azaza
Citace: solex_trud

Dívky, děkuji vám všem, dnes jsem si koupil tento technologický zázrak)))
Šťastné oblékání, Alexey!
A pokud jde o recepty, poke zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165813.0 Toto je Temka o našem dvojčeti Dexovi, Brandovi. Rozdíl mezi nimi je pouze v názvu, objemu hrnce a distribučním trhu (Dex se prodává pouze v Ukr., Značka v Rusku). V tomto vlákně byly dívky velmi aktivní při přípravě receptů, na rozdíl od nás líných
Innok
Citace: irysska

Alexej, Innochko, přijmi prosím mou upřímnou gratulaci. Nech je spolehlivě fungovat
Irochka díky
Dušené brambory s žebry .... bez lékařského předpisu .. Od sebe .. Smažil jsem žebra, cibuli, mrkev. Brambory jsem nakrájel a dusil jsem je 1 hodinu .. v euforii jsem zapomněl solit ... Solené, až budou hotové. ukázalo se to velmi chutné ... A poté moje matka zavřela dušené maso modrými. TŘÍDA
Yulia_red
Citace: VishenkaSV

Irino, potřebuješ při pečení pergamen? Zůstane kastrol na takovém elegantním kastrolu? Dívky, vařil někdo hromadnou pizzu v 60 letech? V Orionu se pevně držela pergamenu ...
Dnes jsem uvařil pizzu na pergamenu a stěží ji seškrábal z papíru. V dalším. zkuste to bez toho.
Grypana
Citace: Yulia_red

Můžete dát osvědčený recept na rosolovité maso a na jakém programu vařit?

Na HP se mnou na „vy“

Aspik i dušené maso, ani jeden pomalý vařič nezkazil (mám dva). Můžete vařit na dušeném masu, já vařím tato jídla na dušeném masu. Beru maso častěji kuřecí, vepřové stehno nebo uši, ocas, kousek vepřového, hovězího, krůtího lze použít. To znamená, že maso, které jíte, a máte na skladě. Poprvé jsem odstranil hluk nebo pěnu, poté jsem je vařil a neobtěžoval jsem se. Zde jsou recepty na rosolovité maso https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

A vynikající guláš (často vařím) - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0
Lozja
Citace: Yulia_red

Dnes jsem uvařil pizzu na pergamenu a stěží ji seškrábal z papíru. V dalším. zkuste to bez toho.

Papír může být také odlišný. Freken-Bock se nikdy nebude držet - to je skutečnost. Nekupuji ani jiné, byl jsem spálen více než jednou, je lepší přeplatit.
Lozja
Citace: irysska

100%. Pokud jde o pečení, pergamen Freken bok je super. Beru se speciálním silikonovým povlakem.

A nečtu to, beru to, co dávají. Vždycky dělám takové oči v receptech na frázi „pergamen dobře namažte olejem“. Ukázalo se, že existují i ​​ty, které je třeba rozmazat. Proč tedy pergamen vůbec? Myslel jsem, že nerozmazám tvar. Je to jen to, že Freken Bok tam nebyla ani jednou, vzala si další. Jedli jsme s pizzou. Už takhle neexperimentuji.
Ale téma je samozřejmě o něčem jiném.
Nila
Citace: VishenkaSV

Dívky, vařil někdo hromadnou pizzu v 60 letech? V Orionu se pevně držela pergamenu ...
Druhý den jsem připravoval squashovou pizzu. Pro bezpečnostní síť jsem však dal silikonovou rohož. Během pečení v DEKSYUSH jsem se bál, jak ji odtamtud vytřepu! Myslel jsem, že trik s parníkem nebude fungovat, protože nahoře byla rajčata a sýr! Když byla připravená, okamžitě se jí nedotkla, ale dala ji do mísy, aby se ochladila. Když se úplně ochladilo, nejprve v blízkosti ventilátoru (za oknem + 42 *), pak v lednici: vyskočil jsem a nechytil se! A ani jedno rajče neopustilo své místo a dno nebylo smažené! Byl jsem příjemně překvapen
Lozja
Citace: solex_trud

A řekni mi, pliz, recept na pizzu .. Je to chutné?

Ten, který se jedl přímo s papírem, byl z trouby. Do trouby připravím klasickou tenkou pizzu, pokud to bude nutné, osobně napíšu recept na těsto. Je to vynikající.
Ale pro multi jsem ještě nenašel svou pizzu, udělal jsem tekutinu a jednoduchou, dokud to není vše.
Lozja
Citace: innok

A můžu mít také recept ...

Abych toho moc nenapsal, jednou jsem sem recept vzal už dávno - 🔗
Kolobok nebude. Těsto je měkké a lepivé, můžete hnětet pomocí špachtle nebo háčků mixéru. Po kynutí těsto rozetřu rukama rozetřenýma rukama. máslo, na plech o průměru 30 cm, vymastíme omáčkou. Nezapomeňte na omáčku přidat hodně sýra a pak náplň! Můžete také trochu posypat sýrem. Ale většina sýra by měla být uvnitř pizzy! Toto je tajemství lahodné pizzy, myslím. Na náplni vůbec nezáleží, podle chuti, ale v jedné vrstvě se příliš nenakládejte! Pečeme podle receptu. Jakmile to vyzkoušeli a já ani nevarím podle jiných receptů, je to tak chutné, že se to ukázalo.
Ještě jeden okamžik - nahoře žádná majonéza, prosím vás!
Lozja
Citace: azaza

Ksyusha, vyzkoušeli jste tento recept v karikatuře? Pokud je těsto rozloženo na plechu rukama - stejným způsobem se mi zdá, že by bylo možné ho rozdělit na dno hrnce. Ne?

Zkusila to, Tanyuši. Ale bál jsem se to brzy vypnout, zdálo se mi, že to není upečené, celou dobu jsem to držel a ukázalo se to jako nějaký železobeton. Obecně to tak nebylo, je nutné se nějak přizpůsobit nebo vybrat několik dalších receptů.
azaza
Citace: Lozja

ukázalo se, že to byl nějaký železobeton. Obecně to tak nebylo, je nutné se nějak přizpůsobit nebo vybrat několik dalších receptů.
A podruhé jste to neriskovali, že?
Takže teď jste bez trouby, takže byste to znovu riskli. Proč hledat jiné recepty, pokud se vám tento nejvíce líbí? Musíte jen najít optimální dobu pečení. Nebo si hrajte s teplotou. Pokud chápu, pořád si držíš 60 let? A tam je nastaven čas na pečení a můžete to vyzkoušet na ručním (120 *, 150 *, 180 *). Neorané pole pro experimentování
Lozja
Citace: azaza

A podruhé jste to neriskovali, že?
Takže teď jste bez trouby, takže byste to znovu riskli. Proč hledat jiné recepty, pokud se vám tento nejvíce líbí? Musíte jen najít optimální dobu pečení. Nebo si hrajte s teplotou. Pokud chápu, pořád si držíš 60 let? A tam je nastaven čas na pečení a můžete to vyzkoušet na ručním (120 *, 150 *, 180 *). Neorané pole pro experimentování

Takže jsem se už snažil v karikatuře, když jsem zůstal bez trouby. Zdá se mi, jako v troubě, že to stále nebude fungovat. Je měkká, hubená, bez kůry. Když jsem dal 60 na skříňku, možná to zkusím na manuálu. Ještě jsem se nerozhodl, chodím, dívám se na ni a přemýšlím o tom.

U multi bude toto těsto dělat alespoň 2 pizzy, těsto by mělo být tenké. (Pokud se někdo rozhodne udělat)
azaza
Citace: Lozja

