Koblihy Petrohrad

Koblihy Petrohrad

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro 20 koblih:
Mouka	500 př
Voda	1 polévková lžíce.
Máslo	100 g
Vejce	2 ks
Droždí	20 g
Cukr	100 g
Sůl	1/2 lžičky
Práškový cukr na poprášení	1 sáček
Rostlinný olej na smažení	0,5 l

Metoda vaření

• Před rokem jsem viděl v televizi příběh o petrohradských koblihách.
• Opravdu jsem to chtěl vyzkoušet, našel jsem recept na internetu. Ukázalo se to velmi chutné.
• Připravte těsto: smíchejte 150 gramů mouky, droždí, 1 polévkovou lžíci. l. cukru, soli a sklenice vody, hněte těsto. Zakryjte ručníkem a nechejte kysnout na teplém místě. Do kynutého těsta přidejte vejce, rozpuštěné máslo, cukr 90 ga 350 g mouky. (Může to trvat více či méně mouky, musíte upravit množství, těsto by mělo být trochu silnější než na dorty) Vymíchejte těsto a nechte ho vyjít.
• Hněteme hotové těsto, tvarujeme kulaté buchty. Z rolí udělám velké rohlíky, já je vyrobím o průměru 10-12 cm, nechám rohlíky 15-20 minut odstát. Na hluboké pánvi dobře zahřejte rostlinný olej, smažte lívance.
• Hotové lívance dáme na misku posypanou práškovým cukrem.
• Dobrou chuť.

Miska je určena pro

20 ks

Poznámka

Recept ukazuje množství 20 kusů, dostanu 16-17 kusů.