Univerzální nelepivé uvolnění formy

[Ipatiya]

Univerzální nelepivé uvolnění formy

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Rozpuštěné máslo	128 g
Pšeničná mouka	90 g
Rafinovaný rostlinný olej	130 g

Metoda vaření

• Mimořádně užitečné pro pekaře a každého, kdo vaří v plechovkách nebo plechech na pečení. Směs nekouří a výrobky připravené ve formách s touto emulzí se nikdy nelepí.
• Směs se skládá ze 3 přísad, přibližně ve stejných poměrech, po jedné šálku. Raději si vezmu trochu více mouky, jen se přizpůsobím svému silikonovému kartáčku.
• 
• a) 100% tuhý olej nebo tuk s bodem tání nad 25 stupňů Celsia. Můžete použít ghí, ghí, sádlo, rozpuštěný kokosový olej, palmový olej.
• * Základní požadavek, aby oleje měly vysoké teploty bodu kouře. Proto je lepší použít čiřené máslo nebo kokosový olej než vyčeřené sádlo.
• b) Rafinovaný rostlinný olej: kukuřice, sója, bavlník, slunečnice.
• * U kapalného oleje je třeba zvolit ten, který má nejméně zápach, nejvhodnější je sójový nebo kukuřičný olej.
• c) Mouka běžná, bez přísad: pšenice nebo žito.
• * Nejvhodnější je opět pšeničná mouka nejvyšší kvality, protože nemá žádnou příchuť a je mletá dostatečně jemně.
• Vaření.
• Nejprve v ledničce dobře promíchejte ghí a mouku. Promíchejte vidličkou. Získáte tuto směs. Vystavujeme jej chladu po dobu 15-20 minut.
• 
• Nyní tuto směs přeneseme do vysokého šlehání a postupně šleháme mixérem. přidání tenkého proudu rostlinného oleje. Proces je podobný výrobě majonézy.
• Výslednou krémovou látku přeneseme do skleněné nádoby se širokým hrdlem.
• 
• Směs lze neomezeně skladovat v chladničce nebo při pokojové teplotě. Pokud je směs skladována v chladničce, měla by se před použitím zahřát na 5 minut při pokojové teplotě.
• Upravil jsem recept převzatý odtud:
• 🔗
• Můžete namazat jakýkoli povrch na pečení chleba, muffinů, těstovin, při pečení zeleniny nebo masa v troubě, pekáče, teflon, litinu, hliník nebo keramické formy. Tímto mazivem natírám boky pekáčů, když jsem na dno dával silikonový papír. Také promažu nože mixéru v pekárně, které pak snadno vyjdou z hotového chleba, aniž by poškodily bochník.
• Takto vypadá chléb, pokud jsou ostří a čepy pekárenského stroje rozmazané touto emulzí. Záměrně jsem nemazal spodní okraj čepele, aby bylo vidět, že se chléb lepí pouze na nemazaný povrch
• 

Miska je určena pro

půllitrová nádoba

Čas na vaření:

3 + 15 + 5 min

Poznámka

Pokud budete připravovat směs na bázi sádla, nezapomeňte namočit bílé sádlo na 5 hodin do vody a pravidelně vodu měnit. a teprve potom roztavit tuk. Ale nedoporučuji to dělat, takovou směs lze použít pouze k pečení chleba, protože vůně slaniny je stále trochu cítit.

Na sladké pečivo můžete použít směs ghí a kakaového másla.

=================================================================

Přeložit autora Ipatiya

Duplikuji svůj příspěvek.

O nepřilnavé směsi. Luda (mariana-aga) před uzavřením LJ vyprávěla o další, ještě účinnější - směsi oleje a leticinu. Zde je uložená kopie bez obrázků.

Balzám na formy.

Dnes bude příběh o nepřilnavém složení průmyslové síly. Čistá magie a magie, hoši! Jsme zachráněni!
O tom, co vymastím formy, jsem jednou sdílel.Nebo dva.
1) univerzální produkt „Lepší než PAM“ je směs tekutého a pevného tuku při pokojové teplotě, šlehaná do smetany s moukou
2) pro lité pekárenské formy podle GOST postačuje jakýkoli margarín nebo rostlinný olej. Mají takový kov, který trochu potřebujete. Používám Pro-Active Ultra Light, prekurzor margarínu s velmi nízkým obsahem tuku. Jeho složení: 20% rostlinný olej, 80% voda. Nic se nedrží.
V Rusku bude podobná pomazánka Rama-light, jedná se o stejnou společnost, pouze složení je mírně tlustší.
A druhý den jsem připravil olejový olej na mazání nejobtížnějších forem - opotřebované bývalé nelepivé hmoty, které se drží všechno na světě.
Připravuje se ze směsi oleje a lecitinu v poměru 2: 1. To znamená půl sklenice lecitinu, granulí nebo kapaliny na sklenici oleje.
Skvělá receptura, recept od San Franciska Bakera Manuela Friedmana, publikováno v knize The Laurel's Kitchen Bread Book, 1984, 2003, s. 390

Balzám na formy

1 šálek rostlinného oleje
0,5 šálku lecitinu, kapaliny nebo granulí

Šlehejte do homogenní směsi v mixéru a uložte do sklenice v chladničce. Aplikujte ve velmi tenké vrstvě štětcem. To znamená, že ponořte samotnou špičku nebo okraj štětce a rozdělte jej přes formu.

Je to nejlepší nelepivý produkt v pekárenském průmyslu. Bez něj je prostě nemožné upéct obtížné druhy těsta s mlékem a medem ve složení (tj. Těsto se zvýšenou lepivostí). A vrací mládí do starých forem.

Lecitin je speciální tuk (fosfolipid), který se nachází v běžném slunečnicovém oleji nebo ve žloutku. Je to on, kdo vyrábí rostlinný olej vhodný pro mazání forem. Olej na pečení je ale rostlinný olej s vysokým obsahem lecitinu. To znamená, že lecitin je extrahován z rostlinného oleje a poté smíchán s běžným rostlinným olejem, čímž se znásobí jeho antipigarita. Na rozdíl od rostlinného oleje má máslo mírně hustší konzistenci, takže nesteká po stěnách a nevstřebává se do žádného druhu těsta ve formě! ...

Lecitin se prodává ve formě granulí nebo hustého tekutého oleje
Abych byl upřímný, s granulemi se snáze zachází. Tekutý lecitin je něco děsivého v tom smyslu, že je těžké si umýt ruce, pokud se zašpiníte. S čistou vodou nevystoupíte, budete si ji muset silně nalít mýdlem nebo saponátem na nádobí, abyste si z rukou odstranili tekutý lecitin.
Polovina sklenice granulí (65 g) se sklenicí deodorizovaného oleje (220 g, bez zápachu) v mixéru
50 sekund při vysoké rychlosti a voila
Nepřekonatelný jemný olej, skutečný balzám na formy, připravený. Nalijte ji do sklenice a uložte do chladničky
Nanáší se štětcem v tenké vrstvě na stěny forem
Tyto moje milované japonské formy byly kdysi nepřilnavé, ale byly opotřebované a všechno se na ně začalo lepit. A s máslem, s balzámem - ZÁZRAK.
Totéž lze říci o mém oblíbeném - formě ze stroje na pečení chleba Zodzirushi. Nový stojí 100 $ plus peníze za nové míchací nože, které poměrně rychle opotřebovávají své tovární nepřilnavé složení, zejména podél žeber.
A mazání čepů se složením „Better PAM“ se přesto ukázalo být méně výkonné, než bychom si přáli.
A s máslem je moje stará experimentální forma opět v provozu!
Nyní není děsivé pustit se do pečení v hliněných formách!
A tiskněte perník s keramickými razítky. Nebude se držet!
Tekutý lecitin jsem smíchal do krému s máslem. To je také možné.
Vlevo je rostlinný balzám na plíseň a vpravo krémový.
Složení pro mazání forem podle GOST lze také připravit doma nebo v malé pekárně, pokud někdo chce. Lecitin, voda, olej, srazte vysokou rychlostí. Ale je méně stabilní (obsahuje 75% vody), skladuje se několik dní, poté se rozřezá a musí se znovu srazit na emulzi.

Emulze tuk-voda pro mazání plechů a plechů na pečení
GOST 1975, 1988

78-75 g vody, 50 ° C
15-20 g rostlinného oleje
5-7 g lecitinu.

