Výrobník jogurtů - výběr, recenze, provozní otázky (2)

Dobré odpoledne všichni, před týdnem jsem si koupil jogurtovač TEFAL MULTIDELICE YG652, není tu žádný limit pro potěšení, 12 plechovek, sklenice jsou získány podle hmotnosti, dno se nedotýká, kvůli tomu nedochází k přehřátí, jogurt z 1,5 litru vybraného podmáslí a sklenice aktivace jsou připraveny za 5 hodin 30 minut,

Ahoj! Stále přemýšlím, který jogurtový výrobce si vzít, a zpočátku jsem se podíval na vaši TEFAL MULTIDELICE YG652! Elena 1805, řekni nám, jak je na tom tvůj jogurt? je to vždy jogurt, tvaroh? Nepřehřívá se? Ochutnali jste kvásek z lékárny? Stojí to za to?

Doporučuji všem, aby Brand nebyl šťastný !!! všechny níže uvedené problémy se mě netýkají)))

Jogurty jsem připravoval třikrát, když vyjímám sklenice, jsou příjemně teplé, syrovátka se neodděluje, hustá, homogenní. Vyrobeno z kávy, s jahodami z kompotu, vše třikrát bez problémů. Nezkoušel jsem tvaroh, nikdo to nejí, a dokonce i moje dcera začala jíst jogurty, už 10 let ode mě nejedla mléko. Jediný okamžik, kdy jsem to sledoval, když se objevil film shora, se ukázal 5:30 a pokyny říkají 8 hodin. Jsem šťastný jako slon, jedna věc narušuje nákup dalších nádob a je problematická a drahá.

Škoda, že jsme tvaroh nezkusili, zvažoval jsem to kvůli této funkci, protože v naší rodině milují mléko. A teď, v tomto výrobníku jogurtu, jsou již zahrnuty další sklenice, i když plastové, a miska na tvaroh v ceně!

Ahoj, a dívám se na jogurtovač Shteba, zkusil to někdo?

Má elektronický časovač. Zavolal jsem do obchodu a zkontroloval, že když je vypnutá elektřina, časovač se resetuje.

Dovolte mi říci pár slov k tomuto tématu. Domácí jogurt jsem zapálil před rokem, předtím jsem ho 40 let nepoužíval. Nemám rád kyselé mléko. Ale najednou se mi líbilo doma. Tak. Koupil jsem Phillips Viva, protože já i štěňata potřebovali hodně produktů, dávám to těm nejmenším. Co se mi nelíbilo. Vařící mléko, které nelze vypnout. Pokud je již pasterizovaný, proč vařit. Poté se vytvoří pěna, jak všichni víme. Je nutné monitorovat vodu ve spodním žlabu, zkrátka zmáčknout více tlačítek v procesu. Obecně žádná automatizace. Ležící ve skříni. Koupil jsem pro Su Vid Shtebu DD1. Ví, jak přesně přesně, v rozmezí 1-3-5 stupňů, aby udržovala teplotu od 30 a výše, v krocích po 1 stupni. Každý den sleduji Yulmart ohledně slev. Ve výsledku jsem koupil téměř nový 2 Shteby, každý přibližně 2 800 rublů. Panvice byly v perfektním stavu, záruka je téměř další rok. Naliju 2 litry pasterizovaného mléka najednou 3,2. Jde tam moje oblíbená startovací kultura Bio Max bez přísad. Změňuji to na čerstvý každých 6krát. Žádné idiotské, omlouvám se, 100-150 gramové nádoby. A jen obrovská pánev s jogurtem, ve které také leží v lednici. Lidé, neobtěžujte se s těmito sklenicemi, společností Philips, která funguje pro pár atd. Tefal je stejný za velké peníze. Nakupujte stejně jako já Shteba, BU například se zárukou, můžete si také koupit nový. K dispozici bude nádherná karikatura a skvělý výrobce jogurtů. Nastavte teplotu nejméně 30, nejméně 35, nejméně 39 stupňů. Byl jsem idiot, kterého Phillips koupil. Zabírá hodně místa. Nikdy jsem nevylil vodu ze spodního žlabu. Po 5 dnech bylo moře plísní. Musel jsem to vydrhnout. A opláchněte vroucí vodou.

ps Mám další 3 kusy Polaris 0517. Těchto sklenic je 6. Celkem 18 kusů. Proč jsou? Leží také ve skříni. Nic tam není. A tak si nalil normální misku, tam jahodový džem, to je normální porce. A tak jen špinavé nádobí.

ps2 Proč Shteba. Všech 6-8-10-12 hodin si budete jisti, že teplota je přesně to, co potřebujete.Tam senzor velmi dobře zobrazuje vše na displeji. Proč jsem napsal teplotu 1-5. při zahřátí má bohužel setrvačnost. Ohřívá se, vypíná se, ale desítka je stále horká. Dochází k mírnému přehřátí a ochlazení. Nezáleží na tom, kolik v něm vařím, nevyšlo to o více než 5 stupňů. Vsadím 33-34. Přehřívá se na 39. Není to děsivé. Pak jde dolů a drží těchto 34-35 po velmi dlouhou dobu.

Všechno je samozřejmě v pořádku, kromě ceny. Pět takových výrobců jogurtů, jako jsem já, spolu s termostaty ... A všichni máme několik multiváren a tlakových hrnců, včetně jednoho s funkcí jogurtu. Výrobník jogurtů je menší, levnější, elektrikáři jedí 15 W a Shteba 900 W za hodinu (no, možná při výrobě jogurtu a méně, samozřejmě, ale stále ne 15, jako je jogurt). A termostat vložený do jogurtovače poskytuje vůli teploty menší než 5 stupňů, jak jste psali ve Shtebě. Někde stupeň 2.
A sklenice mají své vlastní bzučení, ale to je pochopitelné pouze pro dívky, které sledují postavu. Postava s jednou běžnou pánví jogurtu se nehodí dobře. ...

Všechno je samozřejmě v pořádku, kromě ceny. Pět takových výrobců jogurtů, jako jsem já, spolu s termostaty ... A všichni máme několik multiváren a tlakových hrnců, včetně jednoho s funkcí jogurtu. Výrobník jogurtů je menší, levnější, elektrikáři jí 15 W a Shteba 900 W za hodinu Více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

Co jsem koupil za 3500 Philips, který leží v krabici ve spíži. to je samozřejmě úplná porucha. Věděl bych o Shtebě, koupil bych ji dříve. Vždy se mi zdálo, že v multivarkách a obecně v multivarkách (na topení jsem ani nepomyslel) nedocházelo k žádnému nastavení teploty.
No, o naší drahé elektřině. Jakákoli mulka má poměrně vážný tepelný plášť. Shteba má velmi dobrý. Zapne se na 6-8 sekund, vypne se a tak zvýší teplotu. Když je vytočeno, myslím, že mezi zapnutím je alespoň půl hodiny. A to 3-4krát po dobu 6-8 sekund. 900 wattů zde nehraje žádnou roli. Po dobu 8 hodin nevyčerpáte ani 0,1 kilowattu. Pokud jej vypnete, s objemem 2 litry, s jistotou udržuje teplotu s poklesem o 1-2 stupně za hodinu. Je tedy směšné počítat elektřinu na všech mulcích v jogurtových režimech. To není smažení s neustálým zahrnutím topného prvku. Ano, a v jednotce, kterou mám na kilowatt, v režimu pražení nedochází k žádné úpravě a deset je opařen jako celek. Cibule pilaf se smaží, dokud se barva nezmění za 10-15 minut. To znamená, že jsem strávil 0,2-0,3 kW na pilaf s veškerým pražením a tak dále. Mám tarif 2,58 za kilogram, na pilaf jsem utratil 86 kopejek. Myslím, že jsem na jogurt utratil 20 kopejek.

