Sušené pražma

Sušené pražma

Kategorie: Prázdné

Složení
čerstvá ryba
sůl

Metoda vaření

• Včera jsem sušil pražmu a stalo se toto:
• 
• Ukázalo se to velmi cool a hlavně chutné oooo Ocasy musely být skutečně odříznuty - pražma je velmi velká a nechtěla se mi vejít do sušičky

Podobné recepty

Sušená ryba "Platanka" (Ulitka)

Sušený pražma nebo domácí plotice z karikatury „No počkej!“ (Lala Toy)

Sušená / sušená vůně (Správce)

[Olya - pastýř]

Olya - pastýř - ryba ležela v solení po dobu jednoho týdne, poté byla na 6 hodin namočena ve vodě, poté tekla noc a v 8:00 zapla sušičku, nechala pracovat v Moskvě, dorazila v 15:00 - zkontrolovala to a vypnula, nechala vychladnout v sušení a večeře s pivem a písničkami -
Tatyana Rybu jsem vytvořil takřka spontánně k testování, ale v blízké budoucnosti hovor zopakuji a pořídím slušné fotografie s popisem postupu, poté podle všech pravidel vypracuji recept

[Matice]

Matice „Udělali jste ještě rybu? Podělte se o své zkušenosti, pliiz

Matice a při jaké teplotě se pražma sušila? Berana jsem sušil na 50, dopadlo to jako uvařený

Každou rybu suším na 30-35 *, obvykle ji nechám přes noc (v noci máme levný e-mail), ráno ji vypnu a nechám úplně vychladnout v uzavřené sušičce

Solené pražmy, máčet a chtít uschnout. Existuje celá řada informací o teplotě. Někteří říkají 35-40, jiní 60. Co mohu dělat, nevím?