Hroch dort

[Těsto:]

Hroch dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Zakysaná smetana 20%	150 g
Margarín nebo máslo	100 g
Vejce / nebo žloutky 2 ks.	1 ks.
Cukr	1/2 lžíce. (100 g)
Prášek na pečení	1 pkatik
Mouka	2,5 - 3 lžíce.
Plnicí:
Ořechy nebo rozinky
Krém:
Zakysaná smetana (15% nebo 20%)	800 g
Vařené kondenzované mléko	380 g

Metoda vaření

• Nevím, odkud pochází název dortu. Ale naše rodina to pečila už velmi dlouho.
• Říkám mu také líný, protože není třeba vyválat koláče, co porazit ...
• Velmi pohodlný a uspokojující dort.
• Těsto:
• Na struhadlo, tři margaríny nebo máslo (můžete krájet jemně nožem), přidejte zakysanou smetanu, vejce, cukr, prášek do pečiva. Všechno dobře obrousíme. Začneme přidávat mouku. Těsto by mělo být měkké a nelepivé na ruce, ale ani těsné.
• Odštípneme kousek velikosti ořechu, uděláme plochý koláč, do středu dáme ořech nebo rozinku. Hodíme míč. Umístěte kuličky na plech. Pečte asi 20-25 minut. při teplotě 200-220 stupňů. Kuličky by měly být zlatohnědé.
• Krém:
• Zakysanou smetanu porazíme kondenzovaným mlékem. Může být zakysaná smetana s cukrem.
• Kuličky přeneste do hluboké misky vyložené potravinářskou fólií, přelijte smetanou. Dobře promíchejte a nechte 8 hodin namočit v chladničce.
• Shromáždění:
• Otočte misku na misku a odstraňte film. Zdobíme podle přání.
• Můžete jen polít polevou nebo posypat nastrouhanou čokoládou. Může to být oříšek.
• 

Miska je určena pro

pro 10-12 osob

Program vaření:

trouba

Poznámka

Doporučuji to zkusit. Ukázalo se to zajímavý řez. Je to velmi snadné, nezabere to mnoho času.
Rád dávám do náplně smažené vlašské ořechy. Můžete dát třešně.
Kdo nemá rád sladké - nemůžete dát cukr na stísněné místo.

Jaký zajímavý recept, přidejte do záložek. Jsou lívance měkké?

Když je měkký z trouby, pak jako pečivo - křupavé

Musí, trouba

Požadované. Čekám na hlášení

Dobrý

Internovaný "Begemotik", co!
Vezmu to na vaše záložky, miluji jednoduché recepty!

Recept je tak zajímavý! A kolik koláče se získá z jedné porce? Hodí se na jeden plech na pečení? A co dělat s plechem na pečení: na papíře nebo mastnotě?

Vic, jaký dort !!!! Vím jistě, že ho budu milovat! Vzal jsem to do záložek.

[Vika]

Vikajaký zajímavý recept! A jméno je tak okouzlující, že je nemožné projít kolem!
Díky za recept.

Řekněte mi, jak porazit 15% nebo 20% zakysané smetany. Vždy to u mě zůstane tekuté. Zkoušel jsem to mixérem a rukama - to vše tekuté

Tento problém řeším přidáním krémového ustalovače. Dort je velmi zajímavý, musíte ho vyzkoušet!

Pro sebe nechci přidávat chemii.

Pokud je zakysaná smetana v takovém koláči tekutá, pak není problém. Naopak, všechno to nasytí jen rychleji a lépe. Nejsou potřeba žádné ustalovače, kmk.

Ale u tekutého krému je obtížné vytvořit sklíčko - krém rychle odteče. A autor to dokonce dokázal vyzdobit. závidím

[MariS]

MariS
Také se mi líbí, protože je to velmi jednoduché. Pečte na své zdraví.

