Polévka s bílými fazolemi a sýrem

[Vezměte ... na 2 porce]

Polévka s bílými fazolemi a sýrem

Kategorie: První jídlo

Složení
Vezměte ... na 2 porce
Zeleninový nebo kuřecí vývar	asi 500 ml
Cibule - jemně nakrájejte	1 \ 2 ks
Malá mladá mrkev na struhadle	1 \ 2 ks
Nakrájejte čerstvé rajče na kostky	1 malý
Jemně nakrájejte česnek	0,5-1 hřebíčku
Vařené bílé fazole	1/2 šálku nebo podle potřeby hustotou
pomerančová slupka	1 celý plátek
parmazán nebo jiný tvrdý sýr s krustou	50 g
Řepná zelenina nebo čerstvý špenát	6 stonků s listy
Čerstvá nasekaná petržel	1 polévková lžíce. l.
Sůl, koření, lavrushka	chuť
Olej na smažení cibule	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• - V hrnci zahřejte olej a smažte na něm cibuli, mrkev, česnek.
  
• - Přidejte vývar, rajče, pomerančovou kůru, celý kousek sýra a vařte 10 minut, aby se sýr roztavil (ale nevařil!)
  
• - Přidejte jemně nasekané stonky řepy, vařené fazole - stále vařte na mírném ohni, dokud nejsou vrcholy připravené.
  
• - Přidejte nasekané listy vrcholů, petrželku a vařte do měkka po dobu 5-7 minut.
  
• 
  
• Nalijte polévku do misek.
  
• Sýr jsem nakrájel na kousky a položil na talíř do polévky.
  

Poznámka

Na kanálu TonusTV se objevil nový zástupce kulinářského oddělení se zajímavými nápady. Vaří rychle, bez problémů, což se ukázalo jako zajímavé a poučné.
Recept na tuto polévku mi připadal zajímavý, připravil jsem ho a podělil se o své dojmy.
Dojmy: příjemná fazolová polévka, velmi se mi líbila chuť vařeného sýra.
Řepa v polévce není pro každého, nejsem moc dobrý a necítil jsem ani chuť a vůni pomerančové kůry

Zahrnuji takovou polévku do svého jídelníčku, ale bez řepy. A určitě přidám uzený sýr
Tuto polévku se doporučuje podávat s toasty z bílého chleba, na které nalijte trochu olivového oleje!

Dobrou chuť, všichni!