Pokud jde o postavu, dělám jogurt z 2,5 a 3,2 procenta, nevím, pravděpodobně dívky vědí lépe, jak se z takového tuku můžete zlepšit. Myslím, že všechny druhy plnidel v jogurtu přidají větší váhu.
Obecně je divné mluvit o čísle na webových stránkách pekárny. Co není recept, pak smrt postavy. ))

A nakonec. Všude, kde je topení, je setrvačnost. V domácím prostředí není možné udržet teplotu až 1 stupeň. Maximálně 2. I v profesionální suvidnitsa existuje takové množství vody, že chladicí setrvačnost z náplně produktu není tak citelná. Topné články se stejně zapnou, nemohou se ochladit za 1 sekundu. Automatizace je vypne a stále šetří. To je přehřátí. Řekněte mi také kulturu kvasu. která by zemřela na přehřátí pouhých 5 stupňů. Ale s podmínkou samozřejmě od spodní hranice ve stejných 33 po horní 38-39. To je naprostý nesmysl. A přesto, pokud se Shteba přehřívá podle snímače, který je na spodku 5 stupňů, znamená to, že dochází k přehřátí v oblasti topného tělesa. ale má silné dno, produkt se neustále snaží desítku ochladit. takže těchto dalších 5 stupňů, dokud nedosáhne mléka, dokonce 1 cm od dna, se jednoduše rozpustí. To znamená, že na povrchu bude produkt 34, dole bude 36-37 s poklesem. Je veškerá užitečná kultura mrtvá?

A nakonec. Pokud má člověk alespoň 1 multivarku, nevede žebravý životní styl, jako v afrických zemích. Pokud má také výrobník jogurtů, můžeme kromě pekárny přestat počítat haléře za elektřinu a pamatovat si, kolik jí počítače, chladničky, mrazničky atd. Nezapomeneme ani na televizor, který funguje 23 hodin denně.
Přesto se nedoporučuje šetřit na jídle, respektive na jeho přípravě. Může dojít k nervovému zhroucení. Raději vypnu žárovku na toaletě, dotknu se jí, než ji vypnu a zbavím se všech svých pomalých sporáků, grilů, výrobníků zmrzliny atd.

Nerobím reklamu na Shtebu. Když už jsem měl 8 multivarů, které byly zakoupeny velmi levně se slevou (kromě prvního Panas) a 1 drahý výrobník jogurtů, dospěl jsem k závěru, že výrobce jogurtů je ta nejneužitečnější věc v kuchyni. Existují zařízení, která jsou nereálná něčím nahradit, například Aerofray Phillips (pamatujte na elektřinu). Je nereálné to něčím nahradit, ale výroba jogurtu je snadná. Nemluvím o ceně 1000 rublů, ale žádný problém, pokud chcete, můžete si koupit. Ale stejně jako já, koupit Philips za 3500, nebo dokonce dražší, za 4500, to je naprosto nepochopitelné. Je jednodušší koupit extra pomalý vařič, protože tam nejsou žádné zbytečné, přinejmenším nějaký užitek z toho bude kromě jogurtu, ale z mého Phillips je úplná nula, a to s ohledem na to, že je to také dvojitý kotel. Má koryta, můžete v nich něco udržet. A jak používat stejný Tefal, když jogurt není potřeba, to je otázka. Je to jen kus zbytečného plastu s dráty. Promiň, ale je.

No, úplně zatlouknu hřebík a uzavřu toto téma pro sebe. Kdokoli zasahuje do stejné Shteby, dejte sklenice do jakékoli mušky, no, pokud opravdu chcete do sklenic. A každému povím o Philips ještě jeden problém. Sklenice pro ni jsou velmi problematické. Mají malou prohlubeň v kruhu, tam se dostane jogurt, vysuší se tam a sakra to odtamtud vymyješ. Použijte kartáč půl hodiny. Po prvním testování nebyly banky umyty ani v PM. Tehdy jsem začal přemýšlet o hrncích, jakýchkoli miskách s dokonale rovným povrchem pro jogurt a o multivarkách pro jogurt. A jaké ubohé sklenice jdou výrobcům jogurtů. Raději bych dal pěkný jogurt do misky, nalil džem a najedl se. Jak vybrat lžičku z plastu, jako je Polaris.

Raději bych dal pěkný jogurt do misky, nalil džem a najedl se.

