mého názoru se to poněkud podobá pokrmům z vesnických kamen.

[Mirabel]

A já! A přemýšlím o jahodových koláčech! Mirabel, opravdu se těším!
Díky předem!

[Tatyana]

Tatyana, eh, a koneckonců, jednou jsem také vzal karikaturu přesně pro recenze "jídla jako z ruského sporáku"
Díky, myslím

Vařené !! Hrášek jsem NENAMÁČIL, čočku jsem trochu osmažil na oleji. Pak šlo vše podle plánu - na „Fry“ se praží zelenina, pak se přidají brambory + koření + smažené (před zeleninou) kousky grilovaných klobás a zalije se vodou. Uvedl jsem jej do režimu „hašení“ na 10 minut. Tlak byl násilně uvolněn) Sečteno a podtrženo: hrášek byl úplně vařený a vařený rovnoměrně, ale ne v bramborové kaši (to samé), a čočka byla úplně vařená, ale nevařená. Myslím, že zůstane stát se zavřeným víkem, dokud nevychladne a úplně to přijde.

[Darya,]

oh, a koneckonců, jednou jsem také vzal karikaturu přesně pro recenze "jídla jako z ruského sporáku" Děkuji, budu si myslet

Darya, každý má jiný vkus. Někteří lidé mají rádi kaši více od multi. Pustíte se do tématu pomalého vaření - možná nepotřebujete novou pánev.

Dívky vám mohou někdo říct, jak nejlépe vařit mramorované hovězí maso.

Záleží na které části.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Všechno vyšlo!)
Pomalý hrnec fungoval dobře!

[multi]

Liší se obiloviny?

Ne, příliš se neliší. Hlavní věc je teplota. Multivark udržuje teplo dobře, i když mísa není silná, ale tělo je silné. Malý sporák se silnou miskou. Ale to není hlína.
Čínské pomalé hrnce s hliněnými mísami a hliněné hrnce v troubě.

V multivarku je režim * dušení * - asi 100 *, existuje více as režimem * ochabování * - ještě nižší t, v režimu * udržování teploty * 64-68 * sous-viz Kuřecí klobása v multivarkě Redmond RMC-02. A la su-vid. Režim * vytápění *. a můžete chřadnout.

Takže se nebojte svého manžela, vařte všechno v pomalém sporáku, ona je velmi, velmi multi

např, Multicooker Redmond RMC-02 jako pomalý vařič a pomalu vařte kaši a všechno ostatní, co se stane, se stane pomalývaření

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Irishka Tumanchik má recept na kaši vařenou v hliněném hrnci v multivarkě. Udělal jsem - ukázalo se to báječně. Proso kaše dušená v hrnci

[Irina]

Irina, dík! 01 Redmond is), read it.
Tusya Tasya, Udělal, líbilo se mi to! Taková drobivá kaše!

[mamusi]

Všechno fungovalo!) Pomalý vařič fungoval skvěle!

mamusi, Gratulujeme

zde je recept na plnění

Vika, dík

Pomoc, pomoc, můj manžel si najednou vzpomněl, že v dětství, přirozeně v chundelatých sovětských letech, slyšel jakýsi ranní program a tam mu řekli, jak udělat „magickou omeletu“, udělala to jeho matka, chce to jako v dětství a také se chce naučit, jak to udělat sám Možná si někdo něco takového pamatuje ...

[Pryskyřník]

Pryskyřník, toto?

Omeleta "Magic"
Porazte vejce a mléko, přidejte houby, předsmažené, bylinky, rajčata, vše posypte silnou vrstvou sýra, nebudete věřit, to je vynikající !!!
produkty
vejce 3 ks
mléko podle chuti
sýr 100 g
houby podle chuti
zelené podle chuti
soda 1 špetka

[Galina]

Galina, ne on, nebyly žádné houby, rajčata ... Myslím, že vejce, mléko, mouka, proporce nejsou jasné, jeho matka by nedělala potěšení ...

Byl jsem průkopníkem. Ale nepamatuji si tu show. Dělám to - hodně najednou, bez ohledu na to, na co se dlouho ptají!
V hluboké misce kombinuji vejce, 10 kusů a mléko ve stejném hmotnostním množství. Očima, Essna! Pokud vejce váží asi 55 gramů, pak za tucet vezmu asi půl litru mléka. Špetka soli. Všechno.
Míchejte bez bití. Jen pár tahů (25-30) obyčejnou vidličkou. Aby nedošlo k rozbití dlouhého vajíčka ... řekněme jim, nitky.
Nalil jsem to do oválné ohnivzdorné skleněné nádoby a vložil do trouby. Stupně ... 200, myslím. Po dobu 35-40 minut. Obvykle nastavím časovač a odejdu z kuchyně. Mísu nic nemastím.
Pokud něco, mám plynovou troubu, ale s konvekcí.
Ukázalo se, že je to ideální omeleta - pokrm mé lenosti.



Není potřeba mouka!




Můžete je nalít na větší plech. Bude to jemné. Bude možné se vyhrnout a začít s čímkoli, po čem duše touží.

[Galya]

Galya, no, zjevně to tak je, hledal jsem to samé v tyrnetu, omeletě ze SSSR, píšou 50 ml mléka na 1 vejce, sůl podle chuti, mícháme bez šlehání. Hlavní věc je, že jeho matka si nepamatuje takovou omeletu zblízka, no, není fanouškem vaření

He-he, recept na veřejné stravování. Chtěl bych o něm napsat víc, ale obávám se, že mě vyloučí ... za podkopání víry ve slavnou minulost.