Olej se smísí s lecitinem, poté se tato směs emulguje s vodou, podobně jako se připravuje tekutá domácí majonéza v mixéru nebo mixéru. Přidejte trochu oleje do oleje a poklepejte. Získáte tekutou homogenní hmotu bílé barvy se nažloutlým nádechem, konzistencí připomínající krém, která není schopná exfoliace při pokojové teplotě (do 30 ° C) po dobu až dvou dnů. Můžete jej aplikovat na formy z rozprašovače nebo štětce.

Typická konzistence emulze pro formy, například emulze Tricasol
Další značky formulací pro mazání forem: dovidol, tincol, tinglide, release ...

Díky Manuelovi a Laurel. Dík! Od Manuela, génia černého chleba, mistra pekařského učitele, který ve svém životě nikdy nečetl jedinou knihu o pečení, k nám přišlo několik dalších receptů a tipů na pečení z hladké pšeničné mouky (tj. Pšeničné tapety). Postupně je všechny rozložím, stejně jako jeho kvásek z půl lžičky mléka. Ona je úžasná!
Příběh Manuely v novinovém článku z roku 1980 a jeho recept na ovesné sušenky pečené v desce přes celý plech a poté nakrájené na proužky. Naše matka to v těch letech pečovala. Velmi chutné.

odkaz na originál 🔗

Zdroj: 🔗.

[do Lesky]

do Lesky

Ve svém receptu jsem dal odkaz na web 🔗 recept, který jsem upravil. Protože je nepravděpodobné, že bychom měli řepkový olej nebo dehydratovaný kokosový olej, který se obvykle prodává pouze v Austrálii. A recept je tam starý, od roku 2003.

do Qween
Sádlo má příliš nízkou teplotu kouření, to znamená, že již od teploty 182 stupňů Celsia v něm začnou spalovat nefiltrované částice, takový tuk se stává škodlivým pro člověka, v jiných pevných a rafinovaných olejích jsou kouřové body mnohem vyšší, respektive vaření s nimi je mnohem bezpečnější. Ale v každém případě je volba na vás, jen jsem vysvětlil důvod. Od sebe mohu říci, že jsem tuto směs připravil na sádle, ale vůně se mi nelíbila.

Toto mazivo jsem vyrobil na sádle roztaveném ze sádla ve vodní lázni - v obyčejném vařiči mléka (stále ho zahřívám na odření proti kašli). Dělal podle zde uvedeného https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...22419.0 recept. Tímto tukem mazám formy při pečení koláčů, chleba a muffinů - nikdo nikdy neřekl, že voní slaninou ... A já sám jsem necítil žádný zápach.

Moc se mi líbilo vaše mazivo!
čerstvě upečené žito v keramické formě.
mouka před pečením pouze "zaprášený" tvar.
výsledek - mám to na kousky!
A tak vyrobil toto kouzelné mazivo a okamžitě upiekl stejný chléb a ve stejné formě, přičemž jej nejprve namazal.
Takový efekt jsem ani nečekal!
auto RU:

Toto mazivo má 2 výhody:
1 - funguje výjimečně!
2 je nejjednodušší a bude trvat velmi dlouho!
autorovi - respekt!

Udělal jsem takovou směs (od 3: tuk na vaření + mouka + rostlinný olej).
Za prvé, moje směs nezvýšila objem dvakrát (jak bylo napsáno). Nejprve šlehejte na 1 rychlost, poté přepněte na 4. Byl tenký, ale po ledničce zesílil. Namazal jsem jí nože a dno kbelíku z HP Mulinex 6002, upečel dort. Takže nebylo možné vytřást roli najednou (protože kbelík nepraskl), chvíli stál v kbelíku, pak
Vytřásl jsem to, nože zůstaly v buchtě, když jsem je vytáhl, byly ve spoustě těsta.
Co jsem udělal špatně ???
Tak jsem doufal v tuto směs.

obecně tato směs není určena k mazání nože HP, ale k mazání pekáčů v troubě.
a tam pracuje.
a namazat jí nůž? nezkoušel jsem to.
Jednou jsem potřel nůž obyčejným rostlinným olejem, no, vyskočil ze spodní části chleba, zdálo se, ochotněji.
obecně musí být nůž mírně vytočen dozadu a dopředu stopkou (na zadní straně kbelíku), než chléb z kbelíku vytřepete a nůž zůstane v kbelíku 100%!

