Mauglí
Citace: Rina

Pokud jde o droždí, už jste byli zodpovězeni. Ano, a nejsem specialista na suché, nemám je rád

O vodě na dně kbelíku. Ano, výrobce zakazuje dávat tuto část kbelíku do vody. Pokud se voda dostane dovnitř (při mytí), pak ji stačí setřít.
jak je skladujete?
Mauglí
mám na mysli droždí
Oca
Citace: Mauglí

jak skladujete droždí?
Odřízl jsem roh sáčku SAF-Moment, nalil jsem část do HP, zbytek nechal v sáčku, ohnul jsem jednou okraj sáčku v řezaném rohu (aby nevysychal na vzduchu) a faxoval jsem to sponkou Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Také sevřím mléko a další sáčky s kořením a pověsím je sponkou na hřebíček
Mauglí
Citace: Mauglí

mám na mysli droždí
Zeptám se Riny na čerstvé, mám problém, takže nemusím každý den chodit na trh, musím dokoupit další, ale jak čerstvé skladovat?
sazalexter
Citace: Mauglí

jak je skladujete?
Nakupuji v 500g baleních, otevírám je a balím do sklenic se šroubovacím uzávěrem a skladuji v chladničce v T * + 2- + 4 * C
Elena Bo
Naliju to do sklenice s vitamínem a zbytek řádně zabalím (přitisknu pomocí kolíčku na prádlo) a uložím na dveře chladničky. Vylévám to, jak to používám.
Pas 70
Mimochodem, ve pekárně se mi zdá, že je to přesně ta možnost, která se předpokládá. V opačném případě, proč potřebujete režim ohřevu hotového chleba?
[/ citát] Rinochka mi řekni: pardon: Tady jsem černý žitný chléb pečený celý krásně upečený. A když jíte, chutná to trochu lepkavě. Jen přemýšlím o krekrech, co z toho vyschnout
777
VYUŽÍVÁ TYTO 2500 KAŽDÝ? A TAKOVÝ TISK, KTERÝ VŠECH 2501 !!!!!! PÍŠEM CO .... ZAPISUJTE ... ŽÁDNĚTE ... ŽÁDNĚTE ... A V ODPOVĚDI TICHO ............
Mauglí
Citace: Kapeliya777

VYUŽÍVÁ TYTO 2500 KAŽDÝ? A TAKOVÝ TISK, KTERÝ VŠECH 2501 !!!!!! PÍŠEM CO .... ZAPISUJTE ... ŽÁDNĚTE ... ŽÁDNĚTE ... A V ODPOVĚDI TICHO ............
Mám 2500, všichni jsou šťastní, zbožňuji ji
777
Hurá! Díky za vaši odpověď !!!!! a už jsem chtěl běžet vyměnit HP, ale máte osvědčené recepty na žitný a kváskový chléb?
Vanya28
Citace: Kapeliya777

Hurá! Díky za vaši odpověď !!!!! a už jsem chtěl běžet změnit HP, máte osvědčené recepty na žitoa kváskový chléb?

Můžete si přečíst zde -
Žitný krémový chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.

a tady -
Žitný kvasnicový chléb

a tady -
Kváskový žitný chléb
Žirafa
Citace: Kapeliya777

VYUŽÍVÁ TYTO 2500 KAŽDÝ? A TAKOVÝ TISK, KTERÝ VŠECH 2501 !!!!!! PÍŠEM CO .... ZAPISUJTE ... ŽÁDEJTE ... ŽÁDNĚTE ... A V ODPOVĚDÍ TICHO ............

Peču. Koupil jsem to konkrétně, a ne 2501 a 2502.
777
žirafa A řekni mi, co je lepší? Právě jsem četl, že každý kupuje 2501 a 2502, už jsem pochyboval, zda jsem se rozhodl správně.
777
Váňa 28 díky, běžím hodinu studovat
Žirafa
Citace: Kapeliya777

žirafa A řekni mi, co je lepší? Právě jsem četl, že každý kupuje 2501 a 2502, už jsem pochyboval, zda jsem se rozhodl správně.

