Mixér Bamix M200 Superbox a celá rodina mixérů Bamix

Odstředěné mléko je lehčí než standardní mléko, takže je snazší jej nasytit kyslíkem, lépe drží pěnu a rychle se neusazuje.

nějak to nesedí s touto informací:

Hustota odstředěného mléka je 1030–1035 kg / m3, což je o něco vyšší než hustota plnotučného mléka (1028–1032 kg / m3), podíl vody je v průměru 91,5% oproti 87,6% u suroviny.

Zdroj není tak horký - Wikipedia. Potvrzují to však i jiné zdroje. Například:

Mléko má heterogenní složení. Jak si pamatujeme, skládá se z vody, bílkovin, tuků, sacharidů (laktózy), solí a minerálů. A každá z těchto složek má svou vlastní hustotu:
• voda - 999,8 kg / cu. m.
• bílkoviny - 1451,1 kg / cu. m.
• tuk - 931,0 kg / metr krychlový. m.
• laktóza - 1545 kg / cu. m.
• sůl - 3000 kg / cu. m.

Pokud odstraníme lehčí tuk, pak by mléko se stejným objemem mělo být těžší. Nebo jsem zapomněl na fyziku?

V mém dětství byl mléčný koktejl tekutý nápoj, šlehaný strojem a poté nalitý do sklenic. Kyslík byl také pěnivý.
Nepamatuji si takovou tloušťku, aby nevypadla z obráceného skla, kdyby se prodávalo pouze fermentované pečené mléko / varety v malých nádobách.

[Galina]

Vše závisí na schopnosti zařízení dobře mlít mléčné komponenty a na správném ovládání tohoto zařízení, teplota musí být přiměřená (téměř ledová).

Galina, pokud je mléko normální s bílkovinami (jak to chápu, bílkovina udržuje pěnu), pak se při zahřátí dobře rozšlehá. Zahřál jsem mléko na kávu a rozšlehal jsem ji již teplou.

V mém dětství byl mléčný koktejl tekutý nápoj, šlehaný strojem a poté nalitý do sklenic. Kyslík byl také pěnivý.
Nepamatuji si takovou tloušťku, aby nevypadla z obráceného skla, kdyby se prodávalo pouze fermentované pečené mléko / varety v malých nádobách.

Mimochodem, ano. Mléčné koktejly byly nality do sklenic ze třepačky. A neposunuli Ano a jak by to vypili slámkou, kdyby byla tak hustá.

.

Pravděpodobně máte na mysli jiné přísady než mléko. Protože se samotným mlékem a jeho složkami žádný mixér nic neudělá ...

Ne, jedná se o složky mléka - kuličky mléčného tuku se stříkají na menší částice, ostatní složky v takovém „mlýnku na maso“ to také dostanou.

Galina, pokud je mléko normální s bílkovinami (jak to chápu, bílkovina udržuje pěnu), pak se při zahřátí dobře rozšlehá. Zahřál jsem mléko na kávu a rozšlehal jsem ho už teplé.

Jak zajímavé! Boom vědět :-)

[Mirabel]

Mirabel„Viko, vezmi si rozhodně více energie. Na 200. A s přihlédnutím ke všemu, co máte, můžete to absolvovat bez speciálních etap. Ale vzal bych to se 4 noži v sadě (v zásadě jsem to udělal)




I když teď přemýšlím o krájení.

Mimochodem, opravdu se mi líbí skutečnost, že některé modely jsou dodávány se stojanem, který je namontován na zeď. To bylo při mé volbě důležité. Nevím jak pro tebe

[v]

Takže máte dva mixéry a jeden s metličkou?

Natasha, ke mně na „tobě“)

mám vmanuální hlavní pracovník - ponorný mixér Bosch MFQ 36480 pro 450 watty - super pracovník

Bamiks byl zakoupen v 11 jako asistent již velmi starého kuchyňského robotu SANYO, 5500r nebyla příliš špatná cena za super jednotku + mini chopper, obecně to bylo wow.

Z oficiálních stránek bamixu 🔗 s překladem Google:

Jak vyrobit mléčnou pěnu?

Zahřejte mléko, připojte metlu. Uchovávejte ochranný obal pod povrchem mléka. Zapněte první pozici. Držte se pěny. Ihned podávejte.
/
Jak šlehačka?

Odstraňte krém z ledničky a naplňte vysoký úzký džbán. Ujistěte se, že je dostatečné zakrýt kopuli ochranného krytu.

Připojte šlehač [bit], ponořte ochranný kryt nože a přepněte do první polohy. Po 3 sekundách držte bamix® v úhlu (45 °) a pomalu táhněte nahoru. Když krém dosáhne svého maximálního objemu, pohybujte se nahoru a dolů. Beat do požadované konzistence.

/


Jak vybičovat „dietní krém“?

Dietní šlehačka s nízkým / 0% mléčným tukem. Abyste úspěšně vyšlehali nízkotučné mléko, ujistěte se, že nádoba, kterou používáte, je čistá a suchá: zbytkový tuk nebo mýdlo mohou tento proces znemožnit.

Použité mléko by nemělo obsahovat více než 1,5% tuku a mělo by být ledové, téměř zmrazené!

Nalijte mléko do vysokého úzkého džbánu. Připojte metlu. Ponořte ochranný kryt a zapněte první polohu. Po 3 sekundách držte Bamix pod úhlem (45 °) a pomalu táhněte nahoru. Když krém dosáhne svého maximálního objemu, pohybujte se nahoru a dolů. Beat do požadované konzistence.

[recepty na sovětský mléčný koktejl]

Strýčku a tetičkách, nehádejte se, raději se podívejte recepty na sovětský mléčný koktejl, možná budete velmi překvapeni - je zapotřebí obsah tuku a sladkost a zmrzlina - ano ... to ... sovětské ...

🔗

nějak jsem až dosud nehledal recepty na mléčný koktejl, zmlátil jsem všechno dostupné mléko a bobule, nejlépe zpod krávy a ze zahrady, a tady zase debata o obsahu tuku / ne obsahu tuku je přímočará))

🔗

[Irina]

Irina, a mám knihu s recepty od Chadeyky, existuje tento koktejlový recept podle GOST. No, tady na fóru, v tématu o cappuccinatorech, znalí lidé právě napsali, že pro šlehání potřebujete bílkoviny v mléce. A v praxi jsem se o to vícekrát postaral. A také jsem si koupil francouzský tisk, kterým jsem nejprve šlehal mléko. Pak jsem si koupil malý buzzbox, abych nenalil mléko tam a zpět - můj francouzský lis je kovový, nemůžete ho dát do mikrovlnné trouby na topení.

Teprve nyní vám bamix za 15 let snadno připraví stejné koktejly, pokud se jim konkrétně nebudete vysmívat. A směšovače s tryskami na těle obvykle nežijí tolik ... létají tam pouzdra, kloubové mechanismy atd.

Což, mimochodem, byl důvod, abych koupil Bamiks najednou (a „odepsal“ stacionární mixér) + snadná péče o něj (kauzálně související s jeho designem) ...

Fyziku jsem studoval pouze ve škole, ale koktejl jsem v Bamiks vyráběl pouze z odstředěného a odpovídajícím způsobem chlazeného mléka (podle pokynů pro Bamiks), když se objem zvýšil 4-5krát.
Ale jsem rád za ty, kteří ho získávají z mléka s jakýmkoli obsahem tuku.

Ale jsem rád za ty, kteří ho získávají z mléka s jakýmkoli obsahem tuku.

ne ne ne, nezvýší se to tolikrát, ze síly 2krát - moje kravské mléko je studené.
Krém také není tak silný, ne více než 3krát světový pohár.
Pro mě není důležitý objem, ale změna chuti po šlehání je krémová.

Stále však musíte kupovat mléko s nízkým obsahem tuku, pak se najednou také zvýší o 5krát - zábavné, i když chuť je nízkotučná. ale pravděpodobně v kávě bude normul, klobouk))

najednou se také zvýší 5krát - je to zajímavé, i když chuť bez tuku

Pokud jde o chuť odstředěného mléka, není to v takovém koktejlu (jako u mě) cítit.

změna chuti po šlehání je krémová.

Ano, ano, stává se krémovější (jako vanilková zmrzlina)
I když to není jen můj názor.
Ihned poté, co jsem koupil Bamix a můj obdiv k němu, koupili dva moji přátelé Bamix, z nichž jeden mě navštívil s mojí dcerou, a já jsem s nimi zacházel s tímto koktejlem (z odstředěného mléka + sladidla + vanilky), po kterém ona a koupil jsem si Bamix.
Mléko vůbec „nejím“ (pouze pokud v cereáliích a ve formě koktejlu).

a ošetřil jsem je tímto koktejlem (z odstředěného mléka + sladidla + vanilky)

Naléhavě potřebujeme koupit odstředěné mléko !!! Kde to najdu jen?



ahhh, jsem divoce potěšen! Nyní pro mě Bamik připravil nádherný koktejl! Ani koktejl, ale krém! Super snadné
Ze zmrazeného přírodního mléka a brusinek potřených cukrem. No, velmi chutné

Naléhavě potřebujeme koupit odstředěné mléko !!! Kde to najdu jen?

Nezapomeňte to vyzkoušet, ukázalo se, že je to nádherná smetana, jako byste šlehali 30% smetany ...

Dnes jsem vyrobil tvarohový kastrol. Bamik si s tvarohem poradil dokonale, o nic horší než Kenwood, který právě na tvarohu shořel. A jaká vzduchová hmota se ukázala
Jak jinak zajistit, aby kastrol nespadl? To by bylo jako sufle.

Gata, pojem „normální“ je pro každého jiný. V tomto případě mluvíme o koktejlech konzistence sovětských časů, kdy je celý objem koktejlu probubláván kyslíkovou pěnou ...

Sovětský koktejl byl stále nalit z třepačky do sklenice a nebyl přenesen. A kyslíková pěna na celou hmotu a tak, aby byla hustá - to je kyslíkový koktejl, který není na prodej. Moje babička měla na pracovišti první pomoci aparát na kyslíkové koktejly a dělaly to pro sebe odlišně od jiných míst, kde se jednoduše prodávaly. Byla docela hustá, nejen šlehačka, ale tekla pomalu. A obecně, o jaký spor jde - nepotřebuji koktejl z nízkotučného obchoďáku pro nic za nic, nelíbí se mi to a nepiji to. V SSSR se při výrobě koktejlu nalilo nejběžnější mléko vždy do šejkru, přidala se zmrzlina a sirup a tato hmota se šlehala. To nezapadá do teorie odstředěného mléka, protože sovětská zmrzlina měla 20% tuku.

Budu podporovat Annu (Anchic), bílkoviny jsou důležitější.

Jak jinak zajistit, aby kastrol nespadl? To by bylo jako sufle.

+ šlehaný vaječný bílek nebo krupice, nebo obojí. samotný tvaroh nedrží sám.

[23. rozmar]

23. rozmar,

Odstranit a držet sklo jednou rukou je nepohodlné, ale vidíte všechno ...)))

[Irina]

Irina , rozšlehal protein a poté jej jemně ručně vmíchal do tvarohu. A dejte prášek do pečiva. Pečený v tortille. Dobře se zvedlo, pak vypadlo. Možná byste neměli péct v tortille? Nakonec jsem to také otočil. Možná v troubě? Jen v tortille rychleji ráno
Viděl jsem v tématu, jak Masha rozložila svůj hrnec, jen pečený v sudu. Je svěží, svěží. Již je viditelná pórovitost. Udělal jsem všechno podle její metody, ale to není fík.



Galina, super se ukázalo! Půjdu hledat takové mléko

[Natasha]

Natasha, proto dělám recept

Kastrol s tvarohem (recept na stravovací zařízení, 1968) (Strašák)

Nespadám. Ale peču v troubě.

