Okurky s libanonskou zakysanou smetanou nebo "HYOR u Laben"

Okurky s libanonskou zakysanou smetanou nebo "HJOR u Laben"

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: libanonský

Složení
Okurky	0,5 kg
zakysaná smetana nebo fermentované pečené mléko (laben)	0,5 kg
máta	chuť
česnek	volitelný
sůl	chuť
bazalka	volitelný

Metoda vaření

• Na první pohled je tento recept velmi jednoduchý, co je na něm tak zvláštního, proč ho vystavovat? ale na Ukrajině takhle nejí, osobně jsem se nesetkal ... ale velmi chutné, jednoduché a rychlé ... děti, s třeskem, to vždycky najděte první! a já trénujeme nastavení receptu.
• Okurky, nejlépe oloupané, jemně nakrájené na kostičky ... kdo má Bernerův struhák, může ho použít, prostě super! (okurku nakrájejte podél .. hubice na hranolky nebo menší). Jemně nasekejte lístky máty a bazalky, posypte solí a rozdrťte je (můžete použít sušenou mátu bez bazalky).
• Přidejte zakysanou smetanu (fermentované pečené mléko nebo kefír), bylinky a vytlačte česnek a trochu soli na okurky ... dobře promíchejte! by měla být trochu tekutá, jako polévka.

Čas na vaření:

15 minut

Poznámka

Podáváme hlavně s rýží, pilafem! Pro mě je to skvělé s bramborami!
Fotografie vystavím později, stále nemůžu, Sori

Nevím, jak na Ukrajině, ale na ruském severu se takové saláty vyráběly hlavně se zakysanou smetanou - samozřejmě, přidaly méně.
Je to vynikající!

Můžu mluvit za jih Ukrajiny! Dělají s námi takový salát, jen já vím jistě, že bez máty! Spousta bazalky a někdy petržel nebo koriandr! Někdy jednoduše potírají hrubé struhadlo a místo zakysané smetany nebo fermentovaného pečeného mléka přidají pálení nebo kumis. A opravdu to slouží pilafovi. Někdy i ke kebabu, ale v tekutější formě, takže můžete jen pít ze sklenice! Děkujeme za připomenutí tohoto receptu! Už jsem to dlouho neudělal. Okurky jsou nyní pro mého manžela kontraindikovány, a proto jsou všechny saláty bez zelených a okurek! Pije warfarin a tam musíte omezit potraviny s vysokým obsahem vitaminu K.

[máta]

Po celém světě jedí okurky se zakysanou smetanou !!!
Ale přidat máta, Potkal jsem se u Arabů!
Kdyby mi někdo řekl, slovy, že je to chutné, nevěřil bych ... a předtím jsem tomu nerozuměl ... ale teď je to velmi vyrovnané !!!
Je osvěžující a lehký, tím spíše, že zakysaná smetana je zcela nízkotučná ... proto je skvělá i pro dietery!

přidat opálení nebo koumiss. A opravdu to slouží pilafovi. Někdy dokonce ke kebabům, ale v tekutější formě

tan a koumiss bohužel nikdy neochutnaly ...
Samozřejmě to půjde se všemi masovými pokrmy! Vynikající dirigent!

Díky za recept! Svěží a svěží podle chuti. No, teplo je pryč. Tehdy je tento salát nenahraditelný

Athos, právě jsem se rozhodl vložit své recepty, na žádost členů fóra! budeme se zlepšovat