Salát z topinambur.

Salát z topinambur.

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Topinambur	100 g
Kyselé jablko	1
Tvrdá hruška	1
Malá mrkev	1

Metoda vaření

• Hliněnou hrušku umyjte velmi opatrně štětcem, neloupejte ji!, Oloupejte jablko a hrušku, mrkev - jako obvykle.
  
• Všichni tři na hrubém struhadle, dochutíme máslem nebo zakysanou smetanou nebo majonézou.
  

Poznámka

Hlízy topinamburu obsahují asi 77% uhlohydrátového inulinu, který se při skladování přemění na fruktózu, díky které je kořenová zelenina docela sladká. Topinambur je vynikajícím zdrojem vlákniny a železa; obsahuje vysoké množství draslíku, vitamínu C a dalších vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo. Vysoký obsah vlákniny a inulinu přispívá k produkci plynu v žaludku, proto se lidem náchylným k nadýmání nedoporučuje konzumovat čerstvý topinambur.

Moc se mi líbil salát. Jednoduché, bohaté na vitamíny, chutné!
Všechny komponenty byly rozdrceny struhadlem „palačinky“ kombajnu - nejen rychlejší než ruční, ale také na delších „čipech“. Mám ráda ty dlouhé (az nějakého důvodu také chuť). Naplnil jsem to kapkou oleje.
Vezmu to nadobro. Dík!

[IvaNova]

IvaNova, Irino, jsem ráda! Já sám opravdu miluji topinambur, letos jsem byl pozdě kopat jejich smutné důvody - už vyhodil ledviny!
🔗
Počkám do podzimu.

[MariV]

MariV, Udělal jsem to legrační. Náš dvůr dostal jako dárek stromek. Dostal jsem pokyn, abych si vybral místo přistání. No, vybral jsem) Zasadíme ho, krajinář se zeptá „co je to?“ - a ukazuje rostlinu. "Kdo ví?" - Říkám. A řekl mi - „tohle je topinambur, vezměte balíček“))) Tak se na mém stole objevily náhlé vitamíny)) Také s ledvinami))

Stravování je dobré, ale výsadba je lepší. : girl_re Roste rychle a dobře.: