Pšeničný chléb s měkkým sýrem na Calvadosu

Pšeničný chléb s měkkým sýrem na Calvadosu

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	450 gramů
Měkký sýr s kalvadosem	125 gramů
Voda je čistá	260 ml.
Hrubá sůl	9 gramů
Instantní droždí	1,3 lžičky

Metoda vaření

• Poslední francouzský sýr je ponechán, měkký na Calvadosu, s výraznou vůní a chutí Calvadosu - pojďme to podniknout, v chlebu.
• 
• Vložím všechny produkty do misky kuchyňského robotu a udělám hrubé hnětení těsta rychlostí 2, asi 1 minutu. Potom nechám těsto bobtnat mouku asi 20 minut.
• 
• Nyní zapnu kombajn na 2 rychlosti a spustím hlavní dávku asi na 5-7 minut. Po pauze těsto okamžitě uchopí dobrým kolobokem, těsto je měkké.
• 
• 
• Hotové těsto trochu vymastím olivovým olejem, aby se nelepilo na stěny mísy, změřím teplotu těsta, dnes máme 25 * C, takže těsto nechám odstát v troubě při teplotě 30 * C.
• 
• 
• Kynutí těsta, pak hnětení a tvarování těsta ve formě, pak těsto půjde kynout v troubě při teplotě 30 ° C, dokud se těsto neznásobí.
• 
• 
• Pak zapnu troubu na 180 * C a forma s těstem je v troubě, počkám, až se trouba zahřeje, a pak chléb upeču.
• Přivedu chléb k pohotovosti, zkontroluji ho teplotní sondou.
• 
• Drobek chleba je měkký a jemně pórovitý, po Calvadosu je lehce cítit.
• 

Poznámka

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Sýrový tvarohový chléb (pekárna) (Alinchik)

Pšeničný žitný chléb s měkkým sýrem a levandulí (Správce)

Pšeničný chléb s měkkým sýrem a bílým vínem (trouba) (Správce)

No, jsi vynálezce, Tatyano! Hněte francouzský sýr na chléb! Neexistuje způsob, jak ho natřít na jakýkoli chléb, a tak z jednoduchého chleba udělat vynikající dezert! Ale ne, všechno je v chlebu, všechno je v chlebu!

No, jsi vynálezce, Tatyano! Hněte francouzský sýr na chléb! Neexistuje způsob, jak ho natřít na jakýkoli chléb, a tak z jednoduchého chleba udělat vynikající dezert! Ale ne, všechno je v chlebu, všechno je v chlebu!

Přivezl jsem z Francie asi pět různých sýrů, všechny měkké a které bylo potřeba rychle sníst nebo použít v podnikání. Jedli jsme to celé a tato se ukázala být poslední, trochu rozmazaná chlebem, ale chuť s Calvadosem je specifická, s výraznou chutí a vůní - rozhodl jsem se, že v chlebu bude mít místo, a nemýlil jsem se! Opravdu tu byla vůně a vůně sýra a vůně Calvadosu!
Ukázalo se, že chléb je mírně vlhký, dlouho nezanevřel!

Ale teď vím, že chléb s Calvadosem a sýrem lze péct - lahodná chuť se získá, a ne každý den! A neustále si budu pamatovat, z čeho byl chléb a co jsem přinesl sýr ze samotné Francie!