„Zvlněný“ karobový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
mouka s práškem do pečiva	225 g
prášek na pečení	1 lžička
rohovníkový prášek	25 g
práškový cukr	100 g
máslo	100 g
zakysaná smetana	6 lžíce. l.
mléko	150 ml

Metoda vaření

Děkuji všem za váš zájem o recept !!!
1) Předehřejte troubu na 180 stupňů. Potřebujete tvar o průměru 20 cm.
2) Panvici vymastíme máslem. Změkněte změkčené máslo s práškovým cukrem. Poté přidejte zakysanou smetanu a důkladně zašlehejte. Do směsi přidejte polovinu prosáté mouky, prášek do pečiva a 2 lžíce. l. mléko ( Přidal jsem 4 lžíce a pak jsem nelitoval) -míchat. Poté přidejte zbývající mouku a 2 další lžíce. l mléko (Znovu jsem nalil 4 lžíce)-směs.
3) Smíchejte kerob se zbývajícími 4 lžícemi. l. mléko a přidání 2 lžíce. l dortová směs, míchejte do hladka (šlehejte mixérem při nízké rychlosti ve vysoké misce).
4) Směs keroby lehce promíchejte se zbývající směsí dortu, aby se vytvořil zvlněný efekt. Těsto přeneste do formy a povrch mírně vyrovnejte.
5) Pečte asi 40 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť.

Poznámka

* O dortu: vynikající, vlhká strouhanka a velmi zajímavá chuť.
* Do běžné mouky jsem přidal 1 lžičku. prášek na pečení.
* 1 lžička prášek do pečiva = 0,5 lžičky soda + 0,5 lžičky kyselina citronová. Doporučeno: nejdříve smíchejte prášek s moukou - poté vše společně prosejte.
* Carob to koupil pro zábavu, protože se ukázalo jako velmi užitečné, a dostal tam knihu o pečení. Bylo v něm mnoho receptů s rohovníkem. Tady je jeden z nich.

Kniha „Pečení bez vajec“. Védské vaření.