Domácí pekárna Binatone BM-2169

Všechno dobré zdraví !!!
Používáme pekárnu už rok, každý má rád chléb.
Nastal takový problém - nože při míchání zvedají tyče nahoru. Při instalaci jsou nože zatlačeny až na doraz. Řekněte mi, jak se s tímto problémem vypořádat.

Všechno dobré zdraví !!!
Používáme pekárnu už rok, každý má rád chléb.
Nastal takový problém - nože při míchání zvedají tyče nahoru. Při instalaci jsou nože zatlačeny až na doraz. Řekněte mi, jak se s tímto problémem vypořádat.

Od samého začátku, ve velké formě, čepele seděly docela volně, dokonce is vůlí. Asi po šesti měsících začali vytahovat zásoby. Při hnětení se těsto pod nimi „vytahuje“ a tlačí je nahoru. Nejprve byla odstraněna jedna čepel, pak se obě staly, stále více se uvolňovaly a nemohlo se s tím nic dělat. Pokud jsem měl péct nebo hnětet těsto ve velké formě, držel jsem je prstem - hloupě a zdlouhavě, ale ...

Služba mi řekla, že nepřijímají jeden kbelík v záruce, a obecně je případ těžko zaručen, a vezměte kamna (ano, na vlastní hrb 6 kilogramů po celém městě); a nemají žádné náhradní čepele; a když přijdu s kbelíkem, když jsou, můžu to zkusit? - koupit, zkusit ...
Toto je naše služba, ano.

Přešel jsem na pečení ve dvoukbelíku.
Ale přesto jsem někdy musel použít velký kbelík. Postupně se čepele z tohoto stálého tření ještě více uvolnily (slitina hliníku je měkká a rychle se opotřebovává, dokonce se rozpadla uvnitř na jedné čepeli na malou skořápku), že těsto, které se pod nimi plazilo, naopak začalo „utahovat“ spojení a oni přestali skákat. naopak, po upečení je to tak chytí, že i po namočení je nutné je ze stonku odtrhnout kleštěmi (přes houbu)
Whoa ...
Učiňte své vlastní závěry z mých bohatých zkušeností

Snažím se také. Přečetl jsem všechny vaše recenze. díky za radu. Pokud ale uděláte poloviční dávku 450 g a upečete jeden chléb a ne dva, měla by být doba pečení kratší?

Dobré odpoledne!!!!!
Díky uživateli CVT za tento neocenitelný zážitek s noži ve velkém provedení. S tímto problémem vymyslím vlastní motorku, v případě úspěšného výsledku napíšu.

Ahoj kolegové! Řekněte začátečníkovi jednoduchý a osvědčený recept na kvasnicový pšenično-žitný nebo žitno-pšeničný chléb, prosím! Už odhazoval celé fórum. Buď nejsou žádné přísady, nebo jsou na první pokus příliš složité. Takže nevím, co si vybrat. Díky předem

Dobré odpoledne!!! Třetí den jsem koupil Binaton 2169 a upečl chléb: bílý 900 gr a 1125 gr. Přidávám italské bylinky, pak francouzské, a také jsem nahradil vodu syrovátkou. Ukázalo se to velmi, velmi chutné.

Můžete mi prosím říci, zda je možné nastavit v manuálním režimu korekci na tři nebo čtyři hodiny - bez mezilehlých směsí (na kváskový chléb)?

stožáru, ne, nemůžeš. Čas je kratší a zahřívání se nevypne.

Moje zkušenosti s používáním pekáren. První byl 450 gramový binaton a používal se dvakrát denně. Po 3 roky se teflon odloupl od čepele a začal prosakovat. Koupil jsem si kenwood 350, nelíbilo se mi, že to fungovalo strašně hlasitě, recepty v gramech, po roce to také začalo prosakovat. Teď jsem si koupil Binatone BM-2169 znovu, funguje tiše, 2 kbelíky (dost na delší dobu), recepty v odměrkách (není třeba měřit gramy) Když jsem upékal pšenično-žitný chléb, přidal jsem rajský protlak (v nádobě zůstala asi lžíce) koření 0,5 lžičky (mletý kopr, pepř, koriandr) na 450 gramů, chutnala mi jak chuť, tak barva. Ve druhé polovině připravuji bílý chléb s mákem, skořicí nebo rozinkami, hlavní program. Čepele nemastím, chci, aby se držely a zůstaly vždy ve formě, protože při vybírání z chleba je teflon poškrábaný a odlupuje se.

