Krevety Julienne s bílým vínem „Snack for two“ (tlakový hrnec značky 6050 a fritéza značky 35128)

[Pro 2 koktaily 0,2 litru:]

Krevety Julienne s bílým vínem „Snack for two“ (tlakový hrnec značky 6050 a fritéza značky 35128)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Pro 2 koktaily 0,2 litru:
Oloupané krevety (rozmrazené)	250 g
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Cibule	1 ks.
Kari	1 lžička
Omáčka:
Pšeničná mouka	2 lžíce. l
Mléko	80 ml.
Suché bílé víno	80 ml.
Mletý muškátový oříšek	štípnout
Sůl pepř	chuť
Máslo (změkčené)	3 lžíce. l.
Tvrdý sýr	30 gr.

Metoda vaření

• Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno (nasekal jsem na Bernerově řezačce zeleniny na 1,6 mm vložce).
• Vložte 1 polévkovou lžíci do misky tlakového hrnce Brand 6050. l. máslo (foto 1). Zapněte režim Fry-Seafood. Tavte máslo. Vložte nakrájenou cibuli (foto 2) do oleje, přidejte kari (foto 3) a smažte do zlatova.
• Krevety předem rozmrazte, posypte citronovou šťávou. Přidejte do mísy s cibulí (foto 4).
• Na pánvi (nebo jiném pomalém / tlakovém hrnci) rychle smažte 2 lžíce. l. mouka ve 2 lžíce. l. máslo do hnědé barvy. Nalijte mléko tenkým proudem za stálého míchání. Přidejte víno. Dochutíme solí a pepřem, přidáme špetku muškátového oříšku. Nechte omáčku zhoustnout (foto 5).
• Nalijte omáčku do misky tlakového hrnce, promíchejte s krevetami a ještě trochu povařte (foto 6).
• 
• Uspořádejte krevety v koksovači (foto 7). Posypeme strouhaným sýrem (foto 8). Vložte studenou fritézu (foto 9).
• 
• Nastavte teplotu na 180 * C, rychlost je vysoká, čas je 5 minut.
• Julienne podávejte teplé, ale ne horké.
• 
• Dobrou chuť!

Přidáno do záložek

Takže si představuji - Julienne, bílé víno, svíčky a ... Ksenia - výstřih, ladný účes a lehké francouzské aroma ...

[Lena]

Přidáno do záložek

Takže si představuji - Julienne, bílé víno, svíčky a ... Ksenia - výstřih, ladný účes a lehké francouzské aroma ...

Lena, takže prakticky to bylo ... jedli téměř v noci, bez vína, ale s kávou, bez svíček, ale s nočním světlem, bez výstřihu, ale v pyžamu a vůni ibišku

Miluji Julienne ... Mimochodem, někde jsem četl, že Julienne v této „klasické“ podobě pro nás v kakaových pokrmech s omáčkou byla již v SSSR vynalezena v nějaké vládní kuchyni ... ale pro Francouze je to něco jako koláč .... možná Četl jsem dokonce na pekárně. Nepamatuji si ... Byl jsem ohromen ... pro mě může být julienne pouze v koksovačkách ... je to tak námořní cestou ... nevím, co dělají také v koksovačkách)))))

[Natasha]

Natasha, v koksovačkách můžete dělat spoustu věcí, jako je „julienne“ po částech. A s těstovinami a všemi druhy obilovin. Maso se liší, například pečené. Pták. Ryba. Zelenina. Nalijte jakoukoli omáčku, nebo jen vejce + sýr a lahodnost. Ano, obyčejné knedlíky - jsou mistrovské dílo.
Koupil jsem kokosky záměrně, ne příliš malé, 0,2 litru. Aby bylo možné obsah cítit zubem.
Kokoty (a samotné hrnce) - poskytují neomezený let pro představivost.