Vepřové maso "Podmoskovnaya"

Vepřové maso "Podmoskovnaya"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Slouží 4:
Vepřová krkovice nebo bedra	600 g
vejce	2 ks
horká připravená hořčice	1 lžička
mouka	2/3 šálku
rostlinný olej	přibližně
sůl, pepř, koření	chuť

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na porce, dochuťte solí, pepřem, posypte oblíbeným kořením na maso a vložte do hluboké mísy.
• V samostatné misce rozšlehejte vejce, promíchejte je s hořčicí (přidal jsem ještě trochu adjiky) a maso v této směsi marinujte 15-20 minut.
• Každý kus vepřového masa ponořte do mouky a osmažte na obou stranách do zlatohněda po dobu 8-10 minut.
• Vložte smažené vepřové maso do formy a připravte ji v troubě předehřáté na 200 gramů po dobu 20 minut.
• Maso je jemné a chutné.