Koupili jsme kamna před pár týdny, ale od té doby téměř nic nepečou: teď není čas, pak pozdě z práce, pak mouka skončila ...

Pečeli nejjednodušší recepty z knihy.Francouzština byla pečena na velkém podnosu (750 g). Byl úplně první! Osobně jsem se velmi obával, že to nebude fungovat, protože to byla obecně první zkušenost s pečením. Chléb dobře stoupal, byl upečený a měl krásnou barvu. Ochutnat ... ani nevím ... Chuť vůbec nebyla stejná jako v obchodě. To je samozřejmě pochopitelné. Sám jsem nedokázal přijít na to, zda je to chutnější nebo ne, protože jsem zvyklý nakupovat. Kůra byla místy drsná. Myslím, že jsem to přehnal s moukou, i když jsem to zkusil dát přesně podle receptu. Možná je fakt, že se nudil v noci, když jsme spali. Trouba se automaticky přepnula do režimu udržování chleba v teple a kůra z něj zhustla. Ale to je jen dohad

Včera jsem se pokusil péct na malých plechech.
Chtěl jsem chléb s žitnou moukou (šedou). Hrabal jsem se ve fórech: recepty v zásadě potřebují kvásek nebo slad, pivo nebo něco neuvěřitelného! Nepochybuji o tom, že s nimi chutná lépe. Ale po ruce nebylo nic takového, zvláštní. ani v naší oblasti nejsou žádné obchody ... Obecně jsem našel recept v knize - chléb se semínky. Počítal jsem to na 450 gramů, vzal jsem 0,5 šálku žitné mouky a 1,5 šálku pšeničné mouky (promíchal jsem to a nepokládal jsem to postupně), vůbec jsem nepřidával semínka. Během hnětení a růstu jsem pravidelně sledoval, zda zasáhla celá fena, když vstává, leží v tácku. Po prvním hnětení zůstalo v rohu nějaké těsto. Přichytil jsem to špachtlí k drdolu (mimochodem, špachtle není vůbec pohodlná !!! Koupím něco vhodnějšího) Před pečením (výška 3) jsem drdol shora mírně vyrovnal, ale střecha se přesto ukázala jako nerovná. Výsledkem je, že chléb byl krásný !!! Nerovná střecha není podle mého názoru nevýhodou, zejména proto, že se nezhroutila. Měkký, aromatický, krásný ...
Druhý podnos byl upečený klasický bílý. Všechno tady fungovalo perfektně! Nedokážu přijít na to, jak vkládat obrázky, jinak bych určitě sdílel výsledky.

V procesu učení, jak pracovat s Binatoshou, samozřejmě vyvstaly otázky. Pokud někdo může pomoci s odpověďmi, byl bych velmi vděčný. Otázky jsou:
1) Jak zjistíte, ve kterém režimu vařit ten či onen chléb, pokud je recept převzat z fóra. Mám 11 programů. Například nevím, jak se liší rychlé a ultrarychlé programy (kromě doby vaření) a jaký druh chleba lze péct na jednom či druhém, aniž bych se držel pouze receptů v knize. Sendvičový režim - jaké druhy chleba ???
2) Pokud peču chléb s obsahem žitné mouky, musím vždy použít základní režim nebo musím vyladit domácí pekárnu? Pokud to druhé, jak na to? Jaký čas by měl být zvolen pro jednotlivé etapy?
3) Je možné nějak zapnout stupeň ohřevu, aby se ochladil chléb jednoduše ohřát? Nebo můžete použít režim pečení, například při nejnižší teplotě po dobu několika minut?

Zatím je to vše, co bych chtěl vědět. Otázek není mnoho, ale právě tyto se objevily okamžitě, když jsem začal pracovat s HP.

V hlavním režimu vždy peču chléb se žitnou moukou. Zřídka na programu zrno.

Ahoj! Jsem s tebou.