Když jsem dal 60 na skříňku, možná to zkusím na manuálu. Ještě jsem se nerozhodl, chodím, dívám se na ni a přemýšlím o tom.
O čem přemýšlet? No, co si mohu myslet? !!
Oksane, povím ti skvělou věc: peněz je vždy málo. Někdo nestačí na karikaturu, někdo na jachtu, někdo na chleba. Ale to nestačí pro každého! A nejhorší je vždy... Koupit - dostat se ven a za nákup se budete chválit. Pokud si ho nekoupíte, nedostanete více peněz, ale budete neustále litovat, že jste odmítli nového asistenta. Není divu, že říkají: je lepší dělat a litovat než nedělat a celý život si vyčítat promarněnou příležitost.
Ksanchik, zkoušel jsem obojí. No, víš, mám jich také 50 (i když jsem to už před odesláním dítěti konzervoval). 60 má dvě nevýhody: příliš tichý (podle mých potřeb) hlas (zároveň naprosto okouzlující!) A odpočítávání topení v hodinách, ne minutách. Jak jsem již psal zde, obě tyto minusy jsou naprosto zanedbatelné, dokonce i celkově. Velikosti se liší nepatrně: 60 je o centimetr vyšší a tlama je matná (chytrá, ale ne ostrá). Ano, už to víte, opakovaně „cítil“.
Pak jsou tu plusy. Na rozdíl od zanedbatelných nevýhod jsou více než významné a nejsou zde ani dvě. Stále neznám všechny výhody, nebyl čas hrát, ai teď spěchám jen ty nejbanálnější, opravy zabírají všechen čas a úsilí. Ale dnes je pro mě obrovským plus režim „Milk Kaše“! Jogurt zatím není žádaný, ale velmi, velmi brzy ho použiji k prokázání chleba. Budu to potřebovat doslova po dobu 10-15 minut, ale potřebuji to !!! V 50. letech zapněte zahřívání po dobu nejméně 5 minut - stále riskujete přehřátí. A třetím významným plusem je ruční brzda. Zatím jsem to použil jen jednou, ale už se mi to zdálo velmi důležité.
V zásadě tedy není o čem přemýšlet. Otázka „peníze“ zůstává relevantní. Ale podívejte se na toto výše: nikdy nejsou zbytečné, pokaždé se vám bude zdát, že nyní není čas na multi.
Lozja
Citace: azaza

O čem přemýšlet? No, co si mohu myslet? !!
Oksane, povím ti skvělou věc: peněz je vždy málo. Někdo nestačí na karikaturu, někdo na jachtu, někdo na chleba. Ale to nestačí pro každého! A nejhorší je vždy... Koupit - dostat se ven a za nákup se budete chválit. Pokud si ho nekoupíte, nedostanete více peněz, ale budete neustále litovat, že jste odmítli nového asistenta. Není divu, že říkají: je lepší dělat a litovat než nedělat a celý život si vyčítat promarněnou příležitost.
Ksanchik, zkoušel jsem obojí. No, víš, mám jich také 50 (i když jsem to už před odesláním dítěti konzervoval). 60 má dvě nevýhody: příliš tichý (podle mých potřeb) hlas (zároveň naprosto okouzlující!) A odpočítávání topení v hodinách, ne minutách. Jak jsem již psal zde, obě tyto minusy jsou naprosto zanedbatelné, dokonce i celkově. Velikosti se liší nepatrně: 60 je o centimetr vyšší a tlama je matná (chytrá, ale ne ostrá). Ano, už to víte, opakovaně „cítil“.
Pak jsou tu plusy. Na rozdíl od zanedbatelných nevýhod jsou více než významné a nejsou zde ani dvě. Stále neznám všechny výhody, nebyl čas hrát, ai teď spěchám jen ty nejbanálnější, opravy zabírají všechen čas a úsilí. Ale dnes je pro mě obrovským plus režim „Milk Kaše“! Jogurt zatím není žádaný, ale velmi, velmi brzy ho použiji k prokázání chleba. Budu to potřebovat doslova po dobu 10-15 minut, ale potřebuji to !!! V 50. letech zapněte zahřívání po dobu nejméně 5 minut - stále riskujete přehřátí. A třetím významným plusem je ruční brzda. Zatím jsem to použil jen jednou, ale už se mi to zdálo velmi důležité.
V zásadě tedy není o čem přemýšlet. Otázka „peníze“ zůstává relevantní. Ale podívejte se na toto výše: nikdy nejsou zbytečné, pokaždé se vám bude zdát, že nyní není čas na multi.