Věc vkusu. Například pro jogurty, fermentované pečené mléko a zakysanou smetanu jsou pro mě mnohem pohodlnější sklenice, takže pro jejich přípravu si vezmu jogurtovač. Část se měří, na řazení nemusíte myslet. Pokud mě napadne, že chci řecký jogurt, sklenice budou naprosto zbytečné, raději bych si na noc půjčil multivark. Stejné to pak zvážte hromadně.
O nečinnosti zařízení, dokud nebude připraven jogurt, se rozcházíte. Pokud skladujete hotový jogurt ve vícevařicí pánvi, bude mezi přípravami stejně nečinný jako jogurtovač. Pokud jen zvýšíte počet hrnců .. Ale tady už vychází velmi podivná ekonomika.

[NE]

Raději bych dal pěkný jogurt do misky, nalil džem a najedl se.

Abych byl přesnější o tom, co jsem napsal, je snazší to říci. Lidé, pokud máte NE více tvůrců jogurtů, vezměte si slovo - to je nejneužitečnější jednotka v kuchyni. Není to nic jiného než jen hezké slovo. Dokonce i tepelný pot je k ničemu. Levný výrobce jogurtů je na hovno. Drahý? A proč, když si můžete koupit pokročilý multivar. A můžete ušetřit místo a můžete vařit mnohonásobně více pokrmů. A hlavní věc jsou peníze. Místo 4500 pro Tefal a 5800 pro Shteba je snazší zaplatit 5800 za Shtebu a 400 za brýle. Je to logické? Pokud ne, vzdávám se a mlčím o tomto tématu.

Drahý jogurt není tou nejlepší volbou, ale levný a + termostat je velmi skvělá volba. Dokonce jsem do něj nechal těsto na jeden bochník chleba při 26-28 stupních v kulatém koši. Dělám kefír na 30 stupňů, kvásek Vivo na 36-38, podle typu. Italština a bulharština ve věku 38-40. A protože každý z rodiny konzumuje jogurty, je nutné jej používat každé dva dny po dobu nejméně 3,5–4 hodin. A pokud nový kvas, pak 6-8 hodin.
A pokud jde o elektrikáře, že není třeba šetřit peníze, pokud existuje několik karikatur, neplatí to pro všechny.A i když ano, tak co? Mám spoustu vybavení, dvě akvária, z nichž jedno je 250 litrů, má také světlo a elektrikář se v něm namotává, buďte zdraví. Je ale docela možné, že to vše bude brzy neaktivní nebo nebude použito tak aktivně. Možná bude tento elektrikář obecně velmi drahý, nebo ho úplně vypnou a budou pálit. Při pohledu na místo bydliště v profilu si myslím, že to říká všechno. (((((

[Mona1]

Mona1, Tanyo, jsem za pomoc. Mám termostat. Dnes jsem to poprvé použil při přípravě jogurtu a něco se zmátlo. Jak správně nastavit horní a dolní mez teploty? Jak dlouho přibližně se připravuje jogurt? Mám startovací kultury Vivo a Genesis. Dnes jsem to udělal s Vivo a neměl jsem příliš hustý jogurt a navíc byla syrovátka ... Předtím jsem vařil mnoho let jednoduše vizuální kontrolou. Jogurt Moulinex od prvního vydání. Silně přehřáté, ve sklenicích bylo 42-45 stupňů.

[Tashenka]

Tashenka, tady se dívka pokusila spřátelit s regulátorem Mulinex, přečtěte si tam diskusi o tomto a dalším. strana.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
A tak jsem našel několik svých příspěvků o nastavování hodnot
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Stručně řeknu, že pro VIVO jsem dal 35,5-35,8 právě teď (36,0 - doporučují 0,5 stupně mezi čísly, ale nějak dělám 0,3). Pro Genesis jsem dal 38,5-38,8. Potřebuje to žhavější. Poprvé, když je z prášku, vaření trvá déle, VIVO - 6-7 hodin. A startér - 3,5-4 hodiny. Ale nevytahuji to přesně včas, ale jak vidím, co je připraveno, to znamená, jako jste to udělali dříve, vizuálně to ovládám. Připravuje se rychleji, zahušťuje se, pokud se do mléka přidá více kvasu. A pokud méně, pak déle, musíte hledat.
A to je rozhodně syrovátka nahoře, ne kondenzace? Obvykle se spodní část séra a boky v nádobě zvrásní - sérum opouští. Děláte s čepicemi? Bylo by hezké změřit, jak moc je teplota hotového jogurtu uvnitř nádoby, a upravit rozsah regulátoru doleva a doprava o takové desetiny stupně, aby teplota v nádobě byla v mezích požadovaných pro konkrétní startovací kulturu. Nebojte se, že musíte měřit pořád, je to několikrát, dokud nenajdete svůj interval čtení. A pak si regulátor pamatuje hodnoty a vy jej jen připojíte k síti a je to.