Co si myslíte, milí majitelé pekáren, pokud se ujistíte, že nejsou vyjmuta míchadla - poškodí to troubu nebo ne? Před Binatoshou jsem měl Scarlett, nemíchal jsem jí špendlíky před hnětením a mixér pevně uvízl. Bylo to velmi pohodlné, čepel byla vždy v kbelíku, nehrozilo riziko, že o ni přijdete nebo ji náhodou odhodíte. Chci to udělat i s tímto. Poradit, mohu? Zlomí se to?

Ahoj všichni!

Binatoshu jsem dostal před týdnem - chci se podělit o své první dojmy.
Koupil jsem to přes internetový obchod. Nevšiml jsem si to hned, ale jedna čepel nebyla z tohoto modelu. Snažil jsem se to oficiálně změnit na telefonu, nemohl jsem najít konce. Posílali to tam a zpět. Bohužel v Doněcku nebylo žádné oficiální servisní středisko - obchod mě poslal do Dnepropetrovska. Pak jsem na internetu našel servisní středisko pro padlé komunardy, které slouží Binatonu - šel jsem tam. Tam mi klidně vyměnili lopatku.
To byl konec ságy.
Pekárna na chleba je super.Vzal jsem si ten chléb, protože nemohu pracovat s těstem. Všechna naděje tedy byla jen na ní.
Nezklamal. Zatím jsem vyzkoušel první 2 recepty - chléb se dobře zvedl - kůra je normální. Všichni jsou šťastní.

Teď si myslím, že se v tom vrhnu na čaj. Může mi někdo říct. Budu vděčný.

Vážení členové fóra, řekněte mi, že jsem to jen já nebo někdo jiný - v programu pečení pro tento model není doba pečení nastavena, ale je 1 hodina, tlačítko časovače může nastavit pouze odložený start pečení.

To platí pro mnohé.

Dobrý den, pekaři!
Připojil jsem se tedy ke šťastným majitelům pekáren Binatone BM-2169. Takže jsem usnul s přísadami a s nadšením čekal na výsledek. Výsledkem bude - zveřejním fotografie.

Dobrý den))) Poznamenal někdo, jak dlouho jsou jednotlivé kroky prováděny v hlavním programu? Pokud existují, sdílejte prosím informace

TADY režimová deska.

Ahoj všichni!
Omlouváme se, bohužel, žádný fotoaparát neexistuje a můj mobilní telefon je starý bez fotografie, takže mohu sdílet pouze své dojmy.
Zvládl jsem bílý a šedý chléb. Výrobník chleba je pozoruhodný tím, že se chléb ukáže jako dobrý, i když houska není zcela kvalitní.
Je vidět, že základní režim pečení vytahuje drobné nedostatky.

Nyní mě zajímá recept "Red curl"

Náš pekárna je ideální pro tento typ chleba.
Dvě různá těsta se vyrábějí v malých formách, po hnětení PAUZUJEME, vyjmeme těsto, uděláme rohlíky - dáme do velké formy a rozložíme.

Pokud tuto myšlenku dále rozvineme, během pauzy můžeme položit náplň a můžeme koláč upéct v pekárně.
Něco jako „Chléb se zeleninovou náplní“


Udělal někdo něco podobného? Bylo by velmi zajímavé dozvědět se o různých druzích polev a samotný chléb by se měl zdát zvláštní.

Dobrý den všem!
Majitelé Binatone BM-2169 mi říkají, možná někdo ví: kbelík bude v Mulik OW5002 (nyní ho mám)? Ve vzhledu se kontejner, kde je nainstalována desítka, zdá být velmi podobný Mule. Plánoval jsem koupit Binatone BM-2169 a právě kvůli dvojitému kbelíku, ale požadovaná barva (bílá) nebyla k dispozici, a chtěl jsem, aby byl x / p nesnesitelný
Teď přemýšlím, možná mohu hledat kbelík ve službách nebo kdo odešel z nepracujícího x / n ...
Můžete poradit s nákupem kbelíku?