[63]

63

Olej na vaření obsahuje pouze 50 procent pevného tuku plus fosfatidový koncentrát smíchaný s rostlinným olejem. To znamená, že pokud vytvoříte lubrikant na kuchyňském oleji, bude v něm pouze čtvrtina pevného tuku a to je příliš málo. Ale nevím, jak lepivý je fosfatidový koncentrát, pravděpodobně s ním bude směs nepřilnavá.

Snažím se namazat nože v pekárně, které se mnohem lépe vzdalují od hotového chleba (jako na mé fotografii). Ale v některých receptech, kde se užívá hodně otrub a celozrnné mouky, se čepele samozřejmě pevněji drží. Nyní se snažím takový chléb upéct v pekárně, ale ne v misce s noži, ale v obyčejné silnostěnné hliníkové pekáčce, dříve vymastené.

a na ghí (místo oleje na vaření) to bude lepší? Ani mě čepele tolik nezajímají, ale co je třeba udělat, aby chléb rychle vyskočil bez problémů z lopaty. Žádná síla pokaždé zatřepat kbelíkem.

[Elena63]

Elena63

Snažte se chléb na konci programu ihned nevyjmout, ale nechejte ho stát 15-20 minut se zavřeným víkem. Trochu se „potí“, snadno vyjde z lopaty a čepel nezůstane v bochníku. V každém případě to tak u mě funguje. Poté, co se chléb ochladí na roštu pod ubrouskem, je opět suchý a křupavý.

A používám toto mazivo, které se říká „ocas i hříva“, a to nejen na pečení, ale také na zeleninu a velké kastroly. Dokonce jsem vyrobil ghee olej pro mazání (je to drahé, nebude to za to hořké)

[63]

63
Používám ghí a dělám to. Budu pít obyčejné máslo a ohřát to. U oleje, při zahřívání, se nahoře vytvoří takový pěnivý film, který musí být odstraněn, je velmi lepkavý. No, nebo můžete použít ghí zde. Je to určitě drahé, ale samotné mazivo je docela ekonomické. Peču chléb každý den, navíc jsem tímto tukem vymastil pánve a formy, takže jsem za půl roku spotřeboval půllitrovou nádobu.

Pro ty, kteří chtějí vyrobit ghí olej:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7713.0

[Regině V.]

Regině V.
Ano, ghí si dělám doma sám. Toto je velmi jednoduchý recept. Zde jsem krok za krokem vyložil, jak na to, s obrázky Ghee (ghee) olej ve fritéze

A můžete jej použít při pečení a na hlavní jídla. Tento olej má vysoký bod kouření, takže v něm můžete bezpečně smažit.
I když kašle, užívají to, se zvýšenou kyselostí žaludku, ach ano, existuje mnoho dalších míst.

Přidávám k dušené zelenině: špenát, chřest, květák nebo fazole. Na předehřáté pánvi a zelenině roztopte kousek ghí. Míchejte a zahřejte jen minutu. Potřebuje trochu, protože je mnohem aromatičtější než běžný olej.
Do pečiva (zejména do koláčů) můžete přidat jakékoli, potřebujete ho jen s poloviční rychlostí oleje. Toasty na něm jsou úžasně chutné.
Smíchejte s mořskou solí a nakrájenou zelenou cibulkou jako štětec na holení pro stejný toast.
Nebo smíchejte s česnekem. ano pro černý chléb. Tímto česnekovým olejem můžete také posypat krevety nebo ryby. Do česnekového oleje můžete také přidat suché bylinky, rozmarýn nebo petržel, a kuře pomazat.
Co jiného, ​​vařte na něm rozinky a vlašské ořechy na kaši. Nebo do hřátého oleje vhoďte ořechy a přidejte k nim jablka a skořici. A tato směs je pro palačinky nebo palačinky. Také velmi chutné.
A do cereálních tyčinek se sušeným ovocem je lepší přidávat ghí než běžné máslo.
Ano, nalití roztavené na jednoduché vařené brambory vyjde velmi chutně.
Můžete také roztavit ghí v pánvi a hodit do něj kari kmín a poté vařenou rýži. velmi chutné.
Můžete na něm smažit pískavice, nebo pokud zahřejete listy shambhala a poté přidáte vařenou čočku.
Můžete smíchat topol s olivovým olejem a dušit s touto směsí nebo připravit různé omáčky.

Skladuje se, dokud není skladován a neztuhne, jeho spotřeba je malá, takový olej výrazně zlepšuje chuť pokrmů.

