Charlotte

Charlotte

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	1,5 st.
cukr	1 st.
vejce	4 věci.
domácí jogurt	200 ml
jablka	700 g
citronová kůra	1 citron
kokosové vločky	60 g (volitelně)
müsli	2-3 st. l.

Metoda vaření

• Z bílků vyšleháme a dáme do chladu. Rozšlehejte žloutky do bílé barvy, přidejte cukr a vanilkový cukr, přiveďte směs do krémového stavu. Přidejte jogurt, kokos, citronovou kůru, mouku. Formu vymastíme máslem, posypeme müsli a rozložíme jablka nakrájená na klínky.Naplňte jablka těstem.
• Nastavili jsme: průměrnou rychlost, teplotu 180 stupňů, čas 45 minut.

Podobné recepty

Čokoláda Charlotte v Polaris 0520 (Nejik)

Jablko-citronová charlotte v multivarku Maruchi RW-FZ47 (Lud-Mil @)

Charlotte (Dex-50) (lesik_l)

Váš recept jsem dnes upiekla v troubě. Velice se mi to líbilo. Všechny přísady byly dodrženy, dokonce byly nalezeny kokosové vločky))), kromě müsli. Posypané krupicí. Nějak nemám rád hobliny, ale tady to nebylo absolutně slyšet.
Nejvíc se mi líbilo, že jablka se neusazovala na dně, ale zůstala rovnoměrně rozložena.
dík

[RybkA]

Váš recept jsem dnes upiekla v troubě. Velice se mi to líbilo. Všechny přísady byly dodrženy, dokonce byly nalezeny kokosové vločky))), kromě müsli. Posypané krupicí. Nějak nemám rád hobliny, ale tady to nebylo absolutně slyšet.
Nejvíc se mi líbilo, že jablka se neusazovala na dně, ale zůstala rovnoměrně rozložena.
dík

RybkA, dík! Jsem velmi rád, že jste si vybrali můj recept, líbil se vám charlotte a psal o vašem výsledku. Také se mi líbí, když se jablka natírají po pečivu. Hodně štěstí!

A bílé, které jsou šlehané v lednici, kde?

A bílé, které jsou šlehané v lednici, kde?

Jsem velmi vinen, že jsem napsal nepozorně. Samozřejmě také přidáváme bílkoviny do těsta na samém konci hnětení a jemně je mícháme lžící zdola nahoru.

Děkuji mnohokrát! Udělal jsem to.
O výsledku napíšu za 40 minut)

Děkuji mnohokrát! Udělal jsem to.
O výsledku napíšu za 40 minut)

Čekám!

Děkuji moc za recept!
Charlotte je krásná, úžasně voní! Ještě jsem to nezkoušel, ale jsem si jistý, že je to velmi chutné!

Děkuji moc za recept!
Charlotte je krásná, úžasně voní! Ještě jsem to nezkoušel, ale jsem si jistý, že je to velmi chutné!

Jsem velmi rád, děkuji za psaní! 🔗

Zkoušel
Chuť jogurtu je přítomna, skvělé!
Obecně je velmi načechraný, těsto je homogenní, vzdušné, ne houbovité! Snad to nejlepší, co jsem kdy pro charlotte použil.
Jediná věc, která byla rozrušená, bylo, že zůstala vlhká dole. Možná jsem zvolil špatný tvar. Měl jsem nepřilnavý povlak. Museli jste si vzít silikon?

Zkoušel
Chuť jogurtu je přítomna, skvělé!
Obecně je velmi načechraný, těsto je homogenní, vzdušné, ne houbovité! Snad to nejlepší, co jsem kdy pro charlotte použil.
Jediná věc, která byla rozrušená, bylo, že zůstala vlhká dole. Možná jsem zvolil špatný tvar. Měl jsem nepřilnavý povlak. Museli jste si vzít silikon?

Pečil jsem ve formě zobrazené na fotografii v receptu. Formulář byl získán speciálně pro fritézu. Pečili jste stejně v AG?
Díky vaší zprávě jste mě přiměli k akci - charlotte s jablky a třešněmi se již připravuje v multivarku. No, sbohem postava!

Vika, potřebuješ přidat prášek do pečiva? Bude to na středním grilu v pořádku?

Vika, potřebuješ přidat prášek do pečiva? Bude to na středním grilu v pořádku?

Dávám prášek do pečiva pokaždé.
V Hotter je pečivo na prostředním roštu a ve značce je to lepší na dně

Mám tolik otázek. ... Potřebujete předehřát fritézu předem?

Mám tolik otázek. ... Potřebujete předehřát fritézu předem?

V některých případech je to nutné, u charlotte se neohřívám.

Vika, děkuji za odpovědi.
Charlotte už pečí. Zatímco „let je normální“.

Vika, děkuji za odpovědi.
Charlotte už pečí. Zatímco „let je normální“.

Počkáme .

A zatímco piju čaj.
Položil jsem to na střední rošt, na spodní to bylo nutné. Je to už 20 minut a vrch je už dobře upečený. Jak bych nespálil charlotte, s první zkušeností.

A zatímco piju čaj.
Položil jsem to na střední rošt, na spodní to bylo nutné. Je to už 20 minut a vrch je už dobře upečený. Jak bych nespálil charlotte s první zkušeností.

Takže jsem napsal, že v Brand na spodním grilu je lepší!
Včera jsme piekli pizzu v duchu AG a v Brandu to trvalo 20 minut a v Hotter 25 bylo potřeba ještě trochu.

Takže jsem neposlechl.
Nehoří, neměl jsem zpanikařit, ukázalo se to jako krásná charlotte. Rose dobře. Do konce programu zbývá ještě trochu. Čekám na výsledek.

Takže jsem neposlechl.
Nehoří, neměl bych panikařit, ukázalo se to jako krásná charlotte. Rose dobře. Do konce programu zbývá ještě trochu. Čekám na výsledek.

Bez prášku do pečiva?

[Vika, moc ti děkuji za recept]

Přidal jsem prášek do pečiva, asi 0,5 lžičky. , pro bezpečnostní síť.
Vytáhla charlotte. Hurá!!! První palačinka není hrudkovitá. Výška se ukázala být 6 cm, když se trochu ochladilo, stalo se 5 cm. Ale můj tvar je široký, téměř celá fritéza. Pokud si vezmete menší tvar, dostanete charlotte výše. Jablka ze dna nebyla moc upečená, zjevně proto, že teplota musela být mírně snížena, aby se nic nespálilo. Příště to udělám na nízkém roštu.
Zatím nemohu říci nic o chuti, noc už je s námi. Ráno vyfotím a zkusím kousek.
Což bylo pro mě zajímavé. Pečil jsem ve zubaté formě. Myslel jsem, že později nebude možné charlotte vytáhnout (zažil jsem smutnou zkušenost, když jsem pak z těchto hřebíčků vybral košíček). Ale při pečení se těsto vzdálilo od stěn a charlotte se klidně převrátila na talíř. Okraj se ukázal být hladký a krásný. Posypané nahoře práškovým cukrem a skořicí.
Teď jsem se spřátelil s pečivem ve fritéze.
Vika, moc ti děkuji za recept... Toto je moje první pečení ve fritéze, bylo to úspěšné a nebyl jsem zklamán nákupem.

[Irina,]

Irina, Jsem velmi šťastný!!! Gratulujeme!!!
Jak hezké, že první dojmy nezklamou!
Ať žije značka AG !!!

Tady je moje charlotte. Ukázalo se to skvěle. Jen já jsem tě marně neposlouchal, Viko. Ukázalo se, že Charlotte byla trochu nedopečená. Příště budu péct na spodním roštu, abych nesnížil teplotu.

Tady je moje charlotte. Ukázalo se to skvěle. Jen já jsem tě marně neposlouchal, Viko. Ukázalo se, že Charlotte byla trochu nedopečená. Příště budu péct na spodním roštu, abych nesnížil teplotu.

Irin, tak možná ta nedovarená je víno z jablek, hodně šťávy? Na fotografii se zdá být všechno dobré.
Děkuji za fotku!

Vika, já sám jsem nechápal proč. Zpočátku to bylo, jak dobře to bylo upečeno, a další ráno, když se zvlhčilo, možná jablka a dali šťávu.
Recept je velmi dobrý, něco, co jsem nedokončil. Budu zkoušet, učit se, učit se a péct, péct.

Vika, já sám jsem nechápal proč. Zpočátku to bylo, jak dobře to bylo upečeno, a další ráno, když se zvlhčilo, možná jablka a dali šťávu.
Recept je velmi dobrý, něco, co jsem nedokončil. Budu zkoušet, učit se, učit se a péct, péct.

Samozřejmě se to stalo z jablek. Takovou charlottu často peču v troubě

jablka a hruška s půlměsícem a ne vysoko, to se mi líbí víc. Takže i ona druhý den, pokud kousek zůstane, trochu zvlhne.

Jaká krása - máte lahodnost !!!

Dobré ráno všem! Mohu na pečení použít dělenou formu (pro troubu) a hlubokou skleněnou misku pro mikrovlnnou troubu?

Dobré ráno všem! Mohu na pečení použít dělenou formu (pro troubu) a hlubokou skleněnou misku pro mikrovlnnou troubu?

Můžete dělat obojí. Kdyby se to hodilo do AG mísy.

Aby se pečivo ve fritéze dobře zvedlo a upečlo, musíte formu požadovaného průměru (viz pokyny) zakrýt fólií s malými otvory. Pak v pečivu není žádná silná vrchní kůra, která brání vytečení nadměrné vlhkosti. Pod fólií se vytvoří tenčí kůrka, skrz kterou uniká vlhkost a pečivo stoupá a dobře se peče.