Díky předem všem

Nikdo neodpověděl ...
Pak ještě jeden požadavek - jednodušší - může být snadné změřit vzdálenost mezi hnětači v BM-2169?
Lidé, pliz! a pak je problém přímý - manžel má chléb s obilninami a ten malý nejí bochníky chleba a dva velké bochníky vyschnou napůl.
ještě jednou děkuji

Nikdo neodpověděl ...
Pak ještě jeden požadavek - jednodušší - může být snadné změřit vzdálenost mezi hnětači v BM-2169?
Lidé, pliz! jinak je problém přímý - manžel má chléb s obilninami a malý nejezí rohlíky v chlebu a dva velké bochníky do poloviny vysuší ...
ještě jednou děkuji

Vezměte si kbelík a porovnejte jej s obchodem.

Vezměte si kbelík a porovnejte jej s obchodem.

Ano, udělal bych to, ale máme na skladě pouze Moulinex a LG a Binatone pouze prostřednictvím internetového obchodu ...

Takže jsem se stal majitelem této pekárny. Včera jsem se pokusil upéct svůj první chléb ve dvojité formě podle receptu z knihy připojené k troubě. Chléb se na můj vkus ukázal jako sladký. A stejně jako já jsem poprvé nedostal normální chléb. Zde je fotka toho, co se stalo. Chápu, že napravo je buchta, kde je hodně mouky a málo vody, takže se ukázalo, že je to nemotorné. A nalevo se to zdá víceméně, ale drobek není vzdušný, ale hustý a těžký. Kůra byla upečená a potěšená. Žádám o pomoc v problému, který jsem pokazil.

Takže jsem se stal majitelem této pekárny. Včera jsem se pokusil upéct svůj první chléb ve dvojité formě podle receptu z knihy připojené k troubě. Chléb se na můj vkus ukázal jako sladký.A stejně jako já jsem poprvé nedostal normální chléb. Zde je fotografie toho, co se stalo. Chápu, že napravo je buchta, kde je hodně mouky a málo vody, takže se ukázalo, že je to nemotorné. A nalevo se to zdá víceméně, ale drobek není vzdušný, ale hustý a těžký. Kůra byla upečená a potěšená. Žádám o pomoc v problému, který jsem pokazil.

Sami jste odpověděli na svou vlastní otázku, že není dostatek vody!

Ano, kromě vody jsem dal také malé droždí. Nyní je vše v pořádku. Zvládl jsem jednoduchou pšenici, budu i nadále ovládat recepty.

Ahoj!! : ahoj: Objednal jsem si Bitoshka2169, čekám na doručení, ale zatím jsem se rozhodl přečíst recepty !! stejně mě trápí otázka - je nutné kupovat váhy, nebo to bude možné i nadále s přesným dodržováním receptů z návodu (míra v kelímcích)

[Sonny]

Sonny, s váhami přesnější měření přísad, zejména mouky, a proto lepší výsledky.

100% souhlasím. Váhy jsou potřeba. Jsem bez šupin jako bez rukou.

Ahoj!! : ahoj: Objednal jsem si Bitoshka2169, čekám na doručení, ale zatím jsem se rozhodl přečíst recepty !! stejně mě trápí otázka - je nutné kupovat váhy, nebo to bude možné i nadále s přesným dodržováním receptů z návodu (míra v kelímcích)

Obě možnosti jsou vhodné: váhy a šálky

V každém z těchto případů budete muset těsto přizpůsobit rovnováze mouky a kapaliny, konzistenci správného těsta. Závisí to na obsahu vlhkosti mouky, bez ohledu na to, jak je skladována.

Čtení dalšího tématu a odkazů v něm Chléb zase nevyšel, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

DÍVKY, KDY JE LEPŠÍ DODÁVAT CHLÉB ?? A POKRYTÍ TO NEBO HOLD OTEVŘÍT DO CHLAZENÍ ?? A DALŠÍ OTÁZKA: V KNIHOVNĚ VENTILÁTORU JE RECEPT NA 750 GR A ZDE V TROUBĚ NEJMÉNĚ 900 GR. !! CO TO ZNAMENÁ???

Okamžitě to chápu, je moje, dožadují se mých krust. A zakázala mi vlézt do mých zvonů a píšťal. Pokud si ji v noci bez prodlení nasadím, vyjmu ji ráno, mimochodem, pravda je u míchadel lepší, no, není mi problém ji získat a vrch je smažený z toho, co vychází v horku. Dal jsem to na 900 gramů, jak jsem vypadal, a jen droždí na bochníku o hmotnosti 600 gramů - upekl jsem to v pohodě. Co je v receptech, takže na knize jsou recepty pro pekaře, zjevně sestava receptů je obecná.

A řekněte mi, proč jsou ve ventilátoru recepty na 750 gramů, pokud ve sporáku není žádný takový program ??? : girl_in_dreams: Dnes jsem si vzal svou Binatoshku a upiekl jsem chleba !! Byl jsem spokojen !! Ale je tu otázka: dal jsem střední krustu, rohlík o hmotnosti 900 g., Upálil jsem ji na hlavním programu, a tak se kůra trochu neopražila a hlaveň byla dobře opečená !! Pokud nasadíte maximální krustu, budou se boky smažit ještě více ???? A přesto, co je nejlepší sázka na noc se zpožděním nebo bez něj? Pokud ne, jaký druh chleba si můžete dát ráno, je velmi smažený a vlhký? A pokud nedojde ke zpoždění, pak se po skončení programu udržuje teplo nebo je to hloupě vypnuté a je to ???

A řekněte mi, proč jsou ve ventilátoru recepty na 750 gramů, pokud ve sporáku není žádný takový program ???

Protože kniha je fanouškem celé řady pekáren Binaton.

tady je kůra trochu nevysmažená a hlaveň je dobře opečená !!

Také v mé kopii byla poprvé horní kůra mnohem lehčí než strany. Po několika chlebech se vše vyrovnalo a nyní jsou horní a boční strany stejné.

A přesto, co je nejlepší sázka na noc se zpožděním nebo bez něj? Pokud ne, jaký druh chleba si můžete dát ráno, je velmi smažený a vlhký?

Chléb neznamená, že dosáhne ohřevu, ale vlhký. To znamená, že po vyjmutí zvlhne. Nelíbí se mi to například.

A pokud nedojde ke zpoždění, pak po skončení programu dojde k údržbě tepla nebo je to hloupě vypnuto a je to ???

Udržování tepla po dobu 60 minut se automaticky zapne, a to i po zpoždění.

Děkuji za odpovědi !!!!

ZOBRAZIT JAK VLOŽIT FOTO !!?

Jak vložit fotografii do zprávy

nerozuměl ani kam jít !! ?? Potřebuji vložit fotku chleba, můj mozek už vře ...

Poke přímo na slova - toto je přímý odkaz, okamžitě přejdete k tématu.

Přešel jsem na téma, ale nerozuměl jsem ničemu !!

Ahoj... !!! Řekněte mi, jaký režim zvolit pro tento pekárnu chleba Dissert, abyste mohli upéct 900g tvaroh, jinak je v receptu, pouze pro model BM-2068

Pro tento model dám v Moskvě formu na dva chleby. Zcela nový, nikdy nepoužívaný. Pekárna se rozbila, vrátili jsme ji, ale forma zůstala. K dispozici je také kniha receptů. Dám to za dobroty. Napsat

Neodmítal bych formuláře, ale jsem v Novosibirsku.

Neodmítal bych formuláře, ale jsem v Novosibirsku.

Ne, je dražší kontaktovat ruskou poštu, jdete tam a ztratíte půl dne.
No, nepotřebuje to někdo? Je škoda to vyhodit, ale koná se to.

No, nepotřebuje to někdo?

Proč ne? Vzal bych tedy tuto formu, ale zase nejsem v Moskvě.

Ahoj pekaři! Mám problém s výrobníkem chleba Binat VM 2169 - neexistují žádné hnětací plátky pro dvojitou formu, kde si můžete objednat, koupit nebo vyhledat (odkaz na zdroj). A příběh je jednoduchý - od mých kolegů jsem slyšel hodně o pekárnách, do kterých jsem dal všechno a po 3-4 hodinách hotový chléb). Začal jsem hořet, sám bydlím na předměstí v obchodě, chléb 18-22 rublů. nejstarší syn má 9 let, nenarazí do obchodu vzdáleného 1,5 km. Koupil jsem to v květnu 2012 v Novoaltaisku, zahájil provoz až v listopadu 2012 (tam byla malá část elektroinstalace). K dnešnímu dni došlo k 5 pokusům o pečení. Za 4krát se chléb dobře zvedl a při pečení víčko hodně spadlo. První dvakrát chléb stál u okna a přesunul jej na jiné místo. velmi dobře stoupá a při pečení čepice spadne. rozhodl se péct ve dvojité formě a čepele nekroutily a obecně by stále měla být sada čepelí. Při analýze se ukázalo, že v pokynech byly nakresleny pouze dvě lopaty a vše bylo zkontrolováno a prodejci se s výrobcem chleba nesetkali hned, jak prodali. mimochodem, servisní středisko v Barnaulu s Binatonem nefunguje. Koupil jsem chléb Kenwood pro mou matku - první 2 pokusy jako vzorky, a teď nejsou žádné problémy s pečení chleba

Zahrnul jsem samostatná pádla pro malé formy

Dobrý den, vážení uživatelé fóra! Chci se podělit o své skromné ​​zkušenosti a emoce! Předvčerem jsem koupil toto HP. Před tím jsem lopatoval internet a zejména toto fórum, ve výsledku jsem zvolil 2169. Jelikož přísady ještě nebyly zakoupeny a svrbí mě ruce, včera jsem koupil hotovou směs „pudovského“ chleba „Fitness“. Okamžitě provedu rezervaci, že v této věci nemám vůbec žádné zkušenosti a toto je moje první HP. Prostudoval jsem si tipy pro začínající pekaře zde a další! Podle pokynů jsem nejprve zapnul troubu na 10 minut. v režimu pečení (bez nádoby, prázdné). O pár minut později z něj vyšel kouř a zápach hoření. Napjal jsem se (dívám se dopředu, chci říct, že už nebyl žádný cizí zápach, kromě uchopení upečeného chleba). Po 10 minutách jej vypnul, nechal vychladnout a zahájil samotný proces pečení chleba. Nejprve potřel sedla čepelí rostlinným olejem, to znamená, že do kbelíku byla nejprve přidána lžíce oleje, poté nalil 290 ml. vodu a směs nalila přes síto. Začala tvorba koloboku. Po prvním hnětení to bylo trochu lepkavé, ale nebylo možné přidávat žádnou směs ani mouku, tak jsem přemýšlel o tom, co se stane, a rozhodl jsem se, že do procesu nebudu zasahovat. Po druhé várce můj optimismus klesl téměř na nulu. Perník se shromáždil kolem jedné čepele, pod druhou čepelí byla na dně kbelíku rozmazaná kaše a ocas se natáhl k hlavnímu drdolu. No, teď si udělám zrůdu, pomyslel jsem si. Obecně jsem na to byl připraven, protože první zkušenosti a hotové směsi zde nejsou příliš chváleny. Ale v procesu dokazování jsem si začal všímat, že buchta se postupně táhla přes kbelík a nabírala normální tvar.Výsledkem bylo, že chléb byl prostě nádherný. Všechno se zvedlo, nic nespadlo, byl tak vyrovnaný, rudý pohledný muž !!! A kůra je prostě super!
Chtěl bych dodat, že chyba v podobě nesouladu v nabídce doby pečení s hmotností bochníku zůstala, ačkoli uplynul více než rok, co byl na to výrobce upozorněn. Díky fóru bych mu tedy nevěnoval pozornost. Kromě toho byla směs navržena pro 750 gramový bochník. Pečte na 900 ° C. Přerušte proto pečení po dobu 5-10 minut. dříve (jak je doporučeno zde) ne. Výsledkem bylo, že se kůra podle mého názoru ukázala jako správná, ne tlustá, i když nemám s čím srovnávat!
Obecně platí, že v sobotu výlet do obchodu pro přísady!
Omlouvám se za mnoho dopisů, pokud jsem unavený, chtěl jsem se jen podělit

[Gunek]

Gunek, Gratulujeme! A protože jste se již vrhli na mistrovství v pekárenství, přeji vám jen tu správnou buchtu a úspěšný chléb!

[Gunek]

Gunek, Gratulujeme! A protože jste se již vrhli na mistrovství v pekárenství, přeji vám jen tu správnou buchtu a úspěšný chléb!

Ksyushk @ -Plushk @, díky! Zkusím to! Obecně nemám nic společného s kuchyní jako takovou (vaření), není moje, ale právě se nakopla, chci upéct chléb a je to! Kamna jsou vynikající!