Banica se sýrem feta a špenátem

Banica se sýrem feta a špenátem

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: bulharský

Složení
Těsto	1 balení
Brynza	400 g
Vejce	1 ks
Tlustý kefír	150 ml
Soda	Na špičce nože
Rezavý olej pro mazání	120 ml
Vypouštění oleje	20 g
Čerstvý špenát	2 svazky

Metoda vaření

• Toto je velmi rychlá verze hotového filo těsta. Prodáváme tenké, nekvašené těsto v obchodním řetězci Ramstore. Nazývá se také borekové těsto. Vyrobil jsem také z nakoupeného nekvašeného listového těsta a vyvaloval jsem ho velmi na tenko.
• Nastrouhejte sýr feta, přidejte vejce a kefír a dobře promíchejte. Přidejte nasekaný špenát a sódu a promíchejte. Těsto (celé balení) rozložte na hromádku na stůl. Formu na pečení vyložíme papírem na pečení. Vrchní vrstvu těsta ze zásobníku namažte rostlinným olejem, přeložte na polovinu a vložte na dno formy. Opakovat. Následující plát namažte rostlinným olejem, na jednu stranu listu vložte náplň do cesta:
• 
• Sbalte se do zkumavky a rozložte ve tvaru spirály, počínaje od okrajů:
• 
• Když je celá forma naplněna, zakryjte banicu dvěma vynechanými a přeloženými plátky těsta, vrchní část namažte rostlinným olejem, ohněte okraje dovnitř a rozetřete máslo po povrchu:
• 
• Pečte při 160 stupních s konvekcí po dobu 30 minut. Co se stane:
• 

Čas na vaření:

20 minut vaření a 30 minut pečení

Poznámka

Udělal jsem listové těsto v AF. Vyvalila velkou plachtu, svinula ji s náplní do zkumavky a poté do šneka. Pečené v AF bez podestýlky.

Řekněte mi: kolik gramů těsta je balení? Mám 250 gr filo

[Elena]

Elena, pokud prodáme těsto, pak 300 gr. Můžete si vzít jakoukoli částku. Závisí na vyplněném formuláři.

Dík!

Dnes jsem koupil toto těsto. V balení 800 gramů. Vařila jsem v Princess Pizza Oven na teflonovém koberci bez špenátu. Trvalo to 1/3 balení.

Děkuju. Velmi jednoduché, rychlé a samozřejmě velmi chutné! Nemám rád špenát ze zelené cibule. Včera jsem nějak zapomněl vyfotit (pořád to udělám a opravím jinými výplněmi), bylo to nádherně nadýchané ... Ale v lednici zůstal kousek

Díky za recept! Opravdu rád vařím takovou banici. Navíc je tento recept univerzální, vařím z filo těsta, z listového těsta, z hotového pita chleba. Vždy to dopadne velmi chutně a rychle. Na to mám vždy v mrazáku těsto.
Moje potíže - mazám vrstvy těsta rozpuštěným máslem + náplní. A naliju hotový a plný plech s mezerami nahoře: vejce + zakysaná smetana.

[selenora]

selenora, prosím, řekněte mi, kde si koupíte filo těsto v Moskvě? Dík.

Beru s dodáním v internetovém obchodě

[Elena]

Elena, děkuji za tak nádhernou fotografii! Velmi pěkné a chutné! Bravo!

Taya, to je vynikající! Dík! Slintání rovně! Vařím také banitsu s různými náplněmi a z různých těst. A z těsta filo mám několik receptů na grilování. Život je velmi snadný, bohužel sem se filo dováží jen zřídka.

A z těsta filo mám několik receptů na grilování. Život je velmi snadný, bohužel sem se filo dováží jen zřídka.

Ach! Pro grilování je velmi zajímavé vědět, co si udělat z filo, pokud to není obtížné, uveďte odkaz na recepty.

[Elena]

Elena, tady:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391336.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391372.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391427.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391596.0

Babuško, díky! Uvidím všechno!