Recept je tak zajímavý! A kolik koláče se získá z jedné porce? Hodí se na jeden plech na pečení? A co dělat s plechem na pečení: na papíře nebo mastnotě?

b
Ukázalo se, že dort je asi 1,5-2 kg. Nevejde se na jeden plech na pečení. Peču po dvou (dvě police v troubě). Jen výměna .. Nemůžete na papíře, plech trochu vymastit. Koule se nelepí.
Pokud peču na papíře, vůbec se nerozmazávám

Ikra Budu rád, pokud se vám bude líbit. : květiny: Ale pro své blízké mohu říci - nikdy nebyl jediný člověk, kterému by se dort nelíbil ..
Kroutit Na zdraví
Čekám na zprávy

[bibigon40]

Řekněte mi, jak porazit 15% nebo 20% zakysané smetany.Vždy to u mě zůstane tekuté. Zkoušel jsem to mixérem a rukama - to vše tekuté

Obvykle užívám zakysanou smetanu 20%. Máme to dobře. Když je koláč naplněn, kuličky absorbují přebytečnou vlhkost ze zakysané smetany.
Pokud je zakysaná smetana velmi tekutá, můžete si vzít 30%
bibigon40

Pokud je zakysaná smetana v takovém koláči tekutá, pak není problém. Naopak, všechno to nasytí jen rychleji a lépe. Nejsou potřeba žádné ustalovače, kmk.

: girl_love: naprosto souhlasím. Namočený lépe.

Ale u tekutého krému je obtížné vytvořit sklíčko - krém rychle odteče. A autor to dokonce dokázal vyzdobit. závidím

Ve skutečnosti je vše jednoduché - když kuličky a krém stojí v misce po dobu 8-10 hodin - kuličky absorbují krém a změknou. Bude snadné dát dortu jakýkoli tvar, nejen hromádku nebo skluzavku. Krém nebude nikde odtékat.
Ani hodinu jsem neměl na obrázku dort. Pravda však byla hustá zakysaná smetana a kondenzované mléko bylo také velmi husté

Řekněte mi, jak porazit 15% nebo 20% zakysané smetany. Vždy to u mě zůstane tekuté. Zkoušel jsem to mixérem a rukama - to vše tekuté

15% by se nemělo šlehat do svěží pěny, 20 - můžete, ale s obtížemi. Obvykle se šlehá 30% zakysaná smetana. A to je předem připravené. Vezmu misku, do ní - síto, do síta - gázy, do gázy - zakysané smetany. Celá tato struktura je v chladničce. Závisí na obsahu tuku a kvalitě zakysané smetany - může to být několik hodin, nebo to může být přes noc. Určité množství syrovátky zmizí - na sítu zůstane dobrá kyprá zakysaná smetana, kterou je opravdu potěšením porazit. Myslím si, že 20% lze tímto způsobem přivést do zbičovaného stavu.

Ale myslím, že tento dort nepotřebuje příliš hustý krém. Zde jde o to, že koule to absorbují do sebe a stávají se měkčími.

[Mami]

Mami

Beru to do záložek, mám rád, když je to jednoduché a chutné. Jak tomu rozumím, není nutné „šlehat“ zakysanou smetanou rovnou? Nikdy jsem to neudělal, nebo bych měl?

Není nutné - hlavní je dobře promíchat s kondenzovaným mlékem.
Čekám na dort

Budu plánovat příští dovolenou

Dobré odpoledne! Něco jsem nepochopil, ale kolik mouky je potřeba? alespoň o ... opravdu chci upéct dort

Různými způsoby, v závislosti na druhu mouky. Od asi 2,5-3 sklenic. Těsto by mělo být měkké, nelepivé, ale ne těsné

Jaká krásná pletená čepice se ukázala! Přidal do záložek! Díky za recept!

[izumka]

izumka Pečete, nebudete litovat. Na zdraví

Vika. Díky za rozkošný dort. : girl_claping: Takže můžete hýčkat svou rodinu, každému se to bude líbit. Zakysaná smetana je vždy jemná a nemastná. Skvělý! Beru to do záložek. Brzy narozeniny mého syna, tak ho upeču.

[plicník]

plicník Pro vaše zdraví. Myslím, že moje rodina bude s dortem spokojená

Ahoj tsvika! Moc děkuji za takový lahodný dort! : girl_love: Dělali jsme to včera, stáli jsme přes noc v ledničce, teď ráno jsem to rychle ozdobil čokoládou, mandlovými lístky a šlehačkou a blahopřál jsem své dceři k jejím 10. narozeninám dortem. Už si vzali vzorek, všem se to opravdu líbilo, poslali mě k převodu z naší rodiny k vám DĚKUJEME!

[Tatoshenka]

Tatoshenka pevné zdraví jsem rád, že se mi dort líbil

: květiny: Děkuji moc za lahodný dort! Přidal do záložek!

Pro vaše zdraví. Peč, čekám na hlášení

Ruce svědí, pečení tohoto zázraku1 A pokud uděláte různé náplně v jednom dortu, pak obecně ...

Můžete také mít různé výplně. Ten byl vyroben z dražé - arašídů v čokoládě, s ořechy a rozinkami. Ukázalo se to jako hádankový dort

In-in! Hodně fantazie, hlavní věc je mít skvělý nápad!

Řekněte mi, jak porazit 15% nebo 20% zakysané smetany. Vždy to u mě zůstane tekuté. Zkoušel jsem to mixérem a rukama - to vše tekuté

Zkuste si vzít 30% zakysané smetany

Díky za originální recept! Myslím, že se dětem bude líbit.

Bičování zakysané smetany je nehorázná věc, pouze se ztenčuje. Pokud potřebujete něco namočit do zakysané smetany, jen to lžící jemně promíchám s cukrem a nechám to, dokud se cukr úplně nerozpustí (také s kondenzovaným mlékem). Po rozpuštění cukru znovu jemně promíchám, krém se v tomto případě ukáže být docela hustý, nejvíce pro impregnaci. Dokonce jsem vzal zakysanou smetanu Valio 42%, ale pokud ji potřebujete namočit jako v dortu Behemoth, můžete použít méně tuku, bude to v pořádku. Zkoušel jsem také bičovat - ale už jsem to dávno vzdal.

[Kávové zrno]

Kávové zrnoneváhejte.Obvykle se jim líbí proces tahání dortu do koulí))
Pečeme pro zdraví

Bičování zakysané smetany je nehorázná věc, pouze se ztenčuje. Pokud potřebujete něco namočit do zakysané smetany, jednoduše to lžící jemně promíchám s cukrem a nechám to, dokud se cukr úplně nerozpustí (také s kondenzovaným mlékem). Po rozpuštění cukru znovu jemně promíchám, krém se v tomto případě ukáže být docela hustý, nejvíce pro impregnaci. Dokonce jsem vzal zakysanou smetanu Valio 42%, ale pokud ji potřebujete namočit jako v dortu Behemoth, můžete použít méně tuku, bude to v pořádku. Zkoušel jsem i bičovat - ale už jsem to dávno vzdal.

A porazil jsem mixér při nízké rychlosti a všechno vždy dopadlo dobře. Nemohu říci, že zakysaná smetana je šlehaná jako smetana, ale hmota je docela hustá. dříve ji vidličkou rozbijte vidličkou, dokud se salar nerozpustí nebo dokud nezískáte homogenní načechranou hmotu s kondenzovaným mlékem. Beru farmovou zakysanou smetanu o hmotnosti 30%. Snažím se nebrat zabalený obchod. Běloruský na váhu je dobrý

Zřejmě mám také štěstí se zakysanou smetanou. Prodáváme podle hmotnosti. Šlehačka s ranou !!! A cena je podezřele levná ... Ale chutná lahodně, nevypadá jako chemická. Takže to používám jen já. Nedej bože, aby přestali nosit - nevím, co nahradím. Snažil jsem se vzít na trh vážený drahý, ale z nějakého důvodu měl houbovou příchuť, zdálo se to všem. Musel jsem ji tedy nechat uhasit.

