Pizza pekáč

Dívky, mám tady problém. Desetiletý synovec se nechal unést přípravou pizzy. A já jsem v tomto oboru úplný laik, protože jsem úplně lhostejný k pizze (odpusťte mi, milenci). Proto jsem se rozhodl dát mu na Nový rok pekáč. A pak jsem v našem obchodě viděl místní tvar: je kulatý, asi 1 nebo 1,5 cm hluboký. A v něm je také stojan v díře, která má uši. S těmito ušima přilne k okrajům formy. Ukázalo se, že mezi dnem samotné formy a vložkou je mezera asi 2 - 3 mm.
Vysvětlete, jak jej používat? Je to opravdu na pizzu? A pokud dáte těsto do formy a zatlačíte na dno, spadne do těchto otvorů?

Těsto by mělo být rozloženo na kousek s otvory. Vzhledem k existující mezeře není spodní část upečená, ale zůstává měkká a pizza je upečena rovnoměrně.