Sezamová pasta s medem

[Odřízněte kousek čerstvého teplého bílého chleba, natřete a horkým čajem!]

Sezamová pasta s medem

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
Sezamová pasta (tahini, tahini)	2-3 díly
Tekutý med	1 díl

Metoda vaření

• Kdo má otázku - co dělat s upečeným chlebem?
• Já - mám úžasnou odpověď - potřu je takovou pastou a pohltím je čajem!
• Sezam je strašně užitečná věc!
• A je to hezké pro vaše zuby - není to pro vás, abyste hlodali sezamové kozinaki.
• Vezměte sezamovou pastu a dobře promíchejte ve sklenici.
• A teprve poté změříme požadované množství.
• Smíchejte s medem.
• Poměr je 3: 1 - je mírně sladký, aby nedržely pohromadě, kdo chce, může zkusit 1: 1.
• Odřízněte kousek čerstvého teplého bílého chleba, natřete a horkým čajem!
• ________________________ _____
• Vzal jsem těstoviny Achva Tahini - velmi, velmi chutné!
• Vyrobeno v Izraeli, 500 g
• Množství na 100 gr:
• Bílkoviny - 22 gramů !!!
• Vápník - 213 mg
• Železo - 5 mg
• Sodík - 165 mg
• 
• ________________________ _____
• Jak si vyrobit sezamovou pastu sami:
• - sezamová semínka - 100 gr
• - olej bez zápachu - 35-40 ml (je možné více - ideálně tolik, kolik pasty zaberou)
• Nepotřebujete máslo, ale zeleninovýlze například vzít rafinovanou slunečnici.
• ________________________ _____
• Sezam musí být ochutnán - neměl by být hořký, jinak bude celá pasta hořká.
• Můžete také použít sezamový nebo ořechový olej, ale je nejlepší začít s neutrálním olejem poprvé.
• 1. Sezamová semínka lehce osušte v troubě na plechu na pečení po dobu 8-10 minut při 120 ° C, občas za protřepání.
• Měly by být mírně pozlacené, ale ne moc - sezamová semínka nelze spálit!
• 2. Nalijte sezamová semínka do nádoby mixéru a šlehejte, postupně přidávejte olej, dokud nebude hladký, homogenní, krémový.
• Hotové těstoviny vypadají jako hustá viskózní zakysaná smetana.
• Přeneseme do sklenice a pevně uzavřeme.
• Je lepší skladovat v chladničce a důkladně promíchat před každým použitím, protože silná část se usazuje na dně.
• Sám jsem to udělal několikrát a mohu říci, že zakoupený je stále měkčí v konzistenci.

Poznámka

sezamová semínka

Již v roce 1500 př. N. L. Sezam poznali nejen Egypťané, ale byl také široce používán jako lék.

Správný název pro tropickou bylinu, která produkuje zdravé a chutné semeno, je Sesamum indicum (sezam). Zralé sezamové lusky se při nejmenším dotyku otevřou hlasitým kliknutím. Zdá se, že slavná fráze Ali Baba „Sezam, otevři se!“ má něco společného s bohatstvím ukrytým uvnitř sezamového modulu.

Složení sezamových semen

Sezamová semínka jsou dobrá pro celé tělo!
Sezam obsahuje 25% bílkovin potřebných pro opravu a růst tkání.
Zinek, vápník, měď, železo, fosfor, hořčík a draslík, vitamíny A, E a skupina B obsažené v sezamových semínkách jsou nezbytné v mnoha metabolických procesech těla.
Semena téměř všech rostlin obsahují látky používané jako zdroj růstu v první fázi života mladé rostliny.

Sezamová semínka obsahují hodně mastného oleje - asi 50-60%, se sezaminem (chloroform) a sezamolinem, které se během procesu rafinace přeměňují na sezamol a sezaminol - fenolické antioxidanty. Proto je olej získaný ze sezamových semen ekvivalentní s jinými rostlinnými oleji, pokud nezohledníte skutečnost, že je v něm málo vitaminu E a v sezamovém oleji není vůbec žádný vitamin A.

Výhody a vlastnosti sezamových semen

Hlavní výhodou sezamových semen je vysoký obsah anti-stárnoucího vitaminu E a vápníku.
Zinek a fosfor se podílejí na konstrukci kostní tkáně, takže jejich přítomnost ve složení sezamových semen je klasifikuje jako látky, které pomáhají předcházet osteoporóze.
Denní požadavek na vápník lze splnit 100 gramy sezamových semen.

Vysoký obsah sezamových semínek předchází chorobám trávicího systému, protože podporuje správnou funkci střev. Zdravé polynenasycené tuky snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Sezamová semínka, stejně jako olej z nich získaný, jsou silné antioxidanty a pomáhají tělu bojovat proti rakovinovým buňkám.

Sezamová semínka se zhoršují poměrně rychle - je to kvůli vysokému obsahu oleje v nich.
Samotný sezamový olej je dlouhodobě skladován.
Olej získaný ze sezamových semen dokonale vyčistí celé tělo a odstraní z něj škodlivé metabolické produkty.

Sezam má mírný projímavý účinek a schopnost zvlhčovat střeva.
Obsah kalorií v sálavém sezamovém semínku je však 582 kilokalorií, což je docela dost. Proto jej musíte používat v malém množství. A jako projímadlo použijte něco méně kalorického.

Podobné recepty

Sezamové těstoviny (Správce)

Hrachový kulesh se sezamovou pastou (Matryona)

Tortilly se sezamovou pastou a slané (Kroutit)

Také to miluji ... také s vlašskými ořechy (můžete je také rozdrtit na pastu)

Po sklizni se sezam suší na slunci (jako len). Krabice by měly vyschnout a otevřít se před začátkem dešťů. V opačném případě může plodina navlhnout a zmizet. Tady jsou rolníci a neustále opakují, jako mantru: „open til, open til“.
Můj manžel si k každé snídani vyžádá sezamovou pastu smíchanou s hroznovým sirupem a já tuto směs miluji

Dělají to také s datlovým sirupem, ale nemáme je v prodeji.

Můj manžel si k každé snídani vyžádá sezamovou pastu smíchanou s hroznovým sirupem a já tuto směs miluji

„Ale já ji zbožňuji víc než on, proto ji žádá o každou snídani a ptá se a ptá se ...“
Bez urážky! Šutku!

Bez hádání se pravidelně snažím „zapomenout“ na přípravu směsi, ale můj manžel je ve střehu a vždy se ptá: „tahin-pekmez yok?“ A nemám je "fuj"
Sezamová pasta je obecně věc. Vložím do chleba a do muffinů, housek a housek, vymastím (tahina-cukr-ořechy). Pravděpodobně nemám v těle dostatek sezamu

Pravděpodobně nemám v těle dostatek sezamu

Snadno stravitelný vápník a samozřejmě vitamin E.

Ach, zapomněl jsem na veverky ... už je tu 1/4 veverky

Ale zajímalo by mě, jestli cukr narušuje vstřebávání vápníku ze sezamových semínek? Koneckonců, obvykle používáme tahini pastu s něčím sladkým - medem, sirupem, cukrem ...

Přírodní sladkosti (sušené ovoce, med) rozhodně nezasahují, ale cukr a cukrové sirupy ... to není vapiš „zdravé kuchyně“

[laktóza]

Ale zajímalo by mě, jestli cukr narušuje vstřebávání vápníku ze sezamových semínek? Koneckonců, obvykle používáme tahini pastu s něčím sladkým - medem, sirupem, cukrem ...

Na internetu jsem potkal následující:

Spotřeba velkého množství cukru - při rozpuštění v žaludku narušuje vstřebávání vápníku, narušuje metabolismus fosforu a vápníku.
Mléčný cukr - laktóza - výrazně zvyšuje vstřebávání vápníku.

Je tedy užitečné pít těstovinové sendviče nikoli čajem, ale mlékem

Obecně - přirozené Miláček vždy obsahuje enzymy včely, které napomáhají dobré absorpci živin.
To znamená, že pokud jsou sirupy stále v pochybách, pak med ve mně nezpůsobuje starosti s tímto tématem

Moje tchyně to vaří sama, bez přidání cukru, z vlastních hroznů vypěstovaných v Kappadokii.

[julifera]

julifera!!! Děkuji mnohokrát !!! Mám rád tahini chalvu, vždy jsem si ji koupil v tak malých baleních (Lada, my tomu říkáme). Ale před nějakým časem se do něj začaly přidávat arašídy, pak stále více a více, nakonec chuť arašídů sezam úplně přemohla. Začal jsem hledat jinde, koupil jsem drahé sklenice, na trhu, kde se prodávají ořechy. Všechno není v pořádku, absolutně, spousta přísad, chuť sezamu je nahrazena.A tady je váš recept !!! Nejprve jsem vyrobil těstoviny (pastu tahini jsem v našich obchodech nenašel, škoda) a poté jsem ji přidal k medu. : šílené: Všechno, byl jsem pryč, už žádné sladkosti nepotřebujete: páni: DĚKUJEME! - obecně, nejupřímnější a nejlaskavější luky !!!

Pysy ... a dnes ráno jsem do ovesné kaše přidal jen jednu čajovou lžičku - - pestnya

[Tat_yanka]

Tat_yanka - Jsem velmi šťastný
A chutné, zdravé a výživné!

[julifera]

Temka mi minula o její oblíbené chalvě! Dík, julifera! Také to dávám přednost všem ostatním typům. Tuto pastu jsem kupoval



a teď tohle

🔗

Míchám v poměru 1,5 hodiny těstovin na 1 díl medu a přidám vanilku. Moc se mi to líbí.
Mimochodem, DJ ano sezamová chalva s mlékem a také jsem z Černý sezam, ale obvyklé, z těstovin s medem se mi líbí víc.

[dopleta]

dopleta! a v jakém oddělení prodáváte tuto pastu?

Těstoviny jsme obecně našli v sekci „Košer jídlo“

[dopleta]

dopleta! a v jakém oddělení prodáváte tuto pastu?

Koupím to v obchodě „Barberry“, jedná se o orientální a indické zboží a koření. V Moskvě pravděpodobně existují podobné obchody. K dispozici je také Gourmet Globe, ale tam je to dražší.

[urbech]

Stále tak chutné: Dar hornatého Dagestánu je jedinečný produkt urbech... Na Středním východě se tato sezamová pasta nazývá tahina (tahina). Používá se jako základna mnoha populárních orientálních jídel a přidává se do pečiva. Má léčivý účinek.
🔗

Dobré odpoledne, řekněte mi, kde sehnat sezamové nebo oříškové máslo, nebo můžete jen obyčejné máslo ???
Chtěl jsem si vyrobit sezamovou pastu sám

Dobré odpoledne, řekněte mi, kde sehnat sezamové nebo oříškové máslo, nebo můžete jen obyčejné máslo ???
Chtěl jsem si vyrobit sezamovou pastu sám

Nepotřebujete máslo, ale zeleninovýlze například vzít rafinovanou slunečnici.

Nepotřebujete máslo, ale zeleninovýlze například vzít rafinovanou slunečnici.

Moc děkuji za rychlou odpověď, určitě to zkusím !!!!