Prostě nepotřebuji dávkovač, každopádně si na něj pravidelně stěžují; otevírá se ve špatnou dobu, pak musí být zavřený. Sýr, čokoláda se mohou lepit a nevypadávat. I tak upustím vše, co potřebuji. Rovněž si bez problémů upeču žitný chléb sám, pokud jsem pečil na svém nejjednodušším, ještě více na panasonickém. No, dávkovač na droždí vůbec nepotřebuji, protože ho peču surový. Takže za mě není vůbec nutné platit peníze za něco, co nepoužiji.
Vanya28
Citace: Kapeliya777

žirafa A řekni mi tedy, co je lepší? Právě jsem četl, že každý kupuje 2501 a 2502, Už jsem pochyboval, zda jsem se rozhodl správně.

Jakmile jste si ji již koupili, je příliš pozdě na pití Borjomi !!!

Zbytek napíšu hned.

Plnění (motory) je stejné, jediným rozdílem je přidání programu Žito (snadno se obírá), lopaty na žitný chléb (můžete zakoupit samostatně nebo bez nich) a přítomnost jednoho nebo dvou zásobníků, o kterých jste již byli zodpovězeni.
Žitné pádlo samozřejmě usnadňuje míchání žitného těsta, ale má také vedlejší účinek - motor se může snadno zastavit při hnětení těžkého žitného těsta, což aktivuje ochranu proti přetížení, což je nebezpečné a odpočívá od hnětení po dobu 15-20 minut.

Závěr - vše je velmi libovolné a vaše kamna jsou vynikající.
Dobře se vyspejte a použijte ušetřené peníze na nákup váhy, pokud ji ještě nemáte.
777
žirafa, Vanya 28 moc děkuji za odpovědi, ujišťovali mě, že to změním nebylo moc pohodlné, protože to byl dárek pro mého syna a já jsem týden trpěl, pomyslel jsem si, jestli musím změnit, jak vysvětlit dítěti. A uklidnil jste ...... DĚKUJEME !!!!
Toffee 2012
Citace: Rina

Karamela, s největší pravděpodobností došlo k mírnému nadměrnému použití kapaliny.

Chtěli byste říci (i když již po jedenácté), jak určím, zda je vhodná rovnováha mouky a kapaliny vhodná nebo ne? Používám jej však při práci se stlačeným droždím.

Vyrábím těsto - vezmu droždí, POLOVOU mouku a tekutinu a vše dám do režimu „pizza“. Hnětení začíná okamžitě, po 5-7 minutách se vytvoří drdol a já to odhaduji. Resetuji program, usnu a vyplním zbytek produktů a nastavím hlavní program. VŠECHNO! A není třeba hlídat dávku pro hlavní. Mimochodem, pokud chcete, můžete dát druhý stupeň se zpožděním, takže těsto bude pracovat hodinu nebo dvě přímo v kbelíku. Chléb je mimořádně chutný se vší jednoduchostí receptu.

Rina, pečený chléb dnes podle vaší metody - vyrobila těsto s lisovaným droždím a je velmi vděčná za "špičkový" velmi chutný chléb! Střecha nevyšla, rovnováha mouky a kapaliny nebyla dodržena, nicméně, ale stále se učím, nevím, jak pracovat s těstem ... A ano, chutná lépe na lisovaných, zdá se mi, než na suchých.
Taia
Citace: Kapeliya777

VYUŽÍVÁ TYTO 2500 KAŽDÝ? A TAKOVÝ TISK, KTERÝ VŠECH 2501 !!!!!! PÍŠEM CO .... ZAPISUJTE ... ŽÁDEJTE ... ŽÁDNĚTE ... A V ODPOVĚDÍ TICHO ............

A mám model 2500, moc se mi to líbí.
Před tím existoval další model pekárny s dávkovačem, to už nechci.
Mauglí
Citace: žirafa

No, dávkovač na droždí vůbec nepotřebuji, protože ho peču surový. Takže za mě není vůbec nutné platit peníze za něco, co nepoužiji.
Žirafa, jak ukládáš drsnýdroždí, jinak každý psal, jak skladuje suché, ale nikdo nemluví o syrových .. také chci přejít na syrové, ale kolik jich najednou nakoupit a co s nimi dělat nevím, ale nechci jít každý den na trh
Mauglí
A také nepotřebuji dávkovač a často nepeču chléb s přísadami, vůbec mi nechutnají moje sladkosti, dělám maximum se sýrem a uzenou klobásou a pak v práci, protože tam jsou milovníci exotiky a můj chléb v práci je hurá. ano a žádný problém s bzučákem hodit přísady
Mauglí
a dál Žirafa na jakém programu pečete žito, jinak ho miluji, ale ještě jsem ho nepiekla
Žirafa
Citace: Mauglí