Tan, ano, vím o tom všem. Mám jen trochu jiný úhel pohledu. Kdybych vůbec neměl multi, nebo kdyby existoval další, méně funkční než všechny Dacky obecně, pak bych si nemyslel. A tak mám pocit, že měním totéž za totéž, jenže současně neplatím navíc, ale platím celou cenu, poměrně, srovnatelně. Pro mě je v 60 případech relevantní pouze odnímatelné víko a mléčná kaše. Já vím, já vím, jogurty, ruční brzdy, budu šťastný později atd. Atd.
Pravděpodobně to stejně vezmu. Jen oddálit okamžik a dát si čas změnit názor. To není karikatura, to jsem já - budu stokrát přemýšlet, zda to opravdu tolik potřebuji. Pokud to opravdu potřebuji, pak ani moc nepřemýšlím. Pokud však začnu pochybovat, znamená to, že to není tak nutné. Obecně nejsem vůbec deviceaholik, to znamená, že se rád dívám na zařízení, ale už nekupuji, než kupuji. A není to vždy o penězích. Obecně platí, že každý má své vlastní potíže.
A manžel v této věci není asistentem. Kdybych narazil na stůl „Ne!“, Nemusel bych si zlomit hlavu. A tak otravuji a on: „Měl bys vařit, podívej se sám.“ Obvykle.
azaza
Citace: Lozja

To není karikatura, to jsem já - budu stokrát přemýšlet, zda to opravdu tolik potřebuji. Pokud to opravdu potřebuji, pak ani moc nepřemýšlím.
A dobře! Býval jsem taky takový. Ale to bylo přesně tak dlouho, jak jsem si koupil prvního důstojníka (Boshik). Předtím jsem měl takový úhel pohledu: platit peníze za to, co dokážu dokonale dělat rukama? za tyto peníze je lepší kupovat drahé výrobky a chlubit se
A pak moje tělo ostře odolávalo. Narazil na zelí. Zima - už je dřevěná, nůž sotva zabírá, a co je třeba vyvinout! Když jsem se vzbouřil, šel jsem se podívat, co tam je manuální levná kráječe na zelí. Při hledání jsem putoval do HP v tématu Cubix. Stručně řečeno, místo levného řezače zelí jsem dostal celý kombajn, drahý, ale za všechno. Teprve potom jsem pochopil, co je skutečný pomocník v kuchyni! Ozvoněním a píšťalkami jsem však onemocněl mnohem později, když jsem se podíval na HP a viděl jsem agar a stévii.Stále nechápu tohle tak jako čtení agarového tématu by mě mohlo motivovat ke koupi HP? !! Je zde buď rám 25, nebo nějaké jiné nejnovější technologie, ale najednou jsem si uvědomil, že bez HP bych byl ztracen. No, tak jako mnozí tady, A z dřívějšího rozumu a šetrnosti nezůstala ani stopa
A ty jsi dobrý chlap, vytrvalý cínový voják
azaza
Citace: Lozja

A manžel v této věci není asistentem. Kdybych narazil na stůl „Ne!“, Nemusel bych si zlomit hlavu. A tak otravuji a on: „No, ty vaříš, podívej se sám.“ Obvykle.
Oksan, ještě jednou tajně: manželé nejsou v této věci pomocníci, i když pěstují na stole. Nebo možná je to jen proto, že pěst na stole. Kdyby moje pěst klepala méně, mabut, zvládl bych to ještě s jednou karikaturou. A díky jeho „pěsti pěstí“ jsem dostal Liebera, tlakový hrnec a vzduchový gril. A teď na cestě domů přijde na to, jaké kuře dnes chce: v AG, v tlakovém hrnci nebo v karikatuře
A což je charakteristické, moje závislost na zařízení ho nakonec vyléčila z bušení pěstmi. Nyní je už docela ochotný kupovat nové věci, navzdory nedostatku peněz
Pravděpodobně závislost na zařízení je nakažlivější a závažnější než rána pěstí
Grypana
Citace: azaza

