Výrobce jogurtů: recepty, otázky, odpovědi, problémy ...

[Cifra]

Cifra, To jo ??? !!! No, ne nadarmo to chci také.
Liší se teplota dezertů od jogurtů?

[odstín]

To nevím ... sirupy a další přísady lze přidat později

Proč a zeptal se. Upřímně se mi nelíbilo, že ten člověk opravdu nerozuměl tomu, jak to funguje, ale už píše recenzi ... No, to je v pořádku. Podíval jsem se na Tefal, který také vyrábí tvaroh, ale nekoupil jsem. Množství tvarohu je malé a cena zařízení je již velmi vysoká. souhlasím s odstín, plátno a pánev - tam bude tvaroh

[Mirabel]

MirabelVe skutečnosti existuje parní lázeň pro dezerty. Na dno se nalije voda, která se poté změní na páru. To znamená, že pokud jsou programy pro jogurty a tvaroh téměř stejné, pak existuje zcela odlišný výrobní princip. Příprava dezertů trvá 20 až 45 minut.
Zde je kniha od výrobce jogurtů: 🔗Kniha% 20recipes% 20yogurt maker% 20MultiDelices.pdf
Prostě všude píšou do dezertních receptů o šlehačce - to jsou zjevné potíže s překladem, místo toho by měla existovat jen těžká smetana, nemusíte nic šlehat.

[Olga]

Upřímně se mi nelíbila recenze Osoba opravdu nechápala, jak to funguje, ale už píše recenzi ...

OlgaWeby Otzovik a Irrekomendid jsou weby vlastní. Existuje 90% placených recenzí. Existuje také třetí web - ale jméno mi vypadlo z paměti.

[Cifra]

CifraDěkuji mnohokrát!
ano ano, máme tento jogurtový stroj jako SEB a ke šlehání potřebujeme tukovou smetanu. Vypadá to, že dezerty nebudou fungovat v levném výrobníku jogurtů, proto používáme multivark.

[Julie]

Julie, dík! Obecně jsem to tušil.

Cifraa děkuji za odkaz na knihu receptů. Existují zajímavé nápady, ale můžete vařit v jednoduchém dvojitém kotli (nebo v režimu jogurtu v multivarkě, kde se používá parní lázeň).

Ahoj! Dívky, může být jogurt zakrytý víkem, zatímco chřadne? Zde jsem sledoval video, kde připravují jogurt v plastových nádobách a zavírají víko. Nikdy jsem nedělal jogurt, chci se také pokusit ho vyrobit v multivarkě. Zaměňujte plastové nádoby a skutečnost, že jsou uzavřené, se zavřenými víčky lze umístit do dvou pater, lze vyrábět více jogurtu najednou.

Zavírám sklenice víčky, říká se to v pokynech pro výrobce jogurtu. Ale mám skleněné.

[Diva]

Diva„Na sklenice nedávám víčka. Ne v pomalém sporáku nebo v jogurtu. V multivarkě - plastové brýle, ve výrobníku jogurtu - sklo. V různých pokynech je to napsáno odlišně. Nějak to dělám hned bez čepic, všechno funguje skvěle. V mém multivarku jsou šálky daleko od vody (stojí v mřížce a nedotýkají se vody), takže tam také nezakrývám. Pokud sklenice stojí ve vodě, zakryl bych je.

Včera jsem měl poprvé za mnoho let výroby jogurtu - jogurt na Caprinině over-kvasu byl připraven za 3 hodiny. Jako obvykle jsem dal na 6 hodin 1 plechovku hotového jogurtu od Capriny a litr 6% mléka. O tři hodiny později jsem se podíval - a jogurt už byl zmrzlý .. Vyndal jsem ho a vložil do ledničky. Chutný. Caprina má obecně velmi silný kvas. Za měsíc jí termín vyprší, ale funguje dobře. Myslím, že ho můžete použít ne na jeden litr, jak je napsáno, ale na dva litry ...

Mona1, mami, díky!

A tady je ještě to, co jsem četl
sklenice mléka a kvásku musí být před instalací do multivarkáře pokryty potravinářskou fólií - nenechte si ujít tento okamžik. Faktem je, že během procesu ohřevu se kondenzát hromadí pod víkem multivarku a je nežádoucí, aby se dostal do nádob s jogurtem
Dnes to zkusím poprvé.Pro začátek si vezmu sklenici aktivací.

[Diva]

Diva, ale nezavírám sklenice, ale jednoduše zakryji horní část víkem. Nezáleží na tom, zda je to sklo nebo plast.

Mír s vámi, pekaři!
O tom právě čtu téma - a produkt dozrává různými způsoby
Možná to záleží na zařízení: ano: A jak určit připravenost
V tom smyslu - nasadil jsem ho na 8 hodin, nebo možná po 5 bude připraven - zkuste něco
Vypadá to, že zítra udělám pilota, takže se obtěžuji

[Anatoly]

AnatolyJen jsem mírně naklonil nádobu a pokud je to hustá sraženina, pak jste hotovi.