Žirafa, jak ukládáš drsnýdroždí, jinak každý psal, jak skladuje suché, ale o syrových kvasnicích. Také chci přejít na syrové, ale kolik jich nakoupit najednou a co s nimi dělat nevím, ale nechci každý den chodit na trh
Naše tovární balení se prodává po 1 kg. Rozdrobím to a zmrazím v několika dvojitých plastových pytlích. A pak to vyjmu z mrazáku tolik, kolik je potřeba, a to je vše. Snažil jsem se to zmrazit ve skleněné nádobě, nelíbilo se mi to: slepili se.
Olga z Voroněži
sazalexter
Citace: Mauglí

A také nepotřebuji dávkovač a často nepeču chléb s přísadami, vůbec mi nechutnají moje sladkosti, dělám maximum se sýrem a uzenou klobásou, a pak v práci, protože jsou tu exotičtí milenci a můj chléb v práci je hurá. ano a žádný problém s bzučákem hodit přísady
A já to opravdu nepotřebuji. Ale až SD-255 zemře, koupím si ten nejsofistikovanější model Panasonic. Jen proto, abych později nelitoval, že nemám dávkovač na droždí, mouku nebo slad.Zatím nevím, s čím Japonci přijdou
Toffee 2012
Citace: sazalexter

A já to opravdu nepotřebuji. Ale až SD-255 zemře, koupím si ten nejsofistikovanější model Panasonic. Jen proto, abych později nelitoval, že nemám dávkovač na droždí, mouku nebo slad. Zatím nevím, s čím Japonci přijdou
Máte pravdu, „všechno na farmě zhnije“ (c)
Pas 70
A opravdu potřebuji dávkovač: bravo: Protože vždy pečím chléb na časovači, abych byl do rána hotový.
Vtip
Citace: Pas70

A opravdu potřebuji dávkovač: bravo: Protože vždy pečím chléb na časovači, abych byl do rána hotový.
Nezaměňujte nováčky Pas 70 ... Panasik 2500 má také časovač. A také pečím chléb na časovači, abych byl do rána hotový. Již do konce píšete, že pečíte chléb s přísadami a vaše kuchyně je daleko, takže vás uprostřed noci nevzbudí rachot otevíracího automatu.
Žirafa
Citace: Wit

Již píšete až do konce, že pečíte chléb s přísadami a vaše kuchyně je daleko, takže rachot otvoru dávkovače vás uprostřed noci nevzbudí.

Další argument, který jsem zapomněl přinést. Určitě se probudím. Protože můj mozek je naladěn na jakýkoli zvuk z dětských pokojů. Slyším jakékoli sténání ve spánku a házení a otáčení, ale zároveň nebudu slyšet budík, protože to je manžel. A uslyším dávkovač, protože to je můj prvek, kuchyně. I když jsem dal plniva a všechno se hned ukázalo v pořádku.
Stafa
Citace: Wit

takže rachot otevíracího automatu vás uprostřed noci neprobudí
Neohovárejte, jen to samé a řev. A jak s nimi žijí ti, kteří mají taková kamna. Obecně vařím chléb pouze v noci, mám noční sazbu 92 kopů, mám také pračku a myčku nádobí, pracuji v noci - a pracují hlasitěji - a všichni spí, nikdo si nestěžuje na rachoty.
Vtip
No, o tom rachotu, jen jsem si vzpomněl na recenze majitelů automatů. To je v první stovce. Pokud nejste příliš líní se podívat, přečtěte si. A vy a vaše domácnost prostě spíte. A kuchyně s koupelnou je daleko. Proč se hádat
Zřejmě by měla být napsána krátká zpráva.
Stafa
Pouze když to poprvé uslyšíte, přestanete si toho všímat. Odpovím vám jako majitelům těchto automatů. Žiji s těmito zvuky šest měsíců, navíc žiji v tichu, není kolem žádný hluk města a jakýkoli zvuk je velmi dobře slyšet.
Vtip
Ano, tady je příklad šťastného majitele automatu
„... Naložili jsme to, šli spát. V noci jsem musel vyskočit z postele se skutečným pocitem hrůzy
Dávkovač kvasinek fungoval. A tak fungovalo, že ho zvedl z postele.
Nové dojmy, budu si dlouho pamatovat ...
Velmi hlasitý, drsný a děsivý. Musíte si zvyknout na ... “
Je to tady:
Odpověď # 151 28. srpna 2011, 21:32 "nebo klikněte na odkaz Další podrobnosti: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Vtip
Stafa
Je to pravděpodobně v prvních dnech zkušenosti. Jakýkoli cizí zvuk, dokonce i v noci, způsobí jinou reakci. Tikot hodin je pro někoho nepříjemný, ale existují hodiny se stávkováním každou hodinu.