Ájurvéda věří, že tento olej zlepšuje vstřebávání a vstřebávání potravin. Snižuje kyselost žaludku, při zácpě si vezměte sklenici mléka s lžičkou ghee na noc. Četl jsem, že se používají na žaludeční vředy. Ve směsi s tyfalou se používá pro ledovce; ve směsi s kurkumou se používá k léčbě krku.Nějak jsem chraptal, jen kapal teplý olej, to mi pomohlo.
Používá se na pokožku ke zmírnění podráždění. Olej pomáhá při otlacích a používá se k mazání jizev ke snížení jizev. No, tam dělají nejrůznější masáže olejem, ale podle mého názoru je to velmi drahé.

Potvrzuji, skvělá věc, dokonce ani v plechových plechovkách na chléb a vdolky a také ošuntělé formy (tak říkajíc teflon) nic nehoří !!!!!!!!!!!!!! První plechovka již dochází, zítra udělám druhou

[Dívky]

Dívky ale nemohu mazat. Vyrábím polovinu receptu. Už jsem nalil více mouky, než je nutné, ale je tekutá a nešlehá do smetany. Vyrobeno ze slunečnic. máslo + mouka + gi. Co je špatně?

Ostření, tam, nejprve, mouka je smíchána s ghí, začneme bít, a pak přidáváme slunečnicový olej po kapkách jako u majonézy, je lepší to udělat pomocí ponorného (s nohou) mixéru.

Ano, zamrzne, už to nemusíte šlehat, mám to jako zakysanou smetanu.

Ano, zamrzne, už to nemusíte šlehat, mám to jako zakysanou smetanu.

Ale je žlutá

ano, světle žlutá, taková pastelová ...

[qdesnitsa]

A je to. Trochu jsem to bičoval



Vůbec ne jako Luda. Možná jsou také různé přísady.
qdesnitsa myslíš si, že když přidám více mouky, nezkazí se to?

V lednici, Tatochka, to může být uloženo po dobu 4 měsíců, já mám to samé a Luda by mohla po lednici vyfotit, mít trochu trpělivosti, počkat, až ztuhne

[qdesnitsa]

qdesnitsa nooooo. Podívejte se na Ludu, jak krásná

Sharp, nejde o krásu, ale o funkčnost, stejně to bude fungovat, IMHO.

[qdesnitsa]

qdesnitsa Děkuji za vaši podporu. Dnes jsem si koupil pekáč na chleba L7. Nevíš, jak ji připravit na práci. Může se vznítit nebo ....

Zostřit, odpustit nevědomost, ale ke své hanbě nevím, co je L7, peču chléb v obyčejných plechových formách, nic se nikdy nelepí!

silikonizovaný papír

Dívky, chápu správně, že se jedná o tenký koberec, jako černý tsolofan v Tescomu, koupili jste si to nebo ne?

Zostřit, odpustit nevědomost, ale ke své hanbě nevím, co je L7, peču chléb v běžných plechových formách, nic se nikdy nelepí!

Tady je takový

Ano Ostrá, superduperová forma, pokud mazáte svým zázračným mazivem, nic se nelepí

Včera jsem upekl Darnitsky v uniformě L7. Tímto mazivem byla forma namazána. Chléb vyskočil snadno, ale nelíbilo se mu zbytky tuku na bocích chleba. Je zajímavé, že to platí pro všechny, nebo proto, že jsem dal více mouky, abych dosáhl hustého stavu.

Příliš silně rozmazaný formulář, musíte trochu otřít lubrikantem a otřít ho po celé formě

[matice]

matice ano, trochu jsem rozmazal. Samozřejmě ne jedním tahem. Ale například Lyuda je ještě silnější.

Přesto si myslím, že zvláštní utrpení hrálo roli.

Dnes jsem vyrobil univerzální mazivo, něco, co jsem trochu řídnul, udělal jsem to s roztaveným olejem. Dali mi to a nebylo to úplně uniformní, vrchní vrstva byla volnější, snažil jsem se to někam vzít těžší.

mary_kyiv možná jsi potřeboval více mouky?