[marlanca-Galina]

Odstranit a držet sklo jednou rukou je nepohodlné, ale vidíte všechno ...)))

marlanca-Galina, !
Všechno je pro mě stejné a nevymysleli jsme, že „mléko“ (je-li odstředěno) se při šlehání Vamixu pro tento koktejl zvyšuje 4 - 5krát, a jak se ukazuje v pokynech pro Vamix, ukázalo se, „Šlehačka na dietu ".
Ale jak se říká, je lepší vidět jednou než několikrát číst (Galina, díky za příležitost).

Mohu se zde chlubit, možná jsem udělal všechno pro tvarohové soufflé s Bamiks, bamik))
Bíle zvlášť rozšleháme, tvaroh rozdrtíme se žloutky a cukrem. Pak jsem přidal kukuřičný škrob a vanilkový cukr a 1 lžičku prášku do pečiva a promíchal jsem talířem s otvory.
Veverky ale namíchala ručně.
Peklo je přirozeně ve Stebusu


Můžete dokonce vidět, jak pórovité to dopadlo!

Chtěl jsem takový kastrol. Podívejte, jak je načechraná!

[Natasha]

Natasha, podle mého názoru to není o bamiku, ale o Tortile.
Pravděpodobně stabilní suflé, které neumí péct
I když jsem v Kaloriku pečil podle jiného receptu v další formě a nic nevypadlo.

A koupil jsem Bamix mono!
A pak vyrobila Shayk s rybízem.
Můj pod Bamix tedy vydal stabilnější a silnější látku.

[Mirabel]

A koupil jsem Bamix mono!

Můj pod Bamix tedy vydal stabilnější a silnější látku

Mirabel, Vika, pokud jej zařízení zklamá, můžete jej snadno vrátit.

[Sveta]

Sveta,, nooo! ,, nevrátím se.
Vůbec nezklamal! Velmi pohodlné, ne hlučné. Navíc jsem plánoval koupit nový mixér. Brown opravdu chtěl ...
A koktejl ... silnější, tenčí ... to není problém
Nebo možná moje mléko nebylo dostatečně vychlazené

[Vika]

Vika, gyyyyy. Vystrašený! Chcete se rozdělit? Vlastně jsem rád, že se vám to líbilo. Nechte to sloužit dlouho a jen prosím. On to dokáže

[Vika]

Koupil jsem Bamix mono!

Můj pod Bamix tedy vydal stabilnější a silnější látku

Vůbec nezklamal

Ani jsem nevěděl, zda mám k nákupu blahopřát nebo ne!
Ale já myslím, Vika, správně, že odešli. Je opravdu v pohodě Každý den se do něj stále více zamilujete

Můj pod Bamix tedy vydal stabilnější a silnější látku

A včera jsem si sám uvědomil, že hustotu, kterou můj bamik rozdává, ani moc nepotřebuji. Chci chuuuut tenčí. Potřebujete míchat méně

Včera, blíže k noci, pokračovalo hostina v podobě jahodového krku.
Oooh, mohl bys to jíst lžící
Na jednoduché levné mléko z tetrapaku, ale z ledničky.
Děvčata Co takhle udělat si z mléka jednoduchý koktejl nebo přidat Morozko?

[rány]

Co takhle udělat si z mléka jednoduchý koktejl nebo přidat Morozko?

Někde v předmětu jsem četl, že když se přidá zmrzlina, koktejl zkapalní

Zdá se, že je rányNatasha na předchozí stránce psala o jednoduchém koktejlu. Bere mléko, vanilin a cukr.

Oooh, mohl bys to jíst lžící

Super !!!

Co takhle udělat si z mléka jednoduchý koktejl nebo přidat Morozko?

chelokoshka, Natasha, na předchozí stránce psala o jednoduchém koktejlu. Bere mléko, vanilin a cukr.

Mám rád koktejl (vanilka).
Ten, který se získává pomocí Bamiks, se mi hned opravdu líbil: odstředěné mléko + náhražka cukru rozdrcená na „prášek“ + vanilin (pro mě chutná stejně jako od McDonald's (to je jediná věc, která odtud „šla“)) ...

Jednou (bylo to už dávno, když jsem koupil Bamix) jsem se pokusil ... vylepšit přidáním „zmrzliny“, ale nic dobrého z toho nebylo; nebo spíše to nevyšlo tak, jak jsem byl zvyklý a jak to dopadne ze tří vybraných ingrediencí.

I když někdy doplním „recept“ nakapáním 1-1,5 lžíce do koktejlu Baileys. lžíce, se ukázalo jako velmi „zajímavý“ dezert pro dospělé.

[Natasha]

Natasha, dík! koupit odstředěné mléko a vyzkoušet

[rány]

rány, Natasha a odstředěné mléko - které je ultra-pasterizované, dlouhodobé skladování?

[caprice23-Natasha]

Nataša a odstředěné mléko - což je ultra-pasterizované, dlouhodobé skladování?

caprice23-Natashazjevně ano, to je.
Protože jen zřídka piji mléko a někdy mě přitahuje koktejl, kupuji zpravidla 0,2 l krabice v AUCHANU a zdá se, že mají dlouhou trvanlivost.

Pokud jde o možnost přidání zmrzliny k tomuto koktejlu, předpokládám, že kdyby to fungovalo se stejným výsledkem (nebo lepším) jako bez něj, pak by vývojáři Bamiks a jeho recepty navrhli takový recept v pokynech.

To je to, co uděláš! Obešel jsem 4 obchody! Nikde žádné odtučněné mléko
Minimální minimum, které jsem našel, bylo 1,5%. Bude to fungovat?

[caprice23-Natasha]

Úplně minimum, které jsem našel, bylo 1,5%. Bude to fungovat?

caprice23-Natasha., půjde.

V pokynech pro Vamix, zejména v receptu na šlehač „Dietní šlehačka“, je uvedeno, že potřebujete nejlépe 1/2 litru odstředěného mléka (pokud je to možné, obsah tuku ne více než 1,5%).

.

[23. rozmar]

23. rozmar, Natasha, O! Toto je perdimonocle! Přišel jsem ti odpovědět iiiiii ... žádná otázka

Už jste vyřešili všechny své pochybnosti? Všechno je dobré?

[Svetlenki]

Svetlenki, Světlo, ne, není dovoleno. Proč jsi vymazal ...
Našli jste nějaké informace?

Natašo, ne, nedívala jsem se. Jsem teď daleko od svých Bamiků, ale mám podezření, že moje Isano není jako vaše, protože bylo koupeno v Anglii. Ale myslím, že nemáte důvod k obavám. RF ukládá výrobcům povinnost „Russify“ zboží. To je úžasné.

Zavolal bych Bamix.Vzali jste si od úředníků? Zeptejte se jich, proč jsou nápisy v ruštině? Vyrábí se pro Ruskou federaci v samostatném závodě? Co ti odpoví.

Pomyslel jsem si, možná někdo odpoví, v jakém jazyce píše. Přinejmenším pochopte, kdy tyto změny začaly.

Dívky a chlapci, OUCH !!! Jaký jazyk je napsán na pouzdře na horní straně vašeho bamixu?

Vzali jste si od úředníků?

Vzal jsem to od autorizovaných prodejců. Ne od oficiálních zástupců.
Vzal jsem to na bamix. Nevím, jak jsou oficiální.

Pomyslel jsem si, možná někdo odpoví,

Ticho ... Takže jsem smazal příspěvek, který, myslím, brání lidem v hlavách.

v jakém jazyce píšou. Přinejmenším pochopte, kdy tyto změny začaly.

na mém nápisu v rodném bamiksovském jazyce.
zakoupeno v dubnu 2011

tato otázka byla diskutována již, pokud si pamatuji, ne dříve než před 3 lety

Zveřejním znovu
To je na krabici



Tady na mixéru.

tato otázka byla diskutována již, pokud si pamatuji, ne dříve než před 3 lety

Celé téma jsem již četl několikrát. O tom jsem nic neviděl



Co je Pro-verag.ltd?

Celé téma jsem již četl několikrát. O tom jsem nic neviděl

Ano? někde jsem to stejně přečetl

a tak rozhovor skončil v té diskusi = bamix začal rusifikovat

pro-verag.ltd

🔗 zdá se, že to souvisí s výměnou zboží mezi zeměmi

Decryption Ltd se aktivně používá ve všech anglicky mluvících zemích, mezi něž patří mnoho evropských zemí, USA a Austrálie. Zkrácený význam lze vidět také na dokumentech mezinárodních společností. Nejčastěji se používá v Irsku, Portugalsku, České republice a Anglii, zejména spolu se široce používanou zkratkou PLC. Dokumentům jsou často kladeny i jiné významy, například Inc., Corp., LDC, iBC, & Co, SA, LP a další zkratky. Dekódování Ltd v angličtině jasně naznačuje tradiční typ podnikání. Ve Spojených státech amerických se používá zkrácený význam jako součást názvu společnosti a nesmí být odstraněn ani vynechán. Stejně jako v Rusku je každý registrovaný podnikatel povinen uvádět zkratky a významy, jako je LLC, LLP nebo IE. - Přečtěte si více na 🔗

= bamix začal rusit

Pokud ano.
Obecně nemám žádné stížnosti na samotný stroj, líbí se mi všechno. Jen si chci být jistý, že jsem si za takové peníze nekoupil falešný

Kdo má plátek, změřte prosím objem misky. Rozhodl jsem se, jestli ho potřebuji nebo ne




Mimochodem, na úkor ruských nápisů na mixéru. Takto by to mělo být viditelné. Nahoře je fotka mixéru na Wildberry

Nikdo není ... Budu si mluvit.
Nalezeno 0,5% tuku mléko dům v obci. Po mrazáku bylo mléko dokonale našleháno do husté pěny, když se sklo otočilo, nevylévalo se. přidané zmrazené jahody. A ... můj dezert nikdo nepochopil. Moje, jak se ukázalo, potřebuje koktejl. Pití. Pěna nahoře, kapalina dole. Abys mohl pít brčkem. A pak je tu jen lžíce. A také jsem to neocenil. Stručně řečeno, může to porazit moji bamiku, ale nemusím. Nyní si myslím, proč můžeme přizpůsobit tuto jeho funkci? Kde potřebujete takové šlehané mléko?

a dál,

Kdo má plátek, změřte prosím objem misky. Rozhodl jsem se, jestli ho potřebuji nebo ne

a velikost otvoru pro nastavení zeleniny. Pokud ne obtížné

[Natasha]

proč lze tuto funkci přizpůsobit?

na kávu, zejména na cappuccino, pokud není k dispozici napěňovač mléka.
Natasha, a nemáte žádný elektrický mlýnek na struhadlo? Vůbec mě to neodradí od krájení. podívala se na blaženost a zdálo se, že se uklidnila, když usoudila, že můj Phillips a někdy i Moulinex mi budou stačit, a dokonce i Bellova spiralizátor se někdy nudí ..

[Vika]

na kávu, zejména na cappuccino, pokud není k dispozici napěňovač mléka.

K dispozici je kávovar s cappuccinatore
Vika, tam je řezačka zeleniny. K dispozici je také kuchyňský nástavec se třemi bubny a spiralizátorem. Vůbec to nepoužívám. Není zajímavé A nic jiného.
Plátek však není jen kráječ zeleniny, ale také procesor s noži. Nemám žádný procesor

Budu mluvit sám pro sebe.

, nebojte se, četl jsem, také chci takový šejtánský stroj

Kde potřebujete takové šlehané mléko?

na zmrzlinu (osobně chci, nemám mrazák

Nalezeno 0,5% tuku mléko dům v obci. Po mrazáku bylo mléko dokonale našleháno do husté pěny, když se sklo otočilo, nevylévalo se. přidané zmrazené jahody. A ... nikdo nechápal můj dezert

Sakra, chtěl jsem ji víc, odradil mě od někoho nebo mě naučil, jak nakupovat