Shl. Když jsem se poprvé přestěhoval do domu, nemohl jsem spát a představit si, z TICHO!
Žirafa
Nehádejme se. Byl jsem dotázán, proč jsem si vybral tento konkrétní model a ne ten. A odpověděl jsem ze svých úvah. Má je někdo jiný. Každý si vybere, co potřebuje.
Někdo je má takhle

Citace: sazalexter

A já to opravdu nepotřebuji. Ale až SD-255 zemře, koupím si ten nejsofistikovanější model Panasonic. Jen proto, abych později nelitoval, že nemám dávkovač na droždí, mouku nebo slad. Zatím nevím, s čím Japonci přijdou

Vtip
Podporuji váš návrh, žirafa... Nehádejme se. Zdá se však, že se nehádáme.
Pravda, Stafa ?
Vtip
A dál,
Nesouhlasím s respektovaným moderátorem RinaOdpověď # 772 16. prosince. 2011, 21:08 " https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=&Itemid=221&topic=126137.760
„... Věřte mi, je lepší mít přebytek vlastností technologie a nepoužívat je, než si kousnout do loktů, že jste litovali peněz, ale funkce by byla nutná ...“ Jde o dávkovače. Každý se samozřejmě sám rozhodne, co potřebuje a bez čeho se může obejít. Navíc, pokud je cena emise (ručně vhazovat rozinky, ořechy atd.) „Extra“ 1 000 rublů. (Odkaz je stejný).
Z teorie a poté z praxe je známo: Spolehlivost složitých zařízení (v tomto případě pekárny) zadní úměrné počtu zvonků a píšťal (dávkovačů). Správnost tohoto tvrzení již potvrdili majitelé výdejních stojanů okusováním, řezáním a skládáním výše. Čekáme také na zpětnou vazbu od extrémních lidí, kteří namísto automatu nainstalovali jednoduché okenní sklo („velmi nezbytná“ věc).
Stafa
Citace: Wit

Zdá se však, že se nehádáme.
Pravda, Stafa ?
Proč bychom se tedy měli hádat? Každý má svůj vlastní výběr HP. Můj manžel si vybral podle designu a já podle funkcí tohoto designu a recenzí na HP. Velmi dlouho jsem chtěl HP, navíc s bagetami, aby tam byly, ale prostě to nebylo kam dát do bytu a obchody byly 2 minuty od domu, takže s chlebem nebyly žádné problémy. A když se přestěhovali do domu, bylo na výběr - buď jít na chleba na 20 minut, nebo HP, lenost je stále motorem pokroku - lenost zvítězila a koupila HP. A podrobnější výběr HP - a sen o bagetách musel být opuštěn ve prospěch spolehlivosti. Nelitoval jsem ani jednoho dne.
Vtip
To je správně!
Pas 70
Citace: Wit

Nezaměňujte nováčky Pas 70 ... Panasik 2500 má také časovač. A také pečím chléb na časovači, abych byl do rána hotový. Už do konce píšeš, že pečíš chléb s přísadami a tvoje kuchyně je daleko, takže rachot otevíracího automatu tě uprostřed noci nevzbudí.
No vy: nápoje: jasnovidec !!!! : pardon: Peču chléb s přísadami a v noci nemůžu vstát a přidat. A moje kuchyně je faroooooo!
Vtip
Rina
Můžete souhlasit nebo nesouhlasit. Pro některé je „ruční plnění“ problém, pro jiné zábava. Narovnávání záclon pomocí dávkovače je výjimkou, nikoli pravidlem (mimochodem, kontaktoval někdo s tímto problémem servisní středisko? Nebo to udělal sám? Zajímalo by mě).

Existují však zvonky a píšťalky, které se mohou opravdu hodit. I když jsem během příštích čtyř let dávkovač používal několikrát, ale nejsem indikátorem - jen zřídka peču s přísadami. Ale program „žito“, který nebyl v sudých modelech, jsem opravdu potřeboval jen před rokem a půl. A pak jsem si pochvaloval, že jsem nešetřil peníze na dražší model.

A tam jsou některé zvonky a píšťalky, které jsou jen zvonky a píšťalky a nic víc.

Pokud mnoho uživatelů se zkušenostmi s pečením hovoří o potřebě dávkovače přísad, včetně těch s modely bez dávkovačů, přečetl jsem zatím jediný komentář pekaře se zkušenostmi s možným skutečným použitím dávkovače na droždí.

P.S. Mám reflex na každý jednotlivý zvuk - určitě se probudím. Dítě spalo pod kukačkovými hodinami, ale zaklepává samo. I myčka (a tam uvnitř cvakání, jsou mnohem tišší než provoz výdejního stojanu v HP) musí být zapnutá, když může dokončit práci, než půjdu spát. Je to kvůli VŽDY fungujícímu automatu na droždí, že 2502 nepovažuji za možnost pro tebe (nastal okamžik, kdy jsem měl šanci přijít o 255. starou dámu).

A všichni zde sdílíme NAŠE názory a NAŠE zkušenosti
Vtip
Citace: Rina

(mimochodem, kontaktoval někdo s tímto problémem servisní středisko? Nebo to udělal sám? Jen se divím).

A všichni zde sdílíme NAŠE názory a NAŠE zkušenosti
Kontaktujte drahou Rinu.
Odpověď # 1847 02 dub 2012, 18:36 "
„... vzal jsem výdejní stojan do záruční dílny a za pár minut to bylo zcela zdarma ...“ a dále odkaz https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.1840 .
Kromě mého dnešního příspěvku v 10:38 o proporcionalitě spolehlivosti a počtu zvonů a píšťal ve složité technologii. To je případ popsaný na straně 73:
Odpověď # 1446 20. února 2012, 20:01 " https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.1440
„... nalil jsem do dávkovače rozinky a kandované ovoce. V určitém čase dávkovač zabručel, ale do těsta se nic nerozlilo. A ve druhém okamžiku, když se kandované ovoce vylilo do mísy, nejprve začal takový rachot, že jsem se bál, že mi poškrábají kbelík, právě teď Dvě otázky ..... proč automat nefungoval, musel jsem všechno ručně vyprázdnit ... “
Stafa
A já sám jsem natáhl pružinu a díval se na obrázek dávkovačem. Není tam nic komplikovaného. I když poprvé narazím na techniku, že u nové je třeba něco vylepšit. Obvykle po 5-7 letech musíte na místa rozbitých zátek a spojovacích prostředků umístit párátka nebo zápalky.
Vtip
Citace: sazalexter

a abych později nelitoval, že nemám dávkovač na droždí, mouku nebo slad. Zatím nevím, s čím Japonci přijdou
Dávkovač mouky je v pohodě !!!
sazalexter
Citace: Wit

Dávkovač mouky je v pohodě !!!
Co je na tom špatného, ​​PMM dávkuje prášek a leštidlo a slyšel jsem, že existují pračky s dávkovačem na 40 praní
Vtip
Citace: sazalexter

Co je na tom špatného, ​​PMM dávkuje prášek a leštidlo a slyšel jsem, že existují pračky s dávkovačem na 40 praní
Super! Představuji HP Panasonic 7505 s dávkovači na 37 porcí chleba. Myslím, že pračka bude muset uvolnit místo
svetlanna
Dobrý den, vážení uživatelé fóra! Žádám vás o odpověď. Po 10 minutách. po začátku pečení v bavlně byla vypnuta elektřina, nesvítilo déle než 10 minut, vložil jsem do trouby kbelík těsta. Pravděpodobně jsem pokazil kbelík? Nebo co se tam pohybuje při mixování? Slzy se tisnou.
Vanya28
Citace: svetlanna

Dobrý den, vážení uživatelé fóra! Žádám vás o odpověď. Po 10 minutách. po začátku pečení v bavlně byla vypnuta elektřina, nesvítilo déle než 10 minut, vložil jsem do trouby kbelík těsta. Pravděpodobně jsem pokazil kbelík? Nebo co se tam pohybuje při mixování? Slzy se tisnou.

Co, všechno se už rozpadlo?

Nic se mu nestane, ledaže by byla trouba zahřátá na 250 ° C, což je nepravděpodobné.
Nezapomeňte kousek odříznout, když je uvařený!

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren