Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, upiekla jsem tvarohovou rolku s koňakem, nelíbilo se mi to, skočila jsem s ní, poté, co kamna dala signál, otevřela jsem víko .... a tam bylo všechno vlhké a střecha byla bílá, musel jsem to uložit do trouby. Už to nebudu péct, omlouvám se za fotku. Ale šel super, ale nechtěl péct ...

Nějak jsem dal odkaz:

Tvarohový bochník v pekárně (Yana)

Nebo to nefunguje?
A řekněte mi, už jsem psal v jiných odvětvích, ale možná to někdo ví: dávkovač kvasinek se po operaci neuzavře, zavírám to ručně. Tak by to mělo být?

Oksan, přesně na droždí? důl se uzavírá sám, ale pro rozinky a ořechy si musíte zavřít ruce

Len, upiekla jsem tvarohovou rolku s koňakem, nelíbilo se mi to, skočila jsem s ní, poté, co kamna dala signál, otevřela jsem víko .... a tam bylo všechno vlhké a střecha byla bílá, musel jsem to uložit do trouby. Už to nebudu péct, omlouvám se za fotku. Ale šel super, ale nechtěl péct ...

A všechno se pro mě ukázalo skvěle !!! Pouze v receptu je 250 g měkkého tvarohu a já jsem dal obvyklých 5% ze čtvercového balení. Vlhkosti je méně, možná proto. Místo brandy nalila emulzní mléčný likér. Živé droždí 20 g, ale myslím, že méně je možné. Určitě budu péct, experimentovat.
Dávkovač na droždí je malý. Myslím, že je to v pořádku, nebo z toho vychází teplo, pokud to sám nezavřu včas, zejména na časovači.
Vzdělávejte nováčka: co znamenají bochníky chleba nad avatarem?

... řekni mi, už jsem to psal v jiných větvích, ale možná to někdo ví: dávkovač kvasnic se po operaci neuzavře, ručně ji zavřu. Tak by to mělo být?

Když je víko během hnětení otevřené (a pro mě je neustále otevřeno, nyní ručně hodím čerstvé), pipeta-korek se pod svou váhou mírně posune na stranu, a protože volně plave na přídi, někdy brání zavírání. Pak ji zavřu sám, když sklopím víko. Když je víko zavřené, zavře se samo.

Když je víko zavřené, zavře se samo.

Napadlo mě, že to budu muset nějak zkontrolovat.

[právě tady]

Vzdělávejte nováčka: co znamenají bochníky chleba nad avatarem?

Ještě jste to nenašli? právě tady o bochnících.

A všechno se pro mě ukázalo skvěle !!! Pouze v receptu je 250 g měkkého tvarohu a já jsem dal obvyklých 5% ze čtvercového balení. Vlhkosti je méně, možná proto. Místo brandy nalila emulzní mléčný likér. Živé droždí 20 g, ale myslím, že méně je možné. Určitě budu péct, experimentovat.
Dávkovač na droždí je malý. Myslím, že je to v pořádku, nebo z toho vychází teplo, pokud to sám nezavřu včas, zejména na časovači.
Vzdělávejte nováčka: co znamenají bochníky chleba nad avatarem?

Ano, souhlasím, tvaroh je velmi důležitý. Vím to z mých kastrolů. A vlhkost hraje tuky i zrnitost. Ale „alkohol“ v tvarohu není nijak žádoucí. Takže se budu zabývat „tématem“, zajímám se o tuto problematiku.

Hurá!!! Dali mi bochník !!!

Hurá!!! Dali mi bochník !!!

Pěkný, ano, už bochník. Dělám si srandu, gratuluji k první "medaili"

Hurá!!! Dali mi bochník !!!

Oksana, s prvním bochníkem.

Díky všem!

[Ludmila]

Ludmila„Zvuk se jasně liší od mého, že pro vás něco není v pořádku, protože to funguje hystericky. Když jsem si vybíral model, dostal jsem jednu recenzi s takovým problémem, tam to hostitelka vzala do služby (napsala o svém boji se službou), takže jí byla po několika dnech vrácena, místo slibovaných 2 měsíců, úplně bez zvuku, řekli, že vše bylo opraveno a co důvod nebyl vysvětlen.

To samé se mnou - vzali pekárnu, vrátili ji o týden později a vše funguje tiše, co jí tam udělali NEVI, ale hlavní je konečný výsledek
Takže všichni pekaři moc děkuji za vaši podporu a pochopení !!!!!
Ach a za „bochník“ milosrdenství !!!!!

Hurá, takže už jsi s chlebem.A kdy jsi to koupil? Včera jsem s takovou lhostejností prošel pečící sekcí, podíval se na žito a pomyslel si, je to žito, jen barva. A kde je vůně, chuť, strouhanka, falešný zádrhel. Je skvělé, že mi přišel takový „hloupý“ nápad .... nebo si možná koupit pekárnu. Předtím neměl žádný z mých známých tohoto asistenta, ale teď to chce každý, dokonce i přítelkyně dcer.

Zahájena francouzština ve francouzském režimu. Podíval jsem se na příručku a pomyslel jsem si: co dělají kamna s tímto chlebem po dobu 6 hodin? Proč je teplotní vyrovnání 40min-2h5min a vzestup 2h45min-4h10m (?!) Odkud taková porucha pochází a jak se to vlastně stane včas? Zatím jsem si všiml, že zarovnání je 40 minut. Je výstup více než 4 hodiny? Zdá se, že jsem takový vzestup u francouzských sporáků neviděl. Je škoda, že chleba pro mámu nefunguje. Co myslíš?
A dávkovač kvasinek se NEZAVŘÍ. Budeme to muset vzít do služby, štěstí.

[nová technika]

Zahájena francouzština ve francouzském režimu. Podíval jsem se na příručku a pomyslel jsem si: co dělají kamna s tímto chlebem po dobu 6 hodin? Proč je teplotní vyrovnání 40min-2h5min a vzestup 2h45min-4h10m (?!) Odkud taková porucha pochází a jak se to vlastně stane včas? Zatím jsem si všiml, že zarovnání je 40min. Je výstup více než 4 hodiny? Zdá se, že jsem takový vzestup u francouzských sporáků neviděl. Je škoda, že chleba pro mámu nefunguje. Co myslíš?
A dávkovač kvasinek se NEZAVŘÍ. Budeme to muset vzít do služby, štěstí.

Je lepší nebrat nové vybavení na opravy, to je taková maličkost, protože se neobtěžujete zavřít dávkovač rozinek, a to obecně funguje hned na začátku, když jste poblíž. Pokud jde o noční pečení, dávejte pozor, oba zásobníky mají nahoře uzavírací víčka, teplo nikam nevede a to nemá vliv na pečení. Ale předat nová technika Doporučuji vám „špatné ruce“ jen ve výjimečných případech (můj přítel pracuje ve službě mnoho let).
Pokud jde o chléb, nebude fungovat, nenechte se rozrušit předem, počkejte na výsledek.
Nepečel jsem francouzsky, podle schématu je 90-trénink + 55-trénink + 90min. Celkem 3 hodiny 55 minut je v zimě, v létě se to může změnit, z diskuse s moderátorem.

[Elena 65]

Nalil jsem na chléb, už vyrostl, a další 4h5min !!! Bude tam peroxid !!! Ááááá ...
Elena 65asi máte pravdu s účtem výdejního stojanu.

Musí tedy znovu přemýšlet? Pečil jsem ve francouzštině jen jednou, v noci, takže nevím, co se s tím děje.

Přijde to samo, a více než jednou, ale 4 hodiny jsou skvělé! Dobře, „klid, jen klid“ půjdu si dát likér, dnes jsem si vyrobil sám sebe - mám opravdu rád mléčné likéry.

Po celou dobu v noci jsem na časovači ve francouzštině. Tento režim se mi opravdu líbí. Chléb je měkký a pružný. Velmi neobvyklý a lahodný chléb. Vyrobil jsem to s přídavkem žita a celozrnného a ovesného mouky. Vždy skvělé výsledky.

Tento režim se mi opravdu líbí.

Děkuji, uklidnil jsi mě.

[Nebude peroxid !!!]

Třela jsem to o chléb, už vyrostl a další 4h5min !!! Bude tam peroxid !!! Ááááá ...

Nepropadejte panice! Nebude peroxid !!! Získáte lahodný chléb! Moc se mi to líbí!

[Nebude peroxid !!!]

Nepropadejte panice! Nebude peroxid !!! Získáte lahodný chléb! Moc se mi to líbí!

Dík! No, teď nemá právo selhat!

Zde je velmi zajímavé a úspěšné složení mouky pro francouzský režim: pšeničná mouka - 275 g, celozrnná - 75 g, žito - 50 g. Pečil jsem to několikrát a vždy jsem měl vynikající a chutný výsledek. Také někdy do tohoto chleba přidávám lněné semínko. Tady je jeho fotka.

Krásná! Celozrnnou mouku jsem zatím nenašel.

Zde je velmi zajímavé a úspěšné složení mouky pro francouzský režim: pšeničná mouka - 275 g, celozrnná - 75 g, žito - 50 g. Pečené několikrát a vždy skvělý a chutný výsledek. Také někdy do tohoto chleba přidávám lněné semínko. Tady je jeho fotka.

Tome, super! ... Byl vrchol něčím rozmazaný nebo je sám o sobě tak lesklý?

Zde je velmi zajímavé a úspěšné složení mouky pro francouzský režim: pšeničná mouka - 275 g, celozrnná - 75 g, žito - 50 g. Pečil jsem to několikrát a vždy jsem měl vynikající a chutný výsledek.Také někdy do tohoto chleba přidávám lněné semínko. Tady je jeho fotka.

Tamaro, prosím, napište celý recept a jakou krustu jste měli?

Tome, super! ... Byl vrchol něčím rozmazaný nebo je sám o sobě tak lesklý?

Ne, nic jsem to nemastil - na časovači je to noční chléb.

Tamaro, prosím, napište celý recept a jakou krustu jste měli?

Zde je předpis:
Kvasinky 1,5 lžičky
Pšeničná mouka - 275 g
Celozrnná mouka - 75 g
Žitná mouka - 50 g
Sůl - 1 lžička
Máslo - 15 g
Voda - 310 ml.
Lněné semínko - 1 st. l.
Režim: francouzština (6 hodin). Nezobrazuje žádnou váhu ani kůru.

Zde je předpis:
Kvasinky 1,5 lžičky
Pšeničná mouka - 275 g
Celozrnná mouka - 75 g
Žitná mouka - 50 g
Sůl - 1 lžička
Máslo - 15 g
Voda - 310 ml.
Lněné semínko - 1 st. l.
Režim: francouzština (6 hodin). Nezobrazuje žádnou váhu ani kůru.

A další otázka pro lněné semínko, které dává chléb?

A další otázka pro lněné semínko, které dává chléb?

Myslím, že lněné semínko neovlivňuje strukturu chleba, jen ho přidávám pro dobré (omega 3) a chutné, když se v chlebu nacházejí zrna.

[Tamar]

Režim: francouzština (6 hodin). Nezobrazuje žádnou váhu ani kůru.

Toto není ten případ. Ale peču recept z knihy. K dispozici jsou 3 verze francouzštiny. Vždy si vyberu první:
-pšeničná mouka
-sůl
-sušené mléko
-máslo
-voda
Vypadá to, že jsem také přidal cukr, protože kůra byla tmavší než průměr, ale světlejší než tmavá.
A takový recept Tamar, Nezkoušel jsem to. Ukázalo se to jako 3 v 1.

Myslím, že lněné semínko neovlivňuje strukturu chleba, jen ho přidávám pro dobré (omega 3) a chutné, když se v chlebu nacházejí zrna.

Koupil jsem si pytel vloček z pšeničných klíčků, několikrát ho upustil a zastavil se, nerozuměl. Potřebujete speciální lněné semínko (například doplňky stravy) nebo si ho koupíte v lékárně?

[Tamar]

Toto není ten případ. Ale peču recept z knihy. K dispozici jsou 3 verze francouzštiny. Vždy si vyberu první:
-pšeničná mouka
-sůl
-sušené mléko
-máslo
-voda
Vypadá to, že jsem přidal také cukr, protože kůra byla tmavší než průměr, ale světlejší než tmavá.
A takový recept Tamar, Nezkoušel jsem to. Ukázalo se to jako 3 v 1.

Váš recept je zajímavější z hlediska lahodnosti (švestkové máslo a sušené mléko), ale když uvidíte fotografii, získáte více informací a rodí se sympatie, jako bych chtěl vyzkoušet něco jako Tamara. Zpočátku jsem si také myslel, proč bez cukru, a pak jsem si myslel, že během vzestupu kvasinky „sní“ veškerý cukr a fermentují ho. A tak budou pracovat na lstivosti.

Pro lahodnost - to je jisté! Ale jak se říká: „Chuť a barva ... všechny značky jsou jiné.“
Rozložil jsem fotku Francouze, jen se podívej na přestávku, kterou chci spát!

Koupil jsem si pytel vloček z pšeničných klíčků, několikrát ho upustil a zastavil se, nerozuměl. Potřebujete speciální lněné semínko (například doplňky stravy) nebo si ho koupíte v lékárně?

Koupil jsem v supermarketu Furshet a viděl jsem to v ATB. Tady je fotka:

A dnes jsem upiekla měkký sendvičový chléb,

Váš recept je zajímavější z hlediska lahodnosti (švestkové máslo a sušené mléko), ale když uvidíte fotografii, získáte více informací a rodí se sympatie, jako bych chtěl vyzkoušet něco jako Tamara. Zpočátku jsem si také myslel, proč bez cukru, a pak jsem si myslel, že během vzestupu kvasinky „sní“ veškerý cukr a fermentují ho. A tak budou pracovat na lstivosti.

Leno, ve francouzském režimu jsem upiekla první chléb z knihy receptů s přídavkem žitné mouky 50g. Toto je třetí recept. Velice se mi to líbilo. Potom upiekla s ovesnými vločkami a žitem, každá po 50 g. Skvělé také. Pak jsem tu viděl recept z Boka pšenično-žitného chleba "francouzský" se 100 g žita - pečený - dopadl skvěle. Tenhle s celozrnným se mi líbil ještě víc - jen když jsem naposled dal 20 gramů. olej - tak jsem to usekl a zdá se mi, že to dopadlo ještě lépe. Obecně se snažím upéct více šedého chleba - zdravější, chutnější pro mě a můj manžel to má opravdu rád. A to nejdůležitější - „Francouze“ jsem dal na časovač pouze na noc, takže jste nebyli v pokušení podívat se dovnitř, nalít, nalít.

Koupil jsem to v supermarketu Furshet a viděl jsem to v ATB. Tady je fotka:

Tom, díky za obrázky, viděl jsem zde takové balíčky. Pravděpodobně stojí za to vyzkoušet omegu, mé rodině to tolik chybí.

A dnes jsem upiekla měkký sendvičový chléb,

Zajímavý recept uložený v záložkách.

Leno, ve francouzském režimu jsem upiekla první chléb z knihy receptů s přídavkem žitné mouky 50g. Toto je třetí recept. Velice se mi to líbilo. Potom upiekla s ovesnými vločkami a žitem, každá po 50 g. Skvělé také. Pak jsem tu viděl recept z Boka pšenično-žitného chleba "francouzský" se 100 g žita - pečený - dopadl skvěle. Tenhle s celozrnným se mi líbil ještě víc - jen když jsem naposled dal 20 gramů. olej - tak jsem to usekl a zdá se mi, že to dopadlo ještě lépe. Obecně se snažím upéct více šedého chleba - zdravější, chutnější pro mě a můj manžel to má opravdu rád. A to nejdůležitější - „Francouze“ jsem dal na časovač pouze na noc, aby vás nelákalo dívat se, nalít, nalít.

A moje rodina po mnoho let milovala bílý hořčičný bochník, pak se objevily pekárny vzácných chlebů, začaly zkoušet různé chleby, pak ......... ve výsledku nyní moje rodina miluje pšeničné žito více as přidáním celozrnného (i když moje zdraví není velmi vhodný, ale lahodný ďábel) a pečení na čaj. Dokončíme italštinu, na noc dám tvou a zkontroluji režim a vyzkouším chléb. Pokud již máme oblíbené žito a pečivo, pak se hledají „šedé“. Přidejte olej 20 gr. a koupit semena. Semínka, jak to chápu, by měla být vložena do dávkovače rozinek.

A moje rodina po mnoho let milovala bílý hořčičný bochník, pak se objevily pekárny vzácných chlebů, začaly zkoušet různé chleby, pak ......... ve výsledku nyní moje rodina miluje pšeničné žito více as přidáním celozrnného (i když moje zdraví není velmi vhodný, ale lahodný ďábel) a pečení na čaj. Dokončíme italštinu, na noc dám tvou a zkontroluji režim a vyzkouším chléb. Pokud již máme oblíbené žito a pečivo, pak se hledají „šedé“. Přidejte olej 20 gr. a koupit semena. Semínka, jak to chápu, by měla být vložena do dávkovače rozinek.

Ne, musíte semena ihned naplnit - dávkovač nefunguje ve francouzštině.

děvčata, všechny tyto přísady všech druhů semen jsou často, jak říká můj otec, „ve prospěch chudých“. Mají hustou skořápku, která se nerozpouští v žaludku, proto sezamová semínka, lněné semínko, nerozdrcený mák v jakékoli formě, které k nám přicházejí dovnitř, a v této formě vycházejí. A všechny tyto omegy a vitamin E prostě do těla nevstupují.

Abyste z těchto semen získali alespoň něco užitečného, ​​musí být před použitím rozdrceny, aby se skořápka zničila.

Ne, musíte semena ihned naplnit - dávkovač nefunguje ve francouzštině.

Všechno je jasné, určitě to zkusím.

děvčata, všechny tyto přísady všech druhů semen jsou často, jak říká můj otec, „ve prospěch chudých“. Mají hustou skořápku, která se nerozpouští v žaludku, proto sezamová semínka, lněné semínko, nerozdrcený mák v jakékoli formě, které k nám přicházejí dovnitř, a v této formě vycházejí. A všechny tyto omegy a vitamin E prostě do těla nevstupují.

Abyste z těchto semen získali alespoň něco užitečného, ​​musíte před použitím skořápku rozdrtit a zničit.

Ira děkuji za radu (mák opravdu musí být bušen).

děvčata, všechny tyto přísady do všech druhů semen jsou často, jak říká můj otec, „ve prospěch chudých“. Mají hustou skořápku, která se nerozpouští v žaludku, proto sezamová semínka, lněné semínko, nerozdrcený mák v jakékoli formě, které k nám přicházejí dovnitř, a v této formě vyjdou. A všechny tyto omegy a vitamin E prostě do těla nevstupují.

Abyste z těchto semen získali alespoň něco užitečného, ​​musíte před použitím skořápku rozdrtit a zničit.

Je to skutečně pravda. Když nejsem líný, mletím v třecí misce nebo mixéru. Děkuji Ira. Omlouvám se, že jsem o tom nepsal. :

Pečil jsem chléb s přídavkem žitné mouky ve francouzském režimu, chutnalo mi to, bylo to chutné, ale není dost žitné mouky - celkem 50 g. Chci upéct, aby byl gr100 žito. Řekněte mi, je to možné na Panas 2500? Nic se tam nezlomí? A možná se zmíníte o svých oblíbených receptech na šedý chléb?

Pečil jsem chléb s přídavkem žitné mouky ve francouzském režimu, chutnalo mi to, bylo to chutné, ale není tam dost žitné mouky - celkem 50 g. Chci upéct, aby byl gr100 žito. Řekněte mi, je to možné na Panas 2500? Nic se tam nezlomí? A možná uvedete odkaz na své oblíbené recepty na šedý chléb?

Můžete to zkusit https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143054.0 Tady je 100 gramů žita. Lopatka je obyčejná, nic se nezlomí.

Zajímavý recept uložený v záložkách.

Lena, věř mi, ten chléb je velmi chutný !!! .... Už mám celou sbírku lahodných chlebů .. Pokaždé se snažím upéct jiný chléb, abych se nenudil A tenhle je v mých deseti oblíbených

Lena, věř mi, ten chléb je velmi chutný !!! .... Už mám celou sbírku lahodných chlebů .. Pokaždé se snažím upéct jiný chléb, abych se nenudil A tenhle je v mých deseti oblíbených

Teď rozhodně peču druhý po francouzštině od Tamary.