Celozrnný medový dort s citronem

Celozrnný medový dort s citronem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
celozrnná mouka	225 g
sůl	štípnout
vejce	2 ks
med (tekutý)	200 g
máslo	50 g
mléko	2 lžíce. l.
soda	1 lžička
muškátový oříšek	1/2 lžičky
koření na pečení	1 lžička

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 180 gr. Prosejte mouku se solí, kořením a jedlou sodou.
• Rozpusťte med s máslem, kůrou a citronovou šťávou na mírném ohni a míchejte do hladka. Uprostřed podložky s moukou vytvořte prohlubeň a tenkým proudem nalijte medovou směs. míchejte, dokud není směs dobře promíchaná.
• Rozšlehejte vejce s mlékem a nalijte po malých částech za stálého míchání hmotu do výsledného těsta. Nalijte těsto do formy (kulatý silikon, průměr 18 cm). Pečeme v troubě po dobu 40-45 minut, pochodeň vyjde suchá a koláč se dobře zvedne a pružně pod prsty.
• Formu na pečení přesuňte na 5 minut do roštu, vyjměte formu na pečení a přišpendlete ji po celé ploše jehlou na pletení. Nalijte horký sirup (4 lžíce. L. Tekutý med, 2 lžíce. L. Voda, citronová kůra - promíchejte a zahřejte (nevařte!)) Celý produkt a nechte úplně vychladnout.

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

Medový dort se udržuje velmi dobře a za pár dní bude chutnat ještě lépe! (Košíček jsem schovala z domova, protože při pečení byly takové vůně, že jsem byl v pokušení uříznout kousek z horkého koláče))
Dort je voňavý, měkký, lehce lepkavý, díky medu získá teplou barvu a mírně kyselou sladkost produktu sníží kyselý citron.

Recept na pečení pro labužníky č. 7

Podobné recepty

Celozrnné muffiny s jablky a rozinkami (bez cukru) (Podmosvichka)

Celozrnné muffiny s ovocem (Podmosvichka)

Celozrnný jablečný muffin (Gala)