Chivo a já bychom to chtěli vypít, abychom zvýšili imunitu

Dívky, nepopírejte se a nepijte nic špatného! Také jsem si myslel, jako ty Tanyušo, že moje ruce dokážou všechno rozřezat a otřít, a protože mám sporák a troubu, jsem čarodějka. Ne, mýlil jsem se, přiznávám! A jak se Ksyusha považovala za odolnou vůči pokušení. Ale zlatá slova -

Citace: azaza

Pokud si ji koupíte, dostanete se z ní a za svůj nákup se budete chválit. Pokud si ho nekoupíte, nedostanete více peněz, ale budete neustále litovat, že jste se svého nového asistenta vzdali. Není divu, že říkají: je lepší dělat a litovat než nedělat a celý život si vyčítat promarněnou příležitost.

To je moje motto, kolikrát jsem byl přesvědčen! Jak jsou tedy vaše ruce odvázané a jak rozmanitá!

Mimochodem, o pizze v karikatuře. Moje oblíbená pizza v karikatuře se dělá takto - zakoupené těsto z listového droždí, ale nejprve trochu másla na dně a rozemlíte ho moukou, pak náplň - něco jako rajčatová nit (kroužky), pokud nejsou rajčata - kečup, pak mleté ​​maso nebo klobása, olivy, cibule na půlkruhy, houby (někdy nahrazené cuketou) a znovu kroužky rajčat. Všechno šlo do procesu pečení, 10 minut před koncem - zelení a sýr dobře. To je to, co jíme.
Lozja
Citace: irysska

KsyushaJako šťastný a spokojený majitel Deksyusha 60 vám říkám - kupte, je chytrý.

Ano, já vím, protože mám stejnou praktickou chytrou dívku. To je matoucí. Zde byste zaplatili navíc 800 UAH. pro + pár programů (které nebudete používat každý den) a odnímatelný kryt? Jinak jsou téměř stejné.
irysska
Citace: Lozja

Zde byste zaplatili navíc 800 UAH. pro + pár programů (které nebudete používat každý den) a odnímatelný kryt? Jinak jsou téměř stejné.
Tady je to, jak by karta ležela: kdyby například maminka potřebovala karikaturu (a nejen ji strčit, aby si koupila novou), pak bych si samozřejmě vzal novou
ale pokud bych neměl plány mít 2 multi, a pro druhé by nebylo místo, ale jen by mi to narazilo do hlavy - pak ne, neplatil bych navíc
odpověděl jsem ti upřímně
GenyaF
Oksana!No, doplatil jsem a jsem nesmírně rád. Obě Dexes používám pořád a velmi často současně a já a můj manžel máme jen dva jedlíky. Takže teď začínám snít o tlakovém hrnci, i když mám sovětský hrnec. A v mé kuchyni vůbec není místo, protože žijeme na 20 čtverečních metrech. metrů a na všech těchto metrech máme ložnici - studovnu - obývací pokoj, sprchu - suchý šatník, jídelnu - kotelnu - prádelnu. Pokud pro česnek, pak nemám ani kuchyň, takže u vchodu je roh. Ale všechny moje věci jsou velmi vyrovnané, oh, zapomněl jsem - dalekohled je stále mezi nimi.
irysska
Citace: Grypana

Ksyusha-Lozya a je pro nás modem čekat na Deksik 70 - bude to pravděpodobně kreslený tlakový hrnec?
náš Deksik byl koneckonců olízl ze značky a v pobočce značky zástupci společnosti uvedli, že značka již nemá v úmyslu dát svůj vývoj Dexu, takže v takové perspektivě s tlakovým hrncem není něco příliš věrohodné, i když všechno může být
Keti
Dívky, řekněte nám, jak snadné je vytáhnout ventil? Přesvědčil jsem svého přítele, aby koupil DEH-60. Sám jsem s ní byl, když jsme se na začátku myli - jako konzultant. Vytáhl jsem tedy ventil až poté, co jsem odstranil vnitřní kryt a prstem ventil vytlačil. Jako v DEX-50. A protože pokyny říkají otočit ve směru hodinových ručiček, nefungovalo to proti směru hodinových ručiček - otočí se, ale neodstraní se.
A teď mi volá, ptám se - po uvaření otřete ventil, ona - ne, nemůžu to sundat ...
azaza
Keti, není odstraněn celý ventil shora, ale pouze jeho špička. Možná nějakým způsobem můžete pomocí síly a obratnosti vytáhnout spodní polovinu shora, ale je to nutné? Bez ohledu na to, jak něco praskne. V 50. letech jsem měl takový problém, díky laskavým lidem z našeho fóra pomohli. V 60 letech nejprve odstraním víko a zatlačím ho palcem. A i přesto to po každém vaření nevytahuji. Obávám se opět jeho bezpečnosti. To je ten pravý případ, kdy je lepší se pojistit, než nestačit.
Hluboký
Citace: innok

A když otevřu víčko, víčko ventilu vypadne ... Myslím, že to moje dítě zkroutilo. Protože když se zkontrolovali v obchodě a přinesli domů, nebylo to ...

60? Možná to prostě není zavřené? Zkuste jej otočit ve směru hodinových ručiček tak, aby byl v zajištěné poloze.
Hluboký
Citace: innok

Ach děkuji ... otočte to, jako by k zámku ... rozumíte správně?
Analogicky s mechanickým číselníkem - v poloze 7 hodin - je ventil zavřený, v poloze 5 hodin - otevřený. Nakreslil jsem pouze otevřený zámek (5 hodin) - v této poloze je ventil otevřený. A kde "7 hodin" - nic není nakresleno, ale v této poloze je ventil uzavřen.
Keti
To znamená, že je nutné jej otočit na „5 hodin“ a bude odstraněn sám, nebo by měl být odstraněn silou?
Hluboký
Citace: VishenkaSV

Rád bych uvařil lahodné kvašené pečené mléko .. Dejte mi prosím osvědčený recept
Chcete-li vyrobit fermentované pečené mléko, musíte nejprve udělat pečené mléko. Dělám to v tlakovém hrnci - líbí se mi to lépe, mnohem rychleji - 20 - 30 minut a je hotovo. V karikatuře „hasí“ program (sám jsem to nezkoušel). Stačí nalít ne více než 1,5 litru. Hasicí program - maximální doba (v dex - 5 hodin). Pak znovu pro "hašení" Celkově by to mělo chřadnout po dobu 6-8 hodin.
Poté z upečeného mléka uděláte fermentované pečené mléko. Všechno je jako běžný jogurt. Jako kynuté těsto je lepší brát kvašené pečené mléko, ale můžete si ho připravit také z jogurtu.

Citace: Keti

To znamená, že je nutné jej otočit na „5 hodin“ a bude odstraněn sám, nebo by měl být odstraněn silou?
V poloze 5 hodin jej lze snadno odstranit sám. Prakticky vypadne.
azaza
Citace: Hluboká

V poloze 5 hodin jej lze snadno odstranit sám. Prakticky vypadne.
Malá korekce - v této poloze snadno odnímatelná horní část ventilu. Ano, prakticky vypadne, ale pouze horní část! Spodní sedí pevně v hnízdě. Podle mého názoru ještě silnější než 50. léta.
Keti
Dík. V mém 50-ke ventil snadno sám vyskočí, myslel jsem si, že to tak bude i zde.
azaza
Citace: Keti

Dík. V mém 50-ke ventil snadno vyskočí sám, myslel jsem si, že to tak bude i zde.
Když nejsem dobře oblečený, snadno vyskočím. Poté vyletí ven pokaždé, když otevřete víko. A pokud ho dobře vložíte do hnízda - sedí jako roztomilý, můžete ho vytáhnout pouze zatlačením prstu zevnitř.
rusja
Citace: Hluboká

Jako kynuté těsto je lepší brát kvašené pečené mléko, ale můžete si ho připravit také z jogurtu.
Nebo můžete použít obyčejnou domácí zakysanou smetanu nebo smetanu, bude to ještě chutnější, ale ne kupované v obchodech (pak je to lepší s kváskem nebo s vlastním jogurtem), udělal jsem z toho strašnou karamelku. Zdá se, že se bakterie nepřáteli
Hluboký
Dívky se nezaměňují) Odpověděl jsem na otázku:

Citace: innok

A když otevřete víčko, víčko ventilu vypadne ... Myslím, že to moje dítě zkroutilo. Protože když se zkontrolovali v obchodě a přinesli domů, nebylo to ...