Dík! Uložím své vnoučata do postele a čtu.
Prvním závěrem pro mě je, že teplota je příliš vysoká. Vsadím 37-37,5. V hlavě mám stereotyp, že tempo je potřeba. 37-38. A zahřál jsem mléko na 37.
Vždy dávám sklenice bez víčka. V dalším. zkuste nezapomenout změřit teplotu ve sklenicích. Máme někde údaj o teplotě hotového jogurtu na kynuté těsto?

Pro Vivo 37 je maximum. Teplota ale „jde“ za limity stanovené regulátorem, takže je pravděpodobné, že ve sklenicích může být 38–39. Umístěte 36-36,5 nebo dokonce 35,5-36,0. Až budete připraveni, změřte teplotu ve sklenicích.

Dobrý večer. Řekněte mi, prosím, nebo strčte odkaz, pokud to není obtížné.
1. Jaký je princip výroby tvarohu ve výrobníku jogurtu? Včera jsem v Tefali poprvé vyráběl tvaroh z toho, co bylo doma: mléko, tvaroh a citronová šťáva. Předpokládal jsem, že proces by měl být podobný tomu obvyklému na sporáku. To znamená kvašení mléka a intenzivní ohřev pro srážení. Ukázalo se to špatně. Jogurt, protože bylo sotva teplé, zůstal. Tvaroh pocházel z řady tvarohu, měkké hmoty. Sérum je průhledné.
2. Jak získat vločky tvarohu, hustší a ne těstoviny?
3. Pokud nepoužíváte speciální kvásky na tvaroh a nepřidáváte citronovou šťávu, dostanete tvaroh?
Jsem předem velmi vděčný těm, kteří odpověděli!))

[Svestrik]

Svestrik, výrobce jogurtů je právě takový, pastovitý a vyrábí tvaroh. V tefal je teplota pro tvaroh nižší než pro jogurt. Hustší tvaroh od výrobce jogurtů lze získat delším vážením, aby se vypustilo více syrovátky. Ale stále zůstane pastózní, jen hustší.

Děkuju! Budeme to muset udělat staromódně, v hrnci ...

[Mona1]

Mona1, Tanya, nastavte teplotu na 36-36,3. Je pravda, že porušila tyto hranice ... Ale teplota ve sklenicích byla již 40-42! Proč se to stalo?

[Mona1]

Mona1, Tanya, nastavte teplotu na 36-36,3. Je pravda, že tyto hranice porušila ...Ale ve sklenicích byla teplota již 40-42! Proč se to stalo?

Máte jako starý Moulinex, že? Tady před několika měsíci se dívka pokusila zkrotit svůj nový Mulinexic, nějak to u ní uvařil, také se to stalo, dokonce is termostatem, pak to dokázala upravit .. A postupem času se jogurtoví výrobci začali ještě více přehřívat. Myslím, že bychom se měli pokusit snížit teplotu na regulátoru o další stupeň a dát na dno něco jako perforovanou lepenku, obecně ji izolovat nějakým těsněním, mimochodem, dno se u jogurtů obvykle nerovnoměrně zahřívá. Rozdíl ve sklenicích je někdy 1,5 stupně, možná více. V mém středu je nádoba silnější a ta poblíž místa, kde do ní vstupuje šňůra od výrobce jogurtu. Mám kartonový kruh pod centrální nádobou, ale ne pod ostatními. Přečtěte si to postupně, našel jsem celý epos o zkrocení Mulinexu, přečtěte si ho, možná si všimnete některých podobných momentů nebo si to všimnete. Obecně je to všechno čistě individuální, pro některé, i bez regulátoru, se Moulinex a další výrobci jogurtů stávají, že se nepřehřívají, musíte experimentovat s vložkami na sklenice, s teplotou na regulátoru, dobře, a měřit teplotu pokaždé po vaření (mimochodem, můžete použít vodu, a neexperimentovat s mlékem s kváskem, aby nedošlo k marnému překladu produktu)
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
pak zde:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Pak pokračování odtud a dolů po stránce
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Pokud něco není jasné z toho, co jste četli, pak zaklepejte na její PM, zeptejte se, jak se jí teď daří, možná si to přečte zde a bude reagovat sama. Nebo se zde zeptejte, jestli je něco nejasného. Hodně štěstí, všechno vyjde, jsem si jistý! (mimochodem, nelže ti teploměr?)

Mám 2 vrstvy perforované lepenky a další kruh pod střední nádobou ...

Mám 2 vrstvy perforované lepenky a další kruh pod střední nádobou ...

Je senzor pod kartonem nebo nad kartonem? Je nutné jej přilepit ke dnu, aby mezi ním a dnem nebyla žádná mezera, možná tam byla mezera a dno se ukázalo být horké, jaké je místo, kde je snímač? Na nejteplejším místě - tam, kde je šňůra výrobce jogurtu - na druhé straně (samozřejmě ne mimo jogurtovač), bych přilepil skotskou pásku a na ni jsem položil lepenku.

To znamená, že senzor není třeba připevňovat na karton?! Já, smůla, prostě to položím na lepenku poblíž střední nádoby, protože se nejvíce zahřívá ... Tanyo, potřebuješ to přilepit tak, aby se samotný hrot senzoru dotýkal dna? Mým problémem je, že výrobce jogurtů nestojí neustále na jednom místě a senzor má tak tenké dráty, že se na něj moje kočky dívají bokem se záměrem žvýkání (všechny dráty, bastardi, hlodat!). Takže přemýšlím, jak a kde uložit tuto složitou strukturu, pokud připojíte senzor k hlavnímu ...

Víte, to si myslím, že je lepší to strčit pod karton. Osobně jsem takový případ neměl. Je to jen to, že na stejném místě se ukáže, že teplota je vyšší než na regulátoru, a pokud je senzor nahoře, pak si myslí, že není čas jej vypnout. Vyzkoušejte to na vodě a po 4 hodinách změřte vodu ve sklenicích. A prozatím nechte svědectví, jak jste měli. Pokud to změříte a ukáže se, že se snížilo, ale ne dost, upravíte obě hodnoty dolů. A vsadím se, že pravděpodobně rozdíl mezi nimi není 0,3, ale 0,5 stupně. Bude to ve stísněném prostoru, tento senzor nemusí stačit. A je žádoucí, aby byl senzor na stejném místě a pokaždé přitlačován na dno stejným způsobem. Obecně tam mám mezeru někde méně než milimetr. Můj senzor není pevný, ale jakousi kabeláží poblíž senzoru. Tam mám senzor - někde asi 4 cm. Možná máme různé návrhy s vašimi. Můžete ji nalepit skotskou páskou a po vaření ji opatrně odlepit, obecně o tom nějak přemýšlet, není nutné ji naplácat na smrt. Je to jen to, že pokaždé, když se musíte pevně držet stejného místa.
Právě teď utíkám, pokud mohu večer napsat nějaké dotazy.

Dívky mi říkají, plizu, kdo má jogurtovač Tefal YG652881, je minimální doba vaření co? A pak mi můj Phillips nebude stačit. funguje každý den. Mimochodem, ve společnosti Phillips se získává jakékoli kynuté těsto. Ani jednou jsem neměl přehřátí.

Mám 6 sklenic, minimální doba je 6 hodin pro jogurt a 12 pro tvaroh.

Mimochodem, ve společnosti Phillips se získává jakékoli kynuté těsto. Ani jednou jsem neměl přehřátí.

Jaký model máte?