Zřejmě mám také štěstí se zakysanou smetanou. Prodáváme podle hmotnosti. Šlehačka s ranou !!! A cena je podezřele levná ... Ale chutná lahodně, nevypadá jako chemická. Takže to používám jen já. Nedej bože, aby přestali nosit - nevím, co nahradím. Snažil jsem se vzít na trh vážený drahý, ale z nějakého důvodu měl houbovou příchuť, zdálo se to všem. Musel jsem ji tedy nechat uhasit.

To je jisté ... neberu to na trh - není to chutné a cena kousne. A rozhodně lahodné, s příjemnou kyselostí. Velmi něžné

Dobré odpoledne! Včera jsem se rozhodl upéct tento nádherný dort. Opravdu rychlé na přípravu. Koloboky jsou vynikající. Ráno si perfektně udržoval tvar, ale když ho rozřezal ..... z nějakého důvodu nebyl promočený ??? : mdlob: Rozrušení. Skvělý recept. Chci se učit ... Kde jsem udělal chybu ??? Zakysaná smetana byla 20% a kondenzované mléko "Rogochevskaya". Možná jsem to zasáhl špatně ???

[oleco]

oleco
Dali jste dort hned do ledničky?
Možná následující:
1. Digestoře jsou v troubě suché.
2. Bylo by dobré nechat dort stát 2 hodiny při pokojové teplotě.
3. Koláč je dobře namočený asi za den.
4. Krém je velmi hustý.
5. Velké koloboky.
Škoda, že dort není promočený
Ne, to nezávisí na tom, jak se šlehačka šlehá ... Můžete jen míchat bez šlehání.
Doufám, že to stále funguje. Nechejte 2 dny v chladničce ...

Ano, chyba je pravděpodobně v chladničce. Okamžitě jsem to odstranil. Koloboky nebyly sušené a krém nebyl hustý. Počkám na ráno. Musím říci, že držím dietu a peču pro svého milovaného manžela. Pak jsem to zkusil kvůli jeho tvrzením .... Na můj vkus si nedokážete představit chutnější kávu !!!!! Ani promočený. A můj manžel ... se zasekl. Peču příliš často. Díky za recept. Slibuji, že to zkusím znovu, ale pro širší publikum. Dort stojí za to !!!!

Na struhadlo tři margaríny nebo máslo (můžete krájet jemně nožem), přidejte zakysanou smetanu, vejce, cukr, prášek do pečiva. Všechno dobře rozdrtíme.

Je možné tuto fázi provést na kombajnu?

:) Můžete to také kombinovat. Právě jsem si zvykl dělat všechno rukama

Jsem v procesu a čekám, až koláče zhnědnou v troubě. Ukázalo se to 79 věcí, z toho 33 s kešu ořechy, zbytek s velkými modrými rozinkami.
Udělal jsem to bez kombajnu (stále se rozpadl), třel jsem olej na struhadle, zbytek se snadno a pohodlně formoval.

kgm ... drasti, to jsem já a moje matka, oba chceme tento dort. a dokonce i pečené koule. ale bylo jich jen asi 40. nebylo jich dost ani v maličké formě na 2 řádky.a mimochodem, jsou menší z hlediska prodeje než vlašské ořechy. a teď, sobsno, otázka zní: může to opravdu pojmout 10 - 12 lidí, jak naznačuje úvodní téma? Nebo mi něco chybí? pysy: trvalo přesně 2,5 šálku mouky.

Říkám mu také líný, protože není třeba vyválat koláče, co porazit ...

Miluji tuto záložku Bye

Také miluji. pravda, pokud se budu zabývat množstvím. zatím jen hádanky ve tmě ...