Všechny moje odpovědi se konkrétně týkají „horního víka ventilu“
Lozja
A na Slowing jsem vždy dělal pečené mléko. Musí to chřadnout. Zapínám to celou noc, asi 6-7 hodin a jdu spát. Ráno ji otevřete a voila - pečené mléko. Ale předtím musím vařit, pak na malátnost a spát. Pravděpodobně nemusíte obchod předem vařit, nemusí zkysnout.
rusja
Citace: Lozja

Pravděpodobně nemusíte obchod předem vařit, nemusí zkysnout.
V takovém žáru je možné všechno, je lepší hrát na jistotu
Julia V
Pečené mléko samozřejmě při vaření, na Stew je na to příliš vysoká teplota. Nasadil jsem indukční cyklus a pak to stojí ještě několik hodin se zavřeným víkem, vypnutým jako „termoska“.
Hluboký
Říkají, že v karikatuře se nevaří mléko. Ale to neříkám, protože to nevím jistě. To vše dělám výhradně v tlakovém hrnci. Vyzkoušejte malátnost, jak dívky doporučují.
azaza
Citace: Hluboká

To vše dělám výhradně v tlakovém hrnci. Vyzkoušejte malátnost, jak dívky doporučují.
Používám také tepelný vařič. Kdybych měl šanci to udělat za 60, pravděpodobně bych použil manuální režim 80 *, hodiny do 6. Poté hodinu „Mléčná kaše“. Zdá se mi, že by to bylo optimálnější. Při chřadnutí první dvě hodiny prakticky vypadnou, není to tak chabé jako předběžná příprava produktu, jako je rozmrazování mražených potravin. A teprve od třetí hodiny začíná okamžitá malátnost.
V 50. letech - ano, jen na malátnost, 8 hodin dělat nepořádek. A v 60. letech je více příležitostí
Julia V
Nejprve vařím mléko a pak ho okamžitě položím na malátnost
azaza
Jaký má smysl marně řídit karikaturu dvě hodiny při teplotách 45 a 65 *? Chuť a barva budou bohatší, pokud během těchto dvou hodin mléko strádá 80 *. A místo předběžného vaření je lepší dát na konci „kontrolu nad hlavou“ - dostanete analogii malátnosti, jen účinnější. Čistě můj IMHO, samozřejmě. Každý se přizpůsobuje, protože je to pro něj výhodné.
Julia V
Ano, opravdu, je to pro mě pohodlnější. Naplním 3 litrovou nádobu s mlékem a půl dne na to zapomenu. A chradne pro sebe. Ukazuje se vždy krémová a s chutí tak chladnou, někdy dokonce trochu „kyselou“. A pak trochu kaše z toho, a do kávy, a tak dále k pití. Stojí v chladničce po dlouhou dobu, nezhoršuje se. Škoda jen, že z toho nikdo nemá rád pěnu, ale já ji při pečení přidávám do chleba.
Lozja
Citace: azaza

V 50. letech - ano, jen na malátnost, 8 hodin na pokazení. A v 60. letech je více příležitostí

8 - pro domov. Nákupy a 5-7 jsou dost. Jen abych měl dostatek spánku a žádný tanec s tamburíny.
Kamusik
Také jsem si oblékl malinu výhradně na noc! Bez problémů, protože odpoledne možná budete potřebovat karikaturu, pokud jde o ten hřích ...
Vishenka SV
A k vaření mléka potřebujete dušenou nebo mléčnou kaši? Něco, co mám z tepla - kaše v hlavě, jsem četl recept na fermentované pečené mléko - na 1 litr mléka 02 litrů smetany a 300 g zakysané smetany .. Myslím, že by to mělo vyjít.
Lozja
Citace: VishenkaSV

A k vaření mléka potřebujete dušenou nebo mléčnou kaši? Něco, co mám z tepla - kaše v hlavě, jsem četl recept na fermentované pečené mléko - na 1 litr mléka 02 litrů smetany a 300 g zakysané smetany .. Myslím, že by to mělo vyjít.

