Rýžový chléb s bylinkami a česnekem (v troubě)

Kategorie: Kváskový chléb
Rýžový chléb s bylinkami a česnekem (v troubě)

Složení

Pšeničná mouka 350 g
Rýžová mouka 50 g
Sražené mléko 270 g
Promíchejte a nechejte 20 minut na autolýzu.
Přidat:
Čerstvé droždí, rozpuštěné
ve 30 g teplé vody
3 g
Zralý pšeničný kvásek 180 g
Na konci dávky přidejte:
Sůl 2 lžičky
Suchý zelený kopr, petržel 2-3 st. l.
Suchý česnek 0,5 lžičky

Metoda vaření

  • Hnětením v hnětači by se těsto mělo shromáždit do koule.
  • Kynutí, hnětení, druhé kynutí, tváření, kynutí, pečení.


Merri
Jaký krásný, houbovitý chléb!

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren