Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

No, velmi dobrý obrázek !!! a zlomil jsem si celou hlavu, co je pro toto vyrovnání potřeba))) no, obecně bylo jasné, že pro kvalitní chléb, ale nuance

Také jsem tam našel recept
Sám jsem to nepečel, ale receptu věřím. Z receptů, které jsem upekl podle pokynů pro Evropany, nebyly žádné špatné.

Nataši a Sdoba, jaký program je blíže k našim kamenům? S rozinkami?

[Marine]

Marine, pokud neexistuje žádný samostatný režim „Pečení“, můžete zkusit „Základní s rozinkami“.

Velikost sady - M
Barva kůry - světlé barvy

JEN TOTO, jinak se to smaží

[Kreslil]

Kreslil, čistý žitný chléb v Panasonicu nelze na stroji upéct. I když existuje program „Žito“, pak recept obsahuje pšeničnou mouku.

Dobrý den všem členům fóra! Pokud položím otázku na nesprávném místě, pak vás požádám, abyste mi odpustili, nebo pokud někdo náhodou ví, kde je odpověď, pošlete prosím odkaz!
HP PanasCD 2101 je tedy pro mě již čtvrtým rokem, používám to, co se nazývá „v ocasu a v hřívě“, jsem velmi potěšen, prošel jsem téměř všemi recepty a pak jsem se dostal k receptu „Moscow Bun“. Těsto se ukázalo být překvapivě tekuté, jako rovné palačinky! No, jsem zkušený pekař, nastavil jsem program „těsto“ a přidáním mouky dosáhl požadované konzistence. Ale není tomu tak, těsto vyšlo, jako Malanyho svatba, vyšel průlom, vzal to do práce a manžel a tchyně ošetřili své zaměstnance a moje dcera také táhla rohlíky na univerzitu. Není to škoda, je velmi příjemné zacházet s lidmi, ale chtěl bych pochopit, jestli se jedná o „společný“ recept nebo co? Možná, kdo ví?

[Ekuzznetsova]

EkuzznetsovaAno, tento recept seká. Již dlouho, někde na začátku, o tom diskutovali.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova„Nevím, který recept, ale porovnejte to s GOST a zhruba vidíte chybu v receptu, který je uveden v pokynech. Správně, zkuste upéct ...
Buchty "Moskva" (podle GOST)

PS: Našel jsem ten rozhovor o režimu "Moskevská buchta" - konverzace
Chyba názvu, náklady na překlad

Název SPRÁVNÉHO receptu je "MOSCOW CUP "... Toto je kvasnicový dort.

Velice vám děkuji za vaši rychlou a poučnou odpověď, nyní je to jasné, udělám to.

A mám takový příběh ... Podruhé jsem si všiml, že moje tekutina stříká na začátku dávky, nějak velmi aktivně. Po upečení otřete spálená místa na víku a co je nejnepříjemnější, na dně pekárny, kde jsou topné články. Obě jsem upékal nejmenší chléb se 400 g mouky. Co to bylo?

Irina, jaký poměr si vezmeš? Na 400 mouky, 260 tekutých? Poté, co nic nepřidáte?
Moje kamna jsou také obarvená uvnitř, ale vzhledem k tomu, že po začátku dávky jsem něco přidal a to stříkalo.
Mimochodem, uvnitř mýdla vařím před rokem a půl nebo dvěma prostředky na čištění nepřilnavých povrchů. Bylo to skvělé, teď to bylo zase trochu „špinavé“.

Moje kamna jsou také obarvená uvnitř, ale vzhledem k tomu, že po zahájení hnětení jsem něco přidal a to postříkalo.

Tyto doplňky se jim nelíbí
Chcete-li něco přidat, odpojím kamna od sítě, přidám a zakryji kbelík přilnavou fólií (naučil GASHA) tak, aby se trochu prohýbala uprostřed, aby šplouchnutí na fólii stékalo dolů do středu kbelíku, a ne na jeho povrch a stíny. Samotný film musím dát pod rukojeť, aby dobře ležel na všech okrajích.
Znovu zapnu HP a když zasáhne přísady, pak všechno: postříkání i prach, vše zůstane v kbelíku.
Smíchané k čištění - odstraňuji film a všechno dále, jako vždy.

Při praní uvnitř buďte opatrní.Silná činidla mohou poškodit horní ochrannou vrstvu povlaku baňky a poté baňka předem "zemře" nepřirozenou "smrtí". Elementární může začít rez, protože vlhkost z těsta je v sušárně.

Natasha, nejsem takový perfekcionista. A jen zřídka přidávám moc, zvlášť poté, co se váš chléb právě začal péct ...

Ne, nic jsem nepřidával. Vše je standardní, podle receptu z knihy. A udělal jsem to mnohokrát a začalo to stříkat jen poslední dva krát.
Všechno omývám jednou vodou - měkkým hadříkem. Jemně namočte a vymažte skvrny. Netrpím, abych zářil, nejsem ani perfekcionista. Kbelík dokonce otřete vlhkým netkaným hadříkem. Myslím, že to stačí. Jednou jsem mluvil s kamarádkou, která má Panasonic už dlouhou dobu - vždy umyla kbelík pod tekoucí vodou saponátem. Proč? Říká, že to říkají pokyny. Mimochodem, už dlouho jsem se jí nezeptal, jak je to s pekárnou.

Ira, můžeš dát ingredience jiným způsobem, jinak než zpočátku? Důležitá je hromadná nebo hladká mouka, voda na začátku nebo na konci ...

[Pás]

Pás, hmm ... možná ... Nejprve se nalila do sklíčka a voda, která byla shora, se vylila. A teď usoudila, že to není správné, a srovnala mouku. To jsou zázraky! Ukázalo se, že na všem záleží.

A já naopak, zvláště poté, co jsem nalil mouku do kbelíku, zaklepal na stůl, aby se tekutina vyrovnala na vrcholu všeho suchého, takže, nedej bože, předem namočte moje droždí (používám suché). A všechno je v pořádku, nestříká, pokud nic nepřidám.

[marinastom]

marinastom, zde o tom všichni pochybuji. Protože předtím jsem měl kořenovou, ale slavnou troubu, do které jsem musel nejprve nalít vodu a pak dát suché přísady. Ale já ... no, kdy jak. V tom smyslu, že voda je vždy dole, a všechno ostatní, jak se vyvíjí - a droždí ve vodě, cukru a soli. Poté mouku a máslo. Všechno bylo vždy normální. Myslím, že to skutečně neovlivní proces. Teprve teď byla voda shora, myslím, koncipována v Panasonicu z úvah, že v této situaci se „tmel“ těsta netvoří bezprostředně kolem čepu, na kterém se čepel točí. Tady v mém bývalém x / n byl takový problém. Ze stejných důvodů není nutné nejprve nalít cukr na dno. Pokud se granulovaný cukr dostane do mezery mezi špendlíkem a špachtlí, vytvoří se tam během pečení karamel, který se stejně jako epoxid pevně drží. Zbytek, myslím, není kritický. Pravděpodobně by se také neměla potkat sůl a droždí. I když ... někde jsem narazil na recept, ve kterém bylo navrženo smíchat mouku se solí a cukrem a poté rozdrtit lisované droždí rukama. Zkusil jsem to - nic kritického se nestalo, přišlo to perfektně.
Takže máme spoustu nejrůznějších mýtů, myslím, že ne všechny jsou férové.

[Irina]

Irina, jeden z mýtů, že čerstvé droždí musí být rozpuštěno ve vodě. Mám knihu od Bertina a on do ní píše, že je prostě rukama trochu rozdrtí na mouku. Začala to dělat - sedí to přesně stejně jako u těch, které jsou zředěny vodou.

Před Panasem jsem také nalil nejprve vodu do Moulinexu, pak všechno ostatní. A lopaty v chlebu se neustále zasekávaly, dokonce i v soupravě byl háček, který je vyndal. Tady, pokud se to stane, je to extrémně vzácné. Mimochodem, pokud se najednou zasekne, pak sushi hůlka pomáhá velmi dobře.

A vždy nejprve nalít vodu. Jen párkrát jsem to udělal podle pokynů, ale nelíbilo se mi to.
A posledních několikrát jsem nalil rychle působící droždí spolu s cukrem přímo do vody, pak máslo, pak mouku a sůl nahoře, aby se předčasně s kvasinkami nesetkalo. Ale to dělám s rychle působícími kvasinkami, pouze když okamžitě spustím program. Za zpožděných podmínek se aktivované rychle působící droždí PŘEHŘÁTÍ a ztratí svou účinnost.

Pravděpodobně by se také neměla potkat sůl a droždí. I když ... někde jsem narazil na recept, ve kterém bylo navrženo smíchat mouku se solí a cukrem a poté rozdrtit lisované droždí rukama. Zkusil jsem to - nic kritického se nestalo, přišlo to perfektně.

Tady si myslím, že podíl droždí, cukru a soli hodně závisí na účinku na těsto. Mám recept, kde přidávám sůl až po první kontrole, jinak musíte droždí zdvojnásobit.
Používám hnědý cukr, který se během stabilizace teploty rychle a úplně rozpustí v kapalině.
Kvasinky začínají fungovat dříve a do doby pečení jsou zralejší, což má pozitivní vliv na chuť.
Myslím, že ředění droždí ve slazené vodě je aktivace. Pokud po upečení chléb voní po droždí, není zralý. V tomto případě je třeba je aktivovat / smíchat se sladkou tekutinou dříve, například při přidávání přísad.

[hůl na sushi]

Mimochodem, pokud se najednou zasekne, pak hůl na sushi velmi dobře pomáhá.

Ach tato kouzelná hůlka ... všude tam, kde to nepomůže

Také nejprve nalévám tekutiny. Zdá se mi, že pro kamna je snazší začít míchat ...

Dívky, prosím pomozte. Dnes jsem koupil opravenou pekárnu chleba panasonic sd-2501 - v technosilu za poloviční cenu. Nyní jsem frustrovaný. V krabici jsem našel certifikát o opravě. Ukazuje se, že pekárna chleba nebyla opravena a všechny problémy, s nimiž byla předána službě, zůstaly. A problémy jsou popsány následovně: mísa není pevně připevněna k pekárně chleba, a proto při hnětení těsta mísa prudce rachotí, kráčí šejkrem. Řekněte mi, je kalíšek pevně připevněn nebo jej lze snadno vyjmout, zasunout? Otáčí se volně tam a zpět? V mém pekárně se mísa opravdu neopraví, vložím ji do drážek, otočím ji doprava, ale snadno se otočí zpět. Velmi znepokojen. V obchodě mi ten čin neukázali, ale v záruce, kterou jsem podepsal, že mi bylo všechno vysvětleno, nyní to zpět nepřijmou, protože to není nové. (((

[Irina]

Irinaotočila kbelík. Ano, snadno se houpá sem a tam. Nebojte se dopředu, možná je všechno v pořádku.

[neměl by]

Kbelík se snadno otáčí tam a zpět. Vložte lopatu do drážky a mírně ji otáčejte ve směru hodinových ručiček, dokud se nezastaví. ODSTRANIT nyní kbelík neměl by... Misku mírně vytáhněte. Nesmí být odstraněn.
Může chodit prázdná. Nakonec jste to měli začít prodávat a poté, co jste slyšeli řev, byste se zeptali na spravedlivou otázku.
Upečte zkušební kus chleba v programu 01 a zjistěte, zda se bude pohybovat nebo ne. Ještě nepanikařte.

[Ira]

Ira, nebojte se předem. Pokud je to možné, natočte krátké video, a to i na telefon. Je obtížné v nepřítomnosti říci, zda je se sporákem vše v pořádku.

Můj kbelík se během hnětení potácí. Nepovažuji to za vadu. S běžným měkkým kolobokem není rachot. Nyní, pokud je drdol těsný, pak kbelík bude dunět „uvnitř jako cihla“, takové případy jsme již popsali.

Možná, že první majitel jednoduše vyrobil špatnou první dávku a okamžitě vrátil kamna jako manželství, ale ve skutečnosti je vše v pořádku a služba nenašla nic jiného, ​​co by bylo možné napsat do opravného zákona.

Naše myšlenky se sbíhají, Nataši!

[Katris]

KatrisDěkuji moc, ujistil jsi mě. Bylo to jen tak, že v mé staré Supře se kbelík tolik neotočil, pevně seděl na svém místě a vynaložilo námahu to otočit. Po přečtení zákona jsem byl tedy nervózní.

Vtip, Děkuji mnohokrát. Ano, když vytáhnu, kbelík nevyjde. Chodí prázdná sem a tam. Zítra to zkontroluji, doufám, že všechno vyjde. Tolik se mi zdálo o tomto pekárně chleba. V obchodě mi to dívka zapnula, zkontroloval jsem knoflíky, fungovaly, nezapnuly ​​těsto, myslel jsem, že je nemožné zkontrolovat prázdný a přečíst, že nejprve asi hodinu jsou výrobky v troubě nalité, teprve poté proběhne hnětení a dívka řekla, pokud je něco špatně, Mohu předat v záruce, šestiměsíční záruka. Obecně jsem si zítra koupil prase co nejrychleji, abych to zkontroloval.

Děkuji moc, nebudu se předem rozčilovat, počkám si zítra, jinak je příliš pozdě na zapnutí.

[Pás]

PásNatasha, moc děkuji. Mám to. Možná je tedy všechno v pořádku ... Jen špatný kolobok dává takový efekt. Vím, že Panasonic je velmi tichý a předem se bál. Zítra zkontroluji pekárnu, pokud se něco pokazí, natočím video.

Děkuji mnohokrát.Jsem vám všem vděčný za vaši pomoc a podporu.

[Ira]

Ira„Počkám si na vaši odpověď zítra.
Zkontroloval jsem kbelík svého HP - trhá. Ve všech možných směrech je vůle
Už doufám, že jich nemáš víc než naše. Pak se ukázalo, že jste koupili nový sporák za poloviční cenu

Naše myšlenky se sbíhají, Nataši!

Všichni jsme „potřísnění samotnými pekárnami“

Ira, zítra počkám na tvoji odpověď.
Zkontroloval jsem kbelík svého HP - trhá. Ve všech možných směrech je vůle
Už doufám, že jich nemáš nic víc než naše. Pak se ukázalo, že jste koupili nový sporák za poloviční cenu

Natasha, v to také opravdu doufám) Raději zítra) Tolik jsi mi zvedla náladu))) Půjdu si vybrat recept nebo něco)

Také si myslím, že jste měli štěstí a koupili jste si dobrý vařič za poloviční cenu. Jen osoba předaná bez pochopení))) kbelík se snadno otáčí a trochu se pohybuje - to je normální. Šťastný experiment !!!

[Natalika_1]

Natalika_1„Děkuji vám za vaši podporu.

Dívky, hlásím se. Dal jsem chléb na program 1, během hnětení se ozvalo zaklepání, ale není to tak hrozné, jak jsem si to představoval. Kdyby nebylo tebe, seděl bych a staral se. A tak teď vím, že se kbelík každého snadno otočí a při hnětení je podle mého názoru přirozené, že se mísa trochu pohne, proto klepání. Při otevřeném víku má střední objem, při zavření je stěží slyšet. Nevím, jestli by se na kbelík mělo během dávky takto klepat nebo ne, ale jsem šťastný. Klepání mě nedráždí ani nevystraší, že s výrobníkem chleba něco není v pořádku. A vše díky vám, moji milí. Děkuji mnohokrát.

Vložím video, prosím o prominutí kvality, moje kamera je stará. Podívejte se, jestli by to tak mělo být, nebo to není normální? Díky moc předem.

h0Zelb6ZvT4

Irochko, nic strašného jsem si nevšiml ani neslyšel. Normální dávka, podle mého názoru. A dobré video Ukaž potom chleba. Dobrý? Hodně štěstí!

[Vtip]

Vtip, Děkuji mnohokrát. Uklidnil jsi mě. Chléb vám určitě ukážu, těším se. Dík.

zdá se mi, že to také klepe

Vůbec ne, Ira. Poslouchejte a uvidíte, jak nová funguje na 8,5 tisíce (pokud teta nelže). A moc ji neposlouchejte o zpravodajství a jiných nesmyslech. Jen sledujte, jak se hněte. S vašimi nejsou žádné zvláštní rozdíly.


A tady je vaše pekárna hned po vybalení z krabice, první zapnutí.

[5. Marfusha]

5. Marfusha, Ira„Také si myslím, že je všechno v pořádku, Uraaaa !!!

Ukážeš nám chléb?

[5. Marfusha]

5. Marfusha„Irino, můžeš to také zkusit: kbelík lze položit na obě strany, ale jeden z našich mužů si všiml, že pokud položíš kbelík z jedné strany na motorovou přední část kamen, klepá méně. Také jsem si všiml, která strana je „tichá“, a označil jsem to.

Hodně štěstí! Naše kamna jsou skvělá!

[5. Marfusha]

5. Marfusha Položil jsem x \ n na podlahu. Proto musíte hledat nejrovnoměrnější místo. A pak jsem už jednou tančil ...

Vůbec ne, Ira. Poslouchejte a uvidíte, jak nová funguje na 8,5 tisíce (pokud teta nelže). A moc ji neposlouchejte o zpravodajství a jiných nesmyslech. Jen sledujte, jak se hněte. S vašimi nejsou žádné zvláštní rozdíly.

Dík. Ve skutečnosti má žena 12 také modelové kohoutky. Můj je trochu hlasitější, ale už si nedělám starosti. Jsem šťastný)))))))))) Nesu fotku chleba)))

Marfusha5, Ira, také si myslím, že je všechno v pořádku, Uraaaa !!!

Natasha, všechno je skvělé !!! Chléb se ukázal být úžasný, střecha je na místě, jak chutné je !!!
Měl jsem si dělat starosti včera, ale bez vás bych si dělal starosti dnes, protože jsem nevěděl, že s výrobníkem chleba je všechno v pořádku.

Ukážeš nám chléb?

S potěšením))) Ukázalo se to nejen krásné, ale také velmi chutné, křupavé, jak se mi líbí.)))

Marfusha5, Irina, můžete zkusit ještě jednu věc: kbelík lze položit na obě strany, ale jeden z našich mužů si všiml, že pokud položíte kbelík na jedné ze stran k přední části motoru kamna, klepá méně. Také jsem si všiml, která strana je „tichá“, a označil jsem to.

Irishik, moc děkuji, beru na vědomí. Označím jednu stranu a uvidím, jestli moje bude klepat méně.

Marfusha5 Položil jsem x \ n na podlahu. Proto musíte hledat nejrovnoměrnější místo. A pak jsem už jednou tančil ...

Valentine, moc děkuji, budu experimentovat.

Chléb byl upečen v 1 programu, velikost L, střední kůrka.

Střešní chléb



Na dně chleba zůstalo míchadlo v kbelíku.



Chléb sám





A drobek (dítě krájelo chléb, když byl ještě horký, když jsem byl v místnosti))))



Velice vám děkuji za účast, za vaši pomoc, za vaši podporu. Co bych bez Tebe dělal? Dík. Zbožňuji vás všechny !!!

[5. Marfusha]

5. Marfusha, Irino! Chléb je krásný pohled! Gratulujeme!

Krása chleba!
A měli jsme obavy. Gratulujeme, Ira!
Úspěšné chleby v budoucnu!

[Biryusa]

BiryusaOlga, moc děkuji.

Vtip, moc děkuji.) A opravdu, marně jsem se bál.))) Měl jsem velké štěstí. Jak jsem to dlouho chtěla a teď to mám a peču velmi chutný a krásný chléb. A klepání je maličkost, teď tomu nebudu ani věnovat pozornost)

Jaké velké poděkování vám děkujete, že jste mě uklidnili a podpořili.

A klepání je maličkost, nebudu ani dávat pozor

Můj kbelík také poklepává, když dělám těsto trochu hustší. A je tu odpor. Každý o tom už psal, a tak jsem se rozhodl se přihlásit

Můj kbelík také klepne, když udělám těsto trochu hustší. A je tu odpor. Každý o tom už psal, a tak jsem se rozhodl se přihlásit

Olga, děkuji) Takže toto je vlastnost tohoto pekárny, přesněji řečeno, některé kopie. Neměl jsem si dělat starosti.

Ahoj všichni! Vezměte pekaře do svého přátelského týmu. Už se mi podařilo některé z vás poznat, nebo spíše dát trochu nepořádek. Můj pekárenský stroj je 2511, myslím, že není tak důležité, aby byly téměř stejné. Kbelík také trochu klepá při hnětení a odporu, a dokonce i během první dávky trochu skřípal, podruhé ne, možná si zvykl, na spojovacích prvcích jsou oděrky, je to tak, jak by to mělo být ??
Chléb se ukázal poprvé, ale jsem trochu zmatený množstvím droždí v receptech, protože pro mě jsou příliš mnoho, chléb je velmi vzdušný. Zejména recept na "Žitný chléb" Chci zkusit upéct malý bochník a dát půl lžíce droždí, a ne celý, kdo to zkusil ??

[5. Marfusha]

5. MarfushaIrsko, skvělý chléb! Gratulujeme! Pečeme s radostí !!!