Mír s vámi, pekaři!
Koupil jsem dva spotřebiče - jeden na litr a druhý s plechovkami
Zítra chci otestovat ten s jednou kapacitou

[odstín]

odstín, s jednou kapacitou je úsměv?

Mír s vámi, pekaři!

Mauglí - je to úsměv?

Ptáte se na zařízení nebo posíláte smajlíka

o zařízení ..

Mír s vámi, pekaři!
dělám si srandu

Ves VYM 2

Ano, vzhledem k tomu, že jsem se rozhodl udělat zakysanou smetanu, chci také zařízení v jedné plechovce. Podělte se, kde se zúčastnili a jak testy provedly

Mír s vámi, pekaři!
Koupil jsem to dnes v - to je internetový obchod, ale má také nemocnice - 910 rublů, tato věc stojí
Zítra to otestuji - chci použít 6% běloruské mléko, ale proč byl obchod, kde se dnes prodává, zavřený
Takže to zítra otestuji

[Anatoly]

Anatoly, připravenost jogurtu je kontrolována tímto způsobem - pokud obsah neteče, když je nádoba nakloněna, nebojte se, pak je připravena. Včera se mi to stalo, byl jsem připraven mnohem dopředu. 8 hodin jogurtu při aktivaci je hodně. 5-6 je dost, zejména proto, že zítra jsme slíbili, že jsme dost teplí. Sledujte obsah.

Pokud se ze dna nádoby objeví voda, byla již přeexponovaná.

Mír s vámi, pekaři!

OLGA--

Mír s vámi, pekaři!
Kluci-
Řekněte začátečníkovi
Výchozí nastavení je v 8 hodin - aktivace přírodní + mléko 3,6 ultravasterizovaná Brest-Litovsk
Uplynuly 3 hodiny, rozhodl jsem se zastavit, abych zkontroloval teplotu a viděl - a najednou je to připraveno
Teplota mezi stěnami je 45 stupňů, ale v samotném produktu je to 40 stupňů, a jak to říct - popadl
Uplynula další hodina - otevřel jsem to, abych se podíval a viděl to

🔗

co si myslíte - to je ze sondy teploměru nebo něčeho jiného

[Anatoly]

Anatoly, toto již bylo přeexponované, v létě se to připravuje rychleji. Pravděpodobně jste měli jogurt hotový za 3 hodiny. Připraven k uchopení

Mír s vámi, pekaři!

Natálie--
jak lidé vysvětlili - typ nevypadne z kontejneru - to znamená připraven
A já jsem stále vodnatý - no, jako zakysaná smetana.

zakysaná smetana? náš obchod není vůbec tekutý. pokud jako zakysaná smetana pícháte a ona sedí pevně, pak jste připraveni

[odstín]

odstín, 40 * příliš mnoho, 38 * je lepší, opětovné kvašení s Activia je riskantní činnost, kupte si jakýkoli suchý kvašení a všechno bude fungovat.

Mír s vámi, pekaři!

sazalexter-- - koupit jakoukoli suchou startovací kulturu a všechno bude fungovat.

Duc, už jsem to udělal

Re-fermentace a nebylo to - 23 rublů Aktivace 40 rublů mléka, a tak výfuk je normální

A třikrát znovu fermentuji Aktivaci. Všechno funguje dobře

[odstín]

odstínKvasením z Activie již kvasíte. V jakémkoli kyselém mléce z továrny může podle normy existovat další mikroflóra, včetně nepříliš užitečných, a jak se bude množit a co se stane na výstupu, ví jen Bůh.

Mír s vámi, pekaři!

No, zatím se jen učím
Také chléb se jednou začal péct podle jednoduchého receptu a nyní dospěl
S výrobcem jogurtů se to zlepší

Má někdo výrobce jogurtů Clathronic? jak se má?

Mír s vámi, pekaři!

Od druhého se to ukázalo přímo na vkus každého \ a vnoučat, včetně

Ukázalo se, že má dobrou konzistenci a příjemnou chuť \ kvass se 4 čajovými lžičkami kondenzovaného mléka \

shora, nerovnosti od toho, co je vyplněno, k okrajům

🔗

Trik s otočením plechovky samozřejmě nebude fungovat, protože jich je více než kilo
Ale prakticky

🔗

[Anatoly]

Anatoly, Jak milé!!! a kondenzované mléko je nějak cítit v chuti?

Mír s vámi, pekaři!

Mirabel -

Chuť není kondenzované mléko, ale tak krémově sladké

Mléko Prostokvashino 3,2 + Activia + kondenzované mléko
Stálo to 8 hodin - možná to bylo připraveno dříve, ale já jsem spal a používal jogurtovač jako budík

[Anatoly]

Anatoly7 podle mého názoru se pro vás ukázalo strašně chutné! super! děkuji za nápad!

Má někdo výrobce jogurtů Clathronic? jak se má?

Mám Clathronic JM3344. Již tři roky to v práci několikrát týdně funguje, nic se nezlomilo. Ale zpočátku se přehřál, nepamatuji si, až 45 rád. Věděl jsem však, že téměř každý se přehřívá (a v létě v teple, takže je vše stoprocentní, a proto jsem si okamžitě koupil termostat, a pokud se bez něj přehřívá, myslím, že to substráty nezachrání. Líbilo se mi, že sklenice jsou skleněné a stále se dají koupit sada 6 stejných sklenic, které jsou vždy potřeba. Ačkoli to není rozhodující podmínka pro nákup jogurtovače, našel jsem hořčici a med stejného objemu a výšky. Také sklo se šroubovacími uzávěry.

[Anatoly]

Anatoly, skvěle) hlavní výsledek)
Pokud se vám líbí sami)

[Tanya]

Tanya, Děkuji mnohokrát! Zde se prodávají za stejnou cenu jako sklenice na jogurt.
Řekněte mi, jak vypadá váš termostat?

Tady jsem to vzal, tento je první. Krok nastavení - 0,1 stupně
🔗
Nastavíte dvě úrovně teploty a zapne / vypne zařízení, když je těchto hodnot dosaženo uvnitř jogurtovače. Jako žehlička se zapíná a vypíná. Termostat však nelze vybavit výrobníkem jogurtů s elektronickým ovládáním a vypínáním pomocí programovatelného časovače. Je vhodný pouze pro ty nejjednodušší. To není jen tento, ale obecně jakýkoli termostat.
V popisu jsou dvě odrůdy, které můžete označit dát - pro výrobce jogurtu. Ale jsou naprosto stejné, jen to, že pro výrobce jogurtu dráty, na kterých je samotný senzor plochý, snadno projdou pod víkem jogurtovače. Koupil jsem ho, když jsem měl pouze kulatý průřez a nijak se nepodřezával pod víkem, musel jsem do pouzdra vystrčit malý otvor, aby se vešel.

[Tanya]

Tanya, Třída! to je tak krásné! Děkuji mnohokrát! Další by bylo najít tento zázrak zde, ale za přiměřenou cenu.

[Tanya]

Tanya, Třída! to je tak krásné! Děkuji mnohokrát! Další by bylo najít tento zázrak zde, ale za přiměřenou cenu.

Vika, ano, pravděpodobně také máš, podívej se na termostat pro inkubátory, zdá se, že to také sedí. Mimochodem, tam, kde jsem koupil, pošlou do jiných zemí, možná pošlou k vám, podívejte se na spodní část stránky 🔗
Je to jen to, že možná i když něco od sebe najdete, je to moc drahé, ale tady to může být s přepravou dokonce mnohem levnější. Obecně tam na kontakty píšu, zajímalo by mě, na co odpoví.

[Mona1]

Mona1, Tanyo! Díky moc! : rose: Pojďme se učit!

Trik s otočením plechovky samozřejmě nebude fungovat, protože jich je více než kilo

Páni, ale nevěděl jsem to!
Takže jsem připravil jogurt v litrové nádobě.

Mír s vámi, pekaři!

Lone_Wolf-
Takže říkám zaměření

Z plechovky a já nevypadnu

Ale ze standardní formy klouže kousek po kousku

No, ve snaze -
Z čeho jsi udělal

Otázka je jasná - našel jsem složení vašeho jogurtu

Mám to na Activii, možná to nevyjde z formy s kváskem
Upřímně řečeno, je mi úplně jedno, jestli produkt vypadne z plechovky nebo ne.
Chuť vyhovuje, cena je stejná - Co jiného potřebuje člověk, aby byl šťastný

Z plechovky a já nevypadnu

Velmi zajímavé, kdy se vám podařilo vyrobit jogurt v litrové nádobě a jak?

Chuť stárne, cena je stejná - Co jiného člověk potřebuje, aby byl šťastný

A této větě můj mozek nikdy neuměl porozumět.

Velmi zajímavé, kdy se vám podařilo vyrobit jogurt v litrové nádobě a jak?

Pane, potřebuješ to?
Hlavní je, že všechno je s jogurty. Ve vaší litrové nádobě, v našich výrobcích jogurtů, má každý svůj vlastní.

Pane, potřebuješ to?
Hlavní věc je, že všechno je s jogurty. Ve vaší litrové nádobě, v našich výrobcích jogurtů, má každý svůj vlastní.

Přesně, hlavní věcí, jak říkáme, je shob bulo.

Ahoj! Zkusil někdo vyrobit zakysanou smetanu v hliněných nádobách? Mám výrobník jogurtů značky 4001. Když si připravuji zakysanou smetanu ve vlastních brýlích, zakysaná smetana je perfektně skladována a když v hliněném hrnci rychle plesniví. Fermentoval jsem suchým kváskem a uložil zakysanou smetanu - výsledek je stejný.