Jogurtový napařovač Philips Viva

Mám výrobník jogurtů Supra. nejjednodušší. A tak jsem do něj několikrát udělal jogurt a hodil ho. Ve svém životě mám blok jakéhokoli druhu pro všechny fermentační procesy. Kvasinky umírají, pečicí kvásek ani nepřemýšlí o bublinách, nyní je to stejné s jogurtovým kváskem. Zkoušel jsem Vivo a Narine ... Zdá se, že mléko je teplé, nesterilizované a důkladně ho promíchám, ale stále se stává, že nekvasí, nebo se ukáže jako nějaký viskózní, jako, omlouvám se, jogurt. Nevím, co mám dělat. To je osud.

Nejjednodušší způsob je přidat ne jednotlivé startovací kultury, ale jen sklenici „živého“ jogurtu zakoupeného v obchodě. Žádný rozruch a výsledek je 100%. Vyzkoušejte to a jogurtovač nevyhodíte do rohu.

Snadnější, kdo by argumentoval, a výsledek je extrémně zřídka negativní. Ale co dostaneme na výstupu (z hlediska bakteriálního složení)? Tak jsem to vzdal ve prospěch startovacích kultur. Takže: „Mysli na sebe, rozhodni se sám ...“

Nejjednodušší způsob je přidat ne jednotlivé startovací kultury, ale jen sklenici „živého“ jogurtu zakoupeného v obchodě. Žádný rozruch a výsledek je 100%. Vyzkoušejte to a jogurtovač nevyhodíte do rohu.

Živý jogurt je pouze aktivní. A z nějakého důvodu mě od ní vždy svědí.

Jogurtový napařovač Philips Viva

Řekněte nám prosím o tomto modelu. Opravdu se mi to líbilo pro jeho funkčnost, ale na webu jsem o něm nemohl najít informace.

Psal jsem trochu dříve. Pokud vás něco konkrétně zajímá, zeptejte se. Rád do ní vařím kaši a ovesné vločky a krupici. Protože není třeba rušit. Jogurty lze vyrábět jak ve sklenicích, tak ve velkých nádobách. Tvaroh nic nevyjde (ale pouze ve velké nádobě) No, jak funguje dvojitý kotel. Jogurty se vždy vyrábějí z jakéhokoli kvásku.

Druhý den jsem si tu koupil jogurtovač. Tefal YG 652. Abych byl upřímný, je to můj první výrobce jogurtů, ve kterém si jogurt nedám. po dlouhou dobu mi nedorazilo, že se jedná o banální přehřátí. \. Sklenice jsou malé. Kontinuální porucha. Koupeno pro vzhled Termostat nepomůže. pár dní jsem uspořádal tance s tamburínou ve formě lepenkových krabic atd. IMHO Tefal v peci. Nechť mě majitelé neurazí.

jedná se o banální přehřátí

Pokud potřebujete nižší teplotu, použijte nastavení tvarohu. Nepřehřívá jogurt ani při teplotě 35 stupňů.

dík

Ano, teplota Tefali je daleko od 40 °. Jen teď nechápu, jestli se to přehřívá? Na jednom místě jsem odečetl, že bakterie začnou umírat po 45, na jiném po 40 °. A kdo má pravdu? Prog tvaroh je těsně pod 40 a vypadá. Ale jogurt se ukáže, i když špinavý, ale možná stačí vydržet déle. Nechyběly ani tance a experimenty s teploměrem. Dosáhl jsem nějakého snížení, když jsem nezavřel velké víko, ale zavřel každou sklenici víkem. A také pomohla látka složená v několika vrstvách, umístěná ve výklenku pro vodu. Ale samozřejmě, když jste zaplatili spoustu peněz za tuto maličkost, chcete se alespoň obejít bez tance. Položil jsem otázku v kanceláři. webové stránky a v reakci na to ticho

Každý startér má svou vlastní teplotu. Existují lidé, kteří potřebují 36-37 (téměř všechny startovací kultury VIVO) a některé 38-42, 38-40 (bulharské a italské), Evitalii se zdá být až 45, ale nejsem si jistý, nebral jsem to, musíte si přečíst pokyny pro každou konkrétní kynuté těsto. Kefír, zakysaná smetana - většinou 30 stupňů, i když právě teď některé společnosti prodávají za vyšší teploty.

[Svestrik]

Jo, teplota Tefali je daleko od 40 °

?
Svestrik, měřili jste teplotu?
V létě, v teple, dělám jogurt v režimu tvarohu. Když byla teplota v kuchyni více než 30 stupňů, byla v tomto režimu maximální teplota ve středních dvou nádobách nad studnou 41 stupňů. Ve zbytku bank - 40, v rohových - kolem 39,5.
To je vyšší než uvedených 36-38 stupňů, ale z laktinu a jogurtu a fermentovaného pečeného mléka se v tomto režimu získává dokonale po dobu 8 hodin, někdy za 9. Fermentované pečené mléko se někdy táhne současně, jogurt je rovnoměrně hustý.
V zimě používám jogurtový program. Tam, pokud mi slouží paměť, bylo slíbeno až 43 stupňů. V zimě jsem měl v centrálních bankách takovou teplotu, 4 hodiny po spuštění programu, při teplotě vzduchu v kuchyni 20–21 stupňů.

Měřil jsem to, ale běžným teploměrem, při absenci speciálního. Na programu je tvaroh přibližně stejný, jak jste napsali, ale na jogurtu to za vteřinu zmizí. Bohužel jsem to nezapisoval. Přemýšlel jsem o použití tvarohu, ale pak jsem se rozhodl experimentovat. Obecně platí, že obě moje možnosti se konají. Řekněte mi, prosím, kde jste zjistili deklarovanou teplotu?

[Mona1]

Mona1, Díky za informace

[Svestrik]

Svestrik, Ani si nepamatuji, kde jsem hledal informace. Můj výrobce jogurtů je téměř dva roky starý.
Ale bylo to takto:
1. Jogurt +43
2. Tvaroh +36
3. Dezerty +85

dík

Bohužel jsem se před šesti měsíci stal majitelem jogurtovače Philips hd9141_00. Výrobce zjevně chtěl vytvořit něco originálního, ale ukázalo se, že nechápe co. Spotřebovává hodně elektřiny a přehřívá jogurt a dezerty. Všechno se ukáže v hrudkách. Z nějakého důvodu se mléko zahřívá na 85 stupňů a poté musí být ochlazeno. A neexistuje způsob, jak to zrušit. Mléko produkuje pěnu. Samozřejmě můžete položit ručník ve 2 vrstvách, poté nasadit víčka z plechovek a již na ně samotné plechovky. Ale proč takové tance, když je můj jogurt perfektně připraven v pomalém sporáku, i když v něm není nutný režim. A neexistuje žádná spotřeba energie. Funguje jako termoska. Kaši můžete vařit ve výrobníku jogurtu, ale opět dlouho. 45-55 minut na vaření. Na sporáku mnohem rychleji. Obecně jsem to vložil do skříně a nyní existuje jen jedna naděje, že se jednoho dne zlomí. Servisní středisko nepřijímá argument přehřátí.

Elena, dobré odpoledne. Můj moulinex s časovačem byl také velmi přehřátý, ale dokončil jsem servisní středisko s přehřátím, které se jmenuje výrobce, oficiálně jsem požadoval teplotu, kterou by měl výrobce jogurtu udržovat, přinesl jídlo do centra a vyrobil jogurt, když nic nevyšlo, vydali závěr o závadě topné desky - Je to tak a oni mi vrátili peníze. Můžete je tedy dokončit přehřátím.

Olgea, jsi skvělý! Obávám se, že na to nebudu mít trpělivost. To je sice správné. Musíte hájit svá práva. Díky za radu.

Měl jsem dceru 6 měsíců se strašnou dermatitidou, koupil jsem si speciálně jogurtovač, abych ji nakrmil, a sám mám alespoň něco, ale tady to je, zjevně jsem si kousl. A tak trochu vytrvaleji začnete vyvíjet tlak na servisní středisko - jdou na schůzku. Navíc byl tento jogurtový výrobce prvním zakoupeným zařízením bez čtení fór, nyní bez fór nic nekupuji.

Ahoj! Existují zde majitelé jogurtovače Redmond? Pokud ano, odpovězte prosím. Napište své dojmy z tohoto zařízení. Myslím, že by měli nahradit Moulinex (existují podezření na přehřátí). Myslím, stojí to za to?