Myslím, že na žádném, na Molochnayi, neutekne, není třeba ho následovat.
rusja
Takže na rozdíl od pečeného mléka nemusí být ryazhenka vůbec zahřívána, zvláště nyní v takovém ohni, může sama kvasit, můžete ji zabalit do ručníku. Je to stále velmi delikátní fermentovaný mléčný výrobek, a pokud bude více než 36-38 ° C, fermentované pečené mléko nebude fungovat, vše se tam snadno vaří
Můj přítel, s radostí, že si koupil pomalý vařič, se rozhodl umýt ho fermentovaným pečeným mlékem a .... hodil zakysanou smetanu do čerstvě uvízlého mléka. Rjazenka, bohužel, se nemohla dočkat
I zahřátí v karikatuře uvaří bakterie a z nějakého důvodu se moje syrovátka vždy odrazila, nejhezčí bylo udělat ve výrobníku jogurtu. Při normální teplotě se sraženina tvoří po dobu 6-8 hodin.
Nila
Citace: VishenkaSV

A k vaření mléka potřebujete dušenou nebo mléčnou kaši?
Je to možné pro PÁR a za VÝBĚR 15 minut, ale v každém případě si musíte dávat pozor a pokud něco chytíte !!! Jinak uteče!
Citace: rusja

Takže na rozdíl od pečeného mléka nemusí být ryazhenka vůbec zahřívána, zvláště nyní v takovém ohni, může sama kvasit, můžete ji zabalit do ručníku.
Mléko musí nejprve vařit, dobře zastavit a poté ochladit na 38 * -40 * (aby byl váš prst v teple). A teprve poté: jemně, lžící přidejte domácí zakysanou smetanu. Není nutné silně míchat: nyam: co by to byla sraženina !!! Pak, jak to moje matka zvykla dělat, musíte to dobře zabalit do deky a odložit na teplé místo. Ale to bylo dříve, nyní máme multivark, který může nahradit termosku! Můžete zapnout jogurt, ale pouze na 15-20 minut, poté jej vypněte. Teplo tam zůstane dlouho: girl_manikur! Pokud se úplně ochladí a nemá čas na fermentaci, můžete také zapnout YOGURT na 5-10 minut.
Julia V
Již několikrát, 3krát mléko uteklo, postavíte se nad něj, podíváte se pozorně a jen se odvrátíte a už je na cestě a nyní jsou skvrny na topném tělese hnědé, jako je rez, může mi někdo říci, co mám obecně přes léto setřít, moje karikatura uvnitř onemocněla
Nila
Citace: Julia V

Již několikrát, 3krát mléko uteklo, postavíte se nad něj, podíváte se pozorně a jen se odvrátíte a už je na cestě a nyní jsou skvrny na topném tělese hnědé, jako je rez, může mi někdo říci, co mám obecně přes léto setřít, moje karikatura uvnitř onemocněla
To znamená, že jsem udělal dobře (y) a podařilo se mi chytit! Ale něco takového potřebujete: smartass: přizpůsobit se :) nevařit na plyn?!
Cillit bang může ochutnat skvrny?
Vishenka SV
O skvrnách někde, kde jsem četl, pomáhá Cif. Zkusil jsem. Nalil jsem to na skvrny a po několika minutách jsem je otřel houbou .. A tak několikrát. A víte, všechny skvrny byly otřeny! osvědčený způsob - zkuste to
Hluboký
Citace: Julia V

Už dvakrát třikrát mléko uteklo, postavíte se nad něj, podíváte se pozorně a jen se odvrátíte a už je na cestě
A kde jste se dočetli o nutnosti vařit mléko pro pár? Viděli jste, jak vroucí voda vaří? Tam dokonce voda téměř odtéká)) co mohu říci o mléce! Vařte v mléčné kaši!

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren