Fazolový a třešňový salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vařené červené fazole	1 sklenice
Čerstvá červená třešeň	1 sklenice
Míchaný salát (rukola, kukuřice, mangold)	½ paketu (hrstka)
Hořká paprika (červená, žlutá)	5-6 zvonění
červená cibule	1/2 ks
Zelená cibule, petržel	2-3 st. l.
Aromatický ocet (balsamické světlo)	1 lžička
Rostlinný olej	pro tankování
Sůl	chuť

Metoda vaření

Nakrájejte červenou cibuli na velmi tenké kroužky, posypte špetkou soli, posypte octem, jemně promíchejte a nechejte několik minut působit.
Oloupejte hořkou papriku ze semen nakrájenou na tenké kroužky.
Vložte vařené fazole, třešně, salátovou směs, hořkou papriku, zelenou cibuli, petržel, marinovanou červenou cibuli do salátové mísy, jemně promíchejte, dochuťte rostlinným olejem.
Podávejte připravený salát ke stolu.