Baklažánový džem se zázvorem a čokoládou

Baklažánový džem se zázvorem a čokoládou

Kategorie: Prázdné

Složení
1 kg lilek
800 gr. Sahara
50 gr. čerstvý zázvor
šťáva z 1 citronu
250 gr. hořká (75% kakao) čokoláda

Metoda vaření

• Lilek oloupeme, dužinu nakrájíme na kostky. Nastrouhejte zázvor na jemném struhadle. Vařte 300 ml. vodu s cukrem, přidejte lilek a zázvor, vařte na mírném ohni asi 1 hodinu a za občasného míchání. Nalijte citronovou šťávu do horkého džemu, promíchejte a promíchejte do pyré. Přidejte čokoládu a intenzivně míchejte, dokud se nerozpustí. Uspořádejte džem ve sklenicích s uzavřenými víčky, zavřete a sterilizujte 15 minut. Tento džem může být podáván s kandovaným ovocným toastem nebo zralými sýry. Nebo můžete lžící ...

Poznámka

Zdroj: časopis „Gastronom“ (07,2010). Autorka Julia Nekorkina.

Moje komentáře k receptu:
Je to nějaký kaviár z lilku a čokolády, upřímně ...
Džem podle tohoto receptu vařím už dva roky, letos ho určitě vařím znovu, bo- !!!

Ignoroval jsem proces sterilizace ... Nelíbí se mi tento obchod, ach, jak se mi nelíbí ...

Dívky, Na stránce carina-forum Julia Nekorkina zveřejnila mírně upravený recept na tento džem (zde: 🔗).

Vařil jsem jak podle receptu, který jsem dal výše, tak podle receptu s carina-forum.

Nevšiml jsem si žádného zvláštního rozdílu v chuti. Proporce se jen mírně změnily a na rozdíl od receptu z časopisu se džem neřezává mixérem, ale zůstává na kousky.

Podobné recepty

Meruňkovo-hrušková cukrárna "slunce" (pushanya)

Mango-meruňkový džem na pečení (natapit)

Cuketový džem se sušenými meruňkami a citronem (Háčkování)

[Kroshik]

Kroshik„Fantázie lidí funguje! A já jsem stále konzervativní v marmeládách, mám raději čistě ovocné. Letos jsem se však zaměřil na zelená rajčata, jíst to se sýrem

Díky za recept!

[Malé dítě]

A už jsem z názvu uhodl, že to je Malé dítě zveřejnil recept!

[Háčkování]

Háčkování , přečtěte si název receptu, okamžitě jste se rozhodli, že toto je váš recept Stále v úžasu ze své švestkové čokolády, melounu a jablečného džemu pro plnění.

Šel jsem si dát čokoládu. No pozor, zkusím to

[Romchka]

No pozor, zkusím to

Jsem z domu ...

Romchka,Alexanderchka,Natulechka, jsi můj bystrý ...

DívkyMinulý rok jsem upekl koláč s tímto džemem na křehké těsto, každý, kdo to zkusil, to uznal jako neslušně chutné !!!

I když jsem se letos zaměřil na zelená rajčata, jíst to se sýrem

Tanyusha, želé ze zelených rajčat lyubunamagu !!! Každý rok vařím ...

Ale vařím červenou řepu s přírodní vanilkou výhradně na sýr ...

V mém domě se také zakořenil okurkový džem se zázvorem a okurkový džem s mátou !!!

[Malé dítě]

Malé dítě, a zkusili jste udělat švestky na polovinu s červenými rajčaty? V televizi nakonec slíbili chuť exotického ovoce

Udělal to. Co na to říct: Bál jsem se, že mixér nevydrží horký, je to ode mne levné, roztaví se. Neroztavil se. Bál jsem se, že se čokoláda špatně rozptýlí, hmota byla příliš baculatá, občas byla vyprodána. Chuť se nepodobá ničemu. Nikdy jsem tento typ nejedl. Velice se mi to líbilo. Lilek měl jemnou konzistenci, citrónovou příchuť a zázvor. Obecně platí, že ABALDET! Děkuji děvčata! A pak byla slova o rajčatech Kde hledat?

[Malé dítě]

Malé dítě, a zkusili jste udělat švestky na polovinu s červenými rajčaty? V televizi nakonec slíbili chuť exotického ovoce

Oh, opravdu potřebuji recept, nemůžu vystát švestky v džemu. A ona (ve smyslu stromu) se množí jako kopřivy, 2 kila na větev.

