Domácí pekárna Značka 3801 Program 1 - Bílý chléb nebo základní

[Suslya]

Ach, kamna! VS NIKA gratulujeme! A váhy jsou pohodlně připevněny dreamaaa .. A kdy bude chléb?

Suslya , dík!!! Samozřejmě dnes zkusím chléb.
Jako student začnu na základní škole: pšenice, pšenice a žita a francouzština.

Jen jsem se podíval na recepty v pokynech. Vedení Brandy odvedlo velmi dobrou práci, připravilo dobré recepty. Podle mého vkusu bych jen trochu snížil cukr o 0,5-1 lžičku. Victoria, jaký byl první recept, který jsi vybral, podle pokynů nebo jaký jiný?

Chci vyzkoušet první recept z pokynů, co si myslíte?

Chci vyzkoušet první recept z pokynů, co si myslíte?

Bílý chléb je skvělý recept. Ale jak jsem již napsal, dal bych si cukr na 500 gramů - 1 polévkovou lžíci. l., 750 - 1,5 st. l., na 1000 gr - 2 lžíce. l. Ale zkuste to, jak je napsáno, možná se vám bude tolik líbit, chuť a barva, jak se říká ...

Chci vyzkoušet první recept z pokynů, co si myslíte?

Mohu jít na Ksyushu? Vika, nejsprávnější řešení, podle mého názoru je vyzkoušet všechny recepty z pokynů - koneckonců, běžný uživatel nepůjde okamžitě do pekárny na recepty.

Během míchání se kamna mírně třesou.
Perník muž během zastávky. Těsto se nelepí na ruce. (2. dávka)

Další buchta (3. dávka)

Victoria, během první dávky vůbec nepomohly špachtlí? Smísili jste si všechno tak dobře? jaká chytrá holka! Trochu pomáhám ve svých velkých kbelích na dva mixéry, v rozích je velmi málo mouky, zejména v Moulinexu.

Victoria, během první dávky vůbec nepomohly špachtlí? Smísili jste si všechno tak dobře? jaká chytrá holka! Trochu pomáhám ve svých velkých kbelích na dva mixéry, v rozích je velmi málo mouky, zejména v Moulinexu.

Xenia, ani mě nenapadlo, že ještě potřebuji pomoci špachtlí, kamna sama všechno hnětala.

Victoria, během první dávky vůbec nepomohly špachtlí? Smísili jste si všechno tak dobře? jaká chytrá holka! Trochu pomáhám ve svých velkých kbelích na dva mixéry, v rozích je velmi málo mouky, zejména v Moulinexu.

Zde je kbelík dole kulatý bez rohů

4. dávka skončila.

[Nevuška]

Nevuška, formuloval samotnou věc. Ráno nějak zpomalím, i když už máme plný oběd.
A ve skutečnosti, milí testeři, pokud je to možné, spusťte své vlastní recepty, i když podle mého názoru jsou úspěšní. Veru, vidíte, jaký bude čas. Ale zdá se mi, že nejsou nutné žádné speciální úpravy, pokud má někdo jen nějaký zvláštní vkus.

Ano, s recepty se zdá být vše v pořádku. Dlouho jsem studoval pokyny nahoru a dolů

VS NIKA „Viko a jaké droždí jsi vzal?
Čekáme na výsledek!

Nevushko, droždí je takové.

Tady se stalo. Bílý chléb, srov. kůra.

POSTRANNÍ


HORNÍ


DNO


A proč je tak křivý?

a jaký je recept na chléb? kolik mouky?

Pošlete nám e-mail s kompletním receptem, pliiiz!

Vikulya, ukaž mi řezačku. No, poprvé, obecně nádherný chléb, na jakém programu jste ho upekli a podle jakého receptu?

[BÍLÝ CHLÉB]

BÍLÝ CHLÉB
z manuálu k pekárně značky 3801



500 g, 1 program - bílý chléb

voda 190ml
rostlinný olej 3,5 h. l.
sůl 1 lžička l.
cukr 2,5 lžičky l.
pšeničná mouka 350g
droždí 1 lžička l.

[VS NIKA]

VS NIKA Nyní je jasné ... Je křivý, patamu INTO maaa malý! Vypijte 450 - 500 gramů mouky a budete šťastní!

Vikul, zatímco Masha-ShuMakher pro vás již vytvořil odpověď! Za tuto hmotnost je chléb 100 bodů. Výborně!

Dobře, ano...on motely po celém objemu, pak se vejde do jednoho rohu a leží, nafoukne se, jedna strana se plazí po zdi, druhá ještě neplazila. Můžete si vyrobit mouku s takovou hmotností, teprve poté, po posledním hnětení, musíte dostat kolobok, udělat to rovnoměrně a rovnoměrně, aby to všechno sebralo na dně, pak se zvedne a rovnoměrně se rozšíří.

Zapomněl jsem psát, Victoria, na debut vyšel velmi dobrý bochník. Už jste to ochutnali?

No, ano ... moteluje po celém objemu, pak se vejde do jednoho rohu a lže, nafoukne se, jedna strana šplhá po zdi, druhá se ještě neplazila. Můžete vyrobit mouku s takovou hmotností, teprve poté, po posledním hnětení, musíte dostat kolobok, udělat ho rovnoměrně a rovnoměrně ho dát tak, aby zabíral spodní část všeho, pak se zvedne a rovnoměrně se rozšíří.

Nejčastěji peču velký bochník, ale pokud je malý, vytáhnu ho, vytvaruji a položím naplocho, ale v tomto případě mixér okamžitě vyjmu.

Uklidněno, DÍKY !!!

Prvorozený řez.

Jak by to bylo .......

Jak by to bylo .......

Nooo ... recept? Ol, není vrchol příliš světlý?

S prvním chlebem, Olgun !!!

CHLÉB MLÉKA

z návodu k obsluze pekárny na chleba značky 3801

Hmotnost 750 g, tmavá kůra, 1. program

mléko 260 ml
máslo 50g
sůl 1 lžička l.
cukr 2,5 lžičky l.
pšeničná mouka 400g
droždí 1 lžička l.

2. várka

3. várka

4. dávka

CHLÉB MLÉKA

Ooh, hezký! Victoria, super! Píšete také o chuťovém plizu, jinak je to zajímavé!

CHLÉB MLÉKA v kontextu.
Hmotnost 645 g

[VS NIKA]

VS NIKA, mléčný chléb je krásný a velmi ruměnec. Jak chutná? A když krájíš, rozpadá se to? Jak dlouho to trvalo od chvíle, kdy se upečlo, dokud nebylo krájeno?

[VS NIKA]

VS NIKA, mléčný chléb je krásný a velmi ruměnec. Jak chutná? A když krájíš, rozpadá se to? Jak dlouho to trvalo od chvíle, kdy se upečlo, dokud nebylo krájeno?

Aygul, dík! Toto je jen můj druhý chléb, stále musím studovat a studovat.
Drobky jsou všechny na ubrousku, samozřejmě ne všechny jsou viditelné, ale není jich tolik.
Chléb se krájí ještě teplý, vy sami musíte pochopit, netrpělivě.
Podle chuti (sám jsem to nezkoušel) řekli, že to bylo VELMI, VELMI CHUTNÉ !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, mléčný chléb - "Vynikající!" Chytrá holka!

[VS NIKA]

VS NIKA, mléčný chléb - za „vynikající!“ Chytrá holka!

Gasha, Děkuji mnohokrát!!! Polichoceno!

[Bílý chléb, na 750 g hotového výrobku.]

Recept je z pokynů pro HP.
Bílý chléb, na 750 g hotového výrobku.

Voda 250 ml
Rast. olej - 1,5 lžíce. l.
Sůl - 1 lžička
Cukr - 3 lžičky
Mouka 455 g
Kvasinky -1 lžičky
Program - 1, kůra - střední.

Doba provedení - 3 hodiny 25 minut.
to bylo 5 směsi. Možná to bylo provedeno, aby nedošlo k přetížení motoru delší dávkou.

Jak odstranit zvukový signál? někde uprostřed cyklu pípne, aby hodila sušené ovoce do těsta. Pokud si ho obléknete v noci - ne pohodlí.
Zajištění otevřeného víka při pečení, aby se zabránilo pečení, je zajímavý nápad! Možná někdo tento návrh implementuje ...
Noc stála na roštu - horní část chutná jako nepečený chléb.

[Olya]

Tato otázka není pro mě. To jsem na Panasce neviděl a mám to od roku 2007.

Olya, Neboj se! Pěkný chléb se ukázal, vrchol je jen bledý, možná je to pravda, má nějaké malé manželství.?

[Mléčný chléb]

Z knihy receptů - Mléčný chléb

Pro hmotnost hotového výrobku 750 g.

Mléko - 260 ml
Máslo - 50 g
Sůl - 1 lžička
Granulovaný cukr - 2,5 lžíce. l.
Pšeničná mouka - 400 g
Suché droždí - 1 lžička. (Nepoužívám prakticky suché droždí, dávám lisované -8 g)

Dal jsem do kbelíku rozdrobené droždí, nalil jsem 260 ml mléka, máslo na plátky, přidal jsem sůl a cukr - (odměrné lžíce ze soupravy jsou plně v souladu s našimi lžícemi a lžičkami).
Poté jsem změřil 300 g mouky a dal ji na program 1, hmotnost hotového výrobku je 750, kůra je tmavá.
A okamžitě jsem dostal odpověď - proč potřebuji tolik směsí - po první a druhé směsi jsem přidal mouku - koneckonců je to jiné - je lepší nepřidávat a v procesu míchání to lze opravit. Nemám rád velmi tuhé těsto.
Asi 100 gramů a přidáno.
Ukázalo se to trochu křivé, ale není to děsivé!
Možná proto -




Obecně jsem s výsledkem spokojen - nepřišel snadno!

Ksyusha, upiekla ti chléb a sama ho zkazila!
Dal jsem to na pečení a odešel.Přijdu, myslím, že je všechno připraveno, otevřu to a on je bílý! Víko praskne, ale je pozdě, podívám se, a tam potřebuje další 1 hodinu 10. No, to se stalo, tak promiň.

[MariV]

MariV, Olyushka, teď - s prvním chlebem !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, teď - s prvním chlebem !!!

Panna, pouze s pomocí vaší morální podpory!


- Vím, že chléb musí být ponechán stát - ale nemohl jsem odolat, krájel jsem mléčný, každopádně už to začali zespodu štípat. Je to chutné!

[Ksyusha]

Ksyusha, Určitě odpovím a velmi rychle, ale to je jen tehdy, když sehnám kamna.

MariV, Připojuji se ke Ksyushinovým slovům - nádherný chléb!

[1. PROGRAM, TMAVÝ KORUN, 1000 g]

CHLÉB „GRÉCKÝ“ SE SÝREM

1. PROGRAM, TMAVÝ KORUN, 1000 g

mléko - 280 ml
rostlinný olej - 2 lžíce. l.
sůl - 1 lžička l.
cukr - 1 polévková lžíce. l.
mouka - 530 g
droždí - 1,5 lžičky.
strouhaný sýr - 1 polévková lžíce.


4 směsi



přidán sýr po třetí dávce
po čtvrtém hnětení bylo těsto umístěno přesně do tvaru a ponecháno na 1. kynutí




hotová hmotnost 860 g, chuť připomínající mléčný chléb a mírná chuť a vůně sýra.

[Viculya,]

Viculya, spíš v noci? Chléb je pěkný, střecha by byla trochu vyrovnanější. Vika, ukaž nám řezačku, dobře?

[Viculya,]

Viculya, spíš v noci? Chléb je pěkný, střecha by byla trochu vyrovnanější. Vika, ukaž nám řezačku, dobře?

Lenus, tohle je večer, taky jsem včera pořídil fotku, bylo ještě teplo, a proto jsem to nestříhal.

Vicus, drobeček - ne moc ... Něco není v pořádku ... Zkoušeli jste dosáhnout kulatějšího koloboku? A těsně před pečením můžete v některých případech navlhčit dlaň v teplé vodě a vyhladit vrch chleba ...

Vicus, drobeček - ne moc ... Něco není v pořádku ... Zkoušeli jste dosáhnout kulatějšího koloboku? A těsně před pečením můžete v některých případech navlhčit dlaň v teplé vodě a vyhladit vrch chleba ...

Nemastil jsem to vodou, ale buchta, napsal jsem tam, že jsem to po 4. várce opravil.

Vikus, zaoblení buchty se dosáhne během hnětení ... (mouka-voda). Před pečením - vyhladit střechu ...

Napsal jsem tam, že jsem to opravil po 4. várce

Četl jsem, ale neviděl jsem na fotografiích ...

Vikus, zaoblení buchty se dosáhne během hnětení ... (mouka-voda). Před pečením - vyhladit střechu ...

Četl jsem, ale neviděl jsem na fotografiích ...

Děkuji, učím se!

A určitě se naučíte, a to velmi rychle !!! Vaše ruce jsou zlaté !!! A začali jste péct chléb jen před třemi dny, takže malé nedostatky v procesu získávání zkušeností jsou docela přijatelné ...

A určitě se naučíte, a to velmi rychle !!! Vaše ruce jsou zlaté !!! A začali jste péct chléb jen před třemi dny, takže malé nedostatky v procesu získávání zkušeností jsou docela přijatelné ...

Gasha, děkuji za pěkná slova !!! Proto ukazuji koloboky, které mají být opraveny, to je moje hlavní nevědomost.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, gratuluji děvčata. Jsem z vás velmi šťastný. Výrobník chleba je ve vašich testech velmi zajímavý. Na toto téma se podívám s potěšením.
Už toho tolik upekli - výborně.
Je pravda, že mám jeden postřeh ... Soudě podle střechy chleba a některých řezů se ukázalo, že chléb stagnuje. Dívky, to není vaše chyba. Zde musíte opravit recepty pro tyto režimy pečení - snížil bych množství kvasinek v receptech. Zdá se, že poslední recept je pro tyto recepty příliš dlouhý. Nebo můžete použít manuální režim a zkrátit čas posledního zápasu.