Domácí pekárna značka 3801. Bezlepkové pečivo - program 7.

[Program 7 - bezlepkové pečivo.]

Program 7 - bezlepkové pečivo.



V knize není žádný recept.
Potuloval jsem se po internetu a uvařil ho.

Recept
Voda 250 ml
Lisované droždí - 3 g
Rýžová směs pro bezlepkové pečení - 200 g
Sezamová mouka bez lepku - 50 g
Mořská sůl - 7 g
Granulovaný cukr - 20 g
Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.


Vybral jsem 750 g - delší na pečení.
Ano, velkým plusem tohoto HP je aktivní hnětení, ani jsem nemusel rýžovou mouku nabírat špachtlí!
Toto pečivo nikdy nebude mít hnědou kůru.
Chléb skladujte při pokojové teplotě nejdéle 2 dny, poté nakrájejte a vložte do mrazničky.

A na tomto programu jsem upekl Borodinského. Ukázalo se to docela.


Chutný! I když rozhodně není vůbec bez lepku ...

Báječné!

Tento program jsem otestoval ještě jednou na Borodinsky, ačkoli recept je jiný. Výsledek byl opět příjemný. Tento program je vhodný pro žitný chléb.


A to je pro Den nezávislosti všech Bělorusů

Také jsem na tom chtěl upéct žito, ale se zpožděným spuštěním - ale v tomto programu není žádné zpoždění.
Včera jsem se chopil šance a na tomto programu jsem upekl vícezrnný chléb s ječmennou moukou a bílým sladem - no, skoro jsem ho zkazil - musel jsem ho péct ještě půl hodiny na „těstě“, dobře promíchat, ale nebylo dost kynutí a pečení.

Tento program jsem otestoval ještě jednou na Borodinsky, ačkoli recept je jiný. Výsledek byl opět příjemný. Tento program je vhodný pro žitný chléb.

Dobrý den, můžete uvést, který Borodinsky recept jste použili? Při pohledu na stůl se mi také zdálo, že z hlediska doby hnětení a kynutí může být tento program vhodný pro pečení žita.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174062.0 - možná tento recept, ale mohl bych se mýlit.