[Dana]

Dana„Nepoužívám cukr v žádné formě, takže jsem si recept nezapsal.
Co jsem si pamatoval, když jsem byl vzhůru (v ranním programu)
Hrubě nakrájená rajčata na plátky, poloviny vykostěných švestek (v polovině obou)
V noci usínáme s cukrem - dává šťávu
Přidejte citronovou šťávu a vařte jako běžný džem - 15 minut.
Kolik cukru a šťávy si nepamatovalo ...

Vzal jsem to do kuchyně (připevnil jsem se k magnetu, abych ho přilepil na víko sporáku. Neztratil se a visí jako domoklovský meč, pokud je na to příliš líný) Nalijeme vodu a cukr na místo (nalít)

[Dana]

Nebyla tam voda Dana, pouze citronová šťáva

[Malé dítě]

Malé dítě, a zkusili jste udělat švestky na polovinu s červenými rajčaty?

Alexanderchka, Zkusil jsem švestkový džem s rajčaty. Neuvěřitelně chutné !!!

Danochka, možná recept, kterým jsem vařil svůj džem, bude pro vás užitečný, nedávám ho na samostatné téma, protože tam není žádná fotka, vařil jsem to dlouho, před pár lety ...

Švestkový džem s rajčaty

Budete potřebovat 3 kg švestek, 1 kg rajčat, 1 kg cukru na každý kg džemu (1: 1), 1 citron.

Umyjte švestky bez jamek. Vložte švestky do velkého hrnce, přidejte zrnitá rajčata a citronovou šťávu (Také jsem tam vymazal chuť)... Vařte za stálého míchání a poté protřete sítem (poprvé jsem to protřel sítem, podruhé jsem to rozbil mixérem)... Na každý kg směsi přidejte 1 kg. Sahara (Přidal jsem 0,5 kg.)zamíchejte a vařte asi 40-45 minut, dokud džem nezhoustne.
Nalijte horký džem do sklenic.

Velice se mi to líbilo. Obecně platí, že ABALDET!

Urrra !!! Můžete se dostat ven Dům !!!

[Malé dítě]

Malé dítě, děkuji za vaši pomoc, jinak plavu s cukrem

V receptu, který jsem slyšel, byly švestky a rajčata rozpůlené, nebyly rozmačkané a byly ponechány na kousky.
Nepamatuji si, jak jsme z rajčat vytahovali semínka - no, možná je to chladnější, nevytahujeme kiwi
A pokud si vezmete "krémová" rajčata, pak je jen málo semen a nebudou dávat přebytečnou vodu.
Zdá se mi, že na polovinu bude zcela exotická chuť, ale je to jen předpoklad

Udělal jsem to!!! Chutný! Chladný! Neobvyklé !!! Nikdo nechápal, co to bylo ... A to navzdory skutečnosti, že můj manžel viděl, jak jsem sbíral lilky v zahradě, loupal je, nakrájel na kostky ... Ale myšlenka, že tento lilek lahodný ho ani nenavštívil

[kubanochka]

Také jsem udělal polovinu porce na vzorek. Je pravda, že jsem neměl tmavou čokoládu, dal jsem "Special" Krupskaya. Možná jsem něco ztratil na chuti, ale stejně se mi to líbilo (mám rád lilek, zázvor, citrony a čokoládu). Ani nevidím semínka. Zatím nikomu nedovolila ochutnat, jídlo je zajímavé.

Udělal jsem to!!! Chutný! Chladný! Neobvyklé !!!

Souhlasím s kubanochka zcela. Také bych dodal - pikantní!



Háčkování, děkuji za vaše recepty a kreativitu

Drobku, pochod do domu! Šel jsem na rajčatový krém. Můj manžel je do mě blázen, nejprve lilky, teď rajčata

[dívky]

Ach dívkyzatímco balím hnamodans, jste tady ponavapodnikalF Reilly už !!!

Lenochka,Natulechka, Jsem velmi, velmi rád, že neporažen 🔗 líbil se ti džem !!!

Děkujeme, že jste se nebáli takové upřímně neobvyklé kombinace, a vyzkoušeli jste to !!!

Drobku, pochod do domu!

Dana, děkuji za alespoň varování, pokud vůbec, požádám o politický azyl na Kypru 🔗 , pokud vše půjde hladce, vrátím se domů !!!

kapety a ve skutečnosti šly, jako obvykle - na minutu a saffsem v jiném tématu! všichni, sakra, šli po modré a čokoládové! (bodne, pláče, ale pokračuje jíst kaktus poplatky do časopisu)

Mezitím moje cukrárna chladí ve sklenicích. No, co na to říct ... Je to skutečné neobvykle Chuť prostě nemohu srovnávat s ničím. ale vuuuuuuuuuusnoooooooo. .. a ano. Mírně bych snížil rychlost cukru. t.Jelikož to prakticky nejím, pak se snaží naplnit zbytek kytice. ale přesto vuuuuuuuuuuusnoooooooo oo !!!! Určitě to ještě udělám!
Malý, ty jsi Bagini!
Shl. Zapomněl jsem říci: V pekárně jsem připravil džem.