Nemyslím si, že potřebujeme více mouky (pokud trochu nepřidáme), stačí dát tuk do chladničky na spodní polici. Ghí ztuhne a stane se jako plastový tmel, v tomto stavu bude snadnější mazat formy.
Peču hlavně v tak silnostěnných hliníkových formách jako na fotografii výše. Bez mazání tam vše drží. Ale s mazáním vše letí ven otichno rovně. Jen odštípnu malý kousek studeného maziva a jemně povlečiem formu tenkou vrstvou.

Nejvhodnější mouka pro mazání je přesto bílá nejvyšší kvality, pokud možno bez nečistot.

Zajímavé mazání Zatím záložky, ale musíte to udělat

Připravil jsem lubrikant, chléb se teď nelepí. Dík.

[mary_kyiv]

Skvělé věci! Mám starou „fuflonovou“ pánev na velký dort s otvorem. Odlepil jsem se už dávno, rok ho nepoužívám, protože se drží.A s tímto mazivem - zázraky! Košíček vyletěl - stěží se mu podařilo chytit ...
Udělal jsem to - ach, měl jsem toho dost. Mixér nejprve zavrčel, takže se zdálo, že se se mnou navždy loučí. Pak to bylo příliš tekuté, ne jako autorovo. Pak šlehala tak, aby se ukázalo, že je to téměř 700 ml, a sklenice byla 500! Odložíme to, posuneme ... Moře mastných talířů s mýdlem ... Ale výsledek stojí za námahu! Nakonec všechno vyšlo: plast, trochu vzdušný, jako krém. Dobrý.
A mastnota se bude hodit v misce multivarků (také se nedávno začala lepit) a ve všech ostatních starých oblíbených formách ...
mary_kyiv, dlouho jsem o takové věci snil. Děkuji mnohokrát!

A formy jen velmi dobře namažte sádlem. Velmi tenká vrstva. Neexistuje absolutně žádný zápach. Dokonce jsem namazal plech na sušenky. Vynikající. Zjistil jsem to úplně náhodou. Plechovky na sušenky bylo nutné promazat, ale univerzální mazivo neexistovalo.

Taková otázka: půjde ghí z obchodu? : girl-th: Který z nich koupit, aby získal tuto vynikající nepřilnavou směs *

nakupovat ghee

hlavní věc je být přírodní, krémová, ne dlaňová

být přírodní, krémová,

díky, je jasné, co hledat.

A formy jen velmi dobře namažte sádlem. Velmi tenká vrstva. Neexistuje absolutně žádný zápach. Dokonce jsem namazal plech na sušenky.

Sádlo je obecně dobrá věc. Například v tenké vrstvě, „nešetřící“, namažte vrstvy těsta, než je zabalíte do role s ořechy a skořicí. Neexistuje vůně bez chuti, ale ořechy jsou nasycené sádlem a nejsou suché. Pouze sádlo by mělo být velmi kvalitní: buď koupit továrně vyrobenou, bílo-bílou, nebo kus vnitřního tuku musí být namočený po dobu několika hodin, výměnou vody, než z ní tavíte sádlo.

[Tatyana]

Tatyana, tady jsem jen vnitřní tuk (na Ukrajině to nazývají zdravé) a kupuji. Neustále s jednou milenkou. Topím se To je opravdu věc !!!! Dokonce jsem na něm připravil listové těsto. Úžasné chutné.

A v Kubanu - „vnitřní tuk“. Samozřejmě, lahodně nesrovnatelné: nic takového nefunguje, máte pravdu. Také se rozplývám.

holky, tady je celé téma pro sádlo https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292742.0

[Letka-enka]

Letka-enkaLena, před několika lety jsem v obchodě vybírala ghí od několika výrobců. Takže každý z nich měl přidaný olej s různými přísadami. Vytvořte si vlastní ghí, není to těžké, ale bude to chvíli trvat.

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Olesya, a spojení na sádle se neotevře ...

[Elena]

Elena, pevný

Skvělé, jak. A když se moji rodiče v devadesátých letech rozhodli péct chleba pro sebe, táta dostal od pekárny uniformu. Umyli jsme je očištěné. Nevěděli však o jakých mazivech. To je později, když jsem přes 🔗 koupil skutečný pekárnu, zjistili jsme, že existují speciální maziva. A moji rodiče byli naolejováni obyčejným slunečnicovým olejem

Jezevčík, mám otázku - je možné nahradit mouku bezlepkovou? rýže nebo kukuřice. Nebo to nedává smysl? pak tuk nebude fungovat?