[sweetulkina]

Malý, ty jsi Bagini!

To je plné těch ... říkáte rovně ... no, pěkně peklo ...

sweetulkinakdyž to řeknu uastliva, že se ti jam líbil, věříš mi?! Ale je to tak !!! Jsem tak rád-rád !!!

Moje, jsem vám velmi vděčný za to, že jste na Epoté se přihlásil k odběru vařil a ne bez určitého rizika pro zdraví / život Dokonce jsem ochutnal tuto exotiku !!!

Určitě to ještě udělám!

No, jako balzám na duši ...

[Kroshik]

Kroshik Innulkin, přidám ti ještě balzám.
Nejprve jsem navařil zkušební kg. Okamžitě odletěl. Teď vařím každý víkend trénink a už ne 1 kg, ale 2 v cukrárně (je dobré, že do toho nemůžete dát více surovin, jinak bych vařil ještě víc). Ať už byl léčen kdokoli, každému se při pohledu na to, co jedí, začaly oči rovnat a okamžitě začaly žádat o recept.
Můj manžel a já jsme se na něj opravdu dostali. A to navzdory skutečnosti, že zde není zvlášť citován jam. Moc vám děkuji za všechny vaše nestandardní nápady.

[Allusik]

Allusik„Slunce moje, nedokážeš si ani představit, jak je mi příjemné polévat balzámem z tvých rukou !!!

AlenkyJsem jen rád, že se vám a vašemu manželovi líbilo! Jezte pro dobré zdraví !!!

P.S. A můj manžel a já jsme opravdu měli rádi džem z červené řepy s přírodní vanilkou , ačkoli manžel stále neví, že ten džem z červené řepy ... uznává, nerozumí ...

[Kroshik]

A můj manžel a já jsme opravdu měli rádi džem z červené řepy s přírodní vanilkou

Kroshik, drahá, a hde? Kde je recept?

[Kroshik]

Kroshik, Připojuji se k otázce „předchozího řečníka“ Kde je recept na řepný džem?
A také chci recept na okurku se zázvorem

Malá, Innochko, moc děkuji za velmi chutný a neobvyklý recept. Moc se mi líbil

🔗

[Kroshik]

Kroshik, drahá, a hde? Kde je recept?

Lenochka, bohužel jsem nefotil, ale nebudu připraven vše opakovat, na všechno není čas ...

Kroshik, Připojuji se k otázce „předchozího řečníka“ Kde je recept na řepný džem?
A také chci recept na okurku se zázvorem

Allusik, drahý, nevystavuji okurku se zázvorem ze stejného důvodu jako řepný džem ... není žádná fotka ...

Cvetaal, Svetulya, jak jsem ráda, že jsi šťastná / spokojená !!!
Jezte pro své zdraví !!!

Dnes jsem si také koupil takové krásné lilky, budu vařit cukrárnu !!!

Nedávám okurku se zázvorem ze stejného důvodu jako řepný džem ... žádné fotky ...

No, dyk, etta ....... a osobně jedním slovem?

To není otázka, Scarlet, dokončím chléb a načmárám ...

Moc děkuji za recept! Každý je šokován, nechápe, o co jde. Tvrdohlavě mlčím, protože si to sám nemohu vyzkoušet (cukr je zakázán). Otázka tedy zní: lze čokoládu nahradit kakaovým práškem s vanilkou? Už jsem si koupil lilky v supermarketu (i když nejsou skutečné, ale chci to zkusit) .Můj manžel je překvapen - podruhé si vezmeme lilky, ale zmizí, doma se neobjevil ani smažený, ani kaviár. Zvláštní, říká to

Zasekli jste řepný džem? Je to možné pravděpodobně bez fotografie, nebo tajně zde

Vařený rozrušení není můj (

Kroshik, pamatuj, na podzim jsem si stěžoval výše, že jam není vůbec naše volba. Ruka se nezvedne, aby odhodila jídlo. Ukázalo se, že šel na muffiny s ranou! Vložil jsem to do částečně nahrazujícího cukru, nijak to moc neovlivnilo chuť - těsto se ukázalo být lákavě tmavé, jako čokoládový oříšek trochu Mírně zázvor a citron přinést vlastní poznámku Takže produkt měl prospěch) Košíčky